Fettuccine - 10 receptov s fotografiami krok za krokom

Fettuccine je druh talianskych cestovín vo forme tenkých, plochých pásikov cesta. Tieto výrobky z múky sa rýchlo pripravujú a hodia sa k mäsu a rybám. Zhromaždili sme 10 originálnych receptov na fettuccine, ktoré vám pomôžu lepšie sa zoznámiť s týmto chutným jedlom.

Fettuccine so šampiňónmi v krémovej omáčke

Nikto nemôže odolať aróme húb a smotany. Okrem toho, že samotné cestoviny s fettuccine sú veľmi jemné, s hubami a smotanou, chuť tohto jedla prevyšuje všetky očakávania.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

• 
  Ošúpeme a nakrájame cesnak. V hrnci s hrubým dnom rozohrejeme olivový olej a maslo, cesnak orestujeme 1-2 minúty.
• 
  Šampiňóny nakrájame na malé kolieska.
• 
  Vložte huby do hrnca, pridajte vetvičku rozmarínu a varte na strednom ohni 5 minút.
• 
  Potom pridáme smotanu a privedieme k varu.
• 
  Kuracie vajce rozbijeme do misky, rozšľaháme a pridáme do hrnca. obsah hrnca neustále miešajte, aby ste zabránili hrudkovaniu.
• 
  Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, nalejte do hrnca a miešajte, kým sa neroztopí. Potom smotanovú omáčku okoreníme a dochutíme soľou.
• 
  Fettuccine varte vo veľkom množstve vody, kým nezmäkne. V predhriatej panvici zmiešajte omáčku a cestoviny, opekajte 2-3 minúty a podávajte.

Dobrú chuť!

Fettuccine s kuracím filé v krémovej omáčke

Fettuccine s kuracím mäsom v krémovej omáčke je jednou z najobľúbenejších cestovín v Ríme. Na jeho prípravu tradične používajú vlastnoručne vyrobené rezance. Miska sa ukáže byť veľmi jemná a chutná.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kuracie filety - 300 gr.
• Šampiňóny - 200 gr.
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Na smotanovú omáčku:
• Maslo - 10 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2 zuby
• Syr - 30 gr.
• Krém - 200 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Zelení - na podanie.

Proces varenia:

1. Filé opláchnite, osušte papierovými utierkami a nakrájajte na malé kocky.
2. Do panvice nalejte trochu olivového oleja, zohrejte ho a mäso opečte dozlatista, 2 minúty z každej strany, osolte a okoreňte podľa chuti.
3. Šampiňóny nakrájame na plátky a pridáme ku kurčaťu, restujeme 4-5 minút.
4. Fettuccine varte vo veľkom množstve vody, kým nezmäkne. Potom vypustite vodu a do pasty pridajte lyžicu olivového oleja, premiešajte.
5. Pripravte omáčku. Na panvici rozpustíme maslo a potom na ňom orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do priehľadnosti.
6. Potom pridajte smotanu a zohrejte. Bez toho, aby ste čakali na var, pridajte do panvice kura a šampiňóny, pridajte strúhaný syr. Pridajte nasekaný cesnak, soľ a korenie podľa chuti.
7. Potom do krémovej omáčky dajte fettuccine, zamiešajte, posypte nasekanými bylinkami a podávajte.

Dobrú chuť!

Fettuccine cestoviny s krevetami v krémovej omáčke

Neuveriteľné jedlo svojim vzhľadom a chuťou. Fettuccine cestoviny s krevetami v krémovej omáčke ozdobia každý slávnostný stôl. Napriek svojej náročnosti sú cestoviny pripravené veľmi rýchlo a jednoducho.

Čas varenia: 20 minút.

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Fettuccine - 200 gr.
• Krém - 150 ml.
• Krevety - 500 gr.
• Cibuľa - 0,5 ks.
• Cesnak - 1 zub
• Olivový olej - 1 polievková lyžica
• Petržlen - 5 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Parmezán podľa chuti.

Proces varenia:

1. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Na panvici rozpálime olivový olej, orestujeme na ňom cibuľu a cesnak do mäkka.
2. Potom na panvicu pridáme ošúpané krevety, osolíme a okoreníme podľa chuti.
3. Potom zalejeme smotanou, privedieme k varu, pridáme nakrájané bylinky, prikryjeme a ihneď stiahneme z ohňa.
4. Uvarte fettuccine v osolenej vode, potom pridajte na panvicu a premiešajte.
5. Horúce jedlo posypeme strúhaným parmezánom a podávame.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť chutné fettuccine cestoviny s lososom a smotanou?

Fettuccine môžu byť doplnené nielen rôznymi druhmi mäsa, ale aj hubami, krevetami a dokonca aj lososom. Málokto by odmietol také chutné a výživné jedlo. Fettuccine s lososom je reštaurácia, ktorá sa dá pripraviť doma.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Fettuccine - 250 gr.
• Losos - 400 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Olivový olej - 1 polievková lyžica
• Maslo - 20 gr.
• Cesnak - 2 zuby
• Smotana - 1 polievková lyžica.
• Tymián - 2 vetvy.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Parmesan - na servírovanie.

Proces varenia:

1. Filet z lososa oddeľte od kože a nakrájajte na kocky.
2. Do predhriatej panvice nalejte olivový olej, vložte kúsky lososa a smažte 5-6 minút, jemne premiešajte špachtľou. Potom pridajte mletý cesnak a premiešajte.
3. Potom pridajte maslo a tymian a miešajte, kým sa maslo úplne nerozpustí.
4. Potom zalejeme smotanou, omáčku privedieme k varu, ochutíme soľou a okoreníme podľa chuti, premiešame a odstavíme z ohňa.
5. Uvarte fettuccine podľa návodu na obale.
6. Cestoviny môžete najskôr pridať do omáčkovej panvice, zamiešať, posypať syrom a podávať. Alebo naaranžujte fettuccine na misky, pridajte lososa so smotanovou omáčkou a strúhaný syr.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na fettuccine so šunkou v krémovej omáčke

Ochutnajte jedno z najobľúbenejších talianskych jedál. Fettuccine sú ploché domáce rezance, ktoré môžete podávať s rôznymi polevami a omáčkami. Šunková a smotanová omáčka je jednou z najľahších a najdostupnejších.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 3-4.

Zloženie:

• Fettuccine - 450 gr.
• Šunka - 200 gr.
• Krém - 200 ml.
• Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice
• Tvrdý syr - 150 gr.
• Maslo - 60 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Cesnakový prášok podľa chuti.

Proces varenia:

1. Fettuccine uvaríme v osolenej vode, potom scedíme v cedníku a scedíme.
2. Šunku ošúpeme a nakrájame nadrobno. Vypražíme na olivovom oleji do svetlohneda. Potom pomocou štrbinovej lyžice umiestnite šunku z panvice.
3. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme smotanu, múku, soľ, čierne korenie a sušený cesnak podľa chuti, premiešame. Ďalej pridajte strúhaný syr a omáčku zahrievajte, kým sa syr neroztopí.
4. Do omáčky pridajte šunku, premiešajte.
5. Potom pridajte fettuccine, premiešajte s omáčkou a zahrievajte na miernom ohni 1-2 minúty. Podľa potreby posypte šunkou fettuccine v krémovej omáčke s posekanými bylinkami.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na fettuccine s morskými plodmi v smotane

Z talianskej kuchyne si môžete požičať veľa receptov na zaujímavé a chutné jedlá. Napríklad fettuccine s morskými plodmi v krémovej omáčke. Napriek tomu, že je jedlo pripravené veľmi rýchlo, chutí výborne.

Čas varenia: 25 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Morské plody - 350 gr.
• Krém - 200 ml.
• Fettuccine - 180 gr.
• Parmezán - 70 gr.
• Cesnak - 2 zuby
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Oregano podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Olivový olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Cesnak ošúpeme, nakrájame a orestujeme na masle 1-2 minúty.
2. Potom na panvicu pridajte krevety a smotanu, prísady osolte a okoreňte.
3. Varíme na miernom ohni, kým sa krém nerozvarí.
4. Potom pridajte strúhaný syr, premiešajte a odstráňte z tepla.
5. Uvarte fettuccine so slanou vodou, vylejte do cedníka, potom pridajte lyžicu olivového oleja, premiešajte. Fettuccine rozdeľte na taniere, pridajte krémovú omáčku z morských plodov a podávajte.

Dobrú chuť!

Fettuccine s kuracím mäsom a hubami doma

Fettuccine s kuracím mäsom a hubami je stávka na istotu na rýchly obed alebo večeru. Toto jedlo môžete vždy doplniť bylinkami alebo sušenými paradajkami.

Čas varenia: 20 minút.

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Fettuccine - 250 gr.
• Kuracie filety - 400 gr.
• Šampiňóny - 150 gr.
• Krém - 200 ml.
• Olivový olej - na vyprážanie.
• Korenie na cestoviny podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie filety umyte, osušte papierovými utierkami, nakrájajte na prúžky a opečte na olivovom oleji do mäkka.
2. Šampiňóny nakrájame na plátky, pridáme ku kurčaťu a restujeme, kým sa tekutina neodparí.
3. Ďalej nalejte smotanu, pridajte korenie, premiešajte a priveďte krém do veľmi horúceho stavu.
4. Fettuccine uvarte podľa pokynov na obale. Hotové cestoviny vložte do panvice, premiešajte.
5. Podávajte horúce kura a hubový fettuccine.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a rýchly recept na fettuccine s mletým mäsom

Ak by sa v Taliansku varili cestoviny námorníckym spôsobom, potom by sa toto jedlo nazývalo fettuccine s mletým mäsom. Fettuccine cestoviny sú také jemné a tenké, že sa dajú uvariť za pár minút.

Čas varenia: 20 minút.

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Mleté mäso - 500 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Krém - 200 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice
• Fettuccine - 400 gr.

Proces varenia:

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
2. Cibuľu opražíme na olivovom oleji do mäkka, potom pridáme mleté ​​mäso, premiešame stierkou, aby neboli žiadne veľké hrudky a soľ podľa chuti. Mleté mäso opečte do mäkka.
3. Potom nalejte smotanu a pokračujte vo varení 5-7 minút.
4. Fettuccine uvarte v osolenej vode a vylejte do cedníka.
5. Fettuccine naaranžujte na taniere, pridajte smotanovú omáčku z mletého mäsa a podávajte.

Dobrú chuť!

Lahodné krevety s fettuccínom s pestom

Mnoho ľudí miluje cestoviny nielen pre ich lahodnú chuť, ale aj pre rýchlosť prípravy. O niekoľko minút budete mať na stole chutné jedlo - fettuccine s krevetami a pestom.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Fettuccine - 250 gr.
• Krevety - 200 gr.
• Krém - 400 ml.
• Parmezán - 20 gr.
• Maslo - 10 gr.
• Pesto omáčka - 30 gr.
• Bazalka - 2 gr.

Proces varenia:

1. Krevety ošúpeme.
2. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme soľ a čierne korenie.
3. Potom pridajte pesto omáčku a smotanu a premiešajte.
4. Potom dajte krevety do omáčky, duste ich s omáčkou 5-7 minút. Počas tejto doby omáčka mierne zhustne.
5. Uvarte fettuccine v osolenej vode a vylejte do cedníka.
6. Dajte fettuccine na tanier, posypte ich smotanovou omáčkou a krevetami, posypte strúhaným syrom a nasekanými bylinkami.

Dobrú chuť!

Ako ľahké a chutné je pripraviť fettuccine so zeleninou?

Keď v záhrade začnú dozrievať cukety a paradajky, je načase uvariť fettuccine so zeleninou. Toto ľahké jedlo vyživuje a nezaťažuje žalúdok, dá sa pripraviť na obed aj na večeru.

Čas varenia: 35 minút

Čas varenia: 35 minút

Porcie: 2.

Zloženie:

• Fettuccine - 200 gr.
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Špargľové bôby - 200 gr.
• Paradajky - 2 ks.
• Maslo - 30 gr.
• Huby - 200 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2 zuby
• Bulharské korenie - 2 ks.
• Zelení podľa chuti.
• Syr - 150 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Do predhriatej panvice nalejte rastlinný olej a pridajte doň kúsok masla. Potom pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, smažte 3-4 minúty.
2. Ďalej rozložte špargľové bôby a huby.
3. Potom pridajte strúhanú cuketu a nakrájanú papriku. Varte 5 minút.
4. Paradajky nakrájajte na kocky a pridajte do panvice, pokračujte v smažení 3-4 minúty.
5. Potom pridajte syr a bylinky. Vyprážanie dochutíme soľou a okoreníme podľa chuti, premiešame.
6. Fettuccine uvarte do mäkka, sceďte vodu, vložte do panvice a premiešajte.
7. Podávajte horúci fettuccine so zeleninou.

Dobrú chuť!