Boršč s kyslou kapustou-7 receptov krok za krokom

Chutný horúci boršč je najlepším riešením pre vašu rodinnú večeru. Pripravte si výživné jedlo s repou a kyslou kapustou. Existuje niekoľko možností na jeho prípravu: v kuracom, hovädzom, bravčovom vývare alebo vôbec bez mäsa. Ponúkame 7 jasných a ľahko použiteľných receptov.

Klasický recept na cviklový boršč s kyslou kapustou

Domáci boršč s červenou repou a kyslou kapustou je skvelým riešením pre domáce jedlo. Pokrm je možné pripraviť podľa osvedčeného klasického receptu. Potešte svoju rodinu jasnou chuťou a arómou.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie - 8

• 
  Hovädzie mäso zalejte vodou a dajte na sporák. Kým sa vývar varí, pripravte si ostatné ingrediencie. Cibuľu nakrájame a osmažíme na rastlinnom oleji do priehľadnosti.
• 
  K cibuli pridáme kyslú kapustu. Obsah premiešajte a duste pod pokrievkou 20-30 minút.
• 
  Repu očistíme, postrúhame a vložíme do panvice s maslom. Pridajte soľ a ocot. Dusíme 15 minút.
• 
  Opečenú mrkvu osmažte zvlášť. Pridajte k nemu paradajkový pretlak, premiešajte a varte na miernom ohni 5-10 minút.
• 
  Zemiaky nakrájame na malé kocky a ponoríme ich do hotového mäsového vývaru.
• 
  Keď zemiaky zmäknú, pošleme misku do zvyšku pripravených jedál.
• 
  Osolíme a okoreníme. Varte pod vekom 15 minút, kým nie sú uvarené.
• 
  Počas tejto doby môžete pripraviť jedlo na servírovanie. Osolenú masť pomelieme v mixéri s strúčikmi cesnaku. Výslednú hmotu je možné natrieť na čierny chlieb.
• 
  Horúcu polievku nalejeme do misiek. Doplníme bylinkami, chlebom a podávame k stolu!

Výdatný a bohatý boršč s kyslou kapustou a bravčovým mäsom

Bohatý na chuť a výživný boršč vyjde s pridaním repy a kyslej kapusty. Pozrite sa na jednoduchý recept na varenie krok za krokom. Skvelý nápad na váš domáci obed!

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Repa - 1 ks.
• Kyslá kapusta - 180 gr.
• Zemiaky - 3 ks.
• Bravčové mäso - 200 gr.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajkový pretlak - 50 gr.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Zelení - 0,5 zväzku.
• Rastlinný olej - 60 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Najprv uvarte bravčový vývar, potom do neho vložte kocky zemiakov.
2. V tejto chvíli pripravíme ostatné výrobky. Nakrájanú cibuľu opražte do mäkka na rastlinnom oleji.
3. K tomu pridáme aj nastrúhanú mrkvu. Varíme ďalších 5 minút.
4. Kyslú kapustu potrieme zeleninou. Môžete pridať trochu soli. Premiešame a ďalej dusíme.
5. Dali sme sem aj strúhanú repu. Nalejte paradajkový pretlak, premiešajte a varte na miernom ohni 15-20 minút.
6. Zeleninový poter preložíme do polievky. Varte ďalších 20 minút. Na konci varenia pridajte soľ, korenie, nasekané bylinky a cesnak.
7. Voňavý boršč v bravčovom vývare môžeme naliať na taniere a podávať. Dobrú chuť!

Ako uvariť chutný boršč s kyslou kapustou a kuracím mäsom?

Jemný boršč v kuracom vývare môže byť vyrobený z repy a kyslej kapusty. Výživné jedlo sa stane stredobodom vášho obieleného stola. Pozrite sa na tento jednoduchý a chutný recept.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Repa - 1 ks.
• Kyslá kapusta - 200 gr.
• Zemiaky - 3 ks.
• Kuracie mäso - 500 gr.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajkový pretlak - 50 gr.
• Zelení - 1 zväzok.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Stolový ocot - 30 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kura ponorte do veľkého hrnca s vodou. Bujón uvaríme do mäkka.
2. V tejto dobe opražte nakrájanú cibuľu, strúhanú cibuľu a repu na rastlinnom oleji. Dusíme 5-7 minút.
3. Zemiaky nakrájame na kocky a vložíme do vriaceho kuracieho vývaru.
4. Vrátime sa k vyprážaniu. Doplníme ju octom a paradajkovou pastou. Miešajte a nechajte ďalších 10-15 minút.
5. Kyslú kapustu spojíme s nasekanými bylinkami.
6. Do polievky vložíme kapustu a dusenú zeleninu. Polievku varte na strednom ohni 20-25 minút. Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.
7. Nalejte horúcu modrú do tanierov a podávajte ich k jedálenskému stolu. Pripravený!

Jednoduchý a chutný recept na boršč s kyslou kapustou a fazuľou

Vydatný domáci boršč je možné pripraviť z repy, kyslej kapusty a fazule. Svetlé jedlo vás poteší chuťou a vôňou. Na večeru podávajte s kyslou smotanou, čerstvými bylinkami a čiernym chlebom.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Repa - 1 ks.
• Kyslá kapusta - 300 gr.
• Fazuľa - 150 gr.
• Bravčové mäso - 500 gr.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• Paradajkový pretlak - 60 gr.
• Zelení podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Vínny ocot - 30 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Naplňte kúsok bravčového mäsa vodou. Varte vývar, kým nie je varený.
2. Potom môže byť mäso nakrájané na malé kúsky. V samostatnom hrnci uvaríme vopred namočenú fazuľu.
3. Papriku nakrájame najemno. Prejdite mrkvu cez jemné strúhadlo, nakrájajte cibuľu.
4. Repu očistíme a nakrájame na tenké pásiky.
5. Uvarenú fazuľu ponoríme do vývaru s mäsom.
6. Na rastlinnom oleji opražte cibuľu, papriku a mrkvu do mäkka.
7. Cviklu smažte oddelene. Doplníme ho vínnym octom a čiernym korením. Dusíme asi 10 minút.
8. Do polievky najskôr vložíme opraženú cibuľu, mrkvu a papriku.
9. Ďalej rozložte kyslú kapustu.
10. Nakoniec dajte repu. Misku doplníme soľou a korením. Varte na miernom ohni asi 20 minút.
11. Nalejte horúci boršč s fazuľou na taniere. Pokrm doplníme posekanými čerstvými bylinkami a podávame!

Ako variť aromatický boršč s kyslou kapustou v pomalom hrnci?

Najlepším riešením pre domáce jedlo by bola bohatá a aromatická červená repa a kyslá kapusta. Misku je možné variť v multivarke. Táto metóda vám nebude prekážať a nezaberie veľa času.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 45 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Repa - 1 ks.
• Kyslá kapusta - 200 gr.
• Zemiaky - 3 ks.
• Hovädzie mäso - 300 gr.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajka - 1 ks.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Zelení podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Pripravíme si potrebné ingrediencie. Hovädzie mäso vopred rozmrazte.
2. Mäso nakrájajte na malé kúsky a vložte do misky multivarkára.
3. Mletú zeleninu. Zemiaky, papriku, cibuľu a mrkvu je možné nakrájať. Repu nastrúhame. Paradajku je možné opariť, ošúpať a zomlieť na kašu. Odmeriame potrebné množstvo kyslej kapusty.
4. Pripravenú zeleninu preložíme k mäsu. Trochu to osolíme a okoreníme.
5. Naplňte jedlo vodou a zapnite režim vhodný na hasenie. Varenie polievky 45 minút.
6. V tejto dobe rozdrvte strúčiky cesnaku a čerstvé bylinky.
7. Na konci varenia pridajte nakrájané prísady. Misku necháme prikrytú 10-15 minút.
8. Voňavý boršč v pomalom hrnci podľa jednoduchého receptu je pripravený. Nalejte ho do misiek a ošetrujte svojich blízkych.

Rýchly a ľahký recept na domáci boršč s kyslou kapustou a hovädzím mäsom

Zvlášť výživné sú polievky z domáceho hovädzieho vývaru. Na obed si môžete uvariť boršč s mäsom a kyslou kapustou. Recept vás poteší rýchlym a zaujímavým kulinárskym procesom.

Čas varenia: 1 hodina 10 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Repa - 1 ks.
• Kyslá kapusta - 200 gr.
• Zemiaky - 2 ks.
• Hovädzie mäso - 500 gr.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajkový pretlak - 30 gr.
• Zelení podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Predtým rozmrazené hovädzie mäso umyjeme a potom nakrájame na malé kúsky. Mäso ponoríme do hrnca s vodou a uvaríme.
2. Nastrúhajte repu a mrkvu. Nakrájajte cibuľu. Zeleninu dusíme na panvici s paradajkovou pastou asi 10 minút.
3. Kyslú kapustu osmažte oddelene na rastlinnom oleji.
4. Potom vyprážanie presunieme na zeleninu v paradajkovej omáčke. Dusíme 5 minút a odstavíme zo sporáka.
5. Ďalej nakrájajte zemiaky na malé kocky. Vložíme výrobok do polievky. Varíme do mäkka.
6. Potom dajte dusenú zeleninu do misky. Polotovar varíme 10-15 minút.
7. Na tanieri nalejte výživný boršč s hovädzím mäsom, doplňte ho čerstvými bylinkami a kyslou smotanou. Môžu byť podávané pri večernom stole!

Chudý diétny boršč s kyslou kapustou bez mäsa

Domáca polievka z červenej repy a kyslej kapusty uspokojí aj bez pridania mäsa. Vyskúšajte na obed recept na chudý boršč. Milovaní ocenia chuť a arómu tohto jasného jedla.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Repa - 3 ks.
• Kyslá kapusta - 200 gr.
• Zemiaky - 3 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajka - 1 ks.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• Zelení podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Pripravíme si potrebné suroviny na domáci boršč.
2. Najprv nakrájajte cibuľu s mrkvou. Smažte jedlo na rastlinnom oleji, kým nie je mäkké.
3. Pridajte strúhanú repu k tej istej zelenine. Dusíme ešte asi 5 minút.
4. Potom paradajku sparíme a opatrne z nej odstránime šupku.
5. Zvyšnú dužinu rozdrvte mixérom.
6. Výslednú kašu pridajte do panvice so zeleninou. Okamžite pridajte kúsky papriky. Varíme ďalších 7 minút.
7. Zemiaky ošúpeme, opláchneme a rozdelíme na kocky. Zeleninu uvarte v hrnci s veľkým množstvom vody.
8. Keď voda vrie, pridajte kyslú kapustu.
9. Po 15 minútach varenia zeleninu ponorte do polievky. Podľa chuti pridajte soľ a mleté ​​korenie. Varte ďalších 10 minút a vypnite oheň.
10. Hotovú polievku doplníme čerstvými bylinkami, rozdelíme na porcie a podávame k stolu!