Baklažán s paradajkami a cesnakom, vyprážaný na panvici, je neuveriteľne zeleninový snack, ktorý zaliať ústa. Jeho príprava nezaberie veľa času, ale potešenie z neho bude obrovské. Toto jedlo môžeme podávať ako samostatné jedlo alebo ako prílohu. Na obyčajnom alebo slávnostnom stole sa vždy konzumuje s ofinou!
- Plátky baklažánu s paradajkami a cesnakom na panvici
- Baklažán v cestíčku na panvici s paradajkami a cesnakom
- Dušený baklažán na panvici s paradajkami a cesnakom
- Baklažán s paradajkami, syrom, cesnakom
- Baklažán s paradajkami, cesnakom, majonézou
- Baklažán s paradajkami, cuketou, cesnakom
- Baklažán s mletým mäsom, paradajkami, cesnakom
- Baklažán s korením, paradajkami, cesnakom na panvici
Plátky baklažánu s paradajkami a cesnakom na panvici
Plátky baklažánu s paradajkami a cesnakom na panvici sú šťavnaté a skôr pikantné zeleninové občerstvenie. Milovníkom pikantných jedál to bude veľmi chutiť. Nebojte sa variť príliš veľa, z takéhoto občerstvenia určite príde vaša chuť k jedlu!
Porcie: 10
Čas varenia: 50 minút
- Baklažán 3 PCS.
- Paradajka 2 PCS.
- Stolová majonéza z mlieka 100 gr.
- Cesnak 4 klinček
- Zeleninový olej 50 ml.
- Zelení chuť
-
Pripravujeme výrobky. -
Baklažány ihneď opláchneme a potom nakrájame na kolieska. Pošleme ju do hlbokej misky a naplníme ju vodou. Vodu je potrebné osoliť. V tejto forme nechajte baklažány 30 minút, aby vyšla horkosť. Vodu scedíme. -
Začnime vyprážať baklažán. Hrnčeky vložte do horúcej, naolejovanej panvice. Zeleninu opečieme z oboch strán. -
Paradajky umyjeme a tiež poukladáme na hrnčeky. -
Strúčiky cesnaku vytlačte pomocou lisu. Pridajte k nim majonézu a premiešajte. -
Teraz dáme baklažány na tanier. Na vrch každého kruhu natrieme majonézovú hmotu a prikryjeme paradajkou. Pre krásu môžete dať list zelene.
Dobrú chuť!
Baklažán v cestíčku na panvici s paradajkami a cesnakom
Baklažán v cestíčku na panvici s paradajkami a cesnakom je známym a milovaným jedlom mnohých žien v domácnosti. Ako nemilovať také chutné, jednoduché a všestranné občerstvenie! Môžeme podávať ako prílohu, tak aj k mäsovým pochúťkam! Stále to bude chutné!
Porcie: 10
Čas varenia: 45 minút
Zloženie:
- Baklažán - 2 ks.
- Vajce - 1 ks.
- Múka - 2 polievkové lyžice
- Paradajky - 4 ks.
- Paprika - 0,5 lyžičky
- Soľ podľa chuti
- Cesnak - 3 zuby.
- Majonéza - 4 polievkové lyžice
- Šalátové listy - na ozdobu
- Zelení - na ozdobu
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Proces varenia:
- Baklažány je potrebné vopred umyť, nakrájať na malé kolieska a nechať v osolenej vode 20-30 minút, aby sa uvoľnila horkosť.
- Počas tejto doby pripravíme ďalšie produkty. V miske zmiešame múku a vajíčko, pridáme k nim štipku soli a korenia. Zmes rozšľaháme vidličkou alebo metličkou.
- Teraz z baklažánu scedíme vodu, necháme ich uschnúť a každý kruh ponoríme do cesta.
- Baklažány vložte do horúcej panvice a opekajte v rastlinnom oleji z každej strany asi 1,5-2 minúty.
- Počas tejto doby primiešame majonézu a nasekaný cesnak (je vhodnejšie ho prejsť lisom, ale môžete ho nakrájať aj nožom).
- Paradajky opláchneme a nakrájame na kolieska, rovnako ako baklažány.
- Vezmite tanier a položte naň listy šalátu. Teraz rozotrieme baklažány v cestíčku, vrch natrieme majonézovou zmesou a navrch pokryjeme paradajkou. Všetko zakončíme petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
Dušený baklažán na panvici s paradajkami a cesnakom
Dušený baklažán na panvici s paradajkami a cesnakom je obdivuhodné jedlo! Baklažány sa ukážu byť neuveriteľne šťavnaté, jemné a výživné a cesnak a korenie dodajú predjedlu špeciálne korenie a chuť! A uspokojujúce a chutné! Skús to!
Porcie: 6
Čas varenia: 50 minút
Zloženie:
- Baklažán (stredná veľkosť) - 2 ks.
- Paradajky - 4 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 3 zuby.
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Trs koriandra - voliteľné
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Proces varenia:
- Baklažán odstráňte z baklažánu nožom. Opláchnite a nakrájajte na kúsky. Naplňte ich vodou na 15-20 minút, aby horkosť zmizla.
- Z cibule vyberte šupku a cibuľu nakrájajte na malé štvorčeky.
- Cibuľu opražíme na oleji asi 5 minút, aby zmäkla. Potom k nemu pridajte baklažány, premiešajte a ďalej duste 10-15 minút. Baklažány rýchlo absorbujú olej, takže ho budete musieť počas procesu dusenia pridať!
- Paradajky umyjeme a na 2-3 minúty zalejeme prevarenou vodou. Odstránime z nich kôru. Nakrájame na malé kúsky Pridáme ich k vyprážaniu.
- Koriander umyjeme a nakrájame.
- Cesnak rozdrvte lisom.
- Koriander a cesnak zmiešame so zeleninou, misku osolíme a okoreníme podľa chuti. Dusíme ďalších 15 minút.
Dobrú chuť!
Baklažán s paradajkami, syrom, cesnakom
Baklažány s paradajkami, syrom a cesnakom sú vynikajúce, uspokojujúce a zdravé. Napriek tomu, že občerstvenie je veľmi výživné, je celkom ľahko stráviteľné. A všetky zložky sú bohaté na vitamíny. Môžete nekonečne vymenovať výhody tohto občerstvenia! Ale je lepšie variť a presvedčiť sa sami!
Porcie: 10
Čas varenia: 45 minút
Zloženie:
- Baklažán - 2 ks.
- Paradajky - 4 ks.
- Syr - 250 gr.
- Cesnak - 3 zuby.
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Proces varenia:
- Baklažány nakrájame na kolieska. Hrúbka by mala byť asi 1 cm Vložte ich do misy a zalejte veľkým množstvom soli. Necháme ich takto pol hodinu. Teraz dobre opláchneme v studenej vode, aby horkosť vyšla.
- Paradajky umyjeme a nakrájame rovnako ako baklažány.
- Cesnak jemne nasekajte nožom (alebo pretlačte lisom).
- Teraz prejdeme k syru. Potrieme to na jemnom strúhadle.
- Vezmeme panvicu, namažeme olejom. Baklažány rozložíme do riadkov. Každý kruh potrieme cesnakom navrchu. Na vrch dajte paradajku, soľ a korenie podľa vlastnej chuti. Zaspávame so syrom.
- Pošleme panvicu na kachle, smažíme pol hodiny na miernom ohni bez toho, aby sme ju obrátili.
Tip: pred podávaním môžete misku ozdobiť bylinkami, perfektná je petržlenová vňať alebo kôpor.
Dobrú chuť!
Baklažán s paradajkami, cesnakom, majonézou
Baklažán s paradajkami, cesnakom a majonézou je jemné, šťavnaté a veľmi aromatické zeleninové občerstvenie. Diverzifikuje nielen obedové menu, ale bude vynikajúcou ozdobou slávnostného stola. Nie je ťažké ho uvariť, ale je radosť jesť!
Porcie:10
Čas varenia: 35 minút
Zloženie:
- Baklažán - 2 ks.
- Paradajky - 4 ks.
- Syr - 50 gr.
- Cesnak - 3 zuby.
- Majonéza - 4 polievkové lyžice
- Petržlen - 2 zväzky.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ, mleté korenie - podľa chuti
Proces varenia:
- Baklažány umyjeme. Nakrájajte ich na kruhy a nechajte mierne vyschnúť. Každý kruh posypte soľou a korením podľa chuti.
- Panvicu hojne vymastíme olejom, pretože baklažány ju rýchlo absorbujú a opečieme z oboch strán. Z každej strany 2-3 minúty.
- Hotové baklažány dajte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.
- Paradajky umyjeme a nakrájame na kolieska, podobne ako baklažány.
- Strúčiky cesnaku nasekajte nadrobno a zmiešajte s majonézou. Do zmesi pridajte trochu korenia, premiešajte.
- Syr potrieme strúhadlom.
- Petržlenovú vňať opláchneme a nakrájame nadrobno.
- Baklažán dáme na tanier. Každý kruh namažte majonézovou náplňou. Na vrch dáme paradajku, posypeme syrom a na záver ozdobíme bylinkami.
Dobrú chuť!
Baklažán s paradajkami, cuketou, cesnakom
Baklažán s paradajkami, cuketou, cesnakom je ideálnym letným občerstvením z čerstvej zeleniny.Obsahuje veľa vitamínov, je výživný, šťavnatý a aromatický a je veľkým šetrením času, pretože sa varí veľmi rýchlo. Ak ste to ešte neskúsili, je načase to napraviť!
Porcie: 6-7
Čas varenia:40 minút
Zloženie:
- Baklažán - 1 ks.
- Cuketa - 1 ks.
- Paradajka -2 ks.
- Majonéza - 2 polievkové lyžice
- Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice
- Cesnak - 3 zuby.
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Petržlen - zväzok
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Proces varenia:
- Všetku zeleninu dôkladne opláchnite vodou. Baklažány a cuketu nakrájajte na kolieska s priemerom 50 mm. Paradajky tiež nakrájame.
- Baklažány a cuketu zalejeme osolenou vodou. Necháme ich 10 minút nakysnúť, aby horkosť opustila baklažán.
- Potom vypustíme vodu a pomocou papierových utierok odstránime prebytočnú vlhkosť.
- Rozohrejte vymastenú panvicu. Smažte baklažány z oboch strán naraz a potom aj cuketu.
- Varenie omáčky. Za týmto účelom nasekajte cesnak pomocou lisu. Zmiešajte s majonézou a podľa chuti pridajte korenie.
- Petržlenovú vňať umyjeme a rozdrobíme. Pridajte ju do omáčky.
- Zbierame naše jedlo. Vezmeme väčší tanier, rozložíme cuketu. Bohato ich namažte omáčkou. Teraz vložte paradajky a tiež ich namažte omáčkou. Na konci urobte vrstvu baklažánu. Opäť potrieme omáčkou a posypeme zvyšnými bylinkami.
Dobrú chuť!
Baklažán s mletým mäsom, paradajkami, cesnakom
Baklažán s mletým mäsom, paradajkami, cesnakom je vynikajúcim receptom na veľmi šťavnaté a výživné jedlo. Baklažán sa hodí takmer ku všetkým výrobkom, a preto môžete bezpečne experimentovať a pridať huby, papriku alebo fazuľu. Ale aj bez tejto palety bude jedlo neuveriteľné! Vaša rodina bude potešená!
Porcie:6
Čas varenia: 45 minút
Zloženie:
- Baklažán - 2 ks.
- Paradajky - 3 ks.
- Syr - 150 gr.
- Mleté mäso - 300 gr.
- Cesnak -2 zub.
- Kôpor, petržlen - podľa chuti
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Proces varenia:
- Baklažány umyjeme a zbavíme šupky. Teraz nakrájame baklažány na malé kúsky. Dobre ich posypte soľou a nechajte pôsobiť 20 minút, aby ste odstránili horkosť. Potom ich opláchneme pod studenou vodou. A nechajte ich uschnúť.
- Mleté mäso smažte na panvici na rastlinnom oleji asi 5 minút za občasného miešania.
- Pridajte baklažány, smažte ďalších 10 minút, nezakrývajte vekom.
- Paradajky opláchnite a nakrájajte na malé štvorce. Vložíme ich do panvice, premiešame.
- Cesnak jemne nasekajte nožom. Nasekáme tiež kôpor a petržlen. Všetko pridajte do misky, osoľte a okoreňte podľa chuti. Pokračujeme v smažení, pričom pamätáme, že misku miešame ďalších 10 minút.
- Syr rozotrite na jemnom strúhadle.
- Posypte ho na misku 5 minút. kým nebude pripravený. Vyberte panvicu zo sporáka a položte na taniere.
Dobrú chuť!
Baklažán s korením, paradajkami, cesnakom na panvici
Baklažán s paprikou, paradajkami, cesnakom na panvici je pikantné občerstvenie, z ktorého sa lezie po ústach. Môžeme podávať samostatne alebo ako prílohu k výborným prílohám. Je pripravený jednoducho, ale je konzumovaný okamžite!
Porcie:6
Čas varenia: 30 minút.
Zloženie:
- Baklažán - 2 ks.
- Paprika - 1 ks.
- Paradajky - 3 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak -2 zub.
- Petržlen - zväzok
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Proces varenia:
- Baklažány umyjeme a nožom ošúpeme.
- Nakrájame na malé kúsky
- Paradajky, papriku a cibuľu tiež nakrájame náhodne.
- Nalejte 2 polievkové lyžice do panvice. l. olej a dobre ho zohrejte. Teraz nalejte baklažány a smažte asi 10 minút.
- Do baklažánu pridajte cibuľu a korenie. Smažte, kým nie sú mäkké a svetlohnedé.
- Do misky dajte nakrájané paradajky, nasekaný cesnak a nakrájanú zeleninu. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Prikryte pokrievkou a smažte za občasného miešania ďalších 10-15 minút.
Dobrú chuť!
