Ukha pe foc într-un cazan - 6 rețete de gătit pas cu pas

Supa națională de pește rusă este preparată în multe familii. Felul popular este ideal pentru picnicuri și drumeții, așa că cel mai bine este să-l gătești la foc într-un cazan. Supa poate fi preparată cu diferite tipuri de pește, își ia aroma și gustul luminos. Verificați 6 idei de gătit cu ghiduri pas cu pas!

Supă clasică de pește de păstrăv într-un cazan pe foc

Supa de pește de păstrăv bogată și incredibil de parfumată se gătește cel mai bine la foc. Verificați această rețetă clasică colorată. Un fel de mâncare fierbinte poate fi servit pentru un picnic sau doar pentru prânz.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 50 de minute

Porții - 12

• 
  Vom pregăti produsele necesare. Curățați și clătiți legumele. Tăiați păstrăvul în bucăți mici.
• 
  Punem ceaunul peste foc și fierbem apă. Scufundăm bucăți de păstrăv în el.
• 
  După gătit, puneți peștele pe o farfurie. Lăsați numai bulionul în ceaun.
• 
  Împărțiți legumele crude, spălate, în bucăți de dimensiuni medii.
• 
  Scufundăm cartofii și morcovii în bulion de pește. Gatiti aproximativ 30 de minute.
• 
  Apoi adăugați bucățile de ceapă și gătiți încă 10 minute.
• 
  Scufundăm peștele înapoi în ceaun. Se adaugă sare, piper și frunze de dafin. Ținem peste foc 10 minute.
• 
  Se toarnă supa de păstrăv fierbinte în farfurii și se servește. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea supei de pește din capete de pește roșu

O ciorbă de pește parfumată și hrănitoare poate fi preparată din capete de pește la foc. Pentru un astfel de fel de mâncare, cel mai bine este să folosiți un cazan spațios. Serviți o delicatese vibrantă pentru o masă de casă în aer liber.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții - 12

Ingrediente:

• Capete de pește roșu - 2 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Sarat la gust.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Boabe de piper negru - 1 linguriță
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verzi - 1 grămadă.
• Apă - 3 litri.

Proces de gătit:

1. Alegem două capete mari de pește roșu pentru a găti supa de pește.
2. Așezați cazanul peste foc. Aici întindem capetele de pește și turnăm în apă rece și curată.
3. Curatam cartofii si ii taiem bucati mari.
4. Tăiați morcovii în fâșii.
5. Ceapa poate fi tăiată în felii subțiri.
6. Trimitem legume la bulionul de pește care fierbe. Gatim aproximativ 30 de minute.
7. Să pregătim condimentele necesare.
8. Clătiți ierburile proaspete sub apă și măcinați-le.
9. Puneți verdeață și bucăți de ardei gras în vas. Adăugăm și sare, piper și foi de dafin. Gatiti inca 10 minute. Urechea parfumată este gata!

Cum să gătești o adevărată supă de știucă pe foc?

Ciorba de pește de casă poate fi preparată din multe tipuri de pește. Încercați adăugarea știucii. Felul de mâncare vă va încânta prin aroma sa strălucitoare și gustul bogat. Potrivit pentru o companie mare.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții - 12

Ingrediente:

• Știucă - 0,8 kg.
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Sarat la gust.
• Boabe de piper negru - 1 linguriță
• Verzi - pentru servire.
• Apă - 3 litri.

Proces de gătit:

1. Spălăm știuca sub apă și o tăiem în bucăți mici. Coada și capul pot fi îndepărtate. Întindem peștele într-un cazan de apă, așezat într-un foc de tabără. Așteptăm fierberea.
2. Apoi, curățați cartofii și tăiați-i felii mijlocii.
3. Tăiați ceapa cu morcovi în orice mod convenabil.Scufundăm legumele în bulion de pește.
4. Sare și piperează piesa de prelucrat. Se amestecă și se ține peste foc timp de aproximativ 40 de minute.
5. Supa parfumată de pește este gata. Turnați vasul în farfurii, completați-l cu ierburi proaspete și tratați-i pe cei dragi!

Supă bogată de pește pe foc

O supă de pește interesantă și aromată iese pe bulion de pești de râu. Cel mai bine este să gătești un astfel de fel de mâncare în aer proaspăt la foc. Potrivit pentru drumeții și picnicuri la domiciliu.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 50 de minute

Porții - 12

Ingrediente:

• Crap crucian - 1 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Mărar - 1 grămadă.
• Sarat la gust.
• Frunze de dafin - 3 buc.
• Boabe de piper negru - 1 linguriță
• Vodcă - 150 ml.
• Apă - 3 litri.

Proces de gătit:

1. Alegerea peștilor de râu după gust. O curățăm dacă este necesar.
2. Instalăm ceaunul peste foc și turnăm apă în el. De asemenea, scufundăm aici pești, boabe de piper negru și frunze de dafin.
3. Aduceți bulionul la fiert și fierbeți până când peștele este fiert.
4. În acest timp, puteți curăța și clăti legumele.
5. Sareți bulionul de pește finit la discreția dvs.
6. Tăiați cartofii, morcovii și ceapa în cuburi mici.
7. Scufundați legumele pregătite în bulionul fierbinte.
8. Gatim vasul inca 30 de minute.
9. Măcinați mărarul. O coborâm în masa totală și turnăm aici vodcă.
10. Păstrăm conținutul pe foc încă 10 minute.
11. Se toarnă supa fierbinte în farfurii și se servește împreună cu pâinea.

O rețetă simplă și delicioasă de gătit supă de pește cu mei pe foc

Una dintre modalitățile populare și hrănitoare de a găti supă de pește la foc este adăugarea de mei. Acest fel de mâncare fierbinte și aromat este ideal pentru prânzuri și cine în aer liber.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 16

Ingrediente:

• Cap de pește - 3 buc.
• Coadă de pește - 1 buc.
• File de pește - 0,5 kg.
• Cartofi - 8 buc.
• Morcovi - 3 buc.
• Rădăcină de țelină - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 3 buc.
• Crupe de mei - 140 gr.
• Verzi - 1 grămadă.
• Sarat la gust.
• Frunze de dafin - 4 buc.
• Boabe de piper negru după gust.
• Apă - 4 litri.

Proces de gătit:

1. Punem un cazan cu apă peste foc. Cufrăm ceapa și rădăcina de țelină în vase.
2. Apoi, așezați părțile de pește pre-spălate. Nu atingeți încă fileul. Puteți utiliza diferite tipuri.
3. Aduceți conținutul la fierbere.
4. Dupa ce a fiert, sarati vasul si gatiti inca 40 de minute.
5. După 40 de minute, scoateți cozile, capetele și rădăcina de țelină.
6. Curatam legume. Tăiați cartofii și morcovii felii.
7. Coborâm produsele feliate în ceaun. Adăugăm și frunze de dafin și piper.
8. Clătiți bine cojile de mei.
9. Trimitem bucăți de file de pește la bulion.
10. Apoi adăugați cerealele spălate.
11. După 20 de minute de gătit, presărați vasul cu ierburi tocate. Mai puteți adăuga puțină sare.
12. Urechea nutritivă cu mei este gata. Se toarnă în boluri și ajută-te!

Ciorbă de pește parfumată și foarte gustoasă cu cartofi la ceaun pe foc

Supa hrănitoare de pește de casă poate fi gătită cu cartofi la foc. Vasul va ieși parfumat și interesant de gustat. Răsfățați-i pe cei dragi cu un prânz sau o cină cu parfum de fum.

doar pentru cină.

Timp de gătit: 50 min

Timp de gătit: 40 de minute

Porții - 8

Ingrediente:

• Păstrăv - 1 kg.
• Cartofi - 6 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Roșie - 6 buc.
• Condimente după gust.
• Apă - 2 litri.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Pâine de secară - pentru servire.
• Usturoi - 3 cuișoare.

Proces de gătit:

1. Tăiați păstrăvul în bucăți mici. Curățăm și spălăm legumele necesare.
2. Instalăm cazanul peste foc și turnăm ulei vegetal în el. Prăjiți bucățile de ceapă aici.
3. Am pus aici și felii mari de roșii.
4. Apoi, așezați cartofii. Presară legumele cu sare și condimente. Se amestecă și se fierbe timp de 10-15 minute.
5. Trimitem bucăți de păstrăv la căldare cu legume.
6. Se toarnă apă și se menține vasul pe foc încă 20 de minute.
7. Pentru servire, puteți usca felii de pâine de secară și le puteți freca cu usturoi.
8. Împărțiți un fel de mâncare apetisantă în porții și serviți-l împreună cu pâine aromată de usturoi!