Morčacie filé na panvici - 10 rýchlych a chutných receptov

Morčacie filety sú šťavnatejšie ako kuracie filety, ale tiež sa rýchlo uvaria. Mäso dobre chutí, preto ho môžeme podávať so zeleninou, hubami, cereáliami a zemiakmi. Predstavujeme vám výber 10 chutných a rýchlych receptov na morčacie filé na panvici.

Ako uvariť šťavnaté a chutné morčacie filé na panvici?

Varené morčacie filety si zachovávajú šťavnatosť pod zlatohnedou kôrkou. Môžeme podávať s akoukoľvek prílohou k vareným obilninám alebo k čerstvej zelenine.

Čas varenia: 2,5 hodiny.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 2-3.

• 
  Morku umyte a osušte papierovými utierkami.
• 
  Mäso nakrájajte na stredne veľké kúsky.
• 
  V miske zmiešajte vajíčka, škrob, horčicu, soľ a korenie. Hmota by mala byť homogénna a bez hrudiek.
• 
  Morčacie filety dajte do misy, premiešajte a marinujte 1-2 hodiny.
• 
  Vložte panvicu do ohňa, nalejte trochu rastlinného oleja a vyložte mäso. Morku dusíme na strednom ohni z oboch strán do zlatista. Filety posypeme sezamovými semienkami, panvicu prikryjeme pokrievkou, znížime teplotu a mäso dusíme ďalších 10 minút.
• 
  Chutné a šťavnaté morčacie filé je pripravené, môžete ho podávať na stole.

Dobrú chuť!

Mäkké a šťavnaté morčacie stehno na panvici

Krásne jedlo na sviatky a všedné dni. Filet z morčacieho stehna je ľahký, šťavnatý a chutný. Aby bola morka jemná a mäkká, musí byť marinovaná. Ako správne marinovať a vyprážať také mäso, vám povieme v tomto receptúre.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 5.

Zloženie:

• Morčacie stehno - 500 gr.
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice
• Jablčný ocot - 1 polievková lyžica
• Cukor - 1 lyžička
• Soľ - 1 lyžička
• Paprika podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Mleté kajenské korenie - podľa chuti.
• Muškátový oriešok - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Morčacie filé umyjeme a nakrájame na porcie. Zložte ich do trojrozmernej sklenenej nádoby.
2. V samostatnej miske zmiešajte jablčný ocot, olivový olej, cukor, soľ, korenie a muškátový oriešok.
3. Morčicu zalejeme marinádou, mäso premiešame rukami a necháme pol hodiny marinovať. Občas premiešajte, aby bolo mäso rovnomerne nasýtené.
4. Panvicu dobre predhrejte. Na to položte moriaka, opečte ho z oboch strán do zlatista.
5. Potom nalejte zvyšnú marinádu do panvice, znížte teplo a pokračujte v smažení mäsa, kým sa tekutina úplne neodparí. Vďaka marináde mäso nevyschne a bude veľmi šťavnaté a aromatické.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a rýchly spôsob vyprážania morčacích filé na plátky

Recepty z morčacieho filé sú pozoruhodné svojou jednoduchosťou a dostupnosťou. V dôsledku toho skončíte s chutným a chutným jedlom na obed alebo večeru.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 3.

Zloženie:

• Morčacie filé - 500 gr.
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Korenie pre hydinu - podľa chuti.
• Voda - 1 polievková lyžica.
• Rastlinný olej - 30 ml.
• Sezamové semienka - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Morčacie filé umyte, osušte papierovými utierkami a nakrájajte na malé kocky.
2. Do predhriatej panvice nalejte rastlinný olej, vložte nakrájané mäso a opečte ho na vysokej teplote zo všetkých strán. Morka by mala byť dobre opečená.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Pridajte cibuľu do panvice k mäsu, všetko spolu smažte 2-3 minúty.
4. Potom zalejeme sójovou omáčkou, osolíme a okoreníme.
5. Pridajte trochu vody, panvicu prikryte pokrievkou a morku duste ďalších 10-15 minút.
6. Pred podávaním mäso posypeme sezamom.

Dobrú chuť!

Ako uvariť morčacie filety s kyslou smotanou na panvici?

Morčacie filé je považované za ľahký diétny výrobok s hypoalergénnymi vlastnosťami. Morčacie mäso dusené na panvici so zakysanou smotanou je nielen chutné, ale aj zdravé jedlo; môže byť zahrnuté do stravy detí a tehotných žien.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Morčacie filé - 300 gr.
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Paprika podľa chuti.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Voda - 80 ml.

Proces varenia:

1. Mäso opláchneme tečúcou vodou a nakrájame na stredne veľké kocky.
2. Mrkvu a cibuľu ošúpeme. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Do predhriatej panvice nalejte rastlinný olej, pridajte mäso a zeleninu, smažte na silnom ohni 3-5 minút za stáleho miešania.
4. Potom pridáme kyslú smotanu, soľ, mleté ​​korenie a papriku.
5. Nalejte trochu vody, premiešajte a morku duste na strednom ohni 15-20 minút.
6. Ak chcete, posypte morku pred podávaním nasekanými bylinkami.

Dobrú chuť!

Lahodné a šťavnaté morčacie filé s cibuľou na panvici

Jemné morčacie filety sú šťavnaté aj na panvici, najmä ak do nich pridáte cibuľu. Takéto jedlo môžete šľahať. Napriek tomu, že morka je diétny výrobok, je veľmi výživná.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 2-3.

Zloženie:

• Morčacie filé - 500 gr.
• Kyslá smotana - 10 ml.
• Cibuľa - 1 ks.
• Zelení podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Korenie na mäso - podľa chuti.
• Cesnak - 1-2 zuby.

Proces varenia:

1. Morčacie filé umyjeme, osušíme papierovými utierkami a nakrájame na stredne veľké kocky.
2. Vložte panvicu do ohňa, nalejte rastlinný olej, vložte mäso a opečte ho zo všetkých strán.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky.
4. Keď je mäso opečené, pridajte k nemu cibuľu a smažte, kým cibuľa nezačne byť priesvitná.
5. Potom pridajte soľ, nasekaný cesnak, korenie, kyslú smotanu a pol pohára vody, premiešajte obsah panvice a duste 5-7 minút.
6. Nakoniec pridajte nasekané bylinky a podávajte s prílohou podľa vlastného výberu.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na varenie morčacieho filé so zeleninou

Vďaka zelenine sa jedlo ukáže byť svetlé a krásne. Zelenina môže byť akákoľvek. Morčacie mäso má vo všeobecnosti veľa výhod a patrí k diétnym. Preto sa tak dobre hodí ku všetkej zelenine.

Čas varenia: 45 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Morčacie filé - 800 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Paradajka - 1 ks.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Maslo - 30 gr.
• Cesnak - 3 zuby.
• Zelení podľa chuti.
• Voda - 120 ml.

Proces varenia:

1. Morčacie filé umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Mäso posypte soľou a korením, premiešajte a nechajte marinovať 10-15 minút.
2. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame nadrobno.
3. Zeleninu umyjeme, papriku nakrájame na prúžky, paradajku na malé kocky.
4. Do predhriatej panvice nalejte rastlinný olej a rozložte mäso, opečte ho do zlatista na strednom ohni.
5. Potom pridajte cibuľu do panvice, znížte teplotu a smažte 5-7 minút.
6. Keď je cibuľa mäkká, pridáme nasekaný cesnak, soľ a korenie, opečenie podlejeme vodou a dusíme 8-10 minút.
7. Potom vložte do panvice papriku a paradajku, premiešajte a duste ďalších 10-12 minút.
8. Morčacie filé posypeme zeleninou nasekanými bylinkami a podávame.

Dobrú chuť!

Ako uvariť šťavnaté morčacie filé v cestíčku na panvici?

Morčacie filé v cestíčku na panvici je skvelou voľbou pre výdatné jedlo, ktoré je možné pripraviť pre celú rodinu. Miska je jednoduchá, takže ju zvládne každá hostiteľka. Pokiaľ je to žiaduce, môže byť doplnené akýmkoľvek korením a korením podľa vášho vkusu, vďaka čomu bude vaša morka úplne jedinečná.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Morčacie filé - 300 gr.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Ryžová múka - 3 polievkové lyžice
• Voda - 3 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Najlepšie je použiť chladené, ako mrazené morčacie filety.
2. V hlbokej miske zmiešajte vajíčko, ryžovú múku, soľ a mleté ​​korenie, pridajte pár polievkových lyžíc vody.
3. Filety nakrájajte na malé kúsky a porazte ich z oboch strán.
4. Ponorte filé do cesta.
5. Vložte filé do predhriatej panvice a morku opečte z oboch strán.
6. Potom vyprážané mäso vložte do panvice a duste 7-10 minút pod vekom. Horúce morčacie filety podávajte so zeleninou a omáčkou podľa vlastného výberu.

Dobrú chuť!

Šťavnaté morčacie paličky na panvici

Pozývame vás vyskúšať vynikajúce šťavnaté steaky z morčacieho paličky. Marináda na báze citrónovej šťavy, horčice a medu dodáva mäsu mimoriadnu chuť a arómu.

Čas varenia: 2 hodiny.

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 2.

Zloženie:

• Morčacie biftekové steaky - 2 ks.
• Sójová omáčka - 100 ml.
• Tekutý med - 60 ml.
• Korenie pre hydinu - 1-2 lyžičky
• Horčica - 30 ml
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Cesnak - 1 zub
• Voda - 100 ml.

Proces varenia:

1. Steaky umyte a osušte.
2. Mäso preložíme do misky, nalejeme naň sójovú omáčku a korenie a pridáme med a horčicu. Mäso potrieme všetkými prísadami.
3. Na mäso vytlačte citrónovú šťavu, mäso opäť premiešajte a nechajte marinovať 1-2 hodiny.
4. Potom vložte morčacie steaky do predhriatej panvice a opečte z oboch strán.
5. Potom nalejte zvyšnú marinádu do panvice a pridajte nasekaný cesnak. Panvicu prikryte vekom, znížte teplotu a varte 15-20 minút, kým nebude varená.
6. Varené mäso podávajte podľa chuti so zeleninou a bylinkami.

Dobrú chuť!

Ako rýchlo a chutne uvariť morčacie filé s hubami?

Lahodné, výdatné a originálne jedlo z morčacieho filé a húb. Pripravuje sa veľmi rýchlo a bez problémov. Ideálnou prílohou k takémuto mäsu by boli zemiaky alebo cestoviny.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Morčacie filé - 400 gr.
• Šampiňóny - 200 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Voda - 70 ml.
• Krém - 200 ml.
• Slnečnicový olej - 2-3 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Sušená bazalka - podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Morku umyjeme a nakrájame na kocky.
2. Na panvici rozpálime slnečnicový olej, vložíme morčacie filé a opečieme do zlatista. Potom pridajte nakrájanú cibuľu.
3. Potom pridajte nakrájané huby na morku, restujte 3-4 minúty, potom pridajte vodu, panvicu prikryte pokrievkou a duste 10-15 minút.
4. Potom zalejeme smotanou, misku osolíme a okoreníme, ďalej dusíme 5-7 minút, kým krémová omáčka nezhustne.
5. Hríbovú morku podávajte s prílohou podľa vlastného výberu.

Dobrú chuť!

Mäkké a jemné morčacie filé na panvici

Morčacie filé telo dobre vstrebáva, preto je lepšie dať prednosť kotletám z tohto veľmi krehkého mäsa. Navyše sa varí neuveriteľne rýchlo a vždy sa ukáže byť mäkký a šťavnatý.

Čas varenia: 45 minút

Čas varenia: 45 minút

Porcie: 2-3.

Zloženie:

• Morčacie filé - 500 gr.
• Tvrdý syr - 50 gr.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Slnečnicový olej - na vyprážanie.
• Múka - na pečenie.

Proces varenia:

1. Filety umyte a nakrájajte na plátky hrubé 7-8 milimetrov.
2. Filety rozšľaháme kladivom.
3. Nalejte trochu múky na tanier a rozvaľkajte v ňom polotovary.
4. Vajíčka rozšľahajte oddelene a pridajte k nim strúhaný syr.
5. Filety ponorte do cesta a vložte do predhriatej panvice. Kotlety opečieme z oboch strán do zlatista.
6. Podávame horúce s čerstvou zeleninou a prílohou podľa vlastného výberu.

Dobrú chuť!