Zemiaky na grile - 8 receptov na varenie na špajdlách, drôtený stojan

Zemiaky na grile sú skutočným symbolom oduševnených večerných stretnutí. Tradične ho muži varia na špajdlách alebo drôtenom mriežke, ale recepty sú také jasné a jednoduché, že sa s touto úlohou ženy vyrovnajú rovnako dobre. Hlavná vec je, že zemiaky sú vždy chutné a aromatické.

Ako chutne orestovať zemiaky na špajdlách na grile?

Ak milujete grilované zemiaky, ale nechcete sa namáhať varením a trávite veľa času, bude vám tento recept vyhovovať. Zemiaky na ňom sú stále voňavé a bohaté, s pikantnými tónmi, ale bez prebytočného tuku: toto jedlo sa tak stane ešte častejším hosťom na vašom stole.

Čas varenia: 40 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 15.

• 
  Kyslú smotanu vložte do samostatnej nádoby a rozdrvte tam cesnak. Ak chcete menej pikantné jedlo, použite menej cesnaku. Tiež posolíme a ak chcete, koríme. Pre vôňu vložte listy tymianu. Dobre premiešajte.
• 
  Zemiaky umyjeme a ošúpeme. Vyberáme ju strednej veľkosti, pretože malá sa z tepla uhlia veľmi rýchlo vyhorí a veľká naopak nebude upečená. Majte tiež na pamäti, že rôzne odrody zemiakov budú vyžadovať rôzne doby praženia, preto je lepšie vybrať si pre jednu záložku na grile určitý druh zemiakov.
• 
  Celé zemiaky navlečieme na špajľu. Keď ste so všetkými špajdlami hotoví, odstráňte všetko papierovou utierkou alebo uterákom. Zemiaky urobíme niekoľko rezov na oboch stranách, aby sa omáčka neskôr ľahšie vpila do misky.
• 
  Každý špíz zabalíme do dvoch vrstiev do fólie, aby sa zemiaky nepripálili. Vložíme na gril a po 2 minútach obrátime, túto akciu opakujeme stále znova. Smažíme teda asi 25 minút: vzdialenosť od zemiakov k spodnej časti grilu by mala byť asi 15 cm Správnejšie je vyprážať na dobre rozpálených uhlíkoch, ale bez jazykov plameňa. Ak sa objaví, pokvapkajte trochou vody.
• 
  Potom odstráňte fóliu a špajle so zemiakmi nechajte pár minút v ohni: zemiaky tak začnú hnednúť. Ak chcete zaručenú kôrku, nabudúce môžete ošúpané zemiaky vložiť na hodinu do studenej vody, aby ste sa zbavili škrobu a získali zlatú kôrku. Zemiaky na špajdlách na grile sú pripravené: je lepšie ich podávať s čerstvou zeleninou. Dobrú chuť!

Podrobný recept na varenie zemiakov na mriežke na grile

Fantastické zemiaky na grile v grile sú do istej miery ženským jedlom: v tom zmysle, že v našom recepte nakrájame zemiaky na plátky, čo nám umožňuje počas ochutnávky sa nezašpiniť. Prestaňte sa vzdávať chutného jedla zo strachu, že sa zašpiníte, použite tento recept.

Čas varenia: 50 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 8.

Zloženie:

• Zemiaky - 1 kg.
• Rastlinný olej - 40 gr.
• Zmes korenia - 1 polievková lyžica
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zemiaky poriadne opláchneme a ošúpeme. Robíme oheň a čakáme, kým uhlíky dohoria. Teplo by nemalo byť malé, ale je tiež lepšie vyhnúť sa plamenným jazykom pri pečení zemiakov.Vyberáme stredne veľké zemiaky, pretože malé z tepla uhlia veľmi rýchlo vyhoria a veľké naopak nebudú upečené. Majte tiež na pamäti, že rôzne odrody zemiakov budú vyžadovať rôzne doby praženia, preto je lepšie vybrať si pre jednu záložku na grile určitý druh zemiakov.
2. V samostatnej nádobe zmiešajte korenie podľa vlastného výberu: napríklad bylinky, korenie, koriander.
3. Zemiaky nakrájame na plátky, aby bolo vhodné ich vyprážať. Nakrájané časti posypeme rozmixovaným korením.
4. Zemiaky posypte rastlinným olejom a zabaľte ich do vrecka. V ňom sú zemiaky dobre nasýtené arómou a konzervujú ju. Necháme 20 minút.
5. Potom dajte zemiaky do jednej vrstvy a pečte v mriežke na grile 15 minút. Červenanie a jemnosť zemiakov sa stane indikátorom pripravenosti misky: môžete skontrolovať špáradlom alebo nožom. Pretože zemiaky neboli celé, ale nepokrájané, potom 15 min. na vyprážanie by malo stačiť.

Šťavnaté a aromatické zemiaky pečené na grile vo fólii

Najbrutálnejší recept na pečenie zemiakov na grile. Osloví tých, ktorí milujú toto klasické jedlo. Voňavé, chutné, šťavnaté zemiaky v kombinácii s korením ozdobia každý stôl. Hlavná vec je, že v miske podľa tohto receptu nie je žiadny prebytočný tuk, takže to môžete vyskúšať.

Čas varenia: 55 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 8.

Zloženie:

• Zemiaky - 1 kg.
• Slnečnicový olej - 50 ml.
• Korenie - 50 gr.
• Soľ - 50 gr.
• Cesnak podľa chuti.

Proces varenia:

1. Fóliu rozdeľte na niekoľko častí. Časti by nemali byť malé, pretože do nich zabalíme celé zemiaky.
2. Slnečnicový olej a korenie je možné aplikovať priamo na fóliu, alebo priamo na samotné zemiaky. Pre chuť a chuť môžete pridať cesnak, ak chcete.
3. Zemiaky umyjeme, ošúpeme a každé ovocie zabalíme zvlášť do fólie. Je dôležité to urobiť tak, aby matná strana zostala vo vnútri a lesklá na vonkajšej strane. Každý obrobok prepichneme na niekoľkých miestach. Berieme stredne veľké zemiaky, pretože malé sa veľmi rýchlo spália a veľké naopak nebudú upečené. Majte tiež na pamäti, že rôzne odrody zemiakov budú vyžadovať rôzne doby praženia, preto je lepšie vybrať si pre jednu záložku na grile určitý druh zemiakov.
4. Čakáme, kým plameň úplne zhasne, pretože zemiaky vo fólii nemôžete vložiť do samotného ohňa, aj keď uhlie samozrejme musí zostať horúce a potom zemiaky spustíme na dno grilu. Vložíme do spodnej vrstvy a opatrne posypeme palicou na vrch.
5. Zemiaky budú v priemere vyprážané asi 40 minút. Pripravenosť môžete skontrolovať prepichnutím nožom alebo špáradlom. Keď sú zemiaky uvarené, budú mäkké a zlatohnedé.

Výdatné a šťavnaté zemiaky na grile so sadlom vo fólii

Najšťavnatejšie jedlo medzi podobnými možnosťami varenia zemiakov na grile. Je to práve bravčová masť, ktorá je taká bohatá, výživná a vždy chutná. Napriek značnému obsahu kalórií je ťažké odmietnuť uvariť toto jedlo, ale výsledok sa vám bude určite páčiť.

Čas varenia: 1 hod. 5 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 8.

Zloženie:

• Zemiaky - 1 kg.
• Bravčová masť - 300 gr.
• Soľ - 50 gr.
• Korenie - 50 gr.

Proces varenia:

1. Vyberáme stredne veľké zemiaky: malý sa veľmi rýchlo pripáli a veľký sa naopak nepečie. Vymyjeme, ale šupku nestrhneme. Každý zemiak nakrájame na 2 rovnaké časti.
2. Tuk nakrájame na pláty s hrúbkou 5-7 mm. Teraz môžete pridať soľ a korenie. Nebojte sa to preháňať, pretože niektoré z nich sa do zemiakov vpijú.
3. Do každého nakrájaného zemiaka vložte kúsok slaniny a pevne ho zabaľte do fólie, aby slanina počas varenia dala zemiakom svoju chuť a nekvapkala na uhlie. Formujeme guľu.
4. Zemiakovú guľku dajte do alobalu priamo na žeravé uhlie.Čakáme, kým plameň úplne zhasne, pretože zemiaky vo fólii nemôžete vložiť do samotného ohňa, aj keď uhlie samozrejme musí zostať horúce a potom zemiaky spustíme na dno grilu. Vložíme do spodnej vrstvy a opatrne posypeme palicou na vrch.
5. Varte asi 10 minút. na každej strane. Pomocou noža alebo špáradla skontrolujte pripravenosť zemiakov. Grilované zemiaky so sadlom vo fólii sú pripravené. Dobrú chuť!

Lahodné a aromatické zemiaky so slaninou na grile

Vďaka zaujímavej kombinácii chutí a samozrejme príťažlivej aróme si ľudia zemiaky so slaninou na grile zamilovali nie menej ako tradičný mäsový kebab. Navyše je varenie oveľa jednoduchšie a rýchlejšie a výsledok prekoná všetky očakávania: je to všetko o slanine.

Čas varenia: 40 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 10.

Zloženie:

• Zemiaky - 1 kg.
• Slanina - 200 gr.
• Soľ - 30 gr.
• Korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Začnite so zemiakmi. Ak ste vzali mladé zemiaky, ktoré stále neobsahujú takmer žiadny škrob, nemusíte ich šúpať. Ak ste vzali ovocie v strednom veku, umyte ho a ošúpte. Vezmite stredne veľké zemiaky, pretože malé sa veľmi rýchlo spália a veľké sa naopak nepečú. Všimnite si tiež, že rôzne odrody zemiakov budú vyžadovať rôzne doby praženia, preto je najlepšie zvoliť rovnakú odrodu. Vezmite surovú alebo tepelne neupravenú slaninu.
2. Slaninu nakrájame na podlhovasté plátky a dochutíme soľou. Ak chcete, môžete do jedla pridať aj ochucovadlo.
3. Zemiaky jemne obalíme v plátkoch slaniny. Urobte to s každým zemiakom.
4. Polotovar zabalte do fólie a dajte na gril. Správnejšie je vyprážať na dobre rozpálených uhlíkoch, ale bez jazykov plameňa. Ak sa objaví, pokvapkajte trochou vody.
5. Misku pravidelne obracajte, na vrch môžete posypať malým uhlím. Po 20-25 minútach. jedlo je pripravené. Odporúčame ihneď podávať k stolu. Dobrú chuť!

Ako ľahké a chutné varenie zemiakov na špajdlách s hubami?

Huby sú ďalšou letnou pochúťkou spolu s piknikmi, takže ich kombinácia je najlepší nápad. Skvelá možnosť, ako to urobiť, spočíva v recepte: uvarte zemiaky na grile s hubami. Je to ľahké, ale chuť je zaujímavá. Recept pre tých, ktorí sú unavení z bežných jedál.

Čas varenia: 45 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 10.

Zloženie:

• Zemiaky - 1 kg.
• Huby - 15 ks.
• Soľ - 30 gr.
• Rastlinný olej - 30 ml.
• Zelenina podľa chuti.
• Cibuľa podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zemiaky umyjeme a ošúpeme. Vyberáme ju strednej veľkosti, pretože malá sa z tepla uhlia veľmi rýchlo vyhorí a veľká naopak nebude upečená. Majte tiež na pamäti, že rôzne odrody zemiakov budú vyžadovať rôzne doby praženia, preto je lepšie vybrať si pre jednu záložku na grile určitý druh zemiakov. Každé zemiakové ovocie nakrájame na tri časti.
2. Huby nakrájame, šampiňóny si môžete vziať. Zeleninu a cibuľu je možné pridať, aby v prípade potreby dodali chuť a šťavnatosť.
3. Všetky ingrediencie navlečieme jednu po druhej na špajle. Soľ a posypeme rastlinným olejom. Krútime ho v dvoch vrstvách vo fólii, aby nič neprihorelo.
4. Vložíme na gril a po 2 minútach obrátime, túto akciu opakujeme stále znova. Smažíme teda asi 25 minút: vzdialenosť od zemiakov k spodnej časti grilu by mala byť asi 15 cm Správnejšie je vyprážať na dobre rozpálených uhlíkoch, ale bez jazykov plameňa. Ak sa objaví, pokvapkajte trochou vody.
5. Potom odstráňte fóliu a špajle so zemiakmi držte pár minút nad ohňom. Miska je pripravená. Dobrú chuť!

Originálny spôsob varenia zemiakov v dedinskom štýle na grile

Zemiaky sú jednou z najobľúbenejších a najvyhľadávanejších príloh, ale len málo ľudí vie, že sa dajú použiť aj ako hlavné jedlo. Ako možnosť - rustikálne zemiaky na grile. Lahodné, aromatické a rýchle. A čo je najdôležitejšie, jedlo nie je obvyklé, čo znamená, že určite prekvapí všetkých hostí.

Čas varenia: 45 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 10.

Zloženie:

• Zemiaky - 1 kg.
• Cesnak - 2 zuby
• Soľ - 30 gr.
• Olivový olej - 50 ml.
• Vínny ocot - 2 polievkové lyžice
• Cibuľa podľa chuti.
• Korenie - 50 gr.
• Zelení podľa chuti.

Proces varenia:

1. Fóliu položte v dvoch vrstvách na rošt s okrajom, na ktorom budete variť. Urobte to vyššie ako po stranách roštu. To sa vám bude hodiť neskôr, keď okraje pevne zastrčíte a zemiaky prikryjete druhou vrstvou alobalu, aby ste ich úplne zabalili. V spodnej časti nenechajte žiadne medzery ani diery.
2. Zemiaky umyte, ale neodlupujte. Rozkrojte pozdĺžne na polovicu. Alobal vymastíme olivovým olejom a vložíme naň zemiaky v jednej vrstve. Cibuľu nakrájame nadrobno a najemno, roztlačíme ju a posypeme zemiakmi.
3. V samostatnej nádobe zmiešajte soľ, korenie a vínny ocot. Počkajte, kým sa soľ úplne nerozpustí. Toto bude zemiakový dresing vo vidieckom štýle. Cesnak nasekáme najemno. Pridajte ju do octu a dobre premiešajte.
4. Väčšinu dresingu nalejte na zemiaky a navrch ho prikryte dvakrát preloženým plátom alobalu, zalepte ho tak, aby neboli medzery a nič netečie. Do tejto doby by mali byť uhlie v grile pripravené. Čakáme, kým plameň úplne zhasne, aj keď uhlie samozrejme musí zostať horúce.
5. Pečte 30-40 minút. Pripravenosť môžete skontrolovať prepichnutím zemiakov nožom alebo špáradlom. Keď je miska pripravená, odstráňte vrchný list fólie a zemiaky položte na taniere. Zalejte zvyšným dresingom, aby sa zvýraznila a zvýraznila chuť. Ak chcete, posypte nakrájanou cibuľkou a bylinkami. Dobrú chuť!

Jemné mladé zemiaky v šupke, pečené na grile

Mladé zemiaky sú zaslúžene považované za najužitočnejšie, pretože neobsahujú škrob. Môžu ho jesť aj malé deti. Zaujímavé využitie týchto zemiakov je v šupke na grile. Chuť jedál z grilu si nemožno s ničím mýliť, obzvlášť s takou arómou čerstvých zemiakov.

Čas varenia: 50 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 10.

Zloženie:

• Zemiaky - 1 kg.
• Soľ - 30 gr.
• Korenie - 50 gr.
• Zelení podľa chuti.

Proces varenia:

1. Vyberáme stredne veľké zemiaky: malý sa veľmi rýchlo pripáli a veľký sa naopak nepečie. Dobre, ale zemiaky umyte opatrne, aby sa vám neodlepili.
2. Pripravíme si alobal. Nakrájame na kúsky: nemali by byť veľmi malé, pretože v nich je potrebné zabaliť zemiaky do dutiny.
3. Pripravíme si uhlíky. Správnejšie je vyprážať na dobre rozpálených uhlíkoch, ale bez jazykov plameňa. Ak sa objaví, pokvapkajte trochou vody.
4. Každý zemiak posypte korením a ak chcete, bylinkami. Oddelene stočte do fólie. Rozložíme ho v jednej vrstve na dno grilu, na vrch ho môžete trocha posypať dreveným uhlím.
5. Zemiaky budú v priemere vyprážané asi 40 minút. Pripravenosť môžete skontrolovať prepichnutím nožom alebo špáradlom. Keď sú zemiaky uvarené, budú mäkké a zlatohnedé. Dobrú chuť!