Platesa v rúre - 10 receptov krok za krokom

Jedlá z platýze sú pre skutočných labužníkov. Ryby sa dajú ľahko piecť v rúre na mnoho spôsobov. Takýto výrobok je možné podávať na obed, večeru alebo na slávnostný stôl. Budete príjemne prekvapení jasnou chuťou a arómou pamlsku. Všimnite si tento výber 10 receptov krok za krokom.

Celá platesa pečená v rúre

Originálny a neuveriteľne chutný nápad na domácu večeru - celé pečené platesy. Šťavnaté ryby môžete podávať s čerstvou zeleninou alebo bylinkami. Skús to!

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 2

• 
  Rybu umyjeme a osušíme. Opatrne odrežte hlavu a odstráňte vnútornosti.
• 
  Pripravené jatočné telá vo vnútri dôkladne umyjeme.
• 
  Nožnicami opatrne odstrihnite chvosty a plutvy.
• 
  Prísadu potrite soľou a čiernym korením zvnútra aj zvonku.
• 
  Platýza preložíme na plech s fóliou. Natrieme ho rastlinným olejom a posypeme provensálskymi bylinkami.
• 
  Výrobok pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20-30 minút.
• 
  Celé pečené platesy, voňavé a šťavnaté, pripravené. Podávajte!

---

Šťavnaté a jemné platesy vo fólii v rúre

Aby bola upečená platesa šťavnatá a krehká, uvarte ju vo fólii. Toto jedlo bude skvelým nápadom na rodinný obed alebo večeru. Pozrite sa na tento jednoduchý recept.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Platesa - 2 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Paradajka - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Citrónová šťava - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Platýza umyjeme, zbavíme hlavy, chvosta a plutiev.
2. Potom rybu rozdelíme na kúsky. Dá sa rozdeliť na dve časti.
3. Podľa chuti si pripravte soľ a korenie. Miešame ich.
4. Rybu opatrne potrieme suchou korenistou zmesou.
5. Cibuľu rozdelíme na tenké pol krúžky.
6. Paradajku nakrájajte na kolieska.
7. Cibuľu dáme na plech s alobalom.
8. Potom vložíme kúsok platesy. Zalejeme citrónovou šťavou.
9. Na vrch poukladáme paradajky.
10. Obrobok pevne zabaľte fóliou.
11. To isté urobíme so zvyšnými ingredienciami.
12. Lahôdku pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov.
13. Šťavnaté a mäkké platesy sú pripravené, podávajte ich k stolu!

Ako chutné piecť platýze so zemiakmi?

Jednoduché a chutné jedlo pre váš domáci stôl je pečená platesa so zemiakmi. Doprajte sebe a svojim blízkym voňavú pochúťku. Na to použite osvedčený recept.

Čas varenia: 1 hodina 10 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Platesa - 2 ks.
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Mlieko - 1,5 lyžice.

• Zemiaky - 600 - 700 gr.

• Sójová omáčka - 100 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - 50 ml.

Proces varenia:

1. Platýza umyjeme, odrežeme hlavy a chvosty, odstránime vnútornosti.
2. Potom jatočné telá nakrájajte na malé kúsky a ponorte ich do veľkej misky s mliekom. Necháme 30 minút.
3. Kusy vyberieme, osušíme papierovou utierkou, potom ich potrieme soľou a zalejeme sójovou omáčkou.
4. Kúsky preložíme na vymastený plech.Vložte sem očistené zemiaky, posypte korením a pošlite ich do predhriatej rúry na 200 stupňov. Varíme asi 25 minút.
5. Voňavé zemiaky s kúskami platesy sú pripravené. Podávajte!

Jednoduchý a chutný recept na platesy so zeleninou v rúre

Na svetlé a chutné domáce jedlo si môžete upiecť platesu so zeleninou. Miska vás poteší svojou výživovou hodnotou, šťavnatosťou a arómou. Všimnite si jednoduchého nápadu na varenie.

Čas varenia: 1 hodina 10 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 2

Zloženie:

• Platesa - 2 ks.
• Mlieko - 1,5 lyžice.
• Soľ podľa chuti.
• Sójová omáčka - 100 ml.
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Platýza svedomito umývame. Opatrne odrežte hlavu a plutvy.
2. Potom jatočné telá nakrájame na porcie.
3. Výrobok rozotrieme v nádobe s mliekom a sójovou omáčkou. Necháme 30 minút.
4. Po chvíli marinádu opatrne scedíme. Kusy rýb vyhodíme do cedníka.
5. Ďalej namočte kúsky papierovou utierkou.
6. Všetky postupy menia chuť a farbu platesy.
7. Cibuľu a mrkvu nakrájame na kolieska. Zeleninu posielame na plech pokrytý pergamenom. Posypte jedlo soľou.
8. Kusy rýb položte na zeleninu. Misku pečieme 25 minút v rúre predhriatej na 220 stupňov.
9. Platesa zapečená so zeleninou je pripravená. Pochúťku rozdelíme na porcie a podávame.

Filety platesy pečené v rúre

Jemné filety platesy je možné piecť v rúre. Toto jedlo vás poteší svojou chuťou a výživnými vlastnosťami. Podávajte na domácu večeru s čerstvou zeleninou a inými prílohami podľa chuti.

Čas varenia: 1 hodina 10 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 2

Zloženie:

• Platesa - 2 ks.
• Cesnak - 1 strúčik.
• Soľ podľa chuti.
• Paprika - 0,5 lyžičky
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 150 ml.

Proces varenia:

1. Platýza umyjeme a očistíme. Výrobok očistíme od hlavy, chvosta, plutiev a pokožky. Používame iba filé.
2. Marinádu pripravte v samostatnej miske. Posielame soľ a papriku do rastlinného oleja.
3. Pridajte k tomu čierne mleté ​​korenie.
4. Do hmoty vytlačíme strúčiky cesnaku.
5. Suroviny premiešame.
6. Potom rybu potiahnite výslednou zmesou.
7. Filet nechajte namočiť v korení 30 minút.
8. Kusy preneste do pekáča s fóliou.
9. Misku pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov.
10. Šťavnaté a voňavé platesy v rúre sú pripravené. Podávame s prílohou podľa chuti.

Mäkké a šťavnaté platesy v kyslej smotane v rúre

V rúre môžete uvariť šťavnaté a jemné platesy s prídavkom kyslej smotany. Pochúťka bude skvelým nápadom na výživný obed alebo večeru. Môžeme podávať aj so slávnostným stolom.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 2

Zloženie:

• Platesa - 2 ks.
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Kyslá smotana - 100 gr.
• Kôpor - 1 zväzok.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Pripravíme si potrebné ingrediencie.
2. Platýza umyjeme a očistíme.
3. Plutvy a chvosty rýb musia byť odrezané.
4. Kôru opatrne odstráňte nožom.
5. Jatočné telá posypeme soľou a čiernym korením.
6. Pilne votrite korenie na povrch.
7. Ďalej obrobok natrieme kyslou smotanou, posypeme nasekaným cesnakom a kôprom.
8. Vložte rybu do rukávu na pečenie. Pečte 30 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
9. Chutná platesa v kyslej smotane je pripravená. Podávajte ryby na stôl!

Ako uvariť šťavu z citrónu v rúre?

Rúru na šťavnaté platesy je možné variť s citrónom. Výrobok vás poteší svojou jasnou chuťou a príjemnou citrusovou arómou. Miska je ideálna na rodinný obed alebo večeru. Skús to!

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 2

Zloženie:

• Platesa - 2 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Citrón - 1 ks.
• Rastlinný olej - 1 lyžička
• Voda - 100 ml.

Proces varenia:

1. Platýza umyjeme a odstránime z neho hlavu, chvost a plutvy.
2. Vložte pripravené jatočné telo do formy potiahnutej rastlinným olejom.
3. Výrobok posypte soľou a čiernym korením.
4. Citrón nakrájajte na tenké kolieska. Rozložíme ich na ryby.
5. Nalejte vodu na obrobok a vložte ho do rúry predhriatej na 200 stupňov. Varíme asi 30 minút.
6. Hotové ryby presuňte z formy na porciované taniere.
7. Voňavá platesa s citrónom je pripravená. Doplňte čerstvou zeleninou a podávajte!

Jemné a lahodné platesy pečené v rukáve

V rukáve je možné upiecť šťavnatú a chutnú platesu. Ryba je dobre nasýtená korením a poteší vás svetlou arómou. Takáto pochúťka je vhodná na večeru aj na slávnostný stôl.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 2

Zloženie:

• Platesa - 2 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Citrón - 1 ks.
• Zelení - na podanie.

Proces varenia:

1. Platýza starostlivo očistíme a opláchneme pod vodou. Odstráňte hlavu, chvost a plutvy.
2. Potom rybu opatrne potrieme soľou a korením. Možno použiť čierne korenie.
3. Do jatočných tiel robíme malé rezy a vkladáme do nich tenké plátky polovice citrónu.
4. Polotovary pošleme do rukávu na pečenie a vložíme ich na 30 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov.
5. Po pripravenosti premiestnime platesa na porciované taniere a posypeme bylinkami. Upečený citrón je možné vymeniť za čerstvý a vytvoriť tak živú prezentáciu.

Ako uvariť šťavnaté platesy s cibuľou v rúre?

Voňavé a výživné platesy v rúre sa získajú pridaním cibule. Svetlý produkt sa stane vrcholom vášho domáceho stolu. Podávajte na obed, večeru alebo ako súčasť sviatočného menu.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Platesa - 4 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Zelená cibuľa - 1 zväzok.
• Sójová omáčka - 60 ml.
• Rastlinný olej - na pečenie.

Proces varenia:

1. Najprv si pripravíme platesa.
2. Ryby sa musia umyť, očistiť od vnútorností, hláv a plutiev.
3. Produkt zalejte trochou sójovej omáčky.
4. Obrobok necháme chvíľu nakysnúť.
5. Zapekaciu misu pokryte rastlinným olejom.
6. Cibuľu ošúpeme a zelenú opláchneme.
7. Hlávku bielej cibule nakrájajte na tenké pol krúžky.
8. Polovicu výrobku dajte do misky s maslom.
9. Jatočné telá rýb rozložíme na cibuľu.
10. Jatočné telá naplňte sójovou omáčkou, ktorá zostala na tanieri.
11. Potom posypeme soľou a korením.
12. Na rybu dajte zvyšnú cibuľu.
13. Navrch posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou.
14. Misku prikryte fóliou na pečenie.
15. Dáme misku do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút.
16. Hotovú platesu s cibuľou preneste na porciované taniere. Môžete slúžiť a liečiť sa!

Platesy s paradajkami a syrom v rúre

Môžete piecť platesy so syrom a paradajkami. Hotové jedlo vyjde neuveriteľne šťavnaté a chutné. Podávajte ho na rodinnom stole aj na slávnostnom stole. Prekvapte svojich blízkych alebo hostí.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Platesa - 3 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Paradajka - 2 ks.
• Tvrdý syr - 80 gr.
• Kyslá smotana - 120 gr.
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Kôpor podľa chuti.
• Rastlinný olej - na pečenie.

Proces varenia:

1. Platýza umyjeme, očistíme od hlavy a plutiev a potom rozdelíme na veľké kúsky.
2. Alobal položte na plech a nalejte naň rastlinný olej.
3. Cibuľu rozdelíme na kolieska. Poukladáme ich na plech.
4. Na cibuľu položte kúsok ryby, posypte soľou a korením.
5. Kyslú smotanu premiešajte s nasekaným kôprom.
6. Nalejte kysnutú smotanu na rybu.
7. Potom vložíme kruh paradajok.
8. Celé to posypeme strúhaným syrom.
9. Rovnako postupujeme aj so zvyšnými surovinami. Misku pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov. Potom platesu s paradajkami a syrom môžete podávať na stôl!