Khachapuri so syrom - 10 receptov na khachapuri na panvici, v rúre

Klasický recept na khachapuri so syrom na panvici

Khachapuri môžete uvariť na panvici rýchlo a jednoducho. Vďaka syru bude pokrm šťavnatý a aromatický. Vyskúšajte recept na raňajky alebo výdatné občerstvenie.

Čas varenia: 20 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 2

• 
  Vajcia najskôr skombinujte s kefírom. Pretrepte ich do hladka.
• 
  Do tekutej hmoty pridajte syry. Môžu byť strúhané, lámané ručne alebo nasekané. Podľa vášho uváženia.
• 
  Potom pridajte nasekané bylinky, soľ, čierne korenie a preosejte múku. Metličkou šľahajte obsah, kým hrudka nezmizne.
• 
  Panvicu rozohrejeme na masle. Nalejte do nej cesto a smažte pod vekom na strednom ohni. Bude to trvať asi 3-5 minút z každej strany.
• 
  Hotové jedlo vyberieme z panvice, nakrájame a podávame na stole!

Khachapuri so syrom v rúre doma

Domáce khachapuri so syrom v rúre pomôže spestriť a skrášliť váš jedálenský stôl. Miska príde veľmi uspokojivá a šťavnatá. Môžeme podávať samostatne alebo ako prílohu k teplým polievkam.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Múka - 400 gr.
• Mlieko - 1 polievková lyžica.
• Maslo - 2 polievkové lyžice
• Suché droždie - 1 lyžička
• Soľ - 1 lyžička
• Cukor - 1 lyžička
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
• Syr Suluguni - 500 gr.
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
• Vajce - 1 ks.

Proces varenia:

1. Múku preosejeme a pridáme k nej droždie, soľ a cukor. Zamiešajte.
2. Zvlášť zmiešajte teplé mlieko s rozpusteným maslom. Potom sem postupne nalejte suchú zmes.
3. Hmotu vyšľaháme metličkou. Pridáme aj rastlinný olej.
4. Cesto premiesime rukami na hladkú a jemnú guľu. Produkt necháme pod filmom na teplom mieste 30-40 minút.
5. Pripravíme si plnku. Za týmto účelom premiešajte strúhaný suluguni s dvoma polievkovými lyžicami kyslej smotany. Dve polievkové lyžice strúhaného syra nechajte nedotknuté.
6. Keď cesto vykysne, rozdelíme ho na štyri rovnaké hrudky.
7. Každú hrudku rozvaľkajte na tenký, úhľadný kruh.
8. Do stredu každého hrnčeka dajte plnku.
9. Okraje cesta jemne zabaľte do „vrecka“.
10. Z „vrecka“ odrežeme vrch a zvyšok zvinieme do tenkého koláča. Náplň by nemala byť viditeľná.
11. Vrch každého takéhoto koláča potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme zvyškami strúhaného suluguni. Polotovary pečieme 20 minút pri teplote 200 stupňov.
12. Vytiahneme ružové khachapuri so syrom z rúry a podávame. Pripravený!

Ako pripraviť chutné khachapuri so syrom a tvarohom

Bujné a výdatné khachapuri je možné pripraviť so syrovou a tvarohovou náplňou. Chutné jedlo možno podávať samostatne alebo ako desiatu. Potešte svojich blízkych originálnym kulinárskym riešením.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Kefír - 1 polievková lyžica.
• Vajce - 1 ks.
• Múka - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 1 lyžička
• Sóda - ½ lyžičky
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Na plnenie:

• Syr - 200 gr.
• Tvaroh - 200 gr.
• Maslo - 2 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Spojte múku s kefírom, rozbite vajíčko a pridajte soľ a sódu. Cesto vymiesime do hustej a hladkej hrudky.
2. Kým cesto odpočíva, pustíme sa do prípravy plnky. Syr rozotrieme do hlbokej misky a pridáme k nemu dve polievkové lyžice masla.
3. Na syr natrieme tvaroh, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte do hladka.
4. Cesto rozdelíme na 8 rovnakých kúskov. Každý z nich zľahka premiešajte.
5. Každý kus rozvaľkajte na tenkú vrstvu. Do stredu dajte 2-3 polievkové lyžice plnky a uzatvorte ju okrajmi. Rukami jemne plieskajte po hrubých koláčoch.
6. Predhrejte panvicu s rastlinným olejom a každý koláč smažte na oboch stranách 2-3 minúty. Misku môžete piecť aj v rúre.
7. Khachapuri so syrom a tvarohom sa podávajú teplé alebo chladené. Dobrú chuť!

Jemné a mäkké khachapuri na kefíre so syrom

Khachapuri so syrom na kefírovom ceste je jemné a mäkké. Tortillu na zalievanie úst môžete podávať ako predjedlo počas rodinného jedla. Domáce zvieratá to ocenia!

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 3

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Kefír - 1 polievková lyžica.
• Vajce - 2 ks.
• Soľ - 1 lyžička
• Soda - 0,5 lyžičky
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
• Syr Suluguni - 120 gr.
• Syr feta - 120 gr.

Proces varenia:

1. Múku preosejte spolu so sódou a soľou. Do zmesi rozbijeme vajíčko a zalejeme kefírom. Prísady dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénne cesto.
2. Dva druhy syra utrite oddelene. Potom ich dôkladne premiešajte.
3. Kefírové cesto rozdelíme na rovnaké kúsky a zvinieme do tenkých kruhov. Zo syra vytvarujeme guľky a vložíme ich do stredu rozvaľkaného cesta.
4. Okraje cesta spojíme a vytvoríme tvar vrecka.
5. Potom na toto vrecko zatlačíme a jemne ho rozvaľkáme, aby sme vytvorili nadýchaný plnený koláč.
6. Khachapuri pečieme 20 minút pri 180 stupňoch. Potom vyberieme a podávame misku na stôl horúcu alebo teplú.

Khachapuri zo domáceho lístkového cesta so syrom

Khachapuri vyrobené z lístkového cesta so syrom prekvapí jednoduchosťou prípravy a originálnou chuťou. Miska je chrumkavá a mierne suchá iba zvonka. Vnútri je šťavnatá a aromatická náplň.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Lístkové cesto - 1 ks.
• Tvrdý syr - 120 gr.
• Mäkký syr - 120 gr.
• Vajce - 2 ks.

Proces varenia:

1. Hotové lístkové cesto vopred rozmrazte na izbovú teplotu. V prípade potreby rozviňte. Ďalej z výrobku vystrihnite úhľadný kruh.
2. Postrúhame dva syry a premiešame s jedným kuracím vajcom. Potom rovnomerne rozložte túto náplň na kruh z lístkového cesta.
3. Z narezaných kúskov cesta vytvarujeme guľu a zvinieme do tenkého kruhu, ktorým uzavrieme našu plnku. Jemne zatlačte okraje, aby sa základňa a vrch dobre spojili.
4. Misku opatrne nakrájajte na rovnaké kúsky.
5. Rozšľaháme druhé vajíčko a opatrne ním natrieme vrch khachapuri. Obrobok posielame na 25 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov.
6. Khachapuri z lístkového cesta so syrom je pripravené! Podávame teplé.

Jednoduchý a chutný recept na khachapuri z kysnutého cesta so syrom

Khachapuri z kysnutého cesta vyjde nadýchané a mäkké. Jemná syrová náplň urobí jedlo ešte šťavnatejším a chutnejším. Môže sa podávať ako občerstvenie.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Voda - 1,5 lyžice.
• Suché droždie - 30 gr.
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Mäkký syr - 200 gr.
• Majonéza - 2 polievkové lyžice
• Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Múku preosejeme do hlbokej misky.
2. Do múky pridáme soľ a suché droždie. Prísady premiešajte.
3. Do suchej zmesi pridajte studenú prevarenú vodu a rastlinný olej. Cesto dôkladne premiešajte do tesnej gule a nechajte pôsobiť 40 minút.
4. Na náplň potrieme mäkký syr na hrubom strúhadle a spojíme ho s mletým čiernym korením, majonézou a nasekanými strúčikmi cesnaku.
5. Keď cesto vyjde, rozdelíme ho na malé, rovnomerné kúsky. Každý vyvaľkáme na tenký kruh, do ktorého stredu natrieme tvarohovú plnku.
6. Naplnené cesto preložíme do tesnej obálky. Potom polotovary poukladáme na plech a pečieme 20 minút pri teplote 180 stupňov.
7. Z rúry vyberieme khachapuri so syrom. Poukladáme na porciované taniere a podávame. Pripravený!

Rýchly recept na lenivé khachapuri so syrom na panvici

Rýchlou možnosťou výdatného domáceho občerstvenia je lenivé khachapuri so syrom na panvici. Originálne jedlo príjemne prekvapí vás a vašu rodinu jemnou chuťou a chutným vzhľadom.

Čas varenia: 20 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Múka - 4 polievkové lyžice
• Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice
• Vajce - 2 ks.
• Syr - 200 gr.
• Prášok do pečiva - ½ lyžičky
• Soľ - 1 štipka
• Mleté čierne korenie - 1 štipka.
• Zelení - voliteľné.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Najprv prejdeme syrom hrubým strúhadlom. Produkt premiešajte v hlbokej miske.
2. K syru pridajte tri polievkové lyžice kyslej smotany. Najlepšie je použiť tučný a hustý výrobok.
3. Potom tu rozbijeme dve kuracie vajcia.
4. Do výrobkov pridajte soľ, korenie a nasekané bylinky.
5. Lyžičkou obsah poriadne premiešajte.
6. Múku preosejeme a pridáme prášok do pečiva.
7. Produkt znova premiešajte, až kým nebude hladký.
8. Predhrejte panvicu s rastlinným olejom. Výsledné cesto rovnomerne rozložte.
9. Smažte na strednom ohni z oboch strán, kým sa nezobrazí jasná kôra.
10. Špachtľou vyberte misku z panvice.
11. Nakrájajte na kúsky a podávajte. Lenivé khachapuri so syrom na panvici sú pripravené!

Podrobný recept na výrobu lavash khachapuri so syrom

Pôvodný spôsob varenia khachapuri so syrom je na panvici na báze tenkej lavash. Miska je chrumkavá so šťavnatou chutnou náplňou. Môžete ho podávať na raňajky, obed a večeru.

Čas varenia: 20 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Tenký lavash - 2 ks.
• Syr Suluguni - 200 gr.
• Tvaroh - 180 gr.
• Vajce - 1 ks.
• Kefír - 150 ml.
• Maslo - 1 polievková lyžica
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Suluguni trieť na hrubom strúhadle. Tvaroh rozmiešame vidličkou. Oba výrobky kombinujeme v spoločnom tanieri.
2. V samostatnej miske rozšľahajte vajíčko s kefírom, soľou a korením.
3. Ďalej panvicu potrieme maslom. Na to natrieme tenký pita chlieb v dvoch vrstvách tak, aby jeho okraje viseli dole.
4. Plnku rovnomerne rozložte na chlieb pita a nalejte ju zmesou vajíčko-kefír.
5. Plnku tesne uzatvorte okrajmi pita chleba. Varte na strednom ohni asi 10 minút.
6. Khachapuri z pita chleba so syrom opatrne vyberte z panvice, rozdeľte na porcie a podávajte.

Lahodné domáce khachapuri s vajíčkom a syrom v rúre

Khachapuri so syrom a vajíčkami, varené v rúre, sa ukazuje ako neuveriteľne chutné a ústa. Miska sa môže podávať na raňajky a môže byť doplnkom jedálenského stola.

výdatné kaukazské jedlo.

Čas varenia: 1 hodina 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Múka - 2,5 lyžice.
• Voda - 300 ml.
• Mlieko - 100 ml.
• Rastlinný olej - 100 ml.
• Vajce - 1 ks.
• Cukor - 1 lyžička
• Soľ - lyžička
• Suché droždie - 7 gr.

Na plnenie:

• Vajce - 6 ks.
• Mäkký syr - 500 gr.
• Maslo - 100 gr.

Proces varenia:

1. Nalejte 50 ml teplého mlieka na tanier. K tomu pridáme cukor a droždie. Miešajte a nechajte pôsobiť 10 minút.
2. Po 10 minútach kvasinky zareagujú, takže v nich môžete preosiať múku. Tiež pridáme soľ, rastlinný olej, vodu a zvyšné mlieko. Cesto poriadne zamiesime a odložíme na hodinu na teplé miesto.
3. Keď cesto „dozreje“, rozdelíme ho na 6 rovnakých častí. Zľahka ich hnetieme rukami.
4. Na plnenie potrite syr na hrubom alebo strednom strúhadle.
5. K syru pridajte rozpustené maslo a dobre premiešajte.
6. Vraciame sa k testu. Každý malý kúsok rozvaľkajte na hladký okrúhly koláč.
7. Koláče ohýbajte pozdĺž okrajov do tvaru „člna“.
8. Opatrne rozložte náplň do každého produktu.
9. Obrobok posielame na pečenie do rúry predhriatej na 220 stupňov na 20 minút.
10. Po 20 minútach dostávame svoje „člny“. V plnke urobíme priehlbinu a rozbijeme do nej vajíčko.
11. Misku s vajíčkom pečieme ďalšie 1-2 minúty.
12. Horúce khachapuri s vajíčkom a syrom vyberieme z rúry a podávame. Pripravený!

Klasický recept na khachapuri so syrom Adjarian

Skutočné adjarianské khachapuri nie je ťažké variť doma. Cesto sa ukáže byť mäkké a nadýchané a náplň je chutná a aromatická. Potešte svojich domácich ľudí výdatným kaukazským jedlom.

Čas varenia: 2 hodiny

Čas varenia: 26 minút

Porcie - 7

Zloženie:

• Voda - 120 ml.
• Mlieko - 120 ml.
• Vajce - 1 ks.
• Múka - 400 gr.
• Soľ - 1 štipka
• Cukor - 2 lyžičky
• Suché droždie - 7 gr.

Na plnenie:

• Vajcia - 10 ks.
• Syr Suluguni - 300 gr.

Proces varenia:

1. V hlbokej nádobe zmiešajte mlieko a vodu. Jedlo by malo byť teplé. Pridajte k tomu suché droždie, premiešajte a nechajte pôsobiť 15-20 minút.
2. Hotové cesto nalejte do misy. Tu rozbijeme vajíčko a začneme preosievať múku.
3. Pridajte soľ a cukor. Cesto poriadne premiešajte rukami, potom ho nechajte 40-60 minút na teplom mieste.
4. Po chvíli cesto kysne a výrazne zvýši svoj objem.
5. Ďalej pripravíme náplň. Suluguni trieť na hrubom strúhadle. Syr zmiešajte s dvoma slepačími vajíčkami.
6. Cesto rozdelíme na 7 rovnakých častí. Každý zvinieme do oválnych vrstiev. Na cesto dáme plnku.
7. Okraje každého oválu zastrčte do tvaru člna. Cesto zalejeme rozšľahaným vajíčkom.
8. Misku pečieme 20 minút pri teplote 180 stupňov. Potom do každej loďky rozbite kuracie vajce a pokračujte v pečení ďalších 4-6 minút.
9. Adjarianské khachapuri pripravené! Podávame horúce.