Marhuľová šťava na zimu - 6 receptov doma

Zber domácich štiav na zimu je obľúbeným podnikom mnohých žien v domácnosti. Skúste si pripraviť nápoj zo sladkých a aromatických marhúľ. Takýto výrobok znateľne ozdobí váš stôl, poteší vás svetlou chuťou a príjemne prekvapí vašich hostí. Použite 6 rôznych a osvedčených receptov s fotografiami krok za krokom.

Marhuľová šťava s dužinou na zimu doma

Jemnú a sladkú marhuľovú šťavu je možné pripraviť s dužinou na zimu. Tento produkt určite poteší dospelých i deti. Podávajte ho k rodinnému stolu spolu s dezertmi.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 6 litrov.

• 
  Vyberieme požadované množstvo marhúľ, opláchneme ich pod vodou.
• 
  Ovocie ošúpeme, zalejeme vodou, privedieme k varu a varíme asi 5 minút. Potom panvicu s obsahom schlaďte v studenej vode.
• 
  Vychladnutú hmotu pomelieme na jemnom site.
• 
  Výslednú zmes zalejte cukrom a znova dajte na oheň. Obsah premiešajte a varte po 10 minútach varu.
• 
  Hotovú horúcu šťavu s dužinou nalejte do čistých a suchých pohárov. Polotovary zatvoríme viečkami, ochladíme a uložíme do skladu.

Marhuľový džús cez odšťavovač v 3 litrových plechovkách

Domáca marhuľová šťava je voňavá, bohatá na chuť a stredne sladká. Ovocný nápoj je vhodný na dlhodobé skladovanie na zimu, môže sa pridať do mnohých dezertov.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 3 l

Zloženie:

• Marhuľa - 6 kg.
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Voda - 4 lyžice.

Proces varenia:

1. Vyberieme požadovaný počet marhúľ.
2. Potom ich ponoríme do studenej vody a opatrne umyjeme od akéhokoľvek znečistenia.
3. Potom opatrne vyberte kosti z každého ovocia.
4. Pripravené kúsky ovocia posielame do odšťavovača. Spracovávame ich, kým nevznikne homogénna zmes.
5. Hmotu zriedime vodou, pridáme cukor a dáme na sporák. Obsah privedieme k varu a varíme na miernom ohni asi 10 minút.
6. Nalejte svetlú domácu šťavu do sklenenej nádoby. Obrobok zatvoríme vekom, ochladíme a uložíme.

Ako pripraviť marhuľový džús bez odšťavovača na zimu?

Aromatickú a jasnú chuť, marhuľovú šťavu je možné pripraviť bez použitia odšťavovača. Domáci výrobok vás poteší jednoduchým kulinárskym procesom a možnosťou dlhodobého skladovania.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 4 litre.

Zloženie:

• Marhuľa - 7 kg.
• Cukor - 2,5 lyžice.
• Voda - 3 lyžice.

Proces varenia:

1. Marhule vyberieme a dôkladne opláchneme pod vodou.
2. Potom urobíme rezy v každom ovocí a opatrne odstránime semená.
3. Môžu byť vyhodené, pretože ich nebudeme používať.
4. Hlavnú zložku prenesieme do hrnca a zalejeme vodou. Vložíme na sporák.
5. Obsah privedieme k varu a pár minút povaríme.
6. Obrobok vyberieme zo sporáka a necháme úplne vychladnúť.
7. Do vychladnutej a usadenej hmoty vsypeme cukor. Výrobok znova varte a potom ho varte 20 minút.
8. Potom nalejte horúcu zmes do hrnca s gázou.
9. Šťavu prefiltrujeme cez tkaninu.
10. Naplnenú gázu je možné vytlačiť, aby sa získala dužina.
11. Ochutnávame nápoj. V tomto okamihu je možné upraviť pridanie cukru alebo vody.
12. Marhuľová pochúťka je pripravená! Môžete ho naliať do čistej sklenenej nádoby a uložiť.

Lahodná marhuľová šťava v odšťavovači na zimu

Jeden pohodlný spôsob, ako získať marhuľovú šťavu, je urobiť ju v odšťavovači. Chutný a aromatický nápoj je možné ihneď odoslať do sklenených nádob a uskladniť v zime.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 40 minút

Porcie - 1 liter.

Zloženie:

• Marhuľa - 2 kg.
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Voda - 2 litre.

Proces varenia:

1. Potrebné množstvo marhúľ opatrne opláchnite pod vodou. Zhnité potraviny by sa nemali používať.
2. Ďalej nakrájajte ovocie na polovice a opatrne z neho vyberte semená.
3. Na plátky pridajte cukor, premiešajte a nechajte pôsobiť 30 minút.
4. Potom vložíme marhule do hornej nádoby odšťavovača. Nalejte vodu do spodnej priehradky. Vložíme hadicu a položíme jednotku na kachle. Čakáme, kým sa šťava neobjaví do 30-40 minút.
5. Horúcu šťavu ihneď nalejeme do pripravenej sklenenej nádoby. Obrobok skrútime vekom, ochladíme a odložíme na chladné miesto.

Jednoduchý a chutný recept na marhuľovú šťavu na zimu bez cukru

Lahodnú a zdravú marhuľovú šťavu si môžete pripraviť aj doma bez pridania cukru. Výrobok vyjde koncentrovaný a s príjemnou dužinou. Vhodný na dlhodobé skladovanie.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie - 3 litre.

Zloženie:

• Marhuľa - 10 kg.
• Voda - 1,5 lyžice.

Proces varenia:

1. Vyberáme marhule vhodné do šťavy. Umyjeme ich pod studenou vodou.
2. Ďalej nakrájajte ovocie na polovice alebo štvrtiny a extrahujte z nich semená.
3. Vložte pripravenú ingredienciu do hrnca a zalejte vodou. Privedieme k varu a varíme 20-30 minút na miernom ohni. Občas premiešajte a odstráňte penu.
4. Potom necháme hmotu vychladnúť a usadiť sa, potrieme ju jemným kovovým sitkom. Výsledný produkt varte jedenkrát a vyberte ho zo sporáka.
5. Horúci marhuľový nápoj nalejte do sterilizovanej nádoby, zrolujte, ochlaďte na izbovú teplotu a uložte. Pripravený!

Domáca jablkovo-marhuľová šťava na zimu v plechovkách

Lahodnú a stredne sladkú domácu šťavu je možné pripraviť z jabĺk a marhúľ. Aromatický nápoj je vhodný na dlhodobé skladovanie v sklenených nádobách. Pozrite sa na jednoduchý recept na zimný zber.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 3 litre.

Zloženie:

• Marhuľa - 3 kg.
• Jablko - 3 kg.
• Cukor - 300 gr.
• Voda - 1,5 lyžice.

Proces varenia:

1. Marhule a jablká opatrne umyjeme pod vodou.
2. Potom marhule rozdelíme na polovice a opatrne z nich odstránime semienka. Prísadu prevlečieme cez odšťavovač.
3. Nakrájajte jablká tak, aby ste odstránili jadro so semenami. Ovocie tiež ponoríme do odšťavovača.
4. Skombinujte obe šťavy vo veľkom hrnci. Hmotu naplňte vodou a zasypte cukrom. Priveďte obsah do varu a potom varte ďalších 15 minút. Z času na čas odstráňte penu.
5. Horúcu ovocnú šťavu nalejte do sklenených nádob, zrolujte a dajte do dlhodobého skladovania.