Guacamole je obľúbené mexické jedlo. Je to avokádová a limetková omáčka. Je nevyhnutne pripravený z čerstvých produktov a neprechádza tepelným spracovaním. Tento článok obsahuje 7 skvelých receptov na túto omáčku.
- Klasický recept na guacamole z avokáda
- Ako uvariť avokádové guacamole s paradajkami?
- Domáca guacamole omáčka z avokáda s cesnakom
- Ako pripraviť mexickú guacamole omáčku?
- Lahodná avokádová guacamole omáčka s citrónom
- Podrobný recept na avokádové guacamole s paradajkami a limetkou
- Jednoduchý a chutný recept na bruschetta s guacamolom a krevetami
Klasický recept na guacamole z avokáda
Lahodné a ľahké občerstvenie, ktoré je možné šľahať. V závislosti od zrelosti avokáda môže mať guacamole konzistenciu hladkej pasty alebo jemne nakrájaného šalátu.
Čas varenia: 30 minút.
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 4.
-
Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame najemno. -
Chilli papričku ošúpeme a nakrájame nožom. -
Paradajky ošúpeme a nakrájame nadrobno. -
Avokádo ošúpeme, vyberieme kôstku, dužinu roztlačíme vidličkou. -
Do avokáda pridáme paradajky, feferónky, cibuľu a cesnak. Nalejte limetkovú šťavu a soľ podľa chuti. -
Aby ste získali jednotnejšiu konzistenciu, rozdrvte guacamole v mixéri. Podávame s kukuričnými lupienkami alebo zemiakovými lupienkami.
Dobrú chuť!
Ako uvariť avokádové guacamole s paradajkami?
Guacamole s avokádom a paradajkami je studené predjedlo v cestovinovom štýle, ktoré bolo vynájdené v Mexiku. Podľa krajiny pôvodu tohto jedla nie je ťažké odhadnúť závažnosť guacamole.
Čas varenia: 20 minút.
Čas varenia: 20 minút.
Porcie: 2.
Zloženie:
- Avokádo - 1 ks.
- Cibuľa - 60 gr.
- Paradajky - 90 gr.
- Vápno - 0,5 ks.
- Cesnak - 1 zub
- Pálivá paprika - podľa chuti.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Olivový olej - 1 polievková lyžica
Proces varenia:
- Paradajky zalejeme vriacou vodou, ošúpeme a nakrájame najemno.
- Cibuľu a cesnak nasekáme najemno. Pálivú papriku ošúpeme a nakrájame nožom. Pridajte tieto prísady k paradajkám.
- Avokádo ošúpeme, zbavíme jadrovníka a dužinu nakrájame nadrobno.
- K zelenine pridáme mleté korenie, soľ, olivový olej a šťavu z polovice limetky. Suroviny rozdrvte pomocou mixéra.
- Guacamole nie je určený na dlhodobé skladovanie. V chladničke sa skladuje dva až tri dni.
Dobrú chuť!
Domáca guacamole omáčka z avokáda s cesnakom
Skvelé jedlo pre milovníkov pikantného jedla. Guacamole omáčka sa zvyčajne podáva s kukuričnými lupienkami alebo so zeleninou. Na jeho prípravu je lepšie zvoliť veľmi zrelé avokádo.
Čas varenia: 25 minút
Čas varenia: 25 minút
Porcie: 5.
Zloženie:
- Avokádo - 2 ks.
- Citrónová šťava - 0,5-1 lyžička.
- Cesnak - 1-2 zuby.
- Zelená cibuľa - 2-3 stonky.
- Soľ podľa chuti.
- Mletá chilli paprička - podľa chuti.
- Olivový olej - 3 polievkové lyžice
- Pitná voda - 1-3 polievkové lyžice.
Proces varenia:
- Avokádo ošúpeme a odkôstkujeme. Cibuľové perie a cesnak nasekáme najemno.
- Preneste ingrediencie do misy mixéra, pridajte pár polievkových lyžíc vody a rozomlejte na hladkú hmotu.
- Do výslednej hmoty pridajte citrónovú šťavu a olivový olej.
- Zmes znova rozomlejte mixérom, kým nie je úplne homogénna.
- Nakoniec podľa chuti dosolíme a pridáme horúce čili.
- Guacamole sa môže podávať okamžite.
Dobrú chuť!
Ako pripraviť mexickú guacamole omáčku?
Jeden z najobľúbenejších predjedál v mexickej kuchyni.Základom pikantnej omáčky je dužina avokáda, hodí sa k lupienkom, chlebu, zelenine alebo k mäsu.
Čas varenia: 20 minút.
Čas varenia: 20 minút.
Porcie: 6.
Zloženie:
- Avokádo - 2 ks.
- Vápno - 1 ks.
- Soľ podľa chuti.
- Sladká paprika - 1 ks.
- Pálivá paprika - 1 ks.
- Olivový olej - 1 polievková lyžica
- Cilantro - 5-6 vetiev.
- Cesnak - 1-2 zuby.
Proces varenia:
- Pripravte zeleninu, opláchnite a osušte.
- Avokádo ošúpeme, vyberieme kôstku a dužinu nakrájame na kocky. Avokádo pokvapkáme limetkovou šťavou.
- Avokádo rozmixujte pomocou mixéra dohladka.
- Zeleninu opláchneme, cesnak ošúpeme, pridáme ingrediencie do avokáda a znova ho pretlačíme. Sladkú a pálivú papriku nasekajte najemno alebo rozdrvte pomocou mixéra.
- Do misky pridajte nakrájanú papriku, soľ a olivový olej a premiešajte.
- Guacamole môžete jesť bezprostredne po príprave. Ak je omáčka príliš hustá, môžete ju zriediť čistenou vodou.
Dobrú chuť!
Lahodná avokádová guacamole omáčka s citrónom
Guacamole je studené predjedlo vyrobené z avokádovej dužiny. Okrem hlavnej zložky sa do nej pridáva citrónová alebo limetková šťava, soľ a korenie, menej často sa používa cibuľa, paradajky, paprika a rôzne zelené.
Čas varenia: 20 minút.
Čas varenia: 20 minút.
Porcie: 4.
Zloženie:
- Avokádo - 1 ks.
- Paradajka - 70 gr.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Citrón - 0,5 ks.
- Cesnak - 1 zub
- Cilantro - 2 vetvy.
- Čerstvo mleté korenie - podľa chuti.
- Soľ podľa chuti.
Proces varenia:
- Avokádo opláchneme, prekrojíme na polovicu, vyberieme kôstku a ošúpeme.
- Dužinu avokáda posypeme citrónovou šťavou.
- Dužinu avokáda roztlačíme vidličkou.
- Paradajky nakrájame na veľmi malé kocky. Cibuľu a cesnak ošúpeme, cesnak pretlačíme lisom a cibuľu nakrájame najemno. Koriandro nakrájajte tiež nožom.
- Pridajte soľ a mleté korenie, premiešajte a guacamole je hotové.
Dobrú chuť!
Podrobný recept na avokádové guacamole s paradajkami a limetkou
Lahodná guacamole omáčka okorení vašu párty. Výborne sa hodí k hranolkám a lupienkom. Alebo sa dá použiť na výrobu chutných jednohubiek a sendvičov.
Čas varenia: 30 minút.
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 2.
Zloženie:
- Avokádo - 1 ks.
- Soľ podľa chuti.
- Citrónová šťava podľa chuti.
- Paradajka - 1 ks.
- Zelená cibuľa - 2 stonky
- Chilli paprička - 0,5 ks.
- Cilantro - 15 gr.
- Vápno - 1 ks.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Olivový olej - 3 polievkové lyžice
Proces varenia:
- Pripravte všetky požadované prísady podľa zoznamu, opláchnite ich a osušte.
- Avokádo ošúpeme, vyberieme kôstku, dužinu nasekáme najemno alebo rozdrvíme mixérom.
- Dužinu avokáda pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavla.
- Paradajku a chilli nakrájame nadrobno. Nakrájajte zelenú cibuľu a koriander nožom.
- K nasekaným surovinám pridáme soľ, mleté korenie a olivový olej, dobre premiešame.
- Guacamole je pripravený k jedlu. Omáčku je možné pridať do lupienkov, rýb, mäsa alebo akýchkoľvek sendvičov.
Dobrú chuť!
Jednoduchý a chutný recept na bruschetta s guacamolom a krevetami
Toto gurmánske predjedlo ozdobí slávnostný stôl. Biely chlieb, pikantná guacamole omáčka a jemné krevety sa k sebe hodia a navzájom sa dopĺňajú.
Čas varenia: 50 minút
Čas varenia: 50 minút
Porcie: 4.
Zloženie:
- Avokádo - 2 ks.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Cilantro - 2-4 vetvy.
- Citrón - 0,5 ks.
- Olivový olej - 4-5 lyžičiek
- Soľ podľa chuti.
- Mletá paprika - podľa chuti.
- Krevety - 200-300 gr.
- Bageta - 1 ks.
- Cherry paradajky - 6-8 ks.
- Cukor - 1 štipka
Proces varenia:
- Bagetu nakrájajte na kolieska a opečte z oboch strán dozlatista.
- Avokádo ošúpeme, zbavíme jadrovníka, dužinu nakrájame na malé kocky, pokvapkáme citrónovou šťavou. Zeleninu a cibuľu nakrájame najemno.
- Nakrájané prísady preložíme do misy, pridáme soľ, mleté korenie a 1-2 čajové lyžičky olivového oleja, premiešame.
- Krevety úplne rozmrazte, opláchnite, osušte na papierových utierkach a posypte štipkou cukru. Krevety opečte na olivovom oleji do mäkka.
- Cherry paradajky nakrájame na kocky.Guacamole položte na bruschetta, pridajte paradajky a krevety a gurmánske predjedlo je pripravené.
Dobrú chuť!
