Burrito je mexické jedlo, ktoré je rozmanitou náplňou zabalenou v mäkkom pšeničnom koláči. Toto je jedno z najznámejších a najobľúbenejších mexických jedál. Aby ste si to mohli zopakovať aj doma, vybrali sme týchto 6 skvelých receptov.
Klasický recept na domáce kuracie burrito
Na výrobu slávneho mexického burrita nemusíte byť profesionálnym kuchárom. Tento recept je skvelým rodinným občerstvením z klasického kuracieho burrita.
Čas varenia: 30 minút.
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 4-5.
- Tortilla 4 PCS.
- Kurací rezeň 300 gr.
- Fazuľa v konzerve 150 gr.
- Konzervovaná kukurica 150 gr.
- Paradajka 300 gr.
- Bulharské korenie 1 PCS.
- Syr 200 gr.
- Zelená Cibuľa 5 gr.
- Cesnak 3 zub.
- Chilli ½ lyžička
- Zira ¼ lyžička
- Soľ chuť
- Zeleninový olej na vyprážanie
-
Zelenú cibuľu a strúčiky cesnaku nakrájame nadrobno. Na rastlinnom oleji orestujeme cibuľu a cesnak. -
Kuracie filety nakrájame na malé kocky a orestujeme oddelene do zlatista na rastlinnom oleji. Nakoniec mäso podľa chuti osolíme. -
Do panvice k mäsu pridáme cibuľu, cesnak a nakrájanú papriku, všetko spolu restujeme 3 minúty. -
Ďalej pridajte fazuľu z konzervy, kukuricu, kmín, čili papričku a paradajky. Suroviny dobre premiešajte a varte 3 minúty. -
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, pridajte do panvice a premiešajte. Akonáhle sa syr rozpustí, panvicu vyberte z ohňa. -
Teraz môžete pristúpiť k zberu burritos. Na tortilly položte 3-4 polievkové lyžice plnky. Sklopte najskôr spodný okraj a potom boky. Spodný okraj burrita zabaľte do pergamenu alebo fólie, aby plnka nevytekala.
Dobrú chuť!
Ako pripraviť chutné mleté burrito?
Na prípravu burritos sa používajú pšeničné tortilly, mleté kura a čerstvá zelenina. Je to vynikajúci spôsob, ako si pripraviť rýchle a uspokojujúce občerstvenie doma alebo vonku.
Čas varenia: 30 minút.
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 8.
Zloženie:
- Mleté kura - 0,5 kg.
- Pšeničné koláče - 4 ks.
- Listový šalát - 16 ks.
- Konzervované fazule - 400 gr.
- Paradajky - 3 ks.
- Bulharské korenie - 1 ks.
- Zelená cibuľa - 1 zväzok.
- Cibuľa žiarovky - 2 ks.
- Paradajková pasta - 0,5 lyžice.
- Mletý kmín - 1 lyžička
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
Proces varenia:
- Cibuľu nakrájame nadrobno. Paradajkový pretlak zmiešajte s trochou vody, rascou a cibuľou, za stáleho miešania duste 15 minút.
- Potom vložte mleté mäso do panvice, ďalej duste, kým nie je uvarené.
- Ďalej poukladáme fazuľu, premiešame, osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Papriky nakrájame na pásiky, paradajky na tenké plátky. Zeleninu nakrájame nadrobno.
- Ak sú koláče veľmi veľké, nakrájajte ich na polovicu. Na tortillu dajte šalát, potom niekoľko polievkových lyžíc plnky, zeleninu a bylinky.
- Náplň zabalíme do tortilly a burrito je hotové.
Dobrú chuť!
Podrobný recept na výrobu burrita s fazuľou
Skvelá možnosť vegetariánskeho burrita a lahodného mexického predjedla s fazuľou a zeleninou. Miska nie je o nič horšia ako klasická verzia s mäsom, má tiež vysokú nutričnú hodnotu.
Čas varenia: 40 minút
Čas varenia: 40 minút
Porcie: 6.
Zloženie:
- Tortilly - 6 ks.
- Konzervovaná fazuľa - 1 plechovka.
- Paradajky - 2 ks.
- Bulharské korenie - 1 ks.
- Chilli paprička - 2 ks.
- Cibuľa žiarovka - 1 ks.
- Cesnak - 1 hlava.
- Kyslá smotana 15% - 3 polievkové lyžice
- Kôpor - 0,5 zväzku.
- Petržlen - 0,5 zväzok.
- Cilantro - 0,5 zväzku.
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Syr - 100 gr.
Proces varenia:
- Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Do predhriatej panvice nalejte rastlinný olej, osmažte cibuľu a cesnak do zlatista.
- Fazuľu z konzervy vyhoďte na sito, aby tekutina stiekla. Fazuľu pridajte na panvicu s cibuľou a cesnakom, premiešajte a smažte ďalšie 2 minúty.
- Paradajky a papriku nakrájame na malé kocky.
- Horúce čili nakrájame nadrobno. Môžete použiť čerstvú alebo nakladanú papriku.
- Na panvicu pridáme všetky nakrájané suroviny, osolíme, okoreníme a premiešame.
- Zeleninu umyjeme a nožom nakrájame nadrobno. Bylinky zmiešajte s kyslou smotanou.
- Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle. Some časť syra odložíme, zvyšok pridáme do panvice k plnke, premiešame a dusíme, kým sa syr neroztopí.
- Teraz môžete pristúpiť k zberu burritos. Ploché pečivo potrieme zmesou kyslej smotany a byliniek.
- Potom pridajte niekoľko polievkových lyžíc náplne.
- Ploché pečivo najskôr zabalíme do jednej strany, posypeme trochou syra a potom prekrývame druhú stranu chleba.
- Burrito ihneď podávajte alebo zohrejte v mikrovlnnej rúre, aby sa syr rozpustil.
Dobrú chuť!
Ako rýchlo a chutne uvariť kukuričné burrito?
Tradičné mexické burrito je balíček na zalievanie úst plný rôznych prísad: mäso, zelenina, kura, fazuľa alebo kukurica. Ploché pečivo môže byť zabalené rôznymi spôsobmi, napríklad vo forme polouzavretej obálky, takže je veľmi výhodné jesť burritos na cestách.
Čas varenia: 40 minút
Čas varenia: 40 minút
Porcie: 4-6.
Zloženie:
- Tortilly - 4-6 ks.
- Mleté mäso - 250 gr.
- Konzervované fazule - 100 gr.
- Konzervovaná kukurica - 100 gr.
- Paradajky - 300 gr.
- Syr - 100 gr.
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 1-2 zuby.
- Soľ podľa chuti.
- Mletá červená paprika - podľa chuti.
- Rastlinný olej - 2-3 lyžice.
Proces varenia:
- Nadrobno nakrájanú cibuľu opražte na rastlinnom oleji do mäkka.
- Ďalej na panvicu pridajte mleté mäso, pokračujte v smažení, kým sa vlhkosť neodparí.
- Paradajky musia byť olúpané a jemne nakrájané. Pridajte paradajkovú hmotu do panvice k cibuli a mletému mäsu. Smažte náplň na vysokom ohni, kým sa prebytočná vlhkosť neodparí.
- Potom na panvicu pridajte konzervovanú kukuricu a fazuľu. Plnku dochutíme soľou a okoreníme podľa chuti, premiešame a odstavíme z ohňa.
- Do stredu tortilly položte niekoľko polievkových lyžíc plnky, posypte strúhaným syrom a zabaľte okraje tortilly.
- Burritos opečte z oboch strán na suchej grilovacej panvici a podávajte.
Dobrú chuť!
Burrito s kuracím mäsom a ryžou doma
Milovníci zdravého rýchleho občerstvenia by si mali dať pozor na burritos. Existuje veľa receptov na burrito a každý si môže ľahko nájsť to najlepšie, čo mu vyhovuje. Ponúkame vám originálnu a výdatnú verziu burrita s kuracím mäsom a ryžou.
Čas varenia: 50 minút
Čas varenia: 50 minút
Porcie: 3.
Zloženie:
- Kuracie prsia - 1 ks.
- Ryžová indica - 1 balíček.
- Paradajková pasta - 200 ml.
- Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
- Cibuľa žiarovka - 1 ks.
- Tvrdý syr - 100 gr.
- Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
- Tortilly - 3 ks.
- Mletá feferónka - podľa chuti.
- Mletý klinček - 1 štipka.
- Sušené oregano - 1 lyžička
Proces varenia:
- Ak používate porcovanú ryžu, môžete v rovnakom hrnci uvariť ryžu a kura.
- Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na rastlinnom oleji, pridáme klinčeky, oregano a paradajkový pretlak.
- Ďalej nalejte sójovú omáčku a duste, kým sa vlhkosť neodparí.
- Hotové kuracie mäso rozoberte na vlákna a pridajte do panvice k paradajkovej hmote.
- Ďalej rozložte uvarenú ryžu, strúhaný syr a kyslú smotanu, všetko premiešajte, soľ a odstráňte plnku z ohňa.
- Na tortillu rozotrieme rovnaké množstvo plnky, zabalíme tortilly a burrito je hotové.
Dobrú chuť!
Jednoduchý a chutný recept na krevetové burrito
Pretože burrito patrí k rýchlemu občerstveniu, väčšinou je pripravené z hotových surovín alebo tých, ktoré sú pripravené za niekoľko minút. Do náplne môžete dať čerstvú a konzervovanú zeleninu, morské plody a rôzne omáčky.
Čas varenia: 25 minút
Čas varenia: 25 minút
Porcie: 2.
Zloženie:
- Tortilly - 2 ks.
- Krevety - 250 gr.
- Avokádo - 0,5 ks.
- Citróny - 1 ks.
- Šalotka - 1 ks.
- Chilli paprička - 0,5 ks.
- Šalát - 4 listy.
- Cesnak - 1 zub
- Zelená cibuľa - 2 stonky.
- Mäta - 2 vetvy.
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
- Kari - 0,25 lyžičky
- Soľ - 1 štipka
- Na omáčku:
- Majonéza - 1 polievková lyžica
- Kečup - 1 lyžička
- Tabasco omáčka - 0,25 lyžičky
- Worcestershire omáčka - 0,25 lyžičky
- Soľ - 1 štipka
Proces varenia:
- Krevety úplne rozmrazte.
- Šalotku a cesnak nakrájame nadrobno, opražíme na rastlinnom oleji.
- Na panvicu pridajte kari a krevety.
- Z citrónu vytlačte šťavu.
- Do kreviet pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, soľ a polovicu citrónovej šťavy, premiešajte.
- Na panvicu tiež pridajte nakrájanú chilli papričku, premiešajte a smažte, kým nie sú krevety hotové.
- Avokádo ošúpeme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na prúžky. Buničinu pokvapkáme zvyškom citrónovej šťavy.
- V miske zmiešajte majonézu, kečup, worcestrovú omáčku a tabasco. Soľte výslednú hmotu.
- Na panvici mierne rozohrejeme tortilly.
- Teplé tortilly vymastíme omáčkou, do stredu dáme krevety so zeleninou, avokádom, mätou a šalátom. Zrolujte koláč. Krevety burrito sú veľmi ľahké a chutné.
Dobrú chuť!
