Poleva na veľkonočný koláč z krupicového cukru - 7 receptov

Námrazový cukor je hustý a lesklý povlak, ktorý sa zvyčajne nanáša na veľkonočné koláče. V tomto článku sme sa pokúsili zozbierať 7 najrozmanitejších receptov na tento doplnok sviatočného pečenia.

Klasická poleva na veľkonočný koláč s práškovým cukrom a bielkovinami

Veľkonočný koláč vyzerá s polevou elegantnejšie. Najpopulárnejší druh bielej polevy je vyrobený z vaječného bielka a práškového cukru. Ukazuje sa, že je svieži a chutný.

Čas varenia: 20 minút.

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 2.

• 
  Pripravte si potrebné ingrediencie. Vajce umyjeme a oddelíme bielka od žĺtka.
• 
  Proteín šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí nadýchaná biela pena.
• 
  Po častiach vsypte krupicový cukor a vanilkový cukor a šľahajte, kým tuhé hmoty nedosiahnu vrchol. Poleva by mala byť veľmi hustá a lesklá. Keď je miska naklonená, mala by sotva tiecť.
• 
  Hotovou polevou polejeme vrch torty a necháme pôsobiť, kým úplne nestuhne.
• 
  Ak je to žiaduce, koláče môžu byť ozdobené posypaním cukroviniek; musí sa to urobiť, kým poleva ešte nezmrazila.

Dobrú chuť!

Poleva na veľkonočný koláč z práškového cukru a želatíny, ktorá sa nelepí a nedrobí

Tento klasický recept na rýchlo tuhnúcu polevu je perfektný vo všetkých smeroch. V prvom rade je dobrý, pretože nepoužíva surové vajíčko.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Želatína - 1 lyžička
• Cukor - 180 gr.
• Voda - 6 polievkových lyžíc

Proces varenia:

1. Nalejte želatínu dvoma polievkovými lyžicami vody a nechajte pôsobiť 10 minút. Pohár cukru skombinujte so zvyšnou vodou a zmes dajte na oheň.
2. Sirup zahrievajte, kým sa cukor úplne nerozpustí, a potom vyberte z tepla. Sirup trochu ochladíme a pridáme k nemu napučanú želatínu, hmotu rozšľaháme mixérom.
3. Pri šľahaní mixérom sa poleva začne veľmi rýchlo rozjasňovať.
4. Čím dlhšie polevu porazíte, tým bude hustejšia.
5. Hotovú polevu naneste na povrch koláča a nechajte úplne stuhnúť.

Dobrú chuť!

Jednoduchá biela poleva na koláče z práškového cukru

Pri príprave glazúry je potrebné použiť iba vysokokvalitný práškový cukor. Pri nákupe dávajte pozor na trvanlivosť a prítomnosť hrudiek a stupeň drobivosti sladkého prášku.

Čas varenia: 15 minút.

Čas varenia: 15 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Práškový cukor - 1 polievková lyžica.
• Citrónová šťava - 2-3 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Práškový cukor preosejte cez jemné sitko do misky.
2. Nalejte citrónovú šťavu do práškového cukru v malých častiach a premiešajte prísady.
3. Miešajte prášok a šťavu do hladka.
4. Prestaňte šľahať, keď je poleva hustá a hladká. Ak chcete konzistenciu zahustiť, pridajte viac práškového cukru.
5. Hotovú polevu naneste na koláč, tuhne takmer okamžite.

Dobrú chuť!

Poleva na veľkonočný koláč z práškového cukru, bielkovín a citrónovej šťavy

Veľkonočné koláče sú vždy pokryté glazúrou. Aby ste boli pripravení na dovolenku, odporúčame vám vziať na vedomie najjednoduchšiu možnosť glazúry vyrobenej z bielkovín, práškového cukru a citrónovej šťavy.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 2-4.

Zloženie:

• Vaječný bielok - 1 ks.
• Práškový cukor - 200 - 250 gr.
• Citrónová šťava - 1-2 lyžičky

Proces varenia:

1. Vajce dôkladne umyte, rozlomte a oddeľte bielok od žĺtka.
2. Bielka vyšľaháme do tuhej peny.
3. Ďalej pridajte polovicu kryštálového cukru a suroviny premiešajte vidličkou.
4. Potom pridajte citrónovú šťavu, premiešajte. Potom glazúra zbelie.
5. Postupne pridajte zvyšok krupicového cukru a dajte polevu na požadovanú hrúbku. Hotové polevy polejeme koláčmi a necháme úplne stuhnúť.

Dobrú chuť!

Najrýchlejší a najľahší recept na polevu s práškovým cukrom a vodou

Glaze je tradičná lesklá povrchová úprava veľkonočných koláčov. S jeho pomocou je povrch pečiva vyrovnaný a získava krásny vzhľad.

Čas varenia: 10 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Práškový cukor - 250 gr.
• Voda - 4 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Práškový cukor preosejte cez jemné sitko do misky.
2. Postupne po jednej polievkovej lyžici pridávajte vodu a suroviny premiešajte.
3. Miešajte, kým nebude poleva viskózna a hladká.
4. Po uvarení možno polevu ihneď použiť na ozdobu.
5. Polevu naneste na úplne vychladnuté koláče.

Dobrú chuť!

Poleva na veľkonočný koláč s krupicovým cukrom bez vajíčok

Omrzlina bez vajec je bezpečnejšia. Navyše, poleva je rýchla a jednoduchá na prípravu. Za pouhých 10 minút budete mať skvelý doplnok k sviežemu veľkonočnému pečivu.

Čas varenia: 20 minút.

Čas varenia: 10 min.

Porcie: 3.

Zloženie:

• Želatína - 1 lyžička
• Voda - 6 polievkových lyžíc
• Cukor - 180 gr.
• Citrónová šťava - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Nalejte želatínu 2 polievkovými lyžicami vody a nechajte pôsobiť 5-7 minút.
2. Nalejte cukor do hrnca a nalejte zvyšnú vodu.
3. Sirup varte, kým sa nerozvarí a cukor sa úplne nerozpustí.
4. Sirup trochu vychladnite a pridajte želatínovú hmotu, premiešajte do hladka.
5. Potom hmotu vyšľahajte mixérom, začne veľmi rýchlo zosvetľovať a hustnúť.
6. Keď poleva dosiahne požadovanú hrúbku, pridajte citrónovú šťavu a premiešajte. Hotovou polevou namažte vrchy koláčov a nechajte dobre stuhnúť.

Dobrú chuť!

Poleva na veľkonočný koláč s krupicovým cukrom a škrobom

Poleva robí veľkonočné koláče ešte krajšími a slávnostnejšími. Dodáva pečivu sladkosť a skrýva vonkajšie chyby. Glazúra vám navyše umožní dlhšie uchovať čerstvosť a jemnosť koláčov.

Čas varenia: 10 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Škrob - 1 lyžička
• Cukor práškový - 5 lyžíc
• Mlieko - 30 ml.
• Rastlinný olej - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. V miske zmiešajte krupicový cukor a škrob.
2. Ďalej nalejte rastlinný olej, premiešajte.
3. Tiež nalejte mlieko pri izbovej teplote, premiešajte.
4. Glazúra by mala byť hladká a hladká.
5. Polevou ozdobte veľkonočné koláče a iné pečivo.

Dobrú chuť!