Vodové melóny v pohároch na zimu-8 receptov krok za krokom na polotovary

Na povzbudenie nie je nič jednoduchšie, ako dostať zo zásobníkov šťavnatý, sladký, chrumkavý melón. Takýto dezert nemôže potešiť svojich priateľov a blízkych. Spoľahnite sa na svoje chuťové preferencie a vyberte si niektorý z predložených receptov. Veľa šťastia s vašimi experimentmi a dobrou náladou.

Nakladané vodné melóny na zimu v pohároch

Takýto cukrový sirup zachráni akýkoľvek nesladený a dokonca aj bez chuti melón, a ak máte šťastie na ovocie, môžete si byť istí vynikajúcim výsledkom.

Čas varenia: 45-50 min.

Čas varenia: 25 min.

Porcie - 20.

• 
  Melón dobre umyjeme mydlom, aby na šupke nezostali žiadne nečistoty, a určite ho utrite dosucha.
• 
  Potom, po umytí melónu, ho náhodne nakrájame na malé plátky, aby sa ľahko zmestili do nádoby.
• 
  Potom z pripravených plátkov odrežeme hornú vrstvu kôry.
• 
  Poháre sterilizujeme a naplníme plátkami melónu. Potom ich zalejte vriacou vodou a prikryte sterilizovanými viečkami. V tejto forme ich necháme 15-20 minút pri izbovej teplote.
• 
  Po uplynutí tejto doby nalejte vodu z plechoviek do hrnca a pošlite ju na malý oheň. Hneď ako sa marináda uvarí, rozpustite v nej soľ, cukor a ku koncu pridajte ocot. Všetko dobre premiešajte a varte päť minút. Potom horúcu marinádu nalejeme do pohárov s melónom, zvinieme viečka a necháme vychladnúť a obrátime hore dnom.

Dobrú chuť!

Sladké vodné melóny v pohároch na zimu doma

Milovníkom a znalcom vyváženej chuti odporúčame bližšie sa pozrieť na vodné melóny konzervované v tejto marináde. Koniec koncov, karamelová chuť sa zriedi miernou kyslosťou vínneho octu, čo neumožňuje sladkú sladkosť.

Čas varenia: 50 min.

Čas varenia: 20-25 min.

Porcie - 15-20.

Zloženie:

• Melón - 1 ks.
• Granulovaný cukor - 3 lyžice. l.
• Soľ - 1 polievková lyžica l.
• Hroznový ocot (6%) - 4-5 polievkových lyžíc. l.
• Voda - 1 liter.

Proces varenia:

1. Začnime prípravou soľanky. Za týmto účelom v potrebnom množstve vody rozpustite soľ s cukrom a priveďte do varu na strednom ohni. Pomery soľných zložiek sú na liter.
2. Paralelne s tým nakrájame čistý melón na plátky spolu so šupkou. Je dôležité, aby sa kúsky ľahko zmestili do nádoby.
3. Pokračujeme k položeniu plátkov melónu do nádoby a snažíme sa ich nedeformovať.
4. Do vriacej soľanky nalejte ocot a po niekoľkých minútach ho vyberte z ohňa.
5. Horúcu soľanku ihneď nalejeme do pohárov s vodnými melónmi, prikryjeme viečkami a pošleme na sterilizáciu.
6. Naplnené nádoby sterilizujeme do 15 minút od momentu, keď voda vrie.
7. Po uplynutí tejto doby plechovky vyberieme z panvice, zvinieme viečka a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.

Dobrú chuť!

Ako lahodne nasoliť vodné melóny na zimu v pohároch?

V takom náleve sú plátky vodných melónov dokonale zachované až do budúceho leta, hlavnou vecou nie je byť lenivý a vydržať všetky časové rámce.

Čas varenia: 50 min.

Čas varenia: 20-25 min.

Porcie - 20.

Zloženie:

• Melón - 1-1,5 ks.
• Soľ - 1 polievková lyžica l.
• Granulovaný cukor - 2-3 lyžice. l.
• Stolový ocot (9%) - 35 ml.
• Voda - 1 liter.

Proces varenia:

1. Melón opatrne umyjeme sódou, aby bola šupka úplne čistá. Potom osušíme a nakrájame na hrubé plátky.
2. A rovnaké plátky nakrájame na trojuholníky, aby ľahko prešli do nádoby.
3. Paralelne s tým banky sterilizujeme najbežnejším spôsobom a vložíme do nich plátky melónu. Potom nalejte vriacu vodu do pohárov s vodným melónom, prikryte viečkom a nechajte pôsobiť 10-15 minút.
4. Vychladnutú vodu vypustite z pohárov, pridajte do nej soľ a cukor a varte pár minút. Toto je nevyhnutný krok na prípravu soľanky. V tejto dobe nalejte do pohárov ocot.
5. Poháre nalejte vriacou soľankou, zviňte viečka a nechajte pôsobiť, kým úplne nevychladnú. Potom ho pošleme na skladovanie do chladnej zimy.

Dobrú chuť a dobrú náladu!

Konzervované vodné melóny v pohároch bez sterilizácie aspirínom

V procese sterilizácie môžu byť vodné melóny mäkšie, čo sa nepáči mnohým ľuďom. A aspirín v tomto prípade zachová plátky vodného melónu a zanechá ich chrumkavé, šťavnaté a celé, čo v chladnej zime určite poteší vás a vašich blízkych.

Čas varenia: 45 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 20-25.

Zloženie:

• Melón - 1 ks.
• Granulovaný cukor - 3 lyžice. l.
• Soľ - 1 polievková lyžica l.
• Aspirín - 2 ks.
• Cesnak - 5-6 zubov.

Proces varenia:

1. Melón umyjeme a necháme uschnúť. V tejto chvíli vyberieme a odmeriame požadované množstvo ďalších prísad, ktoré nám budú pri procese varenia užitočné.
2. Potom sa vrátime k melónu. Odrezali sme z nej kôru a dužinu nakrájame na malé kúsky, aby sa ľahko zmestila do nádoby.
3. Ošúpané strúčiky cesnaku tiež nakrájame na malé kolieska.
4. Hladko prechádzame na sterilizáciu plechoviek. Potom ich naplníme nakrájaným melónom a vriacou vodou. Necháme v tejto forme prikryté viečkom asi päť minút.
5. Vypustíme teplú vodu z plechoviek a pošleme ich do malého ohňa. Pridajte do vodných melónov cesnak, kryštálový cukor, soľ a aspirín. Necháme všetko tak, bez miešania.
6. Poháre naplňte vriacou marinádou a kľúčom zrolujte viečka. Tým sa príprava dokončí.

Dobrú chuť!

Ako stočiť melóny s octom do pohárov na dlhodobé skladovanie?

Ocot je takmer nenahraditeľnou konzervačnou látkou, ak ste si istí, že sa vám kolieska melónu nerozletia, kým príde zima. Tiež nemôžeme nespomenúť, ako vyzretá, mierne sladká marináda sa získava v kombinácii s melónovou šťavou.

Čas varenia: 45 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 20.

Zloženie:

• Melón - 2000 gr.
• Granulovaný cukor - 100 gr.
• Soľ - 50 gr.
• Stolový ocot (9%) - 80 gr.
• Voda - 1-1,5 litra.

Proces varenia:

1. Melón nakrájajte na trojuholníkové plátky, aby ľahko prešli hrdlom nádoby.
2. Poháre sterilizujeme a naplníme nasekaným melónom.
3. Cukor a soľ zmiešajte v teplej vode, dobre premiešajte. Marinádu varte asi päť minút od momentu, keď vrie, a ku koncu do nej nalejte ocot.
4. Nalejte vodné melóny vriacou marinádou a prikryte ich viečkami. Potom sa naplnené nádoby ihneď sterilizujú vo vriacej vode asi 10 minút.
5. Po uplynutí tejto doby zavinieme poháre s viečkami, obrátime ich a zabalené v deke necháme vychladnúť. Tým je príprava nakladaných vodných melónov dokončená.

Dobrú chuť!

Vodové melóny v pohároch s kyselinou citrónovou na zimu

Takáto domáca úloha poteší každého, kto sa chce v zime ponoriť do leta. Neuveriteľne chutné plátky vodného melónu a osviežujúca šťava uhasia smäd, naplnia vaše telo užitočnými vitamínmi a vyčaria vám úsmev, čo je obzvlášť dôležité.

Čas varenia: 50 min.

Čas varenia: 15-20 minút.

Porcie - 15.

Zloženie:

• Melón - 1500-1800 gr.
• Granulovaný cukor - 6 lyžíc. l.
• Soľ - 2 lyžice. l.
• Kyselina citrónová - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Umytý melón nakrájajte na kôry a trojuholníky.
2. Potom ich vložíme do pripravenej nádoby. A naplňte ju vriacou vodou. Melóny zohrievame 15 minút a prikryjeme pokrievkou.
3. Potom z nich scedíme vodu, znova prevaríme a nalejeme späť do pohárov. Vodové melóny necháme ešte 15 minút.Po uplynutí tejto doby vodu opäť scedíme a pristúpime k príprave marinády. Vložíme vodu do ohňa, pridáme do nej soľ a cukor a varíme pár minút. Nakoniec pridajte kyselinu citrónovú a prudko premiešajte. Nalejte vodné melóny vriacou marinádou.
4. Poháre zvinieme sterilizovanými viečkami, obrátime hore dnom a necháme 24 hodín pod prikrývkou. Po uplynutí tejto doby môžu byť premiestnení do špajze.

Dobrú chuť!

Ako zavrieť nakladaný melón s kúskami cesnaku do pohárov?

Zdá sa, že ste vyskúšali všetko, ale nebolo to tam. Je ťažké prejsť okolo takej pochúťky a necítiť pikantnú arómu, ktorá je sprevádzaná pikantnými tónmi všetkých korení. Varenie podľa tohto receptu nespôsobuje ťažkosti a výsledok je príjemne prekvapivý.

Čas varenia: 80 min.

Čas varenia: 40 min.

Porcie - 20.

Zloženie:

• Melón - 1 ks.
• Granulovaný cukor - 3 lyžice. l.
• Soľ - 1 polievková lyžica l.
• Voda - 1 liter.
• Kyselina citrónová - 1 lyžička
• Cesnak - 3-4 zuby.
• Koreninový hrášok - 6 ks.
• Čierne korenie - 10 ks.
• Karafiát - 6 ks.

Proces varenia:

1. Banky spočiatku sterilizujeme viečkami.
2. Potom, čo najpresnejšie, nakrájajte melón spolu so šupkou.
3. Na dne sterilizovanej nádoby dajte dole klinčeky, korenie a nasekaný cesnak.
4. Podľa korenín vo vrstvách položte plátky melónu.
5. Privedieme k varu čistú vodu a zalejeme ňou uhorky.
6. Melóny nechajte zahriať a prikryte ich viečkami 15 minút.
7. Po uplynutí tejto doby vypustíme vodu z melónov späť do panvice a pošleme ju do ohňa.
8. Potom melóny opäť zalejte vriacou vodou a nechajte 10-15 minút odstáť.
9. Po uplynutí tejto doby nalejte vodu naposledy do hrnca, pridajte do nej soľ a cukor, premiešajte a pošlite do ohňa, kým sa nevarí.
10. Nalejte kyselinu citrónovú do pohárov s vodnými melónmi.
11. A nakoniec nalejte vriacu marinádu do pohárov s vyhrievanými vodnými melónmi, pevne ich priskrutkujte viečkom a nechajte zabalené v deke vychladnúť na izbovú teplotu.

Dobrú chuť!

Lahodný melón v pohároch s horčicou na zimu

Najjednoduchší, ale veľmi zaujímavý recept, ktorý môže ľahko diverzifikovať akýkoľvek slávnostný stôl. Jednou z výhod je, že horčicový prášok nijako neovplyvňuje vôňu, ale chuti dodáva zaujímavé korenisté poznámky, ktoré sa ťažko opisujú slovami, ale rozhodne by ste to mali skúsiť a precítiť.

Čas varenia: 11 hodín.

Čas varenia: 10 hodín

Porcie - 15-20.

Zloženie:

• Melón - 1 ks.
• Soľ - 1 polievková lyžica l.
• Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. l.
• Horčica - 1 polievková lyžica l.

Proces varenia:

1. Pripravený melón nakrájajte na plátky spolu s kôrou, hlavnou vecou je, že sa dôkladne umyje.
2. Granulovaný cukor, soľ a horčičný prášok zmiešajte v samostatnej nádobe. Všetko dobre premiešajte.
3. Nakrájané plátky melónu vložte do predtým sterilizovanej nádoby a medzi vrstvy vodného melónu pridajte suchú zmes.
4. Nádobu prikryte vekom a nechajte jednu noc v chladničke.
5. Po uplynutí tejto doby premiestnime vodné melóny do menšej nádoby, zvinieme ich a odložíme do chladnej miestnosti.

Dobrú chuť!