Hovädzia pečeň v kyslej smotane s cibuľou na panvici - 5 receptov krok za krokom

Jedlá z hovädzej pečene zaujímajú dôležité miesto v kulinárskom obchode. Výrobok sa vyznačuje svojimi výživnými a prospešnými vlastnosťami. Najčastejšie sa vypráža na panvici s aromatickou zeleninou a omáčkou. Táto možnosť je ideálna na domáce obedy alebo večere. Všimnite si 5 receptov na varenie pečene s podrobným popisom.

Hovädzia pečeň v kyslej smotane s cibuľou na panvici

Výživná hovädzia pečeň sa perfektne kombinuje s cibuľou. Potraviny môžete vyprážať v kyslej smotane, vďaka ktorej budú mäkšie a krehkejšie. Jednoduchý kulinársky nápad vhodný k menu pre domácu večeru.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 6

• 
  Pečeň umyjeme a nakrájame na stredne veľké kúsky. Ošúpeme cibuľu.
• 
  Potom cibuľu nakrájame akýmkoľvek vhodným spôsobom.
• 
  Pripravenú pečeň dôkladne obalíme v múke.
• 
  Hovädzí výrobok rozotrieme na panvicu s olejom a restujeme, kým sa nezmení odtieň.
• 
  K tomu pridajte nakrájanú cibuľu. Premiešame, osolíme a posypeme korením. Varenie 10-15 minút.
• 
  Nalejte obsah kyslou smotanou a nechajte na miernom ohni ďalších 15 minút.
• 
  Horúcu pečeň s cibuľou dáme na taniere s prílohou a podávame. Pripravený!

Hovädzia pečeň dusená v kyslej smotane s cibuľou a mrkvou

Skvelý nápad na výživné a zdravé domáce jedlo je pečeň opečená v kyslej smotane s cibuľou a mrkvou. Miska vás prekvapí svojou jasnou arómou a jedinečnou chuťou. Podávajte s vašimi obľúbenými prílohami!

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Hovädzia pečeň - 1,2 kg.
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• Horčica - 1 lyžička
• Múka - 1 polievková lyžica
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Pripravíme potrebné výrobky na vyprážanie. Hovädziu pečeň umyjeme pod vodou, očistíme od horného filmu.
2. Nakrájajte cibuľu a mrkvu najemno nastrúhajte. Smažte zeleninu na rastlinnom oleji, až kým nebude mäkká.
3. Pripravenú pečeň nakrájame na malé kúsky a pošleme na zeleninový poter.
4. Jedlo premiešajte a pridajte soľ a korenie. Varenie 10-15 minút.
5. V tomto čase kombinujeme kyslú smotanu, horčicu a múku v spoločnom tanieri. Dôkladne premiešajte.
6. Nalejte omáčku z kyslej smotany do celkovej hmotnosti. Znížime požiar.
7. Misku dusíme asi 15 minút.
8. Voňavá pečeň v kyslej smotane je pripravená. Podávame s prílohou!

Šťavnatá hovädzia pečeň v kyslej smotane s cibuľou a šampiňónmi

Chutný spôsob varenia hovädzej pečene je s prídavkom húb a zeleniny. Konečným dotykom domáceho jedla bude jemná kyslá smotanová omáčka. Večeru podávajte s prílohou!

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Hovädzia pečeň - 500 gr.
• Šampiňóny - 250 gr.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• Škrob - 2 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Hovädziu pečeň dôkladne opláchnite, odstráňte film a nakrájajte na tenké prúžky.
2. Výrobok znova opláchnite pod vodou. Necháme v cedníku, kým sa voda nevypustí.
3. Cibuľu nakrájame a opečieme na panvici do priehľadnosti.
4. K tomu pridajte najemno nastrúhanú mrkvu a nakrájané huby.Smažíme výrobky, kým nie sú varené.
5. Pripravené kúsky pečene uvarte v škrobe.
6. Produkt opäť prenesieme do cedníka a otrasieme z prebytočnej suchej prísady.
7. Smažte výrobok až do červenania v rastlinnom oleji. K obsahu osolíme a pridáme korenie.
8. Vyprážanú pečeň spojte s hubami a zeleninou. Nalejte sem kyslú smotanu, premiešajte a duste asi 10 minút.
9. Jemná a šťavnatá hovädzia pečeň s hubami a zeleninou je pripravená. Rozložte misku a podávajte!

Ako uvariť chutnú hovädziu pečeň s kyslou smotanou, cibuľou a cesnakom?

Voňavá hovädzia pečeň vyjde s prídavkom cibule a cesnaku. Misku pripravte doma v kyslej smotane. Výživná pochúťka sa hodí k mnohým prílohám a je ideálna k jedálenskému stolu.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Hovädzia pečeň - 0,5 kg.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Cesnak - 5 strúčikov.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Zelená cibuľa - na servírovanie.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Smažte jedlo, kým sa v rastlinnom oleji neobjaví aróma.
2. Umytú hovädziu pečeň nakrájame na tenké prúžky. Ponoríme do panvice.
3. Hmotu smažíme asi 10 minút a pridáme kyslú smotanu. Zamiešajte.
4. Misku posypte soľou a čiernym korením. Varte na miernom ohni asi 15-20 minút.
5. Horúcu, výdatnú misku dajte na taniere spolu s prílohou a doplňte nakrájanou zelenou cibuľkou. Pripravený!

Mäkká a jemná hovädzia pečeň v múke, kyslej smotane a cibuľovej omáčke

Zvlášť krehká hovädzia pečeň vyjde, keď je uvarená v omáčke alebo kyslej smotane a múke. Farebné jedlo je ideálne podávať s prílohou na obed alebo večeru. Užite si výživnú pochúťku pre celú rodinu.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Hovädzia pečeň - 0,5 kg.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Zelení podľa chuti.
• Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice
• Horčica - 0,5 lyžičky
• Múka - 1 polievková lyžica
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Mrkvu rozotrite na jemnom strúhadle. Zeleninu dáme do panvice s maslom.
2. Smažte jedlo, kým nie je mäkké.
3. Hovädziu pečeň umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Prísadu posielame do zeleninového poteru.
4. V tejto dobe kombinujte múku s kyslou smotanou a horčicou. Hmotu miešajte, kým hrudky nezmiznú.
5. Pečeň smažte so zeleninou asi 15 minút.
6. Potom do hmoty ponoríme kyslú smotanovú omáčku.
7. Nalejte trochu vody a obsah premiešajte.
8. Podľa chuti misku osolíme a okoreníme.
9. Ďalej rozložte nakrájanú zeleninu.
10. Hmotu dusíme na miernom ohni ďalších 10-15 minút a odstavíme zo sporáka.
11. Horúcu misku rozdelíme na porcie a podávame s prílohou!