Sušienková rolka - 10 rýchlych a jednoduchých domácich receptov

Biscuit roll sú domáce koláče, ktoré je možné rýchlo pripraviť na čajový večierok s priateľmi alebo rodinou. Môže byť naplnený džemom, smotanou, kondenzovaným mliekom alebo džemom. Zhromaždili sme 10 skvelých receptov na každú príležitosť.

Piškóta so smotanou doma

Každý si raz musel v obchodoch kúpiť koláče a sušienky. Nedajú sa však porovnať s domácimi dezertmi a okrem toho sa dajú pripraviť rýchlo a jednoducho.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 8.

• 
  Bielka oddelíme od žĺtkov. V oddelenej nádobe vyšľahajte bielky do tuhej peny, potom pridajte cukor a šľahajte, kým zmes z metličky nespadne. Potom po jednom pridajte žĺtky a pokračujte v šľahaní minimálnymi otáčkami.
• 
  V niekoľkých priechodoch pridajte preosiatu múku do vyšľahanej hmoty a stierkou alebo lyžicou zamiešajte cesto.
• 
  Plech vyložíme papierom na pečenie, vyložíme cesto a rozotrieme po celej ploche. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a koláč pečieme 20-25 minút.
• 
  Hotový sušienkový koláč položte ešte horúci na vlhký uterák a zabaľte do rolky. Toto je veľmi dôležitý bod.
• 
  Kyslú smotanu a cukor vyšľaháme. Môžete použiť akékoľvek orechy podľa vašej chuti, nakrájať ich a sušiť v rúre. Po vychladnutí sušienku jemne rozložte, potrite krémom a posypte orieškami.
• 
  Rolku zabalíme, navrch potrieme krémom a posypeme orieškami - domáca sušienková roláda so smotanou je pripravená.

Dobrú chuť!

Piškóta, ktorá sa ľahko valí

V skutočnosti, keď poznáte niektoré jemnosti doma, môžete si vyrobiť sušienkový kotúč, ktorý nebude o nič horší ako ten zakúpený. Aby sa rolka dala ľahko rolovať, snažte sa, aby bol sušienkový koláč pre ňu čo najtenší.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 5 lyžíc
• Cukor - 5 polievkových lyžíc
• Sušené mlieko - 5 polievkových lyžíc
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Soľ - 1 štipka
• Sóda bikarbóna - 1/3 lyžičky
• Stolový ocot - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Vajcia rozbijeme do veľkej misy, pridáme cukor, tieto suroviny mixujeme, kým hmota nezbelie.
2. Do vyšľahanej hmoty preosejeme múku a zamiešame. Ďalej pridajte soľ, sušené mlieko a sódu, hasené octom. Vymiesime cesto bez hrudiek.
3. Plech prikryte papierom na pečenie, vyložte cesto a rozložte ho na celý plech. Piškótový koláč pečieme pri 180-200 stupňoch 20 minút.
4. Horúcu piškótu vymastíme kondenzovaným mliekom alebo džemom, zrolujeme a necháme piškótu úplne vychladnúť - dezert je hotový. Ako ozdobu môžete použiť čokoládové lupienky alebo prášok.

Dobrú chuť!

Ako uvariť sušienku s džemom v rúre

Napriek sušienkovému cesta je roláda pripravená veľmi rýchlo. Ako náplň je vhodný akýkoľvek domáci džem, džem alebo džem. Ovocná impregnácia na základný koláč dodá dezertu špeciálnu chuť.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Kuracie vajcia - 6 ks.
• Pšeničná múka - 6 lyžíc
• Cukor - 6 polievkových lyžíc

Na plnenie:

• Džem - 1 polievková lyžica.
• Pomarančová šťava - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Oddeľte bielky od žĺtkov, dajte ich do rôznych čistých a suchých misiek.
2. Bielky vyšľaháme mixérom, kým stabilné vrcholy nedosiahnu. Potom po jednom pridávajte žĺtky, bez šľahania, ale už pri nízkych otáčkach.
3. Múku preosejeme a po častiach pridáme k rozšľahaným vajíčkam, vymiesime na homogénne cesto.
4. Plech vyložte papierom na pečenie a vyložte cesto. Vrstva by mala byť tenká, nie viac ako 1 centimeter. Ak je to žiaduce, cesto môže byť rozdelené na dva malé plechy na pečenie.
5. Koláčiky pečte na 225 stupňov 10-12 minút. Je dôležité, aby ste sušienku v rúre nepreháňali, inak bude krehká.
6. Kôru položte na vlhký uterák a nasýtite ju pomarančovým džúsom.
7. Ďalej natrieme sušienku džemom a zvinieme do rolky.
8. Hotovú rolku môžeme ozdobiť drvenými orechmi.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu tvarohovo-sušienkovej rolky

Tvarohovo-keksíkový závin sa ukáže byť nielen vzdušný, ale vďaka svojej šťavnatosti sa len topí v ústach. Tento jemný dezert je ideálny pre ľahké raňajky.

Čas varenia: 100 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Kuracie vajcia - 4 ks.
• Cukor - 100 gr.
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
• Vanilín - 1 vrecúško.
• Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.

Na plnenie:

• Tvaroh - 200 gr.
• Kondenzované mlieko - 3-4 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Do misky rozbijeme vajíčka a pridáme cukor. Vyšľahajte tieto ingrediencie do hustej peny.
2. Zmiešajte múku, vanilín a prášok do pečiva. Túto zmes preosejeme do misky rozšľahaných vajec a vymiesime cesto.
3. Plech vyložíme papierom na pečenie a rozotrieme naň cesto.
4. Piškóty pečieme v rúre pri 200 stupňoch 8-12 minút. Keď je sušienka pripravená, presuňte ju na vlhký uterák, zrolujte ho a nechajte pár minút odstáť.
5. Medzitým si pripravte náplň. Za týmto účelom porazte tvaroh a kondenzované mlieko do hladka.
6. Rozložte sušienkový základ, potrite ho tvarohovou náplňou a znova ho zabaľte do rolky.
7. Rolku vložte na 40-60 minút do chladničky, aby bola dobre nasýtená. Potom tvarohovú rolku posypeme práškovým cukrom a podávame s čajom.

Dobrú chuť!

Klasická sušienková roláda s kondenzovaným mliekom doma

Alternatívou k narodeninovej torte môže byť piškóta so sladkou náplňou. Je veľmi vhodné podávať ho po častiach. Sušienkový kotúč s kondenzovaným mliekom je ideálnou pochúťkou, ktorá sa pripravuje doslova za pol hodinu.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Pšeničná múka - 160 gr.
• Cukor - 100 gr.
• Práškový cukor - 1 polievková lyžica
• Kondenzované mlieko - 5 polievkových lyžíc
• Maslo - 10 gr.

Proces varenia:

1. Bielka oddelíme od žĺtkov. Žĺtky šľaháme s cukrom, kým nevznikne nadýchaná biela hmota.
2. Vaječné bielky preložíme do suchej misky a šľaháme do hladka. Potom spojíme vyšľahané bielky a žĺtky a pridáme preosiatu múku. Vymiesime na homogénne cesto.
3. Plech vyložíme papierom na pečenie, vymastíme ho olejom a cesto rozotrieme po celej ploche. Koláč pečte v rúre pri 180 stupňoch 20 minút.
4. Na rovný povrch položte ďalší list pergamenu, posypte ho práškovým cukrom a položte naň hotový sušienkový koláč.
5. Piškóty potrieme kondenzovaným mliekom a stočíme. Posypte ho práškovým cukrom a podávajte.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na sušienku s džemom v rúre

Je veľmi užitočné mať v obchode niekoľko rýchlych a jednoduchých receptov na domáci dezert. K takémuto pečivu patria sušienkové závitky s rôznymi náplňami, napríklad s aromatickým džemom.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Kuracie vajcia - 4 ks.
• Pšeničná múka - 4 polievkové lyžice
• Cukor - 1 polievková lyžica
• Prášok do pečiva na cesto - 0,5 lyžičky.
• Džem - 4 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Na výrobu cesta musia byť vajíčka veľmi studené. Múku zmiešame s práškom do pečiva a preosejeme cez jemné sito. Oddeľte žĺtky od bielkovín. V samostatnej miske rozšľahajte žĺtky a cukor, potom vmiešajte múku a pokračujte v šľahaní. Mali by ste mať hladkú pastu.
2. Vychladnuté bielka šľahajte v sklenenej, keramickej alebo smaltovanej nádobe, kým sa nevytvoria stabilné vrcholy.
3. Proteínovú hmotu jemne pridajte do cesta a krúživými pohybmi pomaly miešajte. Obdĺžnikový pekáč vyložte papierom na pečenie. Cesto rozotrieme po forme. Rolkový základ pečieme v rúre pri 180 stupňoch 15-20 minút.
4. Hotovú sušienku položte na čistý uterák, rovnomerne ju namažte zvoleným džemom a ustúpte od okraja 1,5-2 centimetre.
5. Utierkou stočte roládu, počkajte, kým úplne nevychladne, posypte práškovým cukrom a podávajte.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a rýchly recept na sušienkovú rolku za 5 minút

Čo je to čaj bez lahodného pečiva? Vynikajúcou možnosťou by bol rýchly sušienkový kotúč so sladkou náplňou. Môžete si vybrať akúkoľvek náplň podľa svojho vkusu.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 100 gr.
• Cukor - 100 gr.
• Kuracie vajcia - 4 ks.
• Džem - 150 gr.

Proces varenia:

1. Vajcia šľahajte, kým sa nevytvorí nadýchaná pena, postupne pridávajte cukor. Pokračujte v šľahaní ďalších 7-8 minút. Potom preosejeme múku do misy a vypracujeme homogénne cesto.
2. Plech vyložíme papierom na pečenie a položíme naň cesto.
3. Piškóty pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 15-20 minút.
4. Hotovú sušienku oddeľte od pergamenu, preneste do vlhkého uteráka a stočte do rolky s uterákom. V tejto forme ochlaďte sušienku.
5. Potom odstráňte utierku, sušienku natrite džemom a roládu znova stočte. Dezert je pripravený.

Dobrú chuť!

Ako si vyrobiť čokoládovú špongiu doma

Lahodná čokoládová roláda so základňou zo sušienkového cesta je vítanou pochúťkou na každom stole. Môžete ho skombinovať s akoukoľvek plnkou z tvarohu, ovocia, džemu alebo iného domáceho krému.

Čas varenia: 100 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Kuracie vajcia - 4 ks.
• Cukor - 80 gr.
• Pšeničná múka - 80 gr.
• Sóda bikarbóna - 1 gr.
• Kakao - 2 polievkové lyžice

Na plnenie:

• Smotana 30-33% - 150 gr.
• Tvaroh - 150 gr.
• Práškový cukor - 3 lyžice

Na glazúru:

• Čokoláda - 60 gr.
• Krém 30-33% - 30 gr.

Proces varenia:

1. Vajcia šľaháme s cukrom, kým nevznikne nadýchaná ľahká hmota.
2. Múku zmiešame so sódou bikarbónou a kakaom, preosejeme túto zmes do misky s rozšľahanými vajíčkami a premiešame. Cesto by malo byť hladké a vzdušné.
3. Cesto položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Piškóty pečieme v rúre pri 180 stupňoch 15 minút.
4. Horúci rolku stočte k papieru; po vychladnutí bude koláč mäkký a poddajný.
5. Tvaroh rozdrvíme vidličkou a zmiešame so smotanou a práškovým cukrom.
6. Rolku odskrutkujte, oddeľte od papiera na pečenie, potrite tvarohovým krémom a tortu zabaľte späť do rolády.
7. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, ochladíme a zmiešame so smotanou. Polevou polejeme sušienkový valček a vložíme na 40-60 minút do chladničky. Hotovú rolku nakrájajte na kúsky a podávajte s čajom.

Dobrú chuť!

Lahodná a jemná sušienková roláda s kyslou smotanou

Sušienková rolka s kyslou smotanou je neuveriteľne jemný dezert, ktorý si môžete pripraviť sami doma. Sladký banánový klinček dokonale doplní jeho chuť.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Pšeničná múka najvyššej triedy - 4 polievkové lyžice.
• Cukor - 6 polievkových lyžíc
• Kuracie vajcia - 4 ks.
• Kyslá smotana - 250 ml.
• Banán - 1 ks.
• Čokoláda - 40 gr.

Proces varenia:

1. Vajcia by mali byť veľmi studené. Bielka oddelíme od žĺtkov.
2. Bielky vyšľaháme, kým stabilné vrcholy nedosiahnu.
3. Žĺtky zvlášť vyšľaháme so 4 lyžicami cukru. Potom pridajte preosiatu múku a miešajte do hladka.
4. Do cesta pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a pomalými krúživými pohybmi miešame.
5. Plech vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne naň rozotrieme cesto.
6. Piškótu pečte na 180 stupňov 15 minút.
7. Horúci piškót stočte spolu s pergamenom do rolky, nechajte 15-20 minút.
8. Vytvorte krém: Kyslú smotanu vyšľahajte s 2 lyžicami cukru.
9. Rozložte sušienku a dobre namažte kyslou smotanou, na jeden okraj dajte banán.
10. Začnite od okraja s banánom a zrolujte. Hotovú roládu polejte rozpustenou čokoládou a dezert je pripravený.

Dobrú chuť!

Domáca piškóta so šľahačkou

Na základe sušienok je možné pripraviť najrozmanitejšie dezerty. Vezmite si len sušienkový kotúč, do ktorého môžete pridať ľubovoľnú plnku podľa svojho vkusu. Jednou z najľahších a najchutnejších kombinácií sú sušienky a šľahačka.

Čas varenia: 120 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Kuracie vajcia - 5 ks.
• Soľ - 1 štipka
• Cukor - 5 polievkových lyžíc
• Vanilín - 2 gr.
• Rastlinný olej - 5 lyžíc
• Pšeničná múka - 160 gr.
• Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.

Na impregnáciu:

• Voda - 200 ml.
• Cukor - 100 gr.
• Koňak alebo rum - 50 ml.

Na plnenie:

• Krém 33% - 400-500 ml.
• Práškový cukor - 2-3 lyžice
• Čerstvé alebo mrazené bobule podľa chuti.

Proces varenia:

1. Vajíčka rozbijeme do hlbokej misy, pridáme štipku soli a šľaháme na stredných otáčkach. Počas šľahania pridajte cukor a vanilín. Šľaháme, kým nie je zmes biela a nadýchaná.
2. Ďalej nalejte rastlinný olej a miešajte pomalými otáčkami mixéra. Múku preosejeme a pridáme k vyšľahanej hmote. Cesto premiešajte stierkou do hladka.
3. Na plech položte papier na pečenie a cesto. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 230 stupňov, pečte 10-12 minút. Horúci koláč zvinieme spolu s papierom na pečenie a necháme vychladnúť.
4. Do hrnca nalejeme vodu a pridáme cukor, cukrový sirup privedieme k varu a odstavíme z ohňa. Potom pridajte rum alebo koňak, premiešajte.
5. Studenú smotanu šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí stabilná pena, potom pridajte cukor a šľahajte ešte niekoľko minút. Vychladnutú sušienku roztiahneme, oddelíme od pergamenu, koláč potrieme šľahačkou, navrch rozotrieme bobuľky a rolku znova zvinieme.
6. Hotový kotúč vložte do chladničky na 1-2 hodiny. Pred podávaním ozdobte šľahačkou a čerstvými bobuľami.

Dobrú chuť!