Hniezda z mletých cestovín-10 chutných receptov krok za krokom

Podávanie tak veľkolepého a zároveň ľahko pripraviteľného jedla je povolené vo svete, na sviatok a vo vhodnom čase. Odporúčame vám, aby ste sa zoznámili s rôznymi spôsobmi výroby hniezd na cestoviny, z ktorých každý je svojim spôsobom jedinečný.

Mleté cestovinové hniezda v rúre

Cestovinové hniezda v rúre sa pečú nielen rovnomerne a veľmi rýchlo, ale zároveň vás potešia mierne viskóznou textúrou vytvorenou z taveného syra.

Čas varenia: 70 min.

Čas varenia: 45 min.

Porcie - 6.

Zloženie:

• Cestovinové hniezda - 6 ks.
• Mleté mäso - 350 gr.
• Vývar - 400 gr.
• Kyslá smotana - 5 lyžíc
• Majonéza - 2 polievkové lyžice
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica
• Syr - 180 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2 zuby
• Rastlinný olej - 20 ml.
• Zelení podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

• 
  Do rozmrazeného mletého mäsa pridáme najemno nastrúhaný syr s cesnakom, nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ, korenie a lyžicu majonézy. Všetky zložky sa okamžite dobre premiešajú, až kým nie sú hladké.
• 
  Mäsový základ delíme naolejovanými rukami počtom hniezd na cestoviny, ktoré sú k dispozícii. V našom prípade ich je šesť.
• 
  Dno formy vymastíme silikónovým štetcom rastlinným olejom a vyložíme si hniezda.
• 
  Vytvorené mäsové guľky potom vložte do hniezd na cestoviny. Táto fáza sa dá nazvať plnkou.
• 
  Potom nalejte požadované množstvo teplého vývaru do formy a pošlite ho piecť do rúry predhriatej na 180 stupňov po dobu 20-25 minút.
• 
  Medzitým začneme vyrábať omáčku. Do misky dáme majonézu, kyslú smotanu a paradajkový pretlak. To všetko tiež dochutíme nasekaným cesnakom, soľou a mletým korením a potom dobre premiešame do hladka.
• 
  Kým sme boli zaneprázdnení výrobou omáčky, naše hniezda mali čas zhnednúť. Formu vyberieme z rúry a všetky polotovary vymastíme paradajkovo-kyslou smotanou.
• 
  A na omáčku vopred rozotrieme syr strúhaný na strednom strúhadle, pomôže to udržať všetok obsah pohromade, čo dodá miske krásny tvar a veľkolepý vzhľad. A znova to pošleme do rúry na 20 minút.
• 
  Počas tejto doby sa syr určite bude mať čas roztaviť a mierne stuhnúť. Vytiahneme formu, na horúci syr dáme nakrájanú zeleninu. A hoci plnené hniezda na cestoviny nevychladli, rýchlo pokračujte v ochutnávaní.

Dobrú chuť!

Ako uvariť hniezda mletých cestovín na panvici?

Nenechajte sa prekvapiť, že najaromatickejšie, pečené a slané jedlá sa varia na panvici. Koniec koncov, len tak cibuľa a cesnak najlepšie odhalia svoju chuť.

Čas varenia: 60 min.

Čas varenia: 40 min.

Porcie - 8.

Zloženie:

• Nest cestoviny - 8 ks.
• Mleté mäso - 450 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 3 zuby.
• Paradajková pasta - 3 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Spočiatku pripravíme všetky ingrediencie, ktoré potrebujeme v procese varenia.
2. Do mletého mäsa pridajte strúčiky cesnaku pretlačené lisom a cibuľu nakrájanú na malé kocky.
3. Všetok obsah dôkladne premiešajte a dochuťte soľou a korením. Ak chcete, môžete podľa chuti pridať akékoľvek korenie.
4. Hniezda na cestoviny dajte na panvicu vymastenú rastlinným olejom a nechajte medzi nimi malý priestor.
5. Z uvareného mletého mäsa vytvarujeme malé fašírky a poukladáme ich do hniezda na cestoviny, pričom mäso pritlačíme na dno, aby sa dalo piecť.
6. Na paradajkovú omáčku skombinujte pohár vody s paradajkovou pastou, pridajte soľ a dôkladne premiešajte, kým nebude hladká.
7. Polotovary zalejte pripravenou omáčkou, pridajte horúcu vodu v takom množstve, aby zakrývalo hniezda. Obsah priveďte k varu a nechajte variť pod uzavretým vekom 35 minút, kým nie sú všetky komponenty úplne uvarené.
8. Skontrolujeme pripravenosť a rozložíme hniezda na cestoviny spolu s mletým mäsom na servírovací tanier. Na ozdobu použijeme nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na hniezda na cestoviny s mletým mäsom a syrom

Plnené hniezda pokryté syrovou kôrkou v kyslej smotane nie sú hanebné a slúžia na slávnostnom stole. Jemná mliečno-krémová chuť osloví každého, obzvlášť deti.

Čas doba varenia: 60 min.

Čas varenia: 30 min.

Porcie - 12.

Zloženie:

• Cestoviny hniezda - 300 gr.
• Mleté mäso - 300 gr.
• Cibuľa - 3 ks.
• Cesnak - 2 zuby
• Mrkva - 2 ks.
• Kyslá smotana - 100 gr.
• Paradajková pasta - 100 gr.
• Syr - 100 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Zelení podľa chuti.

Proces varenia:

1. K tomuto jedlu si pripravíme mleté ​​mäso sami. Za týmto účelom nakrájame mäso na malé kúsky, olúpeme dve cibule a cesnak. Všetky pripravené ingrediencie prepasírujeme cez mlynček na mäso.
2. Pripravené mleté ​​mäso osoľte mletým korením a iným korením na mäso.
3. Ďalej nakrájajte zvyšnú cibuľu a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
4. Panvicu rozohrejeme na rastlinnom alebo olivovom oleji a cibuľu vysmažíme, kým nebude priesvitná.
5. Asi po piatich minútach pridáme k cibuli nakrájanú mrkvu a zeleninu dusíme na miernom ohni.
6. Prejdeme na hlavné pódium. Z hotového mletého mäsa formujeme guľky, ktoré poukladáme na vrch hniezd cestovín.
7. K hnedej zelenine pridáme kyslú smotanu s paradajkovou omáčkou, trochu osolíme a dôkladne premiešame. Zeleninu v tejto forme dusíme ďalšie dve minúty.
8. Po uplynutí tejto doby rozložíme obrobky s mletým mäsom na panvicu.
9. Do panvice nalejeme toľko vody, aby mleté ​​mäso nestálo úplne vo vode, hniezda na cestoviny by sa dali dobre dusiť. Varte na miernom ohni asi 30 minút.
10. V tejto dobe potrite tvrdý syr na hrubom strúhadle. Môžete použiť syr ako parmezán alebo mozzarellu.
11. Po pol hodine otvorte veko a posypte naše jedlo strúhaným syrom. Potom panvicu znova prikryte a pokračujte vo varení cestovín s mletým mäsom na miernom ohni, kým sa všetok syr neroztopí.
12. Hotové jedlo posypte čerstvými nasekanými bylinkami pre rôzne chute a farby. Hniezda na cestoviny rozložíme na taniere a ponáhľame sa ich podávať horúce k stolu.

Dobrú chuť!

Lahodné cestovinové hniezda s mletým mäsom a kyslou smotanou

Kyslá smotanová omáčka s bylinkami je výhodná pre všetky navrhované možnosti. Kombinácia týchto produktov dodáva mäsu výraznú chuť a vzhľad jedla je lakonický a zároveň efektívny.

Čas varenia: 60 min.

Čas varenia: 45 min.

Porcie - 8.

Zloženie:

• Cestovinové hniezda - 8 ks.
• Mleté mäso - 300 gr.
• Kyslá smotana - 180 gr.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Zelení podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Do rozmrazeného mletého mäsa vrazíme vajíčko, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ a korenie.
2. Všetko dôkladne premiešame a rovnomerne rozložíme všetky ingrediencie.
3. Panvicu zohrejeme s rastlinným olejom a rozložíme všetky hniezda na cestoviny, pričom medzi nimi zostane voľný priestor, pretože počas procesu varenia výrazne zväčšujú objem.
4. Z mletého mäsa vytvarujeme toľko guľôčok, koľko je prázdnych miest, a vytvorené guľky umiestnime do stredu hniezda.
5. Na omáčku rozriedime kyslú smotanu s 300 ml vody, soľou, korením a dobre premiešame do hladka. Nalejte hotovú omáčku do panvice; mala by prakticky pokrývať hniezda na cestoviny.
6. Misku varíme na miernom ohni, vždy pod zatvoreným vekom. Po 30-35 hodinách skontrolujeme pripravenosť mletého mäsa a cestovín a v prípade potreby predĺžime čas varenia.
7. Na servírovanie rozdrvte čerstvé bylinky a posypte plnené hniezda.

Prajeme vám chutné jedlo!

Šťavnaté hniezda cestovín s mletým mäsom v krémovej omáčke

Smotana je jedným z mála výrobkov, z ktorých môžete pripraviť lahodnú omáčku, ktorá sa hodí k mäsu i akýmkoľvek cestovinám. Miska okamžite získa jemnú krémovú chuť a bohatú arómu.

Čas varenia: 70 min.

Čas varenia: 45 min.

Porcie - 10.

Zloženie:

• Cestovinové hniezda - 10 ks.
• Mleté mäso - 300 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Krém - 150 ml.
• Majonéza - 1 polievková lyžica
• Syr - 200 gr.
• Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Maslo - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Ošúpanú cibuľu náhodne nakrájame a orestujeme na panvici predhriatej s maslom do zlatista.
2. Po 5 minútach premiestnime časť cibule do samostatnej nádoby a druhú polovicu posypeme 1,5 polievkovou lyžicou múky a dobre premiešame. Po dvoch minútach nalejte do panvice smotanu izbovej teploty a miešajte do hladka.
3. Prejdeme k príprave mäsového základu. Do mletého mäsa vmiešame majonézu, časť opraženej cibule a nakoniec soľ a korenie. Všetky ingrediencie poriadne premiešajte.
4. Pripravené mleté ​​mäso rozdelíme na 10 rovnakých častí a na hniezda na cestoviny dáme mäsové guľky, ktoré ihneď ponoríme do panvice s horúcou krémovou omáčkou.
5. Nádobu prikryjeme hniezdami plnenými mletým mäsom alobalom, v ktorom špáradlom urobíme pár otvorov a pošleme ich piecť do rúry predhriatej na 200 stupňov. Na začiatok misku varíme 25-30 minút, počas ktorých budú mať cestoviny čas dobre sa uvariť a nevyschnú.
6. Po uplynutí tejto doby panvicu zbavte fólie a posypte misku syrom nakrájaným na hrubom strúhadle. A misku posielame piecť bez fólie 20 minút, kým syr nestuhne.
7. Nekonečne chutné jedlo je pripravené. Rozdeľte a podávajte.

Dobrú chuť!

Ako uvariť chutné hniezda na cestoviny s mletým mäsom a hubami?

Pre tých, ktorí radi diverzifikujú jedlo, budú jednou z najideálnejších a najdostupnejších možností huby, ktoré máte vždy po ruke. A hlavne, čím viac, tým lepšie.

Čas varenia: 70 min.

Čas varenia: 40-45 min.

Porcie - 5.

Zloženie:

• Cestovinové hniezda - 5 ks.
• Mleté mäso - 250 gr.
• Šampiňóny - 100 - 150 gr.
• Tvrdý syr - 100 gr.
• Krém - 200 ml.
• Zelení podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Na prípravu mäsových guličiek potrebujeme rozmrazené mleté ​​mäso z akéhokoľvek mäsa. Môžete tiež mletý celý kus čerstvého mäsa.
2. Mleté mäso osolíme, okoreníme a potom všetko dobre premiešame.
3. Z mletého mäsa vytvarujeme päť stredne veľkých guličiek homogénnej konzistencie.
4. Dno panvice namažte rastlinným olejom a naplňte hniezdami na cestoviny.
5. Vytvorené mäsové guľky položte do hniezd.
6. Potom náhodne nakrájajte čerstvé šampiňóny a rozložte ich do hniezd.
7. Naplňte prísady vriacou vodou, takmer úplne pokrývajte obrobky.
8. Panvicu pošleme do ohňa a obsah dusíme 20-25 minút.
9. Potom už opečené huby a takmer hotové hniezda na cestoviny posypte strúhaným syrom, v prípade potreby pridajte rôzne druhy korenia.
10. 10 minút pred vypnutím nalejeme do obsahu smotany a dusíme desať minút, kým krémová omáčka nezhustne.
11. Hotové hniezda pri podávaní ozdobíme obľúbenými čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu hniezd na cestoviny s mletým kuracím mäsom

Vďaka mletému kurčaťu môžete jedlo urobiť výživnejším, ale pritom ho nezaťažovať. Nenáročné a rýchlo pripravené mleté ​​mäso vám nespôsobí zbytočné problémy, ale umožní vám vychutnať si proces varenia i výsledok.

Čas varenia: 80 min.

Čas varenia: 45-55 minút

Porcie - 7.

Zloženie:

• Cestovinové hniezda - 7 ks.
• Mleté kura - 400 gr.
• Cibuľa - 2 ks.
• Cesnak - 3 zuby.
• Mrkva - 2 ks.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Paradajková pasta - 3 polievkové lyžice
• Zelení podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Maslo - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Keďže toto jedlo obsahuje veľa zeleniny, príprava bude trvať dlhšie. Cibuľu spočiatku nakrájajte na kocky.
2. Všetku mrkvu rozotrite na hrubom strúhadle.
3. Môžete pridať úplne akúkoľvek zeleninu, hlavnou vecou je dobre opláchnuť a vysušiť zväzky, potom ich nakrájame čo najjemnejšie.
4. Skombinujte mleté ​​kura, bylinky a cesnak, ktoré prešli lisom. Všetko dobre premiešajte a pridajte soľ a korenie.
5. Potom, čo sú komponenty dobre premiešané, vložte vajíčko do mäsového základu a znova premiešajte. Vajíčko pomôže lepšie prilepiť všetky prísady a guľky sa počas procesu varenia nerozpadnú.
6. Hniezda na cestoviny rozložíme na tanier a do stredu vložíme tvarované guľky.
7. Na panvici predhriatej s rastlinným olejom opražte cibuľu do zlatista.
8. Ďalej pridajte nakrájanú mrkvu, soľ, korenie a zeleninu nechajte v tej istej fáze dusiť 5-10 minút.
9. Akonáhle zelenina zmäkne, pridajte paradajkový pretlak a znova dobre premiešajte. Varte pár minút pod otvoreným vekom.
10. Na zeleninovom smažení položte hniezda mletým mäsom a duste pod uzavretým vekom 25-30 minút.
11. Skontrolujeme pripravenosť nášho jedla. Počas tejto doby museli byť cestoviny aj mäso úplne uvarené.
12. Plnené hniezda na cestoviny rozložíme na porcie a podávame zakryté opečením navrchu.

Dobrú chuť!

Lahodné cestovinové hniezda s mletým mäsom a paradajkovou pastou v pomalom hrnci

Dokonalý proces varenia zaručuje dokonalé výsledky. Mleté mäso s cestovinami sa nestrávi a hniezda si perfektne zachovajú tvar, ktorý podporí tvarohová kôrka. Varenie takýchto vypchatých hniezd v multivarke môže byť zverené aj deťom bez obáv o stav kuchyne.

Čas varenia: 70 min.

Čas varenia: 45-50 min.

Porcie - 7.

Zloženie:

• Cestovinové hniezda - 7 ks.
• Mleté mäso - 300 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica
• Cesnak - 3 zuby.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Syr - 100 gr.
• Kôpor - 1 zväzok.
• Korenie podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Rozmrazené mleté ​​mäso ochutte soľou, čiernym korením a ľubovoľným korením podľa vlastného výberu.
2. Ďalej vmiešajte kuracie vajce a cesnak prechádzajúci lisom.
3. Trs kôpru starostlivo umyjeme a osušíme, až potom ho nakrájame čo najjemnejšie. Okrem kôpru si môžete vziať zelenú cibuľu alebo petržlen.
4. Ďalej nakrájajte cibuľu na malé kocky a do mletého mäsa pridajte presne polovicu s bylinkami. Všetky komponenty dôkladne premiešajte.
5. Na výrobu omáčky rajčiakový pretlak zriedime trochou vody.
6. Namažte dno misky multivarkára a nastavte režim „vyprážania“. Kým sa multivarkár zahrieva, mrkvu rýchlo nastrúhame na hrubom strúhadle.
7. Odloženú cibuľu a nakrájanú mrkvu odložíme do pomalého hrnca a za stáleho miešania smažíme päť minút.
8. Potom pridajte uvarenú paradajkovú omáčku a dobre premiešajte.
9. Po niekoľkých minútach položte pripravené hniezda na vyprážanie a každé z nich naplňte lyžicou mletého mäsa.
10. Hniezda veľkoryso pokryte strúhaným syrom a trochou nasekaných byliniek. Režim „vyprážania“ zmeníme na „dusenie“ a misku varíme 45-50 minút. Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od vlastností viacvrstvového varenia.
11. Hotové jedlo podávajte po častiach.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na hniezda na cestoviny s mletým mäsom a paradajkami

Jedinečnosť tohto jedla spočíva v použití domácej paradajkovej pasty vyrobenej z dužiny čerstvých paradajok. Toto je nepochybná výhoda pri absencii škodlivých konzervačných látok a zvýrazňovačov chuti. Ak ste našli aj paradajky, potom je voľba zrejmá.

Čas varenia: 60 min.

Čas varenia: 35-40 min.

Porcie - 11.

Zloženie:

• Cestovinové hniezda - 11 ks.
• Mleté mäso - 450 - 550 g.
• Cibuľa - 2 ks.
• Paradajky - 4 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Paprika podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Nakrájajte jednu cibuľu a vmiešajte mleté ​​mäso. Potom pridajte soľ a korenie, dobre premiešajte.
2. Potom pristúpime k tvorbe kotletiek z mletého mäsa vo forme guličiek.
3. Na vyprážanie nakrájame cibuľu na kocky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Paradajky zbavte šupky a dužinu rozotrite na jemnom strúhadle, pričom paradajky premeníte na pastovitú hmotu. Môžu byť tiež jemne nakrájané a miesené stierkou.
5. Nakrájanú cibuľu orestujte na mrkve, kým nebude mäkká a dozlatista. A postupne nalejte mäkké paradajky, zrieďte ich trochou vody. Ihneď pridajte soľ, korenie, papriku a dobre premiešajte. Dusíme v tejto forme ďalších 5-7 minút.
6. Potom rozložíme hniezda na cestoviny na vyprážanie, je žiaduce, aby sa navzájom nedotýkali.
7. Cestoviny plníme mletým mäsom, aby sa do nich rovnomerne zmestili.
8. Hniezda cestovín naplňte takmer úplne vodou a duste pod uzavretým vekom 25-30 minút, kým sa všetka tekutina úplne neodparí.
9. Hotové hniezda po častiach rozložíme spolu so zeleninovým vyprážaním.

Dobrú chuť!

Plnené cestovinové hniezda so zeleninou a paradajkovým pretlakom

Hniezda cestovín sa skutočne varí v paradajkovej paste so zeleninou, vďaka čomu cestoviny získavajú príjemnú farbu a najunikátnejšiu chuť, ktorú si možno nielen predstaviť, ale aj ochutnať varením obeda s priateľmi.

Čas varenia: 65 min.

Čas varenia: 40 min.

Porcie - 11.

Zloženie:

• Cestovinové hniezda - 11 ks.
• Mleté mäso - 250 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
• Mrkva - 1 ks.
• Zelení podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Panvicu predhrejte s rastlinným olejom a opražte cibuľu nakrájanú na kocky.
2. Kým cibuľa zhnedne, ošúpanú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a potom ju po cibuli preneste na panvicu.
3. Keď je zelenina oveľa mäkšia, pridajte požadované množstvo paradajkovej pasty a všetko dobre premiešajte.
4. Asi po piatich minútach nalejte obsah panvice 200 ml teplej vody. Soľ, korenie a ďalšie korenie pridajte ihneď, neexistujú žiadne prísne obmedzenia.
5. Potom, čo sa zelenina dusí 10-15 minút, položte všetky hniezda na cestoviny na zeleninový vankúš.
6. A doslova okamžite začneme plniť hniezda cestovín pripraveným mletým mäsom.
7. Panvicu prikryjeme pokrievkou a plnené hniezda cestovín dusíme 20 minút, kým nie sú uvarené. Časy sa môžu líšiť, preto pred vypnutím skontrolujte pripravenosť.
8. Podávame horúce, posypeme akýmikoľvek posekanými bylinkami.

Dobrú chuť!