Baklažán s mletým mäsom v rúre-10 receptov na varenie krok za krokom

Baklažánové jedlá ohromia nielen vynikajúcou chuťou a vôňou, ale aj formou podávania. Môžu byť formované do člnov, roliek a dokonca aj z ventilátora s náplňou - všetko závisí od vašej predstavivosti. Posypať lnajlepšie so syrom na tvorbu zlatej kôrky alebo sezamových semienok.

Baklažán s mletým mäsom a syrom, pečený v rúre

Pomerne ľahký recept na varenie baklažánu v rúre s kuracím mäsom a syrom. Miska sa ukáže byť aromatická, veľmi šťavnatá vďaka zelenine, s chrumkavou zlatou kôrkou.

Čas varenia - 1 hodina 25 minút.

Čas varenia - 35 min.

Počet porcií v kontajneri - 4.

• 
  Ak chcete pripraviť chutné a zdravé jedlo z baklažánu, musíte striktne dodržiavať všetky fázy prípravy jedla a odporúčania. Najprv opláchnite oba baklažány. Potom, keď ich utrieme utierkou, rozrežte ich na dve časti pozdĺž ovocia. Teraz musíme urobiť, aby baklažány vyzerali ako lode. Aby ste to urobili, musíte dužinu opatrne odrezať nožom alebo sa ju zbaviť lyžičkou. Naberte trochu soli a potrite ním vnútro baklažánu. Necháme ich 30 minút, aby vytiekla šťava.
• 
  Poďme sa zaoberať spracovaním zelených. Petržlenovú vňať dobre opláchnite a osušte papierovou utierkou. Keď je petržlenová vňať suchá, nakrájajte ju nadrobno nožom. Mleté kura dajte do samostatnej misky a pridajte do nej nasekanú petržlenovú vňať. Obe suroviny zmiešame.
• 
  Paradajky umyjeme v tečúcej vode. Nakrájajte ich na kolieska alebo plátky. Šťavu uvoľnenú z baklažánov scedíme do drezu a naplníme ich mletým mäsom s bylinkami. Na vrch poukladáme paradajky.
• 
  Zapneme rúru a nastavíme teplotu potrebnú na zahriatie a varenie baklažánu - 200 stupňov. Po 2-3 minútach dajte baklažány vyložené na plech do rúry. Čakáme 15 minút.
• 
  Počas tejto doby musíte mať čas na prípravu syra. Požadované množstvo rozotrieme na strúhadle, najlepšie veľkom, do samostatnej nádoby. Po 15 minútach vyberte plech na pečenie s baklažánmi z rúry a misku posypte syrom. Pečieme ďalších 15 minút.

Dobrú chuť!

Plnené baklažánové člny v rúre

Podľa tohto receptu si pripravíme baklažán plnený rozmixovaným mletým mäsom. Ak chcete, aby bolo jedlo šťavnatejšie, musíte zmiešať kuracie a mleté ​​bravčové mäso alebo bravčové a hovädzie mäso.

Čas varenia - 1 hodina 40 minút.

Čas varenia - 40 minút.

Počet porcií v balení - 10.

Zloženie:

• Baklažán - 5 ks.
• Mleté bravčové mäso - 500 gr.
• Mleté hovädzie mäso - 500 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Paradajka - 5 ks.
• Vajcia - 1 ks.
• Syr - 100 gr.
• Majonéza - 1 polievková lyžica
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Baklažán zbavíme stopiek. Umyjeme ich v tečúcej vode a prebytočnú vlhkosť odstránime kuchynskou utierkou. Ovocie opatrne nakrájajte na dve rovnaké časti pozdĺžne. Dužinu vykrojíme nožom alebo lyžicou. Nezabudnite nechať 5 milimetrov od okrajov pokožky. „Člnky“ posypte soľou a zľahka votrite. Baklažán nechajte 20 minút.
2. Baklažánovú buničinu nevyhadzujte. Rozložíme na reznú dosku a nakrájame na malé kocky.
3. Na prípravu náplne potrebujeme jednu cibuľu. Najprv odstráňte šupku a potom cibuľu nakrájajte na malé kocky.
4. Bravčové a mleté ​​hovädzie mäso zmiešajte v samostatnej nádobe. Pridajte k nej nakrájanú cibuľu a baklažánovú dužinu. Do zmesi vrazíme jedno vajíčko, pridáme soľ a korenie.
5. Teraz je potrebné ingrediencie zmiešať. Najlepšie je to urobiť rukami. Potom bude náplň nadýchanejšia a jemnejšia.
6. Čerstvé paradajky najskôr umyjeme a potom ich po utretí nakrájame na kolieska. Paralelne je potrebné odstrániť jadro z paradajok.
7. Pripravíme si plech na pečenie misky. Namažte ho rastlinným olejom pomocou kefy na varenie. Šťavu z baklažánu scedíme alebo namočíme do papierovej utierky. Potom vložíme náplň do „člnov“. Keď táto fáza prejde, presuňte baklažány na plech.
8. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Máme pár minút na to, aby sme paradajky položili na plnku a posypali ich majonézou. Teplotu trochu zvýšime. Do rúry vložíme plech s polotovarmi a dusíme 60 minút.
9. Kúsok syra rozotrite v samostatnej nádobe na hrubom strúhadle.
10. 45 minút po vložení plechu do rúry vyberieme a baklažán posypeme syrom. Necháme v rúre 15 minút.

Dobrú chuť!

Baklažán s mletým mäsom, syrom a paradajkami v rúre

Aby ste zaistili, že všetky ingrediencie budú mať čas piecť včas, musíte baklažán nakrájať na plátky strednej hrúbky. Plody sa hodia k mäsu, výsledkom je lahodné jedlo, ktoré sa po francúzsky nazýva aj baklažán.

Čas varenia - 1 hod. 5 min.

Čas varenia - 35 min.

Počet porcií v balení - 12.

Zloženie:

• Baklažán - 3-4 ks.
• Mleté bravčové mäso - 400 gr.
• Paradajka - 3-4 ks.
• Syr - 150 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Starostlivo umyté baklažány dajte na reznú dosku a z každého ovocia jeden po druhom odstráňte stopky. Potom ich nakrájame pozdĺž osi na plátky.
2. Plátky poukladáme do radov na pracovnú plochu stola a na rôznych miestach ich prepichneme vidličkou. Plátky posypeme soľou.
3. Mleté bravčové mäso rozložíme do nádoby. Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Zmiešajte ingrediencie.
4. Mleté mäso rozotrieme na každý plátok v nie veľmi hrubej vrstve. Pomáhame si lyžičkou.
5. Je čas pripraviť paradajky. Najprv ich umyte a potom nakrájajte na kruhy. Rozložíme ich na mleté ​​mäso. Posypeme trochou soli.
6. Rúru predhrejte na 180 stupňov niekoľko minút. Počas tejto doby je potrebné mať čas na plech na pečenie namazať olejom a položiť naň baklažány. Misku posielame do rúry na 30 minút.
7. 10 minút pred úplným uvarením riadu rozotrite syr na hrubom strúhadle a posypte ním baklažán. Polotovary necháme v rúre 5 minút, aby sa syr roztopil a náplň s paradajkami pokryl zlatou kôrkou.

Dobrú chuť!

Lahodný baklažánový kastrol s mletým mäsom doma

Baklažány sa často pečú so šupkou. Podľa tohto receptu musí byť ovocie ošúpané a zbavené stopiek. Ak chcete opustiť horkosť, musia byť nakrájané na plátky a chvíľu ponechané.

Čas varenia - 2 h. 5 min.

Čas varenia - 1 hod. 5 min.

Počet porcií v balení - 1.

Zloženie:

• Mleté mäso - 500 gr.
• Baklažán - 3 ks.
• Paradajka - 2-3 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Majonéza - 500 ml.
• Syr - 200 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Pri príprave baklažánu by ste mali prejsť niekoľkými fázami. Najprv ich treba opláchnuť vodou a utrieť. Potom treba baklažány nakrájať na plátky cez ovocie a olúpať. Plátky vložte do jednej nádoby a posypte ich soľou. Po 30 minútach sa baklažány musia umyť vodou, aby sa zmyla horkosť. Prebytočnú vlhkosť absorbuje papierová utierka, na ktorú musíte plátky rozotrieť.
2. Teraz vložte mleté ​​mäso do panvice (najlepšie bravčové). Ošúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľu nalejte na mleté ​​mäso. Premiestnime nádobu na horák a dusíme jej obsah, predtým sme panvicu prikryli vekom. Hotové mleté ​​mäso podľa chuti osolíme a okoreníme. Lámeme ho špachtľou, aby nezostali hrudky.
3. Baklažány je najlepšie piecť na vysokostrannej miske. Prikryjeme alobalom a vymastíme olejom. Polovicu baklažánu rozložíme do formy. Na vrchole - polovica mletého mäsa. Mleté mäso namažte majonézou.
4. Paradajky ošúpeme. Za týmto účelom ich najskôr naplňte vriacou vodou a potom studenou vodou. Paradajky nakrájajte na plátky a poukladajte na vrstvu majonézy.
5. Syr potrieme na hrubom strúhadle. Polovicu porcie rozotrieme na paradajky. Opakujeme postup s rozložením vrstiev. Kastról dáme do rúry vyhriatej na 170 stupňov. Trápime sa asi hodinu.

Dobrú chuť!

Ako chutné piecť baklažán s cuketou a mletým mäsom?

Šťavnaté cukety a baklažány sa hodia k mäsu a počas procesu varenia sa navzájom namáčajú do šťavy. Miska sa ukáže byť oveľa chutnejšia a aromatickejšia.

Čas varenia - 1 hodina 45 minút.

Čas varenia - 1 hod. 5 min.

Počet porcií v balení - 1.

Zloženie:

• Mleté mäso - 400 gr.
• Baklažán - 500 gr.
• Cuketa - 300 gr.
• Kyslá smotana - 200 gr.
• Vajcia - 3 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Vyberáme nie príliš veľké baklažány. Potom ich opláchneme a utrieme. Nakrájajte na okrúhle plátky bez odstránenia kôry.
2. Baklažány vložíme do cedníka a trochu osolíme. Nádobu sme vložili do umývadla. Baklažán tak ihneď zbavíme horkosti. To bude trvať asi pol hodiny.
3. Obraciame sa na prípravu cukety. Akcie s ním budú podobné akciám s baklažánom. Umytú cuketu nakrájame na okrúhle plátky. Kôru nechajte, ak je ovocie mladé.
4. Po distribúcii rastlinného oleja pozdĺž spodnej časti panvice (mala by byť predhriata) rozložte cuketu. Smažte výrobok z oboch strán a dajte ho na tanier. Čakáme, kým cuketa trochu vychladne.
5. Keď sú baklažány namočené v soli a šťave, opláchnite ich vodou a nechajte odkvapkať. Na vyprážanie rezňov nepotrebujete príliš veľa oleja. Smažte baklažány a ihneď ich dajte na plech (vopred namazaný rastlinným olejom). Necháme trochu baklažánu.
6. Na plátky položte na plech na pečenie polovicu mletého mäsa. Posypte ju korením a soľou. Ďalej položte vrstvu cukety a zvyšky mletého mäsa. Vložíme zvyšné baklažány.
7. Zostáva urobiť náplň z vajec a kyslej smotany. Zamiešame a osolíme. Keď je zmes pripravená, naplňte ňou baklažánovú misku. Rúru predhrejte na 180 stupňov, vložte do nej plech a pečte baklažány s cuketou a mletým mäsom 40 minút.

Dobrú chuť!

Grécka baklažánová musaka s mletým mäsom v rúre

Na prípravu gréckej musaky je jahňacina povinnou prísadou. Samozrejme, dá sa nahradiť akýmkoľvek iným druhom mäsa, ale toto už nebude klasický recept, ktorý Gréci tak milujú.

Čas varenia - 2 h. 5 min.

Čas varenia - 1 hod. 15 min.

Počet porcií v balení - 1.

Zloženie:

• Mleté baranie mäso - 650 gr.
• Baklažán - 1,2 kg.
• Cibuľa - 2 ks.
• Paradajka - 3 ks.
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice
• Syr - 210 gr.
• Biele víno - 155 ml.
• Mlieko - 0,6 l.
• Maslo - 85 gr.
• Vajcia - 2 ks.
• Múka - 2,5 lyžice
• Voda - 100 ml.

Proces varenia:

1. Umyté baklažány by mali byť nakrájané na tenké plátky a vložené do hlbokej nádoby. Soľ rozpustíme vo vode, ktorú najskôr nalejeme do samostatnej misky. Baklažány zalejeme slanou vodou. Po pol hodine treba vodu scediť a baklažány nechať uschnúť. Keď sa to stane, opražte rezne na troche oleja.
2. Ďalej opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, ktorú vopred očistíme a nakrájame. Keď cibuľové čiastočky získajú zlatohnedú farbu, pridajte k nim mleté ​​jahňacie mäso. Mäso sledujeme: keď pustí šťavu, osolíme ho a okoreníme.Zalejeme bielym vínom a trochou vody. Hmotu dusíme, kým sa tekutina úplne neodparí.
3. Umyté paradajky odstránime zo šupky. Nakrájajte ich na kolieska a dajte do panvice. Ľahko míňame. Teraz pripravte omáčku na čistej panvici.
4. Vložte maslo do panvice. Pridajte k tomu múku. Suroviny miešame, kým zmes nezíska zlatohnedú farbu. Zalejeme mliekom a uvedieme zmes do konzistencie.
5. Odstráňte oheň a pridajte vajcia do omáčky. Suroviny premiešajte do hladka. Požadované množstvo syra (115 gramov) potrieme na strúhadle a nalejeme do panvice spolu so soľou a korením, dôkladne premiešame.
6. Teraz z pripravených surovín vytvoríme misku: najskôr rozložíme časť baklažánu, potom časť mletého mäsa a potom pošleme paradajky. Zvyšok baklažánu položte na paradajky, na ne - vrstvu mletého mäsa. Nalejte omáčku na misku. Zvyšný syr potrieme a posypeme drobenkou musaka. Misku vložíme do predhriatej rúry. Pečieme 45 minút pri 180 stupňoch.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu plátkov baklažánu s mletým mäsom

Je jednoduchšie pripraviť také jedlo ako napríklad vejárové baklažány alebo lode. Budú nemenej chutné a aromatické teplé aj studené. Presvedčte sa sami!

Čas varenia - 1 hod. 20 min.

Čas varenia - 40 minút.

Počet porcií v balení - 1.

Zloženie:

• Baklažán - 400 gr.
• Mleté kura - 400 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajka - 3 ks.
• Kyslá smotana - 4 polievkové lyžice
• Cesnak - 3 zuby.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Syr - 150 gr.

Proces varenia:

1. Pred krájaním baklažánu opláchnite a osušte čistou utierkou. Keď prejde táto fáza, rozdrvte ovocie na okrúhle plátky. Vložíme ich do misy a posypeme soľou. Po 20 minútach baklažán šťaví a vyletí z neho horkosť. Umyjeme ich vodou a necháme uschnúť.
2. Mleté kura dajte do misky. Teraz pripravujeme mrkvu a cibuľu. Cibule a vrchnej vrstvy mrkvy zbavíme šupky. Mrkvu umyjeme. Nakrájajte cibuľu a mrkvu. Potom nalejte prísady do mletého mäsa. Osolíme ich, okoreníme a potom premiešame rukami.
3. V samostatnej nádobe bude potrebné zmiešať kyslú smotanu a cesnak, ktoré by sa mali z plevy vopred odstrániť a vytlačiť pomocou cesnakového zariadenia. Soľ kyslej smotany a cesnaku. Premiešame.
4. Baklažánové kruhy rozložíme na plech, ktorého dno je prikryté alobalom. Natrieme na ne plnku, a potom paradajky. Dokončite jedlo s omáčkou.
5. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Na pečenie nechajte rovnakú teplotu. Do rúry vložíme plech s polotovarmi a dusíme 45 minút.
6. Kúsok syra potrieme strúhadlom. 15 minút pred tým, ako je jedlo úplne uvarené, posypte každý plnený plátok syrom. Dáme do rúry piecť do konca predpísaného času varenia.

Dobrú chuť!

Turecké baklažány s mletým mäsom, pečené v rúre

Jedlo je „vizitkou“ Turecka. Ukázalo sa to tak chutné a aromatické z minima najbežnejších prísad, že mnohí, ktorí to vyskúšali, sú prekvapení zoznamom výrobkov, z ktorých sa pripravujú baklažány.

Čas varenia - 1 hodina 45 minút.

Čas varenia - 1 hod. 5 min.

Počet porcií v balení - 1.

Zloženie:

• Mrkva - 1 ks.
• Paradajka - 2 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Soľ - ½ lyžičky
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Baklažán - 4 ks.
• Cesnak - 2 zuby
• Mleté bravčové mäso - 400 gr.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Kôpor podľa chuti.

Proces varenia:

1. Najprv odstráňte plevy z oboch žiaroviek a odrežte hornú vrstvu mrkvy. Teraz je potrebné všetku zeleninu opláchnuť.
2. Začnime nakrájaním baklažánu. Mali by ste dostať plátky vo forme kruhov hrubých nie viac ako centimeter. Potom plátky vložte do misy a posypte soľou. Po 30 minútach vyjde z baklažánu horkosť.
3. Na vrcholoch paradajok urobíme rez v tvare kríža. Paradajky zalejeme vriacou vodou. Po niekoľkých minútach môžete vypustiť horúcu vodu a paradajky zaliať studenou vodou.Po ukončení procedúry je možné pokožku ľahko odstrániť.
4. Teraz je potrebné zeleninu nakrájať. Cibuľu aj paradajky nakrájame na kocky, mrkvu nahrubo nastrúhame. Smažte ingrediencie jednu po druhej: najskôr cibuľu, potom mrkvu a nakoniec paradajky. Hmotu dusíme asi sedem minút.
5. Ošúpeme oba klinčeky. Rozdrvte ho s cesnakom. Pridajte k dusenej zelenine. Miešajte a vypnite prívod plynu.
6. Mleté bravčové mäso dajte do samostatnej nádoby a pridajte korenie. Mäso dôkladne premiešajte a začnite tvarovať misku. Do pekáča, ktorého dno je pokryté fóliou, vložíme baklažány, medzi ktoré dáme lyžicu mletého mäsa. Celú nádobu naplníme mäsom a baklažánmi, misku naplníme zeleninovou hmotou.
7. Rúru predhrejeme na teplotu 200 stupňov. Potom baklažánovú misku premiestnime do rúry. Dusíme 40 minút. Na stole musí byť príloha podávaná horúca, posypaná nasekanými bylinkami. Na tento účel sa najlepšie hodí kôpor.

Dobrú chuť!

Šťavnaté a jemné baklažánové rolky s mletým mäsom

Vďaka kyslej smotane sú závitky veľmi jemné a chutné. Aby bola chuť štipľavejšia, môžete kyslú smotanu nahradiť adjikou alebo kečupom. Pokrm sa ukáže ako európsky, ak nahradíte chmeľ-suneli provensálskymi bylinkami.

Čas varenia - 1 hod. 20 min.

Čas varenia - 40 minút.

Počet porcií v kontajneri - 2.

Zloženie:

• Baklažán - 1 ks.
• Mleté bravčové mäso - 250 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 3 zuby.
• Strúhanka - 3 polievkové lyžice
• Kyslá smotana - 120 gr.
• Vajcia - 1 ks.
• Chmeľ -suneli - 1 lyžička
• Cesnakový prášok - 2 štipky.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Najprv musíte opláchnuť a nakrájať na plátky najdôležitejšiu zložku - baklažán. Plátky by mali byť tenké - o niečo menej ako centimeter. Na prípravu porcie budete potrebovať 3 plátky. Výsledné plátky dajte na tanier a posypte soľou. Po 10 minútach všetka horkosť vyjde.
2. Fóliu rozložíme na plech, rozložíme po dne a upevníme boky. Potom alobal namažte malým množstvom oleja pomocou kefy na varenie a vyložte hotové plátky baklažánu. Súbežne zapnite rúru a otočte ukazovateľ o 220 stupňov. Po niekoľkých minútach, keď je technika zahriata, vložte plech na pečenie dovnútra. Varenie baklažánu bude trvať asi 10 minút.
3. Kým sa baklažány dusia v rúre, pripravte si plnku na rožky. Mleté mäso dáme na tanier. Ďalej pošleme olúpanú a jemne nakrájanú cibuľu. Vrazte do vajíčka a pridajte chmeľ suneli (musíte nechať malé množstvo prísady). Zostáva pridať čierne korenie a nasekané strúčiky cesnaku.
4. Pripravený! Nalejte strúhanku a rukami zmiešajte ingrediencie. Mäso zbijeme: vezmite zmiešanú hmotu a niekoľkokrát ju hodte na dno misky. Uplynulo 10 minút Vyberte plát na pečenie s plátkami a dajte ich na plech. Čakáme, kým baklažán vychladne.
5. Mäsovú plnku vydelíme počtom plátkov. Formujte guľky a položte ich na širší koniec rezu. Zrolujeme rolky.
6. Polotovary rozložíme do formy a začneme pripravovať omáčku. Kyslú smotanu dajte do samostatného taniera. Doplníme voľne tečúcimi surovinami a premiešame. Potom baklažánové rolky polejeme omáčkou a vložíme na 40 minút do predhriatej rúry (220 stupňov). Rolky by mali byť zlatohnedé.
7. Hotové jedlo podávajte teplé s bylinkami alebo zeleninovým šalátom.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept pre fanúšikov baklažánu s mletým mäsom

Náplň pre ventilátor môže byť vyrobená zo samotnej zeleniny, ale s mäsom sa miska ukáže ako uspokojivejšia. Na tento účel je vhodný akýkoľvek druh mletého mäsa. V recepte je syr rozložený na plátky medzi plátky ventilátora. Ak je to žiaduce, syr môže byť strúhaný a rozotretý po povrchu misky.

Čas varenia - 1 hodina 30 minút.

Čas varenia - 55 min.

Počet porcií v kontajneri - 2.

Zloženie:

• Baklažán - 2 ks.
• Paradajka - 1-2 ks.
• Sladké bulharské korenie - 1-2 ks.
• Mleté mäso - 350 gr.
• Syr - 150-200 gr.
• Cesnak - 2-3 zuby.
• Zelení podľa chuti.
• Kyslá smotana - voliteľné.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Predprané baklažány by mali byť nakrájané na plátky, aby vytvorili vejár, to znamená, že musíte nakrájať na plátky tak, aby ste stopku nedosiahli o niekoľko milimetrov. Oba vejáre baklažánu dajte na tanier a plátky posypte soľou. Po pol hodine vyjde horkosť a baklažány budú pripravené na ďalšie spracovanie.
2. Začnime s prípravou náplne. Umyté paradajky a papriky by mali byť nakrájané na plátky: paradajky na okrúhle a papriky na prúžky. Syr tiež nakrájame na plátky alebo nastrúhame.
3. Umytú zeleninu nakrájame a podľa potreby pridáme k mletému mäsu (v našom prípade je to bravčové mäso). Cesnak by mal byť tiež nakrájaný, po odstránení šupky a pridaný k mletému mäsu.
4. Nalejte kyslou smotanou do hlbokého taniera. Posypte ju korením a soľou. Premiešame. Plech prikryjeme alobalom a poukladáme naň baklažán. Medzi plátky ventilátora položte plátky mletého mäsa, paradajok a syra, korenie. Misku polejeme kyslou smotanou.
5. Zapneme rúru. Teplota na varenie baklažánu by mala byť 180 stupňov. Po zahriatí vložte plech do rúry a nechajte 35 minút.

Dobrú chuť!