Morčacie stehno v rúre - 10 chutných receptov

Pečené šťavnaté filé z morčacieho stehna v rúre

Filet z morčacieho stehna je šťavnatý a jemný. Upečte ho v rúre na veľkú rodinnú večeru alebo večierok. Vďaka jednoduchému receptu získate lahodný a aromatický produkt.

Čas varenia: 2 hodiny 30 minút

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Porcie - 6

• 
  Morčacie filé opláchnite v studenej vode a nechajte uschnúť.
• 
  Mäso polejeme omáčkou tkemali, posypeme soľou, nasekaným cesnakom a korením podľa chuti. Trváme na tom, aby bol výrobok v chladničke asi 1 hodinu.
• 
  Marinované filety vložíme do pekáča vystlaného alobalom.
• 
  Mäso úplne zabalíme do fólie a pečieme 1 hodinu pri teplote 200 stupňov. Potom znížte teplotu na 180 stupňov a varte ďalších 30 minút.
• 
  Šťavnaté filé z morčacieho stehna je hotové. Výrobok rozdeľte na porcie, doplňte voňavou petržlenovou vňaťou a podávajte.

Mäkké vykostené morčacie stehno v rúre

Mäkké a šťavnaté morčacie mäso je ideálne na chutný obed alebo večeru. Produkt doplňte obľúbenou prílohou a podávajte. Vhodné pre slávnostné menu.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 1 hodina

Porcie - 4

Zloženie:

• Morčacie stehno - 1 ks.
• Maslo - 100 gr.
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
• Paprika - 1 lyžička
• Mletý zázvor - 0,5 ks.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Maslo necháme trochu rozpustiť. Potom sem pridajte citrónovú šťavu, soľ, papriku a mletý zázvor. Zmes poriadne prešľaháme.
2. Vytiahnite kosť z morčacieho stehna. Samotný výrobok umyjeme a dôkladne natrieme olejovou hmotou.
3. Pripravené stehno vložíme do zapekacej misy. Prísadu prikryte alobalom a vložte do rúry vyhriatej na 100 stupňov na 1 hodinu.
4. 20 minút pred varením odstráňte fóliu. Vďaka tomu bude kus mäsa viac hnedý.
5. Hotovú mäkkú morku rozdeľte na plátky, poukladajte na taniere a podávajte s prílohou. Dobrú chuť!

Lahodné morčacie stehno pečené v rukáve

Originálna a chutná možnosť pre rodinnú večeru - morčacie stehno pečené v rukáve. Vďaka tejto metóde vyjde jedlo navonok chrumkavé, vo vnútri jemné a šťavnaté.

Čas varenia: 2 hodiny 30 minút

Čas varenia: 1 hodina 15 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Morčacie stehno - 1 ks.
• Cesnak - 5 strúčikov.
• Paprika - 0,5 lyžice
• Chmeľ -suneli - 1 lyžička
• Bobkový list -2 ks.
• Čierne korenie podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Morčacie stehno dôkladne opláchnite pod vodou a osušte. Nie je potrebné odstraňovať pokožku. Vopred si pripravíme potrebné korenie.
2. Mäso potrieme soľou, paprikou a trochou chmeľu-suneli.
3. Do výrobku urobíme malé otvory a vložíme do nich strúčiky cesnaku a čierne korenie.
4. Vložte stehno spolu s bobkovými listami do rukávu na pečenie. Zaviažeme z oboch strán a pečieme 1 hodinu pri 200 stupňoch.Potom môžete rukáv zlomiť, znížiť stupeň a držať misku ďalších 15 minút.
5. Hotové morčacie stehno vyjde šťavnaté a červenkasté. Misku rozdeľte na porcie a podávajte!

Podrobný recept na varenie morčacích stehien vo fólii

Jemné morčacie stehno môžete piecť vo fólii. Tento spôsob varenia robí pokrm šťavnatejším a jemnejším vo vnútri. Jasné a uspokojujúce kulinárske riešenie vhodné pre rodinné večere a slávnostné menu.

Čas varenia: 2 hodiny 30 minút

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Morčacie stehno - 1 kg.
• Cesnak - 4 strúčiky.
• Rastlinný olej - 100 ml.
• Balzamikový ocot - 30 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Rozmarín - 1 vetvička.
• Mleté čierne korenie - 2 štipky.
• Paprika - 1 štipka

Proces varenia:

1. Morčacie stehno nalejte pod studenú vodu a potom ho utrite papierovou utierkou.
2. V samostatnej miske zmiešajte soľ, papriku, čierne korenie, nasekaný cesnak, rozmarín a olej s octom.
3. Pikantnú marinádu na mäso dôkladne premiešajte.
4. Mäso ponorte do pripravenej zmesi s korením. Vložte do chladničky na 30-60 minút.
5. Po morení vložíme stehno do fólie. Nalejte výrobok na vrch so zvyškami dresingu.
6. Fóliu pevne zabalíme a polotovar pošleme na hodinu a pol do rúry predhriatej na 200 stupňov.
7. Fóliu otvorte 10-20 minút pred koncom varenia.
8. Ružové morčacie stehno je hotové. Vyberieme z rúry a necháme trochu vychladnúť.
9. Hotové jedlo nakrájajte na malé kúsky a podávajte. Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na morčacie stehná so zemiakmi v rúre

Chutné rodinné jedlo zo zemiakov a morčacích stehien. Po uvarení v rúre vychádzajú výživné produkty šťavnaté a voňavé. Domáce zvieratá to ocenia!

Čas varenia: 1 hodina 50 minút

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Morčacie stehno - 1 ks.
• Zemiaky - 10 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Morčacie stehno nalejte do studenej vody. Zemiaky ošúpeme a tiež opláchneme.
2. Pripravíme si korenie na varenie. Korenie môžete použiť na mäso, mletú papriku alebo sušený cesnak.
3. Veľkoryso posypte soľou a korením.
4. Stehenné zemiaky vložte do pekáča. Nalejte dve polievkové lyžice oleja a zviažte z oboch strán. Suroviny jemne premiešajte a vložte do rúry na 1 hodinu. Najprv varíme pri teplote 200 stupňov.
5. Po hodine znížte teplotu rúry, odstrihnite rukáv a misku pečte ďalších 30 minút.
6. Hotové jedlo rozložíme na taniere. Morčacie stehno je možné nakrájať na menšie kúsky. Hotovo, slúžiť!

Ako chutne upiecť morčacie stehno so zeleninou v rúre?

Šťavnaté morčacie stehno je možné piecť v rúre spolu so zeleninou. Na obed alebo večeru dostanete chutné a svetlé mäsové jedlo s prílohou. Recept je vhodný aj pre sviatočné menu.

Čas varenia: 2 hodiny 20 minút

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Morčacie stehno - 2 ks
• Zemiaky - 5 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Sójová omáčka - 120 ml.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Korenie podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Na malom tanieri skombinujte sójovú omáčku, nasekané strúčiky cesnaku a korenie podľa chuti. Zamiešajte.
2. Rozmrazené a umyté morčacie stehná naplňte pripravenou omáčkou. Mäso nechajte marinovať 30-40 minút.
3. V tomto čase čistíme zeleninu. Zemiaky a mrkvu nakrájajte na veľké plátky, cibuľu - na pol krúžky. Výrobky vložíme do pekáča. Posypte soľou a nalejte na rastlinný olej.
4. Na vrch poukladáme morčacie stehná marinované v sójovej omáčke. Misku pečieme hodinu a pol pri teplote 180-200 stupňov.
5. Hotové jedlo trochu vychladnite a podávajte. Dobrú chuť!

V rúre pečené mäkké a šťavnaté morčacie stehno na kosti

V rúre si môžete na kosti upiecť morčacie stehno, ktoré zaleje ústami.Výrobok bude šťavnatý, aromatický a stredne korenistý. Pozrite sa na jednoduchý nápad na jedlo, ktoré sa hodí na domáce večere aj na oslavy.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 1 hodina

Porcie - 6

Zloženie:

• Morčacie stehno - 1 kg.
• Sušený cesnak - 0,5 lyžice
• Sušená zira - 0,5 lyžice
• Paprika - 0,5 lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Morčacie stehno opláchnite pod vodou a utrite papierovou utierkou. Kosť nie je potrebné vyberať.
2. Na samostatnom tanieri zmiešajte suché prísady: soľ, papriku, kmín a cesnak. Korenie premiešame a potrieme ním mäsový výrobok.
3. Ďalej na stehno polejeme kyslou smotanou a sójovou omáčkou. Polotovar necháme marinovať v chladničke. Minimálne 30 minút.
4. Vložte pripravené stehno do rukáva na pečenie, zviažte ho z oboch strán a vložte do rúry na 1 hodinu 20 minút. Pečieme pri teplote 200 stupňov.
5. Hotové stehno vyberte z rukáva, pridajte bylinky, zeleninu a podávajte horúce.

Jednoduchý a chutný recept na výrobu morčacej rolky

Z morčacieho stehna sa dá urobiť šťavnatá a jemná rolka. Výdatné mäsové jedlo sa môže podávať s prílohou alebo ako predjedlo na slávnostnom stole. Varené mäso bude rovnako chutné teplé aj studené.

Čas varenia: 2 hodiny 30 minút

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Morčacie stehno - 1 ks.
• Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
• Francúzska horčica - 1 polievková lyžica
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 30 ml.

Proces varenia:

1. Mäso najskôr opláchnite a utrite papierovou utierkou. Potom opatrne vyberte kosť. Na tento účel je možné vykonať malé rezy. Malo by zostať veľké filé.
2. Pripravený kus mäsa posypte soľou a čiernym korením. Trieme tak, aby bol výrobok dobre nasýtený korením.
3. Na tanieri skombinujte sójovú omáčku s horčicou. Odtlačíme sem aj ošúpané strúčiky cesnaku. Zmes poriadne premiešajte.
4. Do pikantnej hmoty namočte kúsok filé. Produkt necháme marinovať v chladničke 1-2 hodiny.
5. Po marinovaní stočte kúsok mäsa do rolky. Pevne zviažte niťou a dajte na plech s fóliou. Misku pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov 1 hodinu 20 minút.
6. Hotovú roládu vyberieme z rúry a necháme mierne vychladnúť. Nite z výrobku opatrne odstránime.
7. Rolku nakrájajte na tenké plátky, dajte na tanier a podávajte. Dobrú chuť!

Šťavnatý a aromatický steak z morčacieho stehna v rúre

Chutný mäsový steak môže byť skvelým nápadom na malú domácu večeru. Vytvorte misku z morčacieho stehna. Hotový výrobok bude šťavnatý, jemný a voňavý.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 1 hodina

Porcie - 2

Zloženie:

• Steak z morčacieho stehna - 2 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Paradajková omáčka - 100 gr.
• Majonéza - 100 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - 20 ml.

Proces varenia:

1. Stehenné steaky zalejte vodou, potom nechajte uschnúť.
2. Kúsky mäsa potrieme soľou a posypeme korením podľa chuti. Môžete použiť mletú papriku alebo papriku.
3. Pikantné kúsky mäsa vyžehlite na alobal.
4. Nalejte výrobok s paradajkovou omáčkou a majonézou. Navrch dáme tenké plátky papriky, ktoré predčistíme zo semien.
5. Pripravené morčacie mäso zabaľte do fólie. Na vrch urobíme malý otvor. To pomôže mäsu lepšie sa upiecť.
6. Misku posielame do rúry na 1 hodinu. Varenie pri 180 stupňoch.
7. Hotové steaky vyberte z alobalu a dajte na tanier. Mäsovú misku je možné doplniť prílohou alebo bylinkami. Dobrú chuť!

Jemné a mäkké morčacie stehno pečené s jablkami

Jemné a chutné mäso je možné piecť v rúre s jablkami. Na varenie sa rozhodnite pre morčacie stehná. Hotový výrobok bude šťavnatý a jemný. Pozrite sa na nápad na živú domácu večeru.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 1 hodina

Porcie - 4

Zloženie:

• Morčacie stehno - 1 ks.
• Jablko - 2 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Citrón - 0,5 ks.
• Sušená bazalka - 1 lyžička
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Olivový olej - 60 ml.

Proces varenia:

1. Pripravíme výrobky podľa zoznamu. Morčaciemu stehnu opatrne vyberte kosť, potom mäso opláchnite a utrite papierovou utierkou.
2. V samostatnej miske zmiešajte olivový olej, soľ, mleté ​​korenie, bazalku a nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku. Z polovice citrónu vytlačte trochu šťavy. Zmes premiešajte.
3. Nalejte kúsok mäsa s pikantným dresingom. Pre lepšiu impregnáciu je možné na niekoľkých miestach vykonať malé prepichnutie. Produkt nechajte marinovať 30 minút.
4. Jablká umyjeme pod vodou a nakrájame na veľké kúsky. Kosti opatrne vyberieme.
5. Vložte morčacie mäso a jablká do pekáča. Zaviažte z oboch strán, dajte na plech a vložte do rúry na 1 hodinu 20 minút. Pečieme pri teplote 180 stupňov.
6. Hotový výrobok trochu vychladnite a vyberte ho z rukáva. Mäso s jablkami rozdelíme na porcie a podávame. Dobrú chuť!