Mäsové guľky s omáčkou-10 receptov krok za krokom na panvici

Slávne fašírky pochádzajú z nemeckej a dánskej kuchyne. Miska sa skladá z malých mäsových guľôčok, ktoré svojim vzhľadom pripomínajú kotlety. Táto pochúťka sa najčastejšie pripravuje z rôznych možností omáčky. Skúste 10 kulinárskych možností vo vašej kuchyni!

Mäsové guľky s paradajkovou omáčkou na panvici

Šťavnaté mäsové guľky je možné pripraviť so slanou paradajkovou omáčkou. Mnoho domácich príloh dokonale doplní toto chutné jedlo. Na obed alebo večeru môžete podávať so zemiakmi, cereáliami alebo cestovinami.

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 4

• 
  V hlbokej miske zmiešajte mleté ​​mäso, kuracie vajce, strúhanku, soľ a korenie. Pridajte k tomu nakrájanú cibuľu, polovicu chilli papričky, cesnak a bylinky. Hmotu dôkladne premiešajte.
• 
  Nakrájanú cibuľu opražte na rastlinnom oleji, aby vznikla omáčka.
• 
  Paradajky dôkladne rozomeľte na stav kaše.
• 
  Paradajkovú hmotu rozotrieme na cibuľu. Tu pridáme paradajkový pretlak, soľ, korenie a zalejeme prevarenou vodou. Dusíme asi 5-7 minút.
• 
  Vraciame sa k mletému mäsu. Vyrezávame z neho malé guľky a stáčame ich v múke.
• 
  Surové fašírky dajte do panvice s maslom. Smažte ich do červena.
• 
  Mäsový výrobok naplňte pripravenou paradajkovou pastou. Dusíme na miernom ohni asi 10 minút.
• 
  Šťavnaté fašírky v ochutenej omáčke sú pripravené. Podávajte ich s prílohou!

Šťavnaté a jemné karbonátky v kyslej smotanovej omáčke

Jemnú chuť mäsových guličiek je možné získať pomocou kyslej smotany. Tento šťavnatý výrobok perfektne doplní váš rodinný jedálenský stôl. Pozrite sa na jednoduchý nápad na varenie!

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Mleté mäso - 0,5 kg.
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• Vajce - 1 ks.
• Múka - 100 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Voda - 100 ml.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
2. Rozmrazené mleté ​​mäso vložte do hlbokej misky. Pridajte nakrájanú cibuľu, soľ a korenie podľa chuti. Hmotu dôkladne premiešajte.
3. Rozbijeme tu aj kuracie vajce. Vmiešajte ho do mletého mäsa.
4. Z výsledného produktu vytvarujeme malé guľôčky rovnakej veľkosti.
5. Surové fašírky ponorte do múky a dajte do panvice. Nalejte sem horúcu vodu. Dusíme asi 10 minút.
6. Do hmoty pridajte kyslú smotanu. Pridáme aj bobkový list a korenie podľa vlastného výberu. Misku varte na miernom ohni ďalších 5-7 minút.
7. Hotové fašírky dajte na taniere spolu s kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Domáce fašírky s ryžou a omáčkou na panvici

Výdatné domáce fašírky sa dajú pripraviť z mletého mäsa a ryže. Ak chcete získať šťavnatejšiu pochúťku, pridajte k nej jemnú omáčku. Zoberte si jednoduchý recept na svoj chutný obed.

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Mleté mäso - 1 kg.
• Ryža - 300 gr.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Vajce - 2 ks.
• Múka - 100 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Kyslá smotana - 50 gr.
• Paradajková pasta - 100 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Voda - 2 lyžice.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Rozmrazené mleté ​​mäso spojte s nakrájanou cibuľou.
2. Kuracie vajcia rozdrobíme na rovnakú hmotu, osolíme a okoreníme. Výrobky miesime.
3. Umytú ryžu uvarte do polovice. Natrieme to na mleté ​​mäso.
4. Mäsovú hmotu znova vymiesime do hladka.
5. Z mäsovej hmoty vytvarujeme okrúhle gule a vložíme ich do panvice s pohárom horúcej vody. Pridajte k tomu bobkový list a obsah duste asi 10 minút.
6. Zvyšnú teplú vodu miešajte s múkou, kým hrudky nezmiznú.
7. Nalejte sem kyslú smotanu a paradajkový pretlak.
8. Výslednú omáčku poriadne premiešajte.
9. Nalejte pripravenú horúcu omáčku do misky s mäsovými guľkami.
10. Priveďte obsah panvice do vriacich bublín.
11. Potom misku dusíme na miernom ohni ďalších 10 minút.
12. Chutné fašírky s omáčkou sú pripravené. Horúcu pochúťku rozložte na taniere a podávajte k stolu!

Lahodné kuracie mäsové guľky s omáčkou

Domáce karbanátky sú chudé a šťavnaté z kuracieho mäsa. Výrobok môžete pripraviť v omáčke. Vďaka tejto kulinárskej možnosti bude jedlo neuveriteľne šťavnaté. Skúste to na obed.

Čas varenia: 25 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Kuracie filety - 1 ks.
• Kuracie stehná - 2 ks.
• Paradajková šťava - 1 polievková lyžica.
• Múka - 1 polievková lyžica
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Pripravíme si kuracie výrobky. Umyjeme kúsok filé. Mäso opatrne vyberte zo stehien.
2. Pripravené ingrediencie posuňte na mlynčeku na mäso a podľa chuti pridajte soľ a korenie.
3. Aromatickú hmotu dôkladne premiešajte do hladka.
4. Zo vzniknutej mäsovej hmoty vyrábame malé guľaté fašírky.
5. Mäsové guľky ponorte do múky a opečte na panvici s rastlinným olejom, kým nezačervenajú.
6. Vyprážané jedlá naplňte pohárom paradajkovej šťavy. Obsah privedieme k varu a potom dusíme na miernom ohni asi 10 minút.
7. Šťavnaté fašírky s jasnou omáčkou sú pripravené. Položte mäsovú misku na taniere a podávajte ju na stôl!

Podrobný recept na varenie fašírok s omáčkou v pomalom hrnci

Vareniu výživných a šťavnatých fašírok s omáčkou sa dá dôverovať v multivarke. Kulinársky recept ušetrí čas a na jedálenský stôl získate svetlú pochúťku.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Mleté mäso - 400 gr.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cesnak - 1 strúčik.
• Biely chlieb - 2 plátky.
• Krupica - 60 gr.
• Zelená cibuľa - 0,5 zväzku.
• Bulharské korenie - 0,5 ks.
• Vajce - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - 30 ml.

Na omáčku:

• Paradajkový pretlak - 60 gr.
• Kyslá smotana - 30 gr.
• Cesnak - 1 strúčik.
• Soľ podľa chuti.
• Bazalka podľa chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Voda - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Plátky bieleho chleba namočte do teplej vody, kým nezmäknú.
2. Chlebovú dužinu spojíme s mletým mäsom, soľou, polovicou nakrájanej cibule, krupice a vajíčkom. Hmotu premiešajte.
3. Z obrobku vytvarujeme malé hladké guľôčky a posypeme ich suchým korením.
4. Zostanú nakrájanú cibuľu nechajte na ďalšie varenie.
5. Mrkvu ošúpeme a rozotrieme na jemnom strúhadle.
6. Zelenú cibuľu umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
7. Rovnako nakrájame polovicu olúpanej papriky.
8. V multivarkovej miske opražte cibuľu a mrkvu do mäkka.
9. Dali sme sem aj zvyšnú zeleninu a fašírky.Zalejeme kyslou smotanou, paradajkovou pastou a vodou, pridáme soľ, nasekaný cesnak, bobkové listy a bazalku.
10. Multivarič zatvoríme vekom a na 20-30 minút zapneme režim „hasenia“.
11. Po pripravenosti môžete misku trvať pod vekom ďalších 5-10 minút.
12. Lahodné mäsové guľky v pomalom hrnci sú pripravené. Rozdeľte a podávajte!

Jemné morčacie guľky s omáčkou

Domáce morčacie fašírky s omáčkou potešia nielen šťavnatou a jemnou chuťou. Pochúťka nie je príliš tučná a zdravá. Môžeme podávať na večeru s prílohou, bylinkami alebo čerstvou zeleninou.

Čas varenia: 35 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Morčacie filé - 0,8 kg.
• Ryža - 80 gr.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Vajce - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Na omáčku:

• Sójová omáčka - 30 ml.
• Paradajková pasta - 100 gr.
• Múka - 40 gr.
• Sušený kôpor - 1 lyžička
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. V hlbokej miske zmiešajte mletú morku, uvarenú ryžu a nadrobno nakrájanú cibuľu. Tu pridajte korenie a soľ, rozbite kuracie vajce.
2. Výrobky premiešajte, až kým nebudú hladké, a vytvarujte z nich malé guľôčky.
3. Predhrejte panvicu a nalejte do nej rastlinný olej. Tu múku zohrejeme do hneda.
4. Potom pridajte sójovú omáčku a paradajkový pretlak. Do omáčky pridajte soľ, korenie, bobkový list a sušený kôpor. Hmotu priveďte k varu.
5. Surové fašírky ponorte do horúcej omáčky a duste ich 20-25 minút na miernom ohni. Potom odstavíme zo sporáka.
6. Hotové fašírky rozložíme na taniere, doplníme prílohou a podávame!

Bravčové fašírky s ryžou na panvici s omáčkou

Šťavnaté bravčové fašírky je možné variť v omáčke s ryžou. Miska vás poteší nielen jemnou chuťou, ale aj príjemnou vôňou. Podávajte s rodinnou večerou doma.

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Mleté bravčové mäso - 1 kg.
• Ryža - 120 gr.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Vajce - 1 ks.
• Múka - 50 gr.
• Paradajková pasta - 100 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Zelená cibuľa - na servírovanie.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Mleté bravčové mäso a nakrájanú cibuľu skombinujte do hlbokého taniera.
2. Posielame sem aj varenú ryžu, vajíčko a soľ s korením. Hmotu usilovne premiešajte, kým nebudú všetky produkty rovnomerne rozložené.
3. Zo vzniknutej zmesi tvarujeme malé guľaté guličky. Ponorte ich do múky a smažte v rastlinnom oleji, kým sa mierne nezmení farba.
4. Vyprážaný obsah panvice zalejeme paradajkovou pastou a dusíme na miernom ohni ďalších 15 minút.
5. Chutné a živé bravčové a ryžové fašírky sú pripravené. Položte pamlsky na tanier, ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou a podávajte!

Ako pripraviť šťavnaté fašírky v krémovej omáčke?

Jasný nápad na vašu rodinnú večeru - karbonátky v krémovej omáčke. Výrobok bude mäkký a jemný a rozpustí sa v ústach. Podávajte horúce s obľúbenými prílohami.

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Mleté mäso - 0,5 kg.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Citrónová kôra - 1 polievková lyžica
• Krupica - 60 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Zelení - 0,5 zväzku.

Na omáčku:

• Krém - 1 polievková lyžica.
• Voda - 100 ml.
• Maslo - 1 polievková lyžica
• Múka - 1 polievková lyžica
• Tavený syr - 50 gr.
• Zelení - 0,5 zväzku.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Mleté mäso dajte do hlbokého taniera. K tomu pridáme krupicu, nakrájanú cibuľu, bylinky, citrónovú kôru, soľ a korenie.
2. Suroviny dôkladne premiešajte do hladka.
3. Z výslednej hmoty vytvarujeme malé guľôčky rovnakej veľkosti.
4. Na panvici rozpustíme maslo. Nalejte sem prevarenú vodu, rozložte mäsové guľky, pridajte soľ a korenie. Misku varíme asi 10 minút.
5. Nalejte sem smotanu a priveďte obsah do varu.
6. Tavený syr ponoríme do hmoty a oheň zmenšíme.
7. Potom pridajte lyžicu múky.
8. Obsah jemne premiešajte a pridajte nasekané bylinky. Misku dusíme ďalších 10 minút.
9. Jemné mäsové guľky v krémovej omáčke sú pripravené. Na taniere rozložte aromatické maškrty a podávajte!

Mäkké fašírky s hubami a paradajkovou pastou na panvici

Jasná verzia kulinárskeho výkonu mäsových guličiek - s hubami vo voňavej a jemnej omáčke. Toto jedlo je vhodné na horúcu sekundu pri jedálenskom stole. Pozrite sa na tento jednoduchý recept krok za krokom.

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Mleté bravčové mäso - 0,5 kg.
• Šampiňóny - 200 gr.
• Ryža - 60 gr.
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Zelení - 0,5 zväzku.
• Paradajkový pretlak - 120 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Mleté mäso, nakrájané huby, bylinky a polovicu cibule dáme do spoločnej misy. Jedlo posypte soľou a korením.
2. Potom do hmoty pridajte polovicu varenej ryže. Obsah premiešajte.
3. Z výsledného produktu vytvarujeme malé guľôčky rovnakej veľkosti.
4. Na panvici orestujeme nakrájanú mrkvu a zvyšnú cibuľu.
5. Keď je zelenina mäkká, pridajte k nej paradajkový pretlak. Premiešame a privedieme k varu.
6. Fašírky ponorte do aromatickej omáčky. Varenie misky na miernom ohni 15-20 minút. Možno prikryť vrchnákom.
7. Šťavnaté fašírky s hubami sú pripravené. Rozdelíme ich na porcie a podávame s omáčkou.

Jemné a chutné fašírky ako v škôlke

Pre domáci stôl môžete podľa receptúry materskej školy uvariť jemné mäsové guľky v omáčke. Toto chutné jedlo je vhodné pre celú rodinu, vrátane tých najmenších.

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Mleté mäso - 0,7 kg.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Ryža - 100 gr.
• Múka - 2 polievkové lyžice
• Vajce - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Na omáčku:

• Paradajková pasta - 30 gr.
• Kyslá smotana - 60 gr.
• Korenie podľa chuti.
• Múka - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Rozmrazené mleté ​​mäso dajte do hlbokého taniera. Tu ponoríme kuracie vajce, varenú ryžu do polovice, nakrájanú cibuľu s mrkvou, soľou a korením.
2. Zmes poriadne premiešajte, aby sa všetky prísady rovnomerne rozložili.
3. Z hotovej hmoty vytvarujeme malé guľky, stočíme ich do múky a opečieme na panvici s malým množstvom rastlinného oleja.
4. Mäsové guľky varte, kým sa neobjaví ľahké sčervenanie.
5. V samostatnej miske zmiešajte múku, kyslú smotanu, paradajkový pretlak a korenie.
6. Výrobky miešajte, kým nezískate hladkú omáčku.
7. Fašírky naplňte svetlou omáčkou. Misku dusíme na miernom ohni asi 10 minút.
8. Šťavnaté a chutné mäsové guľky s omáčkou sú pripravené. Doplňte misku čerstvou zeleninou a podávajte ju na stôl!