Čierne ríbezle bez varenia s cukrom na zimu - 7 receptov na pyré z ríbezle

Čierne ríbezle sú neskutočne zdravé bobule, obsahujú veľké množstvo vitamínov C a PP, jej použitie má pozitívny vplyv na tráviaci trakt a kardiovaskulárny systém. Aby ste ho mohli pripraviť na zimu, vybrali sme 7 receptov na strúhané ríbezle s cukrom bez varenia.

Rozdrvené čierne ríbezle s cukrom bez varenia na zimu

Aby bol proces zimného zberu ešte jednoduchší a rýchlejší, odporúčame vám použiť tento jednoduchý recept na strúhané čierne ríbezle s cukrom bez varenia. Obrobok je perfektne uložený a má bohatú chuť.

Čas varenia: 4 hodiny.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 5.

• 
  Pripravte si ingrediencie. Ríbezle vytriedime a umyjeme.
• 
  Hodte bobule do cedníka, aby bol pohár voda.
• 
  Z bobúľ odstráňte vetvičky a stonky.
• 
  Ríbezle preložíme do misky mixéra a pridáme do nej cukor. Množstvo cukru závisí od podmienok, v ktorých bude obrobok skladovaný. Ak ho plánujete udržiavať pri izbovej teplote, potom na 1 kilogram bobúľ potrebujete 2 kilogramy cukru. Ak skladujete ríbezle v chladničke, proporcie budú 1: 1.
• 
  Nastrúhané bobule preneste do misky a nechajte niekoľko hodín odstáť pri izbovej teplote. Zmes každých 30-60 minút miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
• 
  Potom rozotrite strúhané ríbezle do čistých, suchých pohárov, zatvorte ich a uložte.

Dobrú chuť!

Čierne ríbezle cez mlynček na mäso bez varenia

Na zber ríbezlí na zimu môžete použiť rôzne kuchynské nástroje. Bobule je možné napríklad posúvať mlynčekom na mäso, zmiešať s cukrom a v tejto forme uchovávať až do zimy.

Čas varenia: 3 hodiny.

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 3.

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 800 gr.
• Cukor - 1 kg.

Proces varenia:

1. Ríbezle vytriedime a umyjeme.
2. Vyhoďte bobule do cedníka, aby trochu vyschli.
3. Ríbezle nalejte do misy, pridajte cukor a premiešajte.
4. Potom bobule rozotrite spolu s cukrom cez mlynček na mäso. Zmes nechajte niekoľko hodín pri izbovej teplote.
5. Potom ríbezľovú hmotu preneste do sterilizovaných pohárov. Poháre uzatvorte viečkom a odložte do chladničky.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť čierne ríbezle v mixéri bez varenia?

Polotovary z čiernych ríbezlí sú bohaté na vitamíny a v zime perfektne podporujú oslabené telo. V prípade miernej nevoľnosti alebo nachladnutia možno strúhané ríbezle zapiť horúcim bylinkovým čajom.

Čas varenia: 12 hodín.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 5.

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 1 kg.
• Cukor - 1,3 kg.

Proces varenia:

1. Bobule roztriedte z konárov a listov, umyte a osušte.
2. Preneste bobule do misy a rozomlejte ich pomocou mixéra.
3. Potom do bobuľového pyré pridajte cukor a znova ho prešľahajte.
4. Nechajte bobuľovú hmotu v chladničke cez noc, aby sa cukor úplne rozpustil. Potom môžete obrobok rozložiť do čistých plechoviek.
5. Nastrúhané ríbezle s cukrom uchovávajte v chladničke.

Dobrú chuť!

Husté želé z čiernych ríbezlí na zimu bez varenia

Podľa tohto receptu si môžete pripraviť na zimu jemné želé z čiernych ríbezlí. Tento proces netrvá veľa času a nevyžaduje varenie.

Čas varenia: 5 hodín.

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 5.

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Želatína - 40 gr.

Proces varenia:

1. Vytriedte čierne ríbezle z trosiek, umyte a osušte.
2. Bobule rozdrvte mixérom.
3. Do bobuľovej hmoty pridajte cukor, premiešajte a nechajte niekoľko hodín v chladničke. Každých 30-40 minút miešajte bobuľovú hmotu, aby sa cukor úplne rozpustil.
4. Želatínu rozpustite vo vode, nechajte 10-15 minút napučať. Potom dajte želatínovú hmotu na pomalý oheň, zahrievajte a neustále miešajte, aby sa želatína úplne rozpustila.
5. Potom zmiešajte bobuľovú hmotu so želatínovou hmotou, dobre premiešajte.
6. Ríbezľovú hmotu rozotrieme do čistých pohárov a tesne uzatvoríme, vložíme do chladničky, kým úplne nestuhne. Ríbezľové želé skladujte v chladničke.

Dobrú chuť!

Džem z čiernych ríbezlí bez varenia s pomarančom na zimu

Napriek rôznorodosti rôznych ovocných džemov a marmelád na pultoch obchodov majitelia záhradných pozemkov radšej robia tieto prípravy na zimu sami. Tento recept vytvorí čierne ríbezle a pomaranč bohaté na vitamín C.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 5-6.

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 1 kg.
• Cukor - 500 gr.
• Oranžová - 1 ks.

Proces varenia:

1. Vytriedte čierne ríbezle z vetvičiek a listov, umyte a osušte.
2. Polovicu bobúľ dajte do nádoby ako celok.
3. Rozdrvte druhú časť bobúľ spolu s cukrom a plátkami pomaranča v mixéri.
4. Výslednú zmes nalejte do nádob na vrchole celých bobúľ ríbezlí.
5. Zatvorte nádoby viečkami a polotovar vložte do mrazničky na uskladnenie.

Dobrú chuť!

Čierne ríbezle, strúhané s cukrom na zmrazenie

Prípravy na zimu nemusia byť nevyhnutne zaváraniny, džemy a kompóty. Existujú veľmi jednoduché recepty, napríklad strúhané ríbezle s cukrom - je to rýchle a jednoduché. A môžete ho uložiť do mrazničky.

Čas varenia: 20 minút.

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 2-3.

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 500 gr.
• Cukor - 500 gr.

Proces varenia:

1. Bobule roztriedte z trosiek, odtrhnite vetvy a stonky, umyte.
2. Ríbezle scedíme v cedníku, aby bola všetka voda sklenená.
3. Bobule rozdrvte pomocou mixéra alebo rozdrvte.
4. Bobuľovú hmotu zmiešajte s cukrom.
5. Výslednú hmotu vložte do nádob alebo špeciálnych vriec na zmrazenie. Postrúhané ríbezle s cukrom pošlite do mrazničky.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť surový džem z čiernych ríbezlí na zimu v pohároch?

Džem, ktorý sa zroluje bez varu, nazývam ho aj surový iným spôsobom. Príprava takýchto polotovarov vám ušetrí čas a námahu, zachová si maximum vitamínov a živín.

Čas varenia: 12 hodín.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 5.

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 1 l.
• Cukor - 2 kg.

Proces varenia:

1. Bobule ríbezlí roztriedte, umyte a vyhoďte do cedníka.
2. Posuňte bobule cez mlynček na mäso.
3. Do bobuľovej hmoty pridajte cukor a miešajte do hladka.
4. Nechajte bobuľové pyré 12 hodín. Bobuľovú hmotu pravidelne miešajte, aby sa cukor úplne rozpustil.
5. Potom džem rozotrite do sterilizovaných pohárov. Navrch posypeme cukrom a prikryjeme. Surový džem skladujte v chladnom suteréne alebo v chladničke.

Dobrú chuť!