Poleva na veľkonočný koláč - 10 receptov

Veľká noc je už za dverami. Tento sviatok sa nezaobíde bez sviežich koláčov. Najlepšou ozdobou je pre nich glazúra. Povieme vám, ako urobiť kvalitnú polevu, v 10 receptoch zozbieraných v tomto článku.

Klasická biela poleva na koláče z práškového cukru

Klasická biela poleva skvele dopĺňa veľkonočné koláče, robí ich krajšími a aromatickejšími. Po vytvrdnutí sa poleva stane hustou a matnou, dobre priľne a nedrobí sa.

Čas varenia: 20 minút.

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4-6.

• 
  Z citrónu vytlačte potrebné množstvo šťavy.
• 
  Do citrónovej šťavy postupne pridávame krupicový cukor a miešame.
• 
  Potom nalejte pár polievkových lyžíc vody a dôkladne premiešajte prísady do hladka.
• 
  Možno budete potrebovať trochu viac alebo menej práškového cukru alebo vody. Všetko závisí od toho, akú konzistenciu glazúry chcete získať.
• 
  Hotovou polevou polejte pečivo a dajte mu čas stuhnúť.

Dobrú chuť!

Bielkovinová poleva na veľkonočný koláč, aby sa nedrobilo

Každý chce, aby boli veľkonočné koláče múdre a krásne. Glazúra však plní nielen dekoratívnu funkciu, ale má aj posvätný význam, konkrétne označuje čisté myšlienky tých, ktorí budú jesť slávnostné pečivo.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Práškový cukor - 200 gr.
• Vaječný bielok - 1 ks.
• Citrónová šťava - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Vajce umyjeme, rozbijeme, oddelíme bielok od žĺtka.
2. Práškový cukor preosejte do misky s bielkovinami.
3. Suroviny vyšľaháme mixérom. Hmota by mala byť nadýchaná a biela.
4. Potom nalejte do polevy citrónovú šťavu a pokračujte v šľahaní, kým pevné vrcholy nebudú.
5. Hotová glazúra by mala byť hustá, hladká a dobre držať tvar.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a rýchly recept na polevu na koláč so želatínou

Poleva na koláče môže byť nielen z jedného cukrového prášku alebo vaječných bielkov, ale aj zo želatíny. Vďaka želatíne bude poleva menej krehká a pri krájaní koláča sa nedrobí.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Želatína - 1 lyžička
• Voda - 6 polievkových lyžíc

Proces varenia:

1. V miske zmiešajte čajovú lyžičku želatíny a dve polievkové lyžice vody a nechajte niekoľko minút odstáť.
2. Do hrnca nalejte cukor a zalejte 4 lyžicami vody, premiešajte a dajte na mierny oheň.
3. Sirup zohrievajte, kým sa cukor úplne nerozpustí, potom vyberte zo sporáka, mierne vychladnite a vložte do neho napučanú želatínu. Miešajte, kým sa hrudky želatíny úplne nerozpustia.
4. Nalejte cukrový sirup so želatínou do vhodnej nádoby a šľahajte mixérom do bielenia.
5. Glazúra sa ukáže byť hustá a biela, dobre drží tvar a po vytvrdnutí sa nedrobí.

Dobrú chuť!

Poleva na veľkonočnú tortu vyrobená z mlieka a práškového cukru

Zdobenie koláča nie je o nič menej dôležité ako samotné pečenie. Okrem toho, že glazúra robí koláče sviatočnými a krásnymi, umožňuje vám udržať si čerstvosť a jemnosť pečiva dlhšie.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Mlieko - 3 polievkové lyžice
• Práškový cukor - 150 gr.

Proces varenia:

1. Nalejte mlieko do hrnca, priveďte ho do varu.
2. Práškový cukor preosejeme cez jemné sitko, aby neboli hrudky.
3. Varte varené mlieko a práškový cukor.
4. Suroviny šľahajte mixérom 4-5 minút.
5. Keď glazúra úplne vychladne, môžete ju použiť na koláče.

Dobrú chuť!

Lahodná citrónová poleva na veľkonočný koláč

Maslový koláč s voňavou citrónovou polevou na slávnostnom stole nepochybne upúta pozornosť každého. Jemné pečivo sa navyše hodí k sladkokyslej poleve.

Čas varenia: 20 minút.

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4-6.

Zloženie:

• Práškový cukor - 100 gr.
• Citrónová šťava - 4 lyžice

Proces varenia:

1. Šťavu vytlačte z citrónu ručne alebo pomocou odšťavovača.
2. Práškový cukor preosejte cez sito.
3. Do prášku nalejte citrónovú šťavu a suroviny premiešajte do hladka.
4. Glazúra sa postupne stane homogénnou a zmení sa na viskóznu, pomaly tečúcu hmotu.
5. Vychladnuté koláče polejeme polevou a počkáme, kým stuhne.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť čokoládovú polevu na veľkonočný koláč?

Čokoládová poleva funguje rovnako dobre na veľkonočné koláče a koláče. Má bohatú chuť a krásnu tmavú farbu. Poleva sa pripravuje s prídavkom krému.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 3-4.

Zloženie:

• Kakao - 65 gr.
• Krém 30% - 100 ml.
• Voda - 175 ml.
• Cukor - 150 gr.
• Želatína - 10 gr.

Proces varenia:

1. Želatínu namočte do dvoch lyžíc vody, nechajte 10 minút napučať.
2. V hrnci zmiešajte vodu, smotanu a cukor. Nádobu postavte na oheň.
3. Za stáleho miešania privedieme zmes k varu, ale nevaríme. Cukor by mal byť úplne rozpustený.
4. Po uvarení pridáme kakao, preosejeme ho cez sito.
5. Polevu poriadne premiešame, aby nezostali hrudky. Potom do teplej hmoty pridajte napučanú želatínu.
6. Polevu poriadne premiešame, podľa potreby precedíme cez sitko.
7. Vychladnutú polevu naneste na koláč a nechajte pôsobiť, kým nestuhne. Čokoládová poleva sa nedrobí a má lesklý vzhľad.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na polevu na koláči s kondenzovaným mliekom

Poleva na veľkonočné koláče je zvyčajne vyrobená z vaječného bielka. Stále však existuje obrovské množstvo receptov, ktoré si tiež zaslúžia pozornosť, napríklad lahodná a plastová poleva vyrobená z kondenzovaného mlieka.

Čas varenia: 15 minút.

Čas varenia: 15 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Sušené mlieko - 4 polievkové lyžice
• Kondenzované mlieko - 6-8 polievkových lyžíc
• Citrónová šťava - 2 lyžičky
• Vanilín podľa chuti.

Proces varenia:

1. Do misky nalejte sušené mlieko.
2. Pridajte kondenzované mlieko, premiešajte.
3. Ďalej nalejte citrónovú šťavu a pomocou nej upravte hrúbku glazúry podľa svojich predstáv.
4. Nakoniec pridajte vanilín alebo vanilkový extrakt podľa chuti.
5. Polevu naneste na veľkonočné koláče a nechajte stuhnúť.

Dobrú chuť!

Poleva na veľkonočný koláč bez pridania vajec

Námrazový cukor sa používa na ozdobu rôznych pečiva. To platí najmä pre veľkonočné koláče. Pozývame vás, aby ste sa zoznámili s receptom a pokúsili sa urobiť nádhernú polevu bez použitia vajec.

Čas varenia: 20 minút.

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 2-3.

Zloženie:

• Práškový cukor - 70 gr.
• Voda - 1 polievková lyžica
• Citrónová šťava - 1 lyžička
• Vanilín podľa chuti.

Proces varenia:

1. Práškový cukor preosejeme do misky.
2. Pridajte citrónovú šťavu do práškového cukru a premiešajte prísady.
3. Potom nalejte vodu a hmotu znova dobre premiešajte.
4. Miešame, kým poleva nie je hladká. Potom polevu šľahajte mixérom niekoľko minút, bude tak nadýchanejšia a ľahšia.
5. Na záver pridajte vanilín, premiešajte a koláče môžete ozdobiť polevou.

Dobrú chuť!

Jemná poleva na veľkonočný koláč, aby sa nelepilo a nedrobilo

Pomocou tohto receptu si môžete pripraviť nádhernú snehobielu polevu na veľkonočné koláče. Jeho hlavnou výhodou je, že sa po stuhnutí nedrobí.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4-5.

Zloženie:

• Želatína - 1 lyžička
• Voda - 6 polievkových lyžíc
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
• Cukor - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Želatínu namočte do dvoch polievkových lyžíc vody a nechajte niekoľko minút napučať.
2. Cukor zmiešajte so zvyšnou vodou. Sirup dajte na oheň a zohrievajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
3. Odstráňte cukrový sirup zo sporáka, pridajte citrónovú šťavu a šľahajte dohladka.
4. Potom pridajte želatínovú hmotu do polevy a pokračujte v šľahaní, kým sa želatína úplne nerozpustí.
5. Hotovú polevu naneste na vychladnuté veľkonočné koláče a nechajte úplne stuhnúť.

Dobrú chuť!

Najľahší recept na polevu na veľkonočný koláč so škrobom

Jednoduchý recept na veľkonočnú polevu. Je vyrobený z lacných surovín a nezaberie veľa času. Môžete ho použiť ihneď po vychladnutí koláčov.

Čas varenia: 15 minút.

Čas varenia: 15 minút.

Porcie: 5.

Zloženie:

• Škrob - 8 gr.
• Práškový cukor - 100 gr.
• Rastlinný olej - 2 lyžičky
• Mlieko - 6 lyžičiek
• Vanilín podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zmiešajte škrob, krupicový cukor a vanilku.
2. Do suchej zmesi pridajte mlieko a rastlinný olej.
3. Suroviny rozmixujte do hladka.
4. Podľa potreby pridajte viac alebo menej trstinového cukru, aby ste vytvorili požadovanú polevu.
5. Glazúra veľmi rýchlo tvrdne a nedrobí sa.

Dobrú chuť!