Pečené zemiaky v alobale-8 receptov krok za krokom

Celé pečené zemiaky vo fólii v rúre

Pečenie vo fólii je jedným zo spôsobov varenia zemiakov, ktoré si čo najviac zachováva svoju prirodzenú chuť. Tieto zemiaky sú samy osebe chutné a môžu sa podávať napríklad ako ľahká večera. A ak ho pridáte s pikantnou omáčkou s bylinkami, potom sa všetkým známa zelenina zmení na skutočnú pochúťku. Odporúčame piecť celé zemiaky vo fólii a podávať ich s takouto omáčkou - všetky podrobnosti sú v recepte.

Čas varenia: 50 min.

Čas varenia: 25 min.

Porcie: 6.

• 
  Odporúča sa vybrať zemiaky viac -menej rovnakej veľkosti, aby sa pečili súčasne. Hľuzy dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Kôru nebudeme lúpať, preto aby sme sa uistili, že je čistá, používame pri umývaní kefku.
• 
  Umyté zemiaky vložte do hrnca, zalejte ich vodou, aby úplne pokryli hľuzy, a dajte ich na sporák. Od okamihu varu varíme zeleninu dvadsať až dvadsaťpäť minút. Na konci varenia prepichnite jeden zo zemiakov tenkým nožom - čepeľ by mala voľne vstupovať do zeleniny. Ak je to potrebné, predĺžte dobu varenia - zemiaky by mali byť mäkké, ale nie rozvarené.
• 
  Po uvarení scedíme vodu a zemiaky necháme vychladnúť na príjemnú teplotu. Na každý zemiak si pripravte kúsok alobalu podľa veľkosti. Na každý kúsok fólie nakvapkajte trochu rastlinného oleja. Povrch zemiakov tiež vymastíme olejom. Na každej zelenine urobíme krížový rez. Do rezu vložte malý kúsok masla.
• 
  Zemiaky zabalíme do fólie lesklou stranou dovnútra, okraje fólie nadvihneme a spojíme - takže potom bude ľahké štruktúru rozložiť. Zemiaky nechajte v takej polohe, aby bol rez masla navrchu pod zozbieranými okrajmi fólie. Zemiaky vložíme do alobalu na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov. Pečieme dvadsať minút.
• 
  Kým sa zemiaky pečú, pripravte si omáčku. Za týmto účelom dôkladne umyte a osušte všetky zelené. Krájame ho čo najjemnejšie nožom na doske.
• 
  Do menšej nádoby podľa chuti dajte kyslú smotanu, majonézu, soľ a čierne korenie. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom. Cesnakovú kašu zmiešajte so zmesou kyslej smotany, premiešajte.
• 
  Do výslednej omáčky pridajte nakrájanú zeleninu, premiešajte.
• 
  Vyberieme zemiaky z rúry, opatrne rozložíme fóliu, aby sme odhalili rez. Zeleninu vráťte na najvyššiu úroveň do rúry a opekajte ju desať minút.
• 
  Zemiaky vyberieme z rúry a do rezu dáme lyžicu pripravenej omáčky. Upečené zemiaky podávajte priamo vo fólii.

Dobrú chuť!

Kuracie zemiaky pečené vo fólii

Zemiaky s kuracím mäsom sú tradičnou a známou kombináciou. Je to vynikajúce, uspokojujúce a vždy vhodné.Navrhujeme mierne diverzifikovať spôsob pečenia a podávania tohto jedla - budeme to robiť po častiach vo fóliových vreckách. Zvlášť sa táto možnosť páči deťom, pretože vrecká u malých jedákov pôsobia dojmom prekvapenia. Okrem vizuálneho efektu je táto metóda dobrá v tom, že všetky šťavy a arómy nepresahujú fóliu: chuť misky sa ukáže byť bohatá.

Čas varenia: 1 hodina 10 minút.

Čas varenia: 25 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Kuracie stehná - 4 ks.
• Zemiaky - 8 ks. stredná veľkosť.
• Cibuľa cibule - 2 ks. stredná veľkosť.
• Cesnak - 4 strúčiky.
• Tvrdý syr - 100 gr.
• Zmes kuracieho korenia - 1 lyžička
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké plátky.
2. Kuracie stehná osušte a posypte zmesou kuracieho korenia, ako aj ďalšou soľou a čiernym korením podľa chuti. Nalejte rastlinný olej a premiešajte rukami, trením korenia na povrch nôh. Nechajte marinovať tridsať minút pri izbovej teplote. Je tiež vhodné marinovať kura cez noc - v tomto prípade ho necháme v chladničke.
3. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké priesvitné krúžky. Fóliu nakrájame na štvorce s približnou veľkosťou strany pätnásť centimetrov. Na lesklú stranu každého štvorca položte cibuľové krúžky.
4. Na cibuľu položte zemiakové kruhy. Zľahka posypeme soľou.
5. Kuracie stehná ukladajte po častiach na zemiaky. Pažítku nakrájanú na kúsky položíme na kura.
6. Tvrdý syr rozotrieme na hrubom strúhadle a každé kuracie stehno posypeme hoblinami syra.
7. Nadvihnite okraje fólie nad kuracím mäsom a spojte - vyzerá to ako vrece. Je vhodné, aby sa fólia nedotýkala syra - zdvihnite okraje vyššie.
8. Fóliové vrecká položte na plech a vložte do rúry na strednú a nižšiu úroveň. Teplota rúry je 200 stupňov. Pečieme jednu hodinu a desať minút. Desať minút pred dovarením môžete alobal rozložiť a opiecť. Horúce zemiaky podávajte s kuracím mäsom priamo vo fóliových vreckách.

Dobrú chuť!

Ako chutne upiecť zemiaky so slaninou vo fólii v rúre

Vynikajúca možnosť na večeru, ktorá je pripravená v zhone, ale ukazuje sa, že je neobvykle chutná a uspokojujúca. Zemiak absorbuje arómu korenia a cesnaku a vďaka slanine sa stane oveľa šťavnatejším a chutnejším. Táto kombinácia pripomenie chuť zemiakov pečených v tlejúcom uhlí a navodí pocit letného pikniku.

Čas varenia: 1 hodina.

Čas varenia: 15 min.

Porcie: 8.

Zloženie:

• Zemiaky - 8 ks. stredná veľkosť.
• Slaná masť - 120 gr.
• Cesnak - 4 strúčiky.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Odporúčame vám vybrať si približne rovnako veľké zemiaky, aby sa rovnomerne upiekli. Hľuzy dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Kôru nemusíte lúpať - upečieme ju v uniforme. Pri umývaní zemiakov používame kefku - šupka tak bude presne čistá. Umyté hľuzy prekrojíme na polovicu.
2. Masť očistíme od prebytočnej povrchovej soli a nakrájame na tenké plátky. Je dobré, ak masť obsahuje mäsové vrstvy - to dodá bohatosti a obohatí celkovú chuť.
3. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom. Jemnú soľ a čierne korenie nalejte na rovný tanier. Rez každej polovice zemiaka ponorte do soli a korenia a namažte cesnakovou kašou.
4. Polovice zemiakov spojíme v pároch a položíme medzi ne plátok slaniny, ako je znázornené na fotografii.
5. Každý zemiak plnený slaninou je zabalený do fólie vo dvoch vrstvách lesklou stranou dovnútra. Zemiaky vložíme do formy alebo na malý plech a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na strednej úrovni. Pečte jednu alebo viac hodín v závislosti od veľkosti hľúz.
6. Hotové zemiaky vyberieme z rúry, mierne vychladíme, aby sa nespálili, a uvoľníme ich z fólie. Podávame horúce.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na varenie zemiakov na slanine vo fólii

Existuje veľa možností a kombinácií na pečenie zemiakov - táto pre nás tradičná zelenina je vynikajúcim „priateľom“ s mnohými výrobkami a koreninami a stáva sa len chutnejšou a aromatickejšou. Zemiaky odporúčame piecť v rúre vo fólii a pred tým ich obaliť v tenkom plátku slaniny - bohatá chuť a sýtosť sú zaručené. Táto kombinácia je úplne sebestačná a navyše môžete posypať bylinkami iba na arómu.

Čas varenia: 55 min.

Čas varenia: 20 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Zemiaky - 8 ks. malá veľkosť.
• Slanina - 200 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie podľa chuti.
• Zelení podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zemiaky zbavte šupky. Ošúpané hľuzy umyjeme pod tečúcou vodou.
2. Každý zemiak prekrojte pozdĺžne na polovicu a posypte soľou a čiernym korením podľa chuti.
3. Slaninu nakrájame na tenké plátky. Nakrájajte naprieč, aby každý kus obsahoval rovnaké vrstvy mäsa.
4. Polovice zemiakov poukladáme na plátky slaniny a zabalíme do rolády. Robíme to so všetkými kúskami zemiakov.
5. Každý zväzok položte švom nadol na kus fólie lesklou stranou nahor. Ohnite okraje fólie a pritlačte ju na zemiaky - získate miniformu s otvoreným vrchom. Takto rozoznáme všetky závitky zemiakov na slanine.
6. Zemiaky vložíme do alobalu na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na strednej úrovni. Pečieme, kým nie sú uvarené zemiaky a zlatohnedá kôrka na slanine. Bude to trvať približne päťdesiat až šesťdesiat minút.
7. Hotové zemiaky vyberieme z rúry, posypeme posekanými bylinkami a ihneď podávame, kým nevychladne.

Dobrú chuť!

Sakové zemiaky pečené vo fólii v rúre

Ak vás unavujú štandardné varené zemiaky ako príloha, zemiaková kaša je na hrane a hranolky sú príliš ťažké, je načase zapamätať si pečenie. Pečené zemiaky majú víťaznú bohatú chuť, špeciálnu drobivú textúru a neobsahujú škodlivé karcinogény z vyprážania. A aby upečené hľuzy nepôsobili obyčajne a nudne, navrhujeme ich nastrihať vo forme harmoniky a zabaliť do fólie. V tejto forme nikto neodmietne zemiaky. Môže to byť nielen príloha, ale aj úplne nezávislé jedlo.

Čas varenia: 60 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Zemiaky - 4 ks. stredná veľkosť.
• Olivový olej - 4 polievkové lyžice
• Citrónová šťava - 1 lyžička
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Zelení - 3-4 vetvy.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Na pečenie je vhodné zvoliť zemiaky viac -menej rovnakej veľkosti, aby sa varili súčasne. Hľuzy dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Kôru nebudeme lúpať, preto aby sme poriadne vyčistili jej povrch, používame pri umývaní kefku.
2. Umyté zemiaky by mali byť nakrájané, pričom dbajte na to, aby boli rezy dostatočne hlboké. Pre pohodlie odporúčame použiť čínske palice ako zadržiavací stojan. Hľuzu vložíme medzi tyčinky a cez zemiaky urobíme rovné rezy zhora nadol. Tyčinky nie sú nafúknuté, aby nôž prerezal zeleninu až do konca.
3. Každý takto nakrájaný zemiak umyjeme pod prúdom studenej tečúcej vody, aby sme v miestach rezov zmyli šťavu a škrob - aby sa nezlepili.
4. Cesnak ošúpeme, opláchneme a prejdeme lisom alebo potrieme na jemnom strúhadle. Zeleninu umyjeme a osušíme, potom narežeme nadrobno. V malej nádobe zmiešajte cesnakovú kašu, citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie.
5. Na každý zemiak si pripravte kúsok alobalu. Na to poukladáme nakrájané hľuzy. Povrch namažte a nakrájajte cesnakovou zmesou. Pokvapkáme olivovým olejom.Zabaľte do fólie, aby vrch zemiaka zostal otvorený.
6. Rúru predhrejte na 240 stupňov a na strednú a nižšiu úroveň vložte plech so zemiakmi. Pečieme hodinu. Čas praženia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti hľúz. Hotové zemiaky vyberieme z rúry, podľa potreby ich zbavíme alobalu a podávame horúce.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na kúsky zemiakov pečené vo fólii

Pečenie zemiakov vo fólii je skvelou alternatívou k varu alebo k príprave obyčajnej zemiakovej kaše. Zelenina má pri pečení zvláštnu bohatú chuť. Praženie surových zemiakov zvyčajne trvá dlhšie ako varenie na sporáku, je to však kvôli tomu, že hľuzy sú nakrájané na kúsky a čas sa výrazne skráti. Zemiaky pri pečení nie je potrebné sledovať - ​​alobal vytvára podmienky, za ktorých sa kúsky pečú rovnomerne a pri dodržaní doby varenia samozrejme nemôžu horieť.

Čas varenia: 40 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Zemiaky - 4 ks. stredná veľkosť.
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie podľa chuti.
• Kôpor - na servírovanie.

Proces varenia:

1. Zemiaky ošúpeme.
2. Ošúpané hľuzy umyjeme pod tečúcou vodou, potom osušíme.
3. Každý zemiak nakrájame na malé kocky. Kúsky môžu mať vo všeobecnosti akúkoľvek veľkosť a tvar. Nezabudnite však, že čím sú plátky väčšie, tým je doba pečenia dlhšia.
4. Plátky zemiakov posypeme soľou a čiernym korením. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom. Cesnakovú kašu dáme na zemiaky a zalejeme olivovým olejom. Všetko spolu premiešame rukami a pokúsime sa rovnomerne rozložiť korenie na každý kus.
5. Odrežte kus fólie takej veľkosti, že je vhodné ho položiť na plech. Fóliu dáme lesklou stranou hore. Distribuujeme naň zemiaky.
6. Zemiaky prikryte druhým kusom fólie lesklou stranou dovnútra. Okraje zastrčte a pevne ohnite. Plech vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov na strednej úrovni. Pečieme, kým nie sú zemiaky pripravené. Bude to trvať približne tridsať až štyridsať minút.
7. Hotové zemiaky vyberieme z rúry, otvoríme, posypeme posekanými bylinkami a hneď ako sú horúce ich podávame k stolu.

Dobrú chuť!

Zemiaky s hubami pečené vo fólii v rúre

Ak vás zaujíma, čo uvariť na večeru, odporúčame vám pozrieť sa na tento recept bližšie. Zemiaky pečené vo fólii s hubami - výhra! Aby sme získali väčšiu sýtosť a chuť, pridáme aj slaninu a cibuľu. V tomto prípade používame šampiňóny, ale môžete použiť úplne akékoľvek lesné huby, ktoré ste predtým uvarili a vyprážali do mäkka. Aby sme priaznivo zdôraznili hubovú chuť jedla, podávame ho s kyslou smotanou - nielenže zvýrazní chuť húb, ale dodá mu aj šťavnatosť.

Čas varenia: 1 hodina 30 min.

Čas varenia: 35 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Zemiaky - 4 ks. veľká veľkosť.
• Huby - 200 gr.
• Cibuľa cibule - 200 gr.
• Múka - 2 polievkové lyžice
• Slanina - 100 gr.
• Maslo - 50 gr.
• Kyslá smotana - 150 gr.
• Zelení sú banda.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Vyberte zemiaky približne rovnakej veľkosti, aby sa uvarili v rovnakom čase. Hľuzy dôkladne umyte kefkou.
2. Umyté zemiaky osušíme a hojne ich namažeme rozpusteným maslom, potom posypeme soľou a zabalíme ich do fólie lesklou stranou dovnútra.
3. Zemiaky vložíme na plech.Rúru predhrejeme na 200 stupňov a na stredno-nižšiu úroveň vložíme plech so zemiakmi. Pečieme jednu a pol hodiny. Čas praženia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti hľúz.
4. Kým sa zemiaky pečú, pripravte si hubovú plnku.Za týmto účelom nakrájajte šampiňóny na tenké plátky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na priesvitné krúžky. Slaninu nakrájame na malé kúsky.
5. Panvicu zohrejte na horúci stav, vložte do nej trochu masla, roztopte ju. Vsypte kúsky slaniny a opečte ich do svetlohneda. Potom pridajte huby a pokračujte vo varení za miešania ďalších päť až šesť minút. Huby a slaninu vyberte z panvice a preložte na tanier.
6. Cibuľové kolieska posypeme múkou a čiernym korením. Vložíme ich na panvicu, v ktorej sa vyprážajú huby a slanina. Podľa potreby pridajte ešte trochu masla. Cibuľu opražíme do červena, pričom nezabudneme premiešať.
7. Cibuľu vyberte z panvice, nechajte mierne vychladnúť. Na prípravu omáčky z kyslej smotany v samostatnej nádobe zmiešajte kyslú smotanu, nasekané bylinky, soľ a čierne korenie podľa chuti.
8. Hotové zemiaky vyberieme z rúry, navrch rozložíme fóliu a urobíme pozdĺžny rez, kým nebude dužina vyrovnaná.
9. Vložte huby a slaninu do rezu, na vrch dajte opečenú cibuľu. Plnené zemiaky podávajte hneď po uvarení, kým sú horúce. Kyslú smotanovú omáčku podávajte oddelene.

Dobrú chuť!

Lahodný recept na zemiaky s hrudníkom pečené v rúre

Len málo ľudí odmietne takéto zemiaky - je to veľmi chutné. Sada výrobkov pre misku je najjednoduchšia: zemiaky, cibuľa a hrudník. Mimochodom, ten druhý môže byť použitý ako prírodný, tak aj údený. Je tiež dôležité dať zelenú - kôpor sa tradične hodí k zemiakom. Nezabudnite na mleté ​​čierne korenie, ale je lepšie vziať hrubú soľ, pretože s jemnou soľou je ľahké urobiť chybu v množstve. Na pečenie odporúčame zvoliť stredne veľké zemiaky - veľkým sa pečie dlho.

Čas varenia: 60 min.

Čas varenia: 25 min.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Zemiaky - 1 kg.
• Hrudník - 200 gr.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks. stredná veľkosť.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Kôpor - 1 zväzok.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zemiaky dôkladne opláchnite. Ak sú hľuzy mladé, nemusíte ich lúpať; ak sú zemiaky staré, kôru odrežeme. Pripravené zemiaky pozdĺžne prekrojíme na polovice.
2. Hrudník nakrájajte na priečne plátky - veľkosť plátkov by mala približne zodpovedať rozmerom zemiakov.
3. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké kolieska.
4. Zemiaky „zbierame“: na jednu polovicu položíme kúsok hrudníka, potom cibuľu a potom prikryjeme druhou polovicou hľuzy. Aby bola zachovaná štruktúra, všetko prepichneme špáradlom.
5. Kôpor umyjeme, osušíme a nakrájame nožom.
6. Nalejte bylinky do misy a pridajte soľ, čierne korenie a rastlinný olej. Lyžičkou potrieme, aby kôpor pustil šťavu a arómu.
7. Výsledný zelenú zmes natrieme na každý zemiak a medzi polovice dáme určité množstvo hmoty.
8. Každý zemiak zabaľte do dvoch vrstiev fólie lesklou stranou dovnútra. Zemiaky rozložíme na plech a vložíme na jednu hodinu do rúry predhriatej na 200 stupňov. Doba praženia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti hľúz. Ak chcete skontrolovať, môžete prepichnúť najväčší zemiak: ak je mäkký, jedlo je pripravené.
9. Hotové zemiaky vyberieme z rúry a ihneď ich podávame na stole.

Dobrú chuť!