Chren s paradajkami a cesnakom na zimu - 8 receptov s fotografiami krok za krokom

Článok obsahuje 8 vynikajúcich receptov na tradičné ruské občerstvenie. Chren je každému obľúbená pikantná roláda, ktorá je vhodná na úpravu cereálií a cestovín a používa sa aj ako omáčka k mäsovým pokrmom.

Chren s paradajkami a cesnakom na zimu bez varenia

Paradajkový predjedlo s pikantnou chuťou a skvelou vôňou. Ako asi hádate, má taký názov kvôli svojej zložke, koreňu chrenu.

• 
  Paradajky umyte, odstráňte stopky a nakrájajte na štvrtiny.
• 
  Očistite a umyte koreň chrenu.
• 
  Ošúpeme cesnak.
• 
  Teraz musíte rozdrviť pripravené prísady. To sa dá dosiahnuť pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
• 
  Chren ochutíme cukrom a soľou podľa chuti, dobre premiešame. Rozdeľte občerstvenie do sterilizovaných pohárov.
• 
  Aby chren nekysol a bol dobre skladovaný, viečka vopred namažte horčicovou omáčkou.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť chren s paradajkami a cesnakom s varením na zimu?

Chren alebo iným spôsobom kobra, predjedlo z chrenu, adjika, svetlo a tak ďalej. To je to, čo ľudia nazývajú studené pikantné občerstvenie z paradajok, chrenu a cesnaku. Dá sa ľahko pripraviť na zimu a doplniť rôznymi pokrmami.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 12.

Zloženie:

• Paradajky - 2 kg.
• Chrenový koreň - 300 gr.
• Cesnak - 5 hláv.
• Horúca červená paprika - 1 ks.
• Cukor - 2 lyžičky
• Soľ - 3,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Očistite a umyte korene chrenu. Strúčiky cesnaku ošúpeme. Pálivú papriku je možné vopred olúpať zo semien, aby sa mierne znížila horkosť.
2. Paradajky umyte, nakrájajte na zeleninu a dajte do vriacej vody na 1-2 minúty. Potom, od rezov, odstráňte kožu. Paradajky rozomeľte mixérom.
3. Koreň chrenu, cesnak a feferónku pomelieme na oddelené porcie.
4. Všetky nakrájané suroviny dajte do hrnca, pridajte cukor a soľ. Sračky privedieme k varu, potom znížime teplotu a dusíme 5-7 minút.
5. Hotové občerstvenie vložte do sterilizovaných pohárov a zatvorte ich viečkami. Šitie ochlaďte pod krytmi a potom uložte na chladné miesto.

Dobrú chuť!

Ako variť chren s paradajkami a cesnakom, aby nekysol?

Chren je skvelým pikantným predjedlom k rybám a mäsovým jedlám, v každej pivnici je vždy pár pohárov tejto rolky. V tomto receptúre sa naučíte variť chren, ktorý sa bude dobre uchovávať počas celej zimy a nebude kysnúť.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Paradajky - 1 kg.
• Chrenový koreň - 50 gr.
• Cesnak - 50 gr.
• Cukor - 1 lyžička
• Soľ - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Očistite a umyte koreň chrenu. Aby ste sa zbavili nadbytočnej horkosti, chren nalejte vriacou vodou na niekoľko minút.
2. Ošúpeme cesnak. Chren nakrájajte na malé kúsky a nakrájajte ho spolu s cesnakom v mixéri.
3. Umyte paradajky, nakrájajte stopku, nakrájajte na štvrtiny a zeleninu rozdrvte v mixéri.
4. Paradajkovú zmes zmiešame s posekaným chrenom a cesnakom.Výslednú zmes opäť zatočte v mixéri.
5. Do chrenu pridajte soľ a cukor, dobre premiešajte. Kecy nechajte hodinu, aby sa uvoľnili všetky vzduchové bubliny, ktoré sa v ňom vytvorili po šľahaní v mixéri.
6. Posypte hovno do sterilizovaných pohárov, zviňte ich čistými viečkami a uložte do chladničky.

Dobrú chuť!

Pikantný chren s paradajkami, cesnakom a feferónkou

Chren je super prírodný domáci výrobok vyrobený z rozpočtovo najšetrnejších produktov. Takéto predjedlo môže spestriť váš jedálny lístok a priniesť nové chute do známych jedál.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 10.

Zloženie:

• Paradajky - 2 kg.
• Horké korenie - 1 ks.
• Cesnak - 100 gr.
• Chren - 100 gr.
• Cukor - 0,5 lyžice.
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Ocot 9% - 0,5 lyžice

Proces varenia:

1. Paradajky umyte, odstráňte stopky a nakrájajte na štvrtiny. Očistite cesnak a koreň chrenu.
2. Papriku umyjeme a zbavíme jadierok.
3. Všetky pripravené prísady pomelte v mixéri alebo pomocou mlynčeka na mäso v malých porciách a potom rozmixujte. Pridajte soľ a cukor, premiešajte.
4. Výslednú hmotu dajte na sporák, priveďte k varu a varte na miernom ohni 30-40 minút. Na konci pridajte ocot, premiešajte.
5. Chren dajte na sterilizované poháre, švy pevne uzatvorte viečkami. Poháre ochlaďte prikrývkou a potom ich uložte na chladné miesto.

Dobrú chuť!

Chren na zimu s jablkami doma

Na zimu nemusíte rolovať uhorky a paradajky, ale sračku treba urobiť. Toto teplé občerstvenie môžete dokonca jesť aj s chlebom. Navyše, pridaním jabĺk sa jeho chuť ešte viac zjemní.

Čas varenia: 1-2 dni.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 16.

Zloženie:

• Paradajky - 4 kg.
• Jablká - 3-4 ks.
• Bulharské korenie - 600 gr.
• Pálivá paprika - 1-3 ks.
• Cesnak - 200 gr.
• Chrenový koreň - 100-150 gr.
• Soľ - 2-3 polievkové lyžice
• Cukor - 5-6 polievkových lyžíc
• Ocot 9% - 100 ml.

Proces varenia:

1. Paradajky a papriku umyjeme a nakrájame na malé kolieska. Jablká umyjeme, jadro prekrojíme semienkami a tiež nakrájame. Ošúpeme cesnak. Odrežte hornú vrstvu z koreňa chrenu, umyte a nakrájajte.
2. Všetky ingrediencie postupne preveďte cez mlynček na mäso. Aby vám chren a feferónky neporezali oči a nos, pripevnite na mlynček na mäso celofánové vrecúško a tieto prísady rozdrvte priamo doň.
3. Zmiešajte všetky rozdrvené prísady, pridajte soľ a cukor.
4. Na konci pridajte ocot, znova dobre premiešajte. Nechajte chren v chladničke 1-2 dni, občas ho premiešajte.
5. Potom dajte vylúhovaný chren do sterilizovaných pohárov, zatvorte viečka a skladujte v chladničke.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na výrobu chrenu s aspirínom na zimu

Jednou z hlavných zložiek chrenu je chren, dodáva mu jedinečnú chuť a arómu. A tiež toto predjedlo je bohaté na vitamín C. Muži majú veľmi radi chren, obzvlášť dobrý je k mäsu a masti.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 16.

Zloženie:

• Paradajky - 4-5 kg.
• Sladká paprika - 1 kg.
• Cesnak - 400 gr.
• Chrenový koreň - 600 gr.
• Aspirín - 15 ks.
• Cukor - 1 polievková lyžica
• Soľ - 8 polievkových lyžíc

Proces varenia:

1. Zeleninu umyte a nakrájajte na kúsky, aby bolo vhodné ich previesť mlynčekom na mäso. Očistite koreň chrenu a cesnak.
2. Paradajky a papriku posuňte cez mlynček na mäso.
3. Potom tiež nakrájajte koreň chrenu a cesnak, premiešajte ingrediencie.
4. Potom pridajte soľ, cukor a aspirín, dobre premiešajte. Aspirín tu funguje ako konzervačný prostriedok, nenechá svinstvo zlé.
5. Keď sa soľ, cukor a aspirín úplne rozpustia, dajte hovno do sterilizovaných pohárov, prikryte čistými viečkami a skladujte v chladničke.

Dobrú chuť!

Chren s paradajkami a paprikou

Chren je obľúbený v každom ročnom období.Varenie je jednoduché a nie je problematické, nevyžaduje ani varenie a je perfektne skladované v chladničke niekoľko mesiacov. Potešte svojich blízkych týmto teplým občerstvením.

Čas varenia: 1-2 dni.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 16.

Zloženie:

• Paradajky - 4 kg.
• Bulharské korenie - 600 gr.
• Pálivá paprika - 1-2 ks.
• Cesnak - 200 gr.
• Chrenový koreň - 100 gr.
• Soľ - 2-3 polievkové lyžice
• Cukor - 5-6 polievkových lyžíc
• Ocot 9% - 100 ml.

Proces varenia:

1. Zeleninu umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
2. Potom všetky pripravené ingrediencie roztočte cez mlynček na mäso.
3. Preneste všetky ingrediencie do veľkej misy a dobre premiešajte.
4. Do zeleninovej hmoty pridajte soľ, cukor a ocot, znova dobre premiešajte.
5. Nechajte chren v chladničke 1-2 dni vylúhovať. Potom vložte do čistých pohárov, uzatvorte ich a občerstvenie uložte do chladničky.

Dobrú chuť!

Chren zo zelených paradajok a chren s cesnakom

Originálne predjedlo s jedinečnou chuťou, na ktoré budú vaši hostia dlho spomínať a žiadať recept. Zo zelených paradajok je možné vyrobiť všetky známe kecy, bude mať príjemnú koláčovú chuť.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 8.

Zloženie:

• Zelené paradajky - 1 kg
• Chilli papričky - 4 ks.
• Cesnak - 1 hlava.
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Chrenový koreň - 350 gr.

Proces varenia:

1. Paradajky umyte, narežte bod prichytenia stonky a zeleninu nakrájajte na štvrtiny.
2. Koreň chrenu ošúpeme, dobre umyjeme a niekoľko minút zalejeme vriacou vodou. Ošúpeme cesnak.
3. Pálivú papriku nakrájame na kolieska.
4. Všetky suroviny pomelieme jednotlivo v mixéri alebo ich roztočíme cez mlynček na mäso.
5. Nakrájané prísady preložíme do jednej nádoby, posolíme a dobre premiešame. Zelený paradajkový chren vložte do sterilizovaných pohárov, zatvorte ich. Občerstvenie skladujte v chladničke.

Dobrú chuť!