Výrobok ako arašidové maslo nie je len potrebný, ale musí byť vo vašej kuchyni. Jeho univerzálnosť vám pomôže počas raňajok aj pri príprave slávnostného dezertu. A rozmanitosť našich receptov vám umožní urobiť správnu voľbu v prospech vašich chuťových preferencií.
Klasické arašidové maslo doma
V domácom arašidovom masle nenájdete veľa neznámych zložiek a zároveň budete sami schopní regulovať praženie arašidových jadier, chuť a zároveň budete schopní dosiahnuť potrebnú konzistenciu.
Čas varenia: 60 min.
Čas varenia: 40 min.
Porcie - 12.
- Arašidy 450 gr.
- Soľ chuť
- Kryštálový cukor chuť
-
Arašidy najskôr osušte na suchom plechu v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Bude to trvať 20-25 minút, pričom každých päť minút všetko premiešajte lyžicou, aby boli arašidy rovnomerne vysušené z každej strany. -
Potom orechy schlaďte, odstráňte šupky a arašidy si vtierajte medzi dlane. -
Naplňte misku mixéra prvou porciou lúpaných arašidov. -
A rozdrvte ho na stav veľkých omrviniek a potom pridajte zvyšné orechy. -
Pokračujeme v šľahaní 10-15 minút, kým sa arašidy nerozpadnú na veľmi jemné drobky a nezačnú púšťať vlastný olej. V tejto fáze pridajte sladidlo a soľ. -
Taký jednoduchý, ale neuveriteľne chutný dezert je pripravený. Hotovú pastu prenesieme do pripravenej nádoby, v ktorej možno arašidové maslo skladovať mesiac.
Dobrú chuť!
PP zdravé arašidové maslo bez cukru
Arašidové maslo bez ďalších sladidiel je skvelou náhradou všetkých druhov sladkostí a zdravého výživného občerstvenia počas prestávky v práci. A proces výroby takýchto cestovín namiesto ťažkostí vyvoláva iba záujem.
Čas varenia: 45 min.
Čas varenia: 35 min.
Porcie - 8-10.
Zloženie:
- Arašidy - 300 gr.
Proces varenia:
- Arašidové jadrá najskôr olúpeme a arašidy poukladáme na plech.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov a pošlite orechy, aby sa vyprážali 20 minút až do stmavnutia. Arašidy zároveň každých päť minút premiešajte, aby oriešky rovnomerne zhnedli.
- Arašidom dáme trochu času na vychladnutie, potom ich po častiach naložíme do mixéra a rozdrvíme.
- Spočiatku sa získa hrubá a suchá drvina, ale neprestávame pracovať s mixérom.
- Pokračujeme v šľahaní orieškov, kým arašidy neuvoľnia prírodný olej, ktorý pomôže strúhanke držať spolu.
- V prípade prehriatia nechajte kuchynský robot odpočívať a po 5-10 minútach pokračujte v šľahaní orechov, kým nie sú úplne homogénne.
- Arašidové maslo preložte z misky mixéra do nádoby s vekom a s potešením ním natierajte toast. Takéto arašidové maslo sa môže skladovať najviac mesiac.
Prajeme vám príjemný čajový večierok!
Ako si vyrobiť vlastné kakaové arašidové maslo?
Homogénna konzistencia, sladkastá chuť a bohatá aróma kakaa - je to toto arašidové maslo, ktoré v okamihu naplní váš domov útulnosťou a zabezpečí uvoľnenie endorfínov do krvi.
Čas varenia: 45 min.
Čas varenia: 30 min.
Porcie - 10-12.
Zloženie:
- Arašidy - 450 gr.
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
- Med - 1 polievková lyžica
- Kakaový prášok podľa chuti.
- Soľ - 1 štipka
Proces varenia:
- Snažíme sa vložiť kúpené arašidy priamo do plevy v jednej vrstve na plech, načo potom orechy pošleme sušiť do predhriatej rúry. Orechy zároveň pravidelne miešame, aby sa nepripálili.
- Keď sú arašidy opečené, dajte im trochu času na vychladnutie. Potom ho presunieme do misy mixéra.
- Orechy nalámeme na dosť malé drobky. Doplňte zvyšné orechy a pokračujte v šľahaní.
- Rozdrvené arašidy ošúpeme zo strán misky a znova pomelieme.
- Do arašidovej hmoty pridajte tekuté prísady, ako je maslo a med. Potom pridajte kakaový prášok a šľahajte dve minúty.
- Akonáhle hmota začne byť krémová, pridajte soľ a cukor, opäť sa zamerajte na svoju chuť.
- Hotové cestoviny preložíme do misky a podávame. Zvyšnú hmotu premiestnime do suchej nádoby a môžeme ju skladovať v chladničke dva mesiace.
Dobrú chuť!
Lahodné arašidové maslo s čokoládou doma
Hladká textúra a rozmanitosť chutí sú vítaným bonusom pre tých, ktorí uprednostňujú čokoládu a neplánujú sa jej vzdať. Koniec koncov, s každou novou kachličkou získate úplne iný a nie podobný predchádzajúcemu arašidovému maslu. Odporúčame preto nákup týchto surovín neodkladať na zadný horák.
Čas varenia: 40 min.
Čas varenia: 30 min.
Porcie - 8-10.
Zloženie:
- Arašidy - 100 gr.
- Mliečna čokoláda - 30 gr.
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
Proces varenia:
- Arašidy spočiatku pražíme spolu so šupkami v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Pravidelne vyberajte plech na pečenie, aby ste zmiešali orechy. Ak je to žiaduce, môžete použiť komerčne dostupné arašidy.
- Po 20 minútach vyberte plech s orechmi a nechajte vychladnúť. Z vychladnutých arašidov odstráňte šupku. Najľahšie to urobíte tak, že si maticu vtriete do dlaní.
- Orechy po častiach presúvame do misy mixéra a prerušujeme na drobky.
- Mrazenú čokoládu zároveň pomelieme na čo najjemnejšie.
- Pridajte kúsky čokolády k nasekaným arašidom a znova prerušte celý obsah.
- Bez zastavenia práce mixéra nalejte trochu rastlinného oleja. Vďaka tomu bude pasta hladšia a krémovejšia.
- Hotovou pastou plníme suché nádoby určené na skladovanie a takýto dezert podávame okrem raňajok.
Dobrú chuť!
Jednoduchý recept na solené arašidové maslo v mixéri krok za krokom
Slané arašidové maslo má klasický základ a zaujímavú chrumkavú textúru so slanou chuťou, ktoré je ľahké chytiť od prvých lyžíc. Takáto pasta pomôže nielen odstaviť, ale aj zabudnúť na sladkosti.
Čas varenia: 45 min.
Čas varenia: 30 min.
Porcie - 10-12.
Zloženie:
- Arašidy - 400 gr.
- Soľ - 0,5-1 lyžička
- Rastlinný olej - 5 lyžíc
Proces varenia:
- Na prípravu osoleného arašidového masla použijeme nelúpané arašidové jadrá, ktoré dobre opláchneme studenou vodou a osušíme bavlnenou utierkou. Spolu s tým zapneme rúru na zahriatie na 180 stupňov a pošleme orechy sušiť na suchý plech 10-20 minút.
- Po uplynutí tejto doby vyberte plech na pečenie s orechmi a počkajte, kým vychladnú. Potom z arašidov odstráňte plevy a ošúpané orechy preneste do misy mixéra.
- Orechy pomelieme na hrubé drobky, zalejeme malým množstvom rastlinného oleja a pokračujeme v mletí.
- Potom trochu osolte a v režime turbo mlejte celý obsah ďalšiu minútu, kým nedosiahnete najhomogénnejší stav.
- V ideálnom prípade by ste mali dostať hustú a pastovitú hmotu. Hotové arašidové maslo preložte do suchej nádoby a skladujte v chladničke.
Dobrú chuť!
