Palacinky s kyslým mliekom sú rovnako jemné a chutné ako tradičné palacinky s mliekom a vodou. A okrem toho vám pomôžu používať vaše produkty opatrnejšie! Kyslá smotana bude dobrým doplnkom takýchto palaciniek, ale sladké prísady len zlepšia ich chuť. A ak sa bude podávať s hrsťou bobúľ alebo džemu, bude to vynikajúce!
- Klasické tenké palacinky s kyslým mliekom s otvormi
- Bujné palacinky s kyslým mliekom
- Lahodné husté palacinky s droždím
- Ako upiecť palacinky v kyslom mlieku bez vajec?
- Pudinkové placky v kyslom mlieku s vriacou vodou
- Podrobný recept na výrobu palaciniek s kyslým mliekom a kefírom
- Sladké palacinky s kyslým mliekom
- Jednoduchý recept na palacinky v kyslom mlieku bez sódy
- Lahodné palacinky s kyslým pečeným mliekom
Klasické tenké palacinky s kyslým mliekom s otvormi
Klasické tenké palacinky s kyslým mliekom s otvormi sú skvelou pochúťkou na raňajky! Môžete ich podávať samostatne alebo ochutiť sladkou náplňou z lesných plodov, džemom alebo tvarohom. Jemné, so zlatistým rumencom, len sa pýtajú v ústach!
Porcie: 5
Čas varenia: 55 minút
- Múka 250 gr.
- Kyslé mlieko 500 ml.
- Kuracie vajce 2 NS.
- Slnečnicový olej 1 pohár
- Maslo na mazivá
- Prášok na pečenie ⅓ lyžička
- Kryštálový cukor 2 polievková lyžica
- Soľ chuť
-
Vezmeme misku hlbšie, vrazíme do nej dve vajíčka, naplníme ich 2 lyžicami cukru a hmotu vyšľaháme mixérom. -
Teraz pridajte mlieko a pokračujte v šľahaní. -
Múku preosejeme cez sito a vlejeme do hotovej zmesi. -
Nalejte lyžicu rastlinného oleja, sódu a dochuťte soľou. Zamiesime cesto -
Panvicu zohrejte a namažte rastlinným olejom. Veľkou lyžicou alebo naberačkou nalejte prvú časť cesta a vyrovnajte ho po celom povrchu panvice. -
Po 2 min. palacinka je hnedá a dá sa prevrátiť na druhú stranu. -
Hotové palacinky rozotrieme na plech a navrch natrieme maslom.
Tip: Palacinky navrstvite chutnou polevou alebo jednoducho podávajte s džemom, kyslou smotanou alebo šľahačkou.
Palacinky sú pripravené na servírovanie. Dobrú chuť!
Bujné palacinky s kyslým mliekom
Bujné palacinky s kyslým mliekom sú jedným z najlepších receptov na domáce palacinky. Uvarené na kyslom základe sa ukážu byť veľmi rudé a vzdušné. A nebojte sa ich podávať s medom alebo džemom, toto dokonale skryje miernu kyslosť. A lahodný dezert na raňajky je pripravený!
Porcie: 6
Čas varenia: 30 minút.
Zloženie:
- Kyslé mlieko - 300 ml.
- Granulovaný cukor - 60 gr.
- Vajce - 2 ks.
- Múka - 300 gr.
- Prášok do pečiva - 2,5 g
- Maslo - 60 gr.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Proces varenia:
- Vezmeme hlbokú nádobu a rozbijeme do nej vajíčka, potom nalejeme kyslé mlieko a pridáme cukor. Všetko poriadne premiešajte a navyše všetko vyšľahajte metličkou.
- V samostatnej miske zmiešajte ostatné produkty: preosiatu múku a prášok do pečiva.
- Obe hmoty spojíme do jednej, poriadne premiešame, aby nám nevznikli zbytočné hrudky.
- Maslo rozpustíme v pare alebo v mikrovlnnej rúre. Nalejte roztopený do palacinkového cesta. Zamiešajte.
- Panvicu rozohrejeme na strednom ohni. Namažte rastlinným olejom a nalejte do prvej časti cesta naberačkou, rovnomerne ju rozdeľte po celom povrchu. Smažte do zlatista. Otočte a opečte zadnú stranu.
- Postup opakujeme s celou hmotou. Dajte to na stoh na tanier.
Dobrú chuť!
Lahodné husté palacinky s droždím
Husté palacinky s kyslým mliekom a droždím sú chutnou a veľmi výživnou pochúťkou.Droždie im dodáva zvláštnu nádheru a zároveň si zachováva svoju jemnosť a pružnosť. Tieto palacinky sa dajú ľahko zrolovať, nelámu a nenechajú plnku prejsť. Sú perfektné na polevy! Skúste to sami!
Porcie: 6
Čas varenia: 1 hodinu 20 minút
Zloženie:
- Múka - 250 ml.
- Kyslé mlieko - 250 ml.
- Vajce - 1 ks.
- Droždie - 15 gr.
- Cukor - 3 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Proces varenia:
- V mikrovlnnej rúre zohrejeme pol pohára mlieka a zamiešame doň droždie. Zaspávame v zmesi 3 lyžice. lyžice múky a kryštálového cukru. Hmotu prikryjeme uterákom alebo vekom a dáme na teplé miesto. Droždie necháme 20 minút kysnúť.
- Teraz vezmite nádobu trochu hlbšie a zmiešajte kvasnicovú zmes so zvyšnými prísadami. Dobre premiešajte. Aby ste sa zbavili všetkých hrudiek, môžete cesto na palacinky precediť cez sitko. Tanier opäť prikryte uterákom a počkajte 40 minút.
- Naberačkou nalejeme prvú časť cesta do predhriatej a naolejovanej panvice. Distribuujeme ho tak, aby palacinka mala veľkosť priemeru panvice. Smažíme, kým nezhnedne. Potom to otočíme. A znova smažte až do zlatohnedej.
- Preto smažíme všetky palacinky.
Dobrú chuť!
Ako upiecť bplátky v kyslom mlieku bez vajec?
Palacinky s kyslým mliekom bez vajec sú jednoduchou možnosťou na chutné raňajky. Palacinky sú veľmi jemné a jemné. Táto pochúťka je tiež skvelá, pretože je veľmi ľahké ju diverzifikovať! Podávajte iba s rôznymi džemmi alebo ho potrite medom alebo kondenzovaným mliekom. A dostanete úplne iný vkus! Len potešenie!
Porcie: 6
Čas varenia: 25 minút
Zloženie:
- Kyslé mlieko - 200 ml.
- Pšeničná múka - 250 ml.
- Cukor - 3 polievkové lyžice
- Soda - ¼ lyžičky
- Soľ - ¼ lyžičky
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Proces varenia:
- Vytvoríme zmes kyslého mlieka, cukru a sódy so soľou. Potom do nej pridajte preosiatu múku, premiešajte. Cesto by malo konzistenciou pripomínať hustú kyslú smotanu.
- Panvicu predhrejeme, dno vymastíme olejom a vlejeme prvú časť cesta. Otočte panvicu tak, aby sa cesto rozprestieralo po celom alebo väčšine jeho povrchu. Palacinky by mali byť veľké a nadýchané.
- Opečte každú palacinku z oboch strán. Dali sme to na hromadu na tanier.
Pripravení na stôl! Dobrú chuť!
Pudinkové placky v kyslom mlieku s vriacou vodou
Pudinkové placky s kyslým mliekom a vriacou vodou sú veľmi chutnou, osvedčenou pochúťkou. Pudinkové placky sa na rozdiel od klasických ukážu byť jemnejšie a vzdušnejšie. Sladké a pórovité - sú jednoducho skutočným kulinárskym majstrovským dielom! Príbuzní budú mať radosť!
Porcie: 10
Čas varenia: 1 hodina
Zloženie:
- Vajce - 2 ks.
- Múka - 300 gr.
- Mlieko (kyslé) - 500 ml.
- Cukor - 50 gr.
- Soda - ¼ lyžičky
- Voda - 200 ml.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Proces varenia:
- Vajíčka rozbijeme na hrnček a pomelieme ich s cukrom.
- Kyslé mlieko zohrievame na miernom ohni, aby bolo teplé.
- Nalejte mlieko do zmesi vaječného cukru a premiešajte.
- Múku preosejeme cez sito a do hotovej hmoty pridáme porcie. Dobre premiešajte do hladka.
- Sódu a vriacu vodu zmiešajte v pohári. Do cesta pridajte tekutinu a premiešajte. Nádobu s cestom prikryjeme vekom. A nechajte variť pol hodiny.
- Premiešajte hmotu. Panvicu vymastíme olejom a zohrejeme. Nalejte naberačku cesta do predhriatej panvice. Nakláňame ho do rôznych smerov, aby sa cesto roztiahlo po povrchu. Smažte palacinku z oboch strán, až kým nezačne červenať. Palacinky poukladáme na tanier na seba. Pripravený!
Dobrú chuť!
Podrobný recept na výrobu palaciniek s kyslým mliekom a kefírom
Palacinky s kyslým mliekom a kefírom sú vynikajúcim a lacným receptom na chutné raňajky. Kyslé mlieko dobre doplní chuť kefíru a ľahkú kyslosť je možné jednoducho skryť pomocou cukru a sladkých náplní. A lahodný čaj!
Porcie: 10
Čas varenia: 30-40 min.
Zloženie:
- Kyslé mlieko - 250 ml.
- Kefír - 250 ml.
- Múka - 500 gr.
- Cukor - 4 polievkové lyžice
- Soda - ½ lyžičky
- Soľ - ¼ lyžičky
Proces varenia:
- Dve vajcia vložte do hlbokej nádoby a premiešajte s cukrom a soľou. Zmes vyšľahajte metličkou alebo vidličkou do svetlej peny.
- Začíname postupne zavádzať kyslé mlieko a potom kefír.
- Aby boli palacinky poréznejšie, preosejte múku. V malých častiach ho zavádzame do zmesi mlieka a kefíru a miešame, kým sa nevytvorí husté cesto. Naplňte sódu a znova premiešajte.
- Aby sa nič nepripálilo, rozpálime sporák a panvicu a placky opekáme na teplom rastlinnom oleji do zlatista. Smažte z oboch strán.
- Tiež pripravíme zvyšok palaciniek.
Dobrú chuť!
Sladké palacinky s kyslým mliekom
Sladké palacinky s kyslým mliekom sú chutné a ľahko pripraviteľné jedlo. Tento recept je obzvlášť užitočný, keď je mlieko kyslé a nebolo možné variť kašu na raňajky. Pomôžu chutné a výdatné palacinky. Podávajte ich s džemom alebo kyslou smotanou, podľa toho, čo uprednostňujete. A rodina bude šťastná!
Porcie: 6
Čas varenia: 30 minút.
Zloženie:
- Kyslé mlieko - 250 ml.
- Vajce - 1 ks.
- Cukor - 2 polievkové lyžice
- Prášok do pečiva - ¼ lyžičky
- Múka - 250 gr.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Proces varenia:
- Vajcia vymiešame s kryštálovým cukrom. Šľahajte mixérom alebo šľahačom do jemnej smotany.
- Do zmesi nalejte 125 ml. mlieko a zamiešame.
- Múku a prášok do pečiva spojíme a vlejeme do tekutej hmoty. Zamiešajte a jemne pridajte zvyšok kyslého mlieka.
- Metličkou premiešajte.
- Panvicu rozohrejeme. Pred prvou palacinkou namažte dno rastlinným olejom. Opečte každú palacinku z oboch strán. Po 2-3 palacinkách panvicu opäť vymastíme, aby neprihorela.
Dobrú chuť!
Jednoduchý recept na palacinky v kyslom mlieku bez sódy
Palacinky s kyslým mliekom bez sódy - tenké a jemnej chuti. Hlavnou vecou v tomto recepte je správny pomer múky a mlieka, aby sa cesto vôbec nelepilo. Tieto palacinky sa ľahko pripravujú a rovnako rýchlo miznú z tanierov!
Porcie: 6
Čas varenia: 25 minút
Zloženie:
- Mlieko (kyslé) - 250 ml.
- Múka - 100 gr.
- Vajce - 2 ks.
- Granulovaný cukor - 3 polievkové lyžice
- Slnečnicový olej - na vyprážanie
Proces varenia:
- Vajcia a kyslé mlieko rozšľaháme metličkou alebo pomocou mixéra do jemnej peny.
- Potom pridajte všetok cukor, premiešajte a znova šľahajte.
- Aby boli palacinky vzdušné, preosejte múku 2-3 krát cez sito. Potom ho v malých častiach pridajte do tekutej hmoty a premiešajte cesto.
- Zahrejte dno panvice a potrite rastlinným olejom. Na varenie použijeme naberačku. Na každú palacinku nalejte neúplnú naberačku cesta a rozdeľte ju na panvicu. Smažte palacinky z každej strany. A dajte to na tanier. To isté opakujeme s každou palacinkou.
Pripravený! Dobrú chuť!
Lahodné palacinky s kyslým pečeným mliekom
Palacinky s kyslým pečeným mliekom sú vynikajúcim receptom, ktorý dodáva jedlu jemný krémový odtieň a vynikajúcu arómu. Môžete s nimi experimentovať donekonečna, pridávať plnky z mäsa, rýb alebo tvarohu. Chuť sa z toho bude len zlepšovať! Tieto palacinky budú skutočným objavom pre mnohé ženy v domácnosti!
Porcie: 8
Čas varenia: 30 minút.
Zloženie:
- Pečené kyslé mlieko - 500 ml.
- Cukor - 3 polievkové lyžice
- Múka - 200 gr.
- Vajce - 1 ks.
- Soda - ½ lyžičky
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Proces varenia:
Tip: ak nemáte špeciálne pečené mlieko, ľahko si ho vyrobíte aj sami. Na to potrebujete keramickú misku alebo liatinový riad. Namažte ho maslom, o niečo vyšším, ako sa mlieko naleje. Vložte misku do rúry a mlieko varte 3-5 hodín pri nízkej teplote, aby sa nerozvarila.
- Vezmeme nádobu hlbšie a nalejeme do nej kyslé pečené mlieko.
- Vtlačíme do nej vajíčko, premiešame, aby bola zmes úplne homogénna.
- Pridajte cukor a premiešajte.
- K zmesi pridáme múku a sódu preosiatu cez sito a metličkovým cestom vymiesime palacinkové cesto.
- Panvicu zohrejeme, namastíme rastlinným olejom. Na každú palacinku vezmeme 1 naberačku.Nalejte ho do panvice a rozdeľte cesto tak, aby sa šírilo po celom povrchu. Smažte palacinku z oboch strán, kým sa neobjaví krémový odtieň.
- Takto opečieme všetky palacinky.
Dobrú chuť!
