Čučoriedky na zimu - 10 chutných receptov na polotovary

Čučoriedkový džem je cenený pre svoje prospešné vlastnosti. Má priaznivý vplyv na imunitu, metabolizmus a zrakový orgán. Ako uvariť chutný a zdravý čučoriedkový džem sa dozviete z našich vybraných 10 receptov.

Ako pripraviť lesný čučoriedkový džem na zimu?

Čučoriedka je lesné bobule, ktoré rastie v lese. Na zimu sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Napríklad uvarte pár pohárov lahodného džemu, džemu alebo kompótu.

Čas varenia: 4 hodiny.

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 5.

• 
  Čučoriedky roztriedte, umyte a vyhoďte do cedníka.
• 
  Bobule zalejte cukrom a nechajte chvíľu pôsobiť, aby vynikla šťava.

• 
  Po niekoľkých hodinách čučoriedky dajú šťavu a cukor začne zvlhčovať.
• 
  Dajte nádobu do ohňa, džem priveďte do varu a varte 1-2 minúty a pravidelne odstraňujte penu.
• 
  Potom nalejte horúci džem do sterilizovaných pohárov a tesne ich uzatvorte viečkami. Poháre ochladte hore dnom a preneste na chladné miesto na uskladnenie.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na čučoriedkový päťminútový džem

Čučoriedka je kráľovná lesa. Tieto bobule sú vynikajúce čerstvé a džem z nich je vynikajúci, takže ženy v domácnosti sa na zimu vždy pokúšajú zásobiť pár téglikmi tejto pochúťky.

Čas varenia: 120 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 1.

Zloženie:

• Čučoriedky - 300 gr.
• Cukor - 300 gr.

Proces varenia:

1. Bobule vytriedime z odpadu, umyjeme a osušíme.
2. Čučoriedky preložíme do hrnca, zalejeme cukrom a necháme 1 až 2 hodiny odležať.
3. Keď sú bobule odšťavené a cukor sa začne rozpúšťať, nechajte kastról nad ohňom.
4. Džem privedieme k varu, varíme 5 minút za občasného miešania lyžicou.
5. Nalejte horúci džem do sterilizovaných pohárov a zatvorte ich. Džem skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu čučoriedkového džemu s jahodami

Jedná sa o jeden z najchutnejších a najaromatickejších typov džemov. Bobule mu navyše rastú priamo pod nohami. Z tohto receptu bude veľmi zdravý čučoriedkový a jahodový džem.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Čučoriedky - 1 kg.
• Jahody - 500 gr.
• Cukor - 1,5 kg.
• Voda - 300 ml.

Proces varenia:

1. Triediť bobule a umyť.
2. Do hrnca nalejte cukor a zalejte vodou, uvarte cukrový sirup. Obsah hrnca privedieme k varu a cukor úplne rozpustíme.
3. Potom nalejte bobule do hrnca.
4. Džem varte na miernom varu 10 minút, pričom pravidelne strhávajte penu. Potom dajte bobule do oddelenej misky s dierovanou lyžicou a varte sirup, kým nezhustne.
5. Potom bobule vráťte do sirupu, premiešajte a vložte do sterilizovaných pohárov. Rolky ochladte na izbovú teplotu prikrývkou a potom ich uložte na chladné miesto.

Dobrú chuť!

Čučoriedky, roztlačené v cukre bez varenia na skladovanie v chladničke

Mnoho ľudí zberá bobule bez varu. To sa robí jednoducho, melie sa s cukrom v pomere 1 ku 2.V tomto recepte vám povieme, ako pripraviť čučoriedky touto metódou.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 1.

Zloženie:

• Čučoriedky - 300 gr.
• Cukor - 600 gr.

Proces varenia:

1. Bobule roztriedime, umyjeme a osušíme.
2. Potom čučoriedky nakrájajte mixérom.
3. Nalejte cukor do bobuľovej hmoty po častiach, miešajte, kým sa cukor rovnomerne nerozdelí po celej hmote.
4. Naplňte čistú a suchú nádobu strúhanými bobuľami a cukrom.
5. Nádobu zatvorte čistým vekom a strúhané čučoriedky uložte do chladničky.

Dobrú chuť!

Hustý čučoriedkový džem so želatínou

Pridaním želatíny do džemu získate hustejšiu konzistenciu a sirup nemusíte variť hodiny. Takýto džem môžete pripraviť z akýchkoľvek šťavnatých bobúľ, napríklad z čučoriedok.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 2.

Zloženie:

• Čučoriedky - 1 l.
• Cukor - 0,75 litra.
• Želatína - 1 lyžička
• Voda - 100 ml.

Proces varenia:

1. Čučoriedky roztriedime, umyjeme a zalejeme cukrom. Nechajte bobule bežať. Potom dajte bobule na oheň, priveďte k varu a varte 10 minút.
2. Penu, ktorá sa tvorí na povrchu, je potrebné odstrániť.
3. Želatínu rozpustite v teplej vode. Nalejte želatínovú hmotu do džemu, premiešajte a varte ďalších 10 minút.
4. Dózy s džemom vopred umyte a sterilizujte. Poháre naplňte horúcim džemom a zrolujte.
5. Rolky ochlaďte na izbovú teplotu a uložte ich na chladné miesto.

Dobrú chuť!

Aromatický čučoriedkový džem s citrónom na zimu

Tento čučoriedkový a citrónový džem môže vyhlásiť za najlepšiu pochúťku. Je chutný a zdravý. Môžete ju jesť po lyžiciach a používať ju v domácom pečive.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 8.

Zloženie:

• Čučoriedky - 2 kg.
• Citrón - 1 ks.
• Cukor - 750 gr.
• Voda - 120 ml.

Proces varenia:

1. Vytriedte čučoriedky zo zlých bobúľ a listov, umyte ich a vyhoďte do cedníka.
2. Odložte 100 gramov bobúľ, zvyšok nakrájajte mixérom.
3. Do hrnca nalejte vodu, uvarte, pridajte cukor a varte sirup. Potom vložte čučoriedkovú hmotu do hrnca a varte 25 minút. Odstráňte penu z povrchu džemu.
4. Po 20 minútach vložte celé bobule do džemu a vytlačte šťavu z jedného citrónu.
5. Nalejte horúci džem do sterilizovaných pohárov, pevne ich zatvorte viečkami. Nechajte tesnenia vychladnúť pri izbovej teplote a potom ich premiestnite na chladné miesto, kde ich uskladníte.

Dobrú chuť!

Lahodný čučoriedkový džem s pomarančom v pohároch

Čučoriedkový džem je prírodným zdrojom vitamínov, antioxidantov a ďalších živín. Pre rozmanitosť chuti môžete do čučoriedkovej hmoty pridať plátky pomaranča.

Čas varenia: 10 hodín.

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 2.

Zloženie:

• Čučoriedky - 500 gr.
• Oranžová - 2 ks.
• Cukor - 500 gr.
• Vanilkový cukor - 1 vrecúško.

Proces varenia:

1. Čučoriedky roztriedime a umyjeme. Pomaranč zalejte vriacou vodou, umyte a nakrájajte na veľké kúsky.
2. Prejdite pomarančom cez mlynček na mäso spolu s kôrkou.
3. V hrnci zmiešajte čučoriedky, pomarančovú pastu a cukor a nechajte pár hodín kysnúť.
4. Potom dajte panvicu na oheň, džem trikrát varte 5 minút, v intervaloch 4-6 hodín.
5. Hotový džem nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte. Šitie skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Hustý čučoriedkový džem na zimu s celými bobuľami

Čučoriedky - rastú v každom lese, môžete ich ľahko zbierať vlastnými rukami a pripraviť ich na zimu. Okrem toho sa džem z neho ukáže byť chutný a zdravý.

Čas varenia: 3 hodiny.

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Čučoriedky - 1 kg.
• Cukor - 1,2 kg.
• Vanilka - 2 gr.
• Voda - 180 ml.

Proces varenia:

1. Čerstvé bobule roztriedte, umyte a vyhoďte do cedníka, aby sa tekutina sklopila.
2. Bobule zasypeme cukrom.
3. Potom nalejte vodu a nádobu zapálte. Džem privedieme k varu a varíme 10 minút. Penu z povrchu pravidelne odstraňujte.
4. Potom nádobu vyberte z tepla a džem nechajte niekoľko hodín. Potom nádobu znova dajte na oheň, pridajte vanilín a priveďte do varu.
5. Horúci džem vložte do sterilizovaných pohárov a zatvorte ich viečkami. Švy vychladnite pri izbovej teplote tak, že ich prikryjete prikrývkou. Džem skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť lahodný čučoriedkový banánový džem?

V obchode je nepravdepodobné, že by ste našli skvelú kombináciu čučoriedok a banánu. Ale v domácich prípravkoch sú možné akékoľvek experimenty. Tento džem je jednoduchý, ale zároveň má neobvyklú chuť, ktorá si zaslúži osobitnú popularitu.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Banány - 1 kg.
• Citrónová šťava - 3 polievkové lyžice
• Čučoriedky - 300 gr.
• Cukor - 0,5 lyžice.
• Voda - 0,4 lyžice.

Proces varenia:

1. Banány ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Zalejeme ich citrónovou šťavou a premiešame.
2. Čučoriedky umyte, osušte a pridajte k panvici k banánom.
3. Nalejte cukor do hrnca a pridajte vodu.
4. Kastról dajte na oheň a džem priveďte k varu.
5. Varte na miernom varu 7 minút za občasného miešania a odstredenia peny.
6. Odstráňte džem z ohňa, rozomlejte ho mixérom, kým sa nestane homogénnym džemom, a vložte do pohárov.
7. Sterilizujte obrobky vo vriacej vode 10-15 minút, potom zrolujte a úplne vychladnite pri izbovej teplote. Čučoriedkový a banánový džem skladujte na chladnom a suchom mieste.

Dobrú chuť!

Hustý čučoriedkový džem s pektínom na zimu

V tomto recepte vám ukážeme, ako pripraviť chutný a hustý čučoriedkový džem. Technológia je celkom jednoduchá, ako zahusťovadlo použijeme pektín.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 1.

Zloženie:

• Čučoriedky - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Pektín - 1 balenie.

Proces varenia:

1. Čučoriedky umyjeme a osušíme.
2. Preneste bobule do mixéra a nakrájajte ich.
3. Čučoriedkovú hmotu dajte do hrnca s hrubým dnom, pridajte pektín. Zmes privedieme k varu, pridáme cukor, premiešame a varíme 1-2 minúty.
4. Džem veľmi dobre hustne.
5. Uchovávajte v tesne uzavretej nádobe v chladničke.

Dobrú chuť!