Salată „Regele de iarnă” de castraveți pentru iarnă - 5 rețete pas cu pas

Salata într-un borcan cu numele luminos „Regele Iernii” este făcută din castraveți. O gustare este o idee populară pentru preparatele de casă pentru iarnă. Leguma se dovedește a fi crocantă și incredibil de suculentă în interior. Consultați 5 rețete dovedite cu descrieri detaliate ale procesului și fotografii pas cu pas.

Salată „Regele de iarnă” de castraveți pentru iarnă fără sterilizare

Salată de casă pentru depozitare pe termen lung „Regele de iarnă” este populară cu multe gospodine. Se prepară din leguma principală de vară - castravete. Poate fi servit ca aperitiv rece.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 3 litri.

• 
  Selectăm cantitatea potrivită de castraveți și le clătim sub apă.
• 
  Apoi tăiem leguma în cercuri subțiri. Dacă coaja este prea aspră, o puteți dezlipi.
• 
  Curățați ceapa. Tăiem produsul în jumătăți de inele.
• 
  Combinăm ambele ingrediente într-un castron comun. Le umplem cu sare și zahăr. Se amestecă și se lasă 1 oră.
• 
  După un timp, se toarnă oțetul. Punem martorul pe foc, îl fierbem și fierbem la foc mic aproximativ 15 minute.
• 
  Turnăm salata pregătită în borcane sterilizate și le închidem cu capace sterilizate.
• 
  Răcim recipientul cu salata și după aceea, îl luăm pentru depozitare. Gata!

Salată „Winter King” de castraveți, ceapă și ardei pentru iarnă

O delicioasă strălucire dintr-un borcan pentru masa ta este salata „Regele Iernii” de castraveți, ardei grași și ceapă. Gustare suculentă și aromată, potrivită pentru depozitare pe termen lung. Serviți-l în orice moment al anului cu mâncăruri calde pentru prânz.

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Castravete - 1 kg.
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Sare - 60 gr.
• Zahar - 200 gr.
• Oțet - 2 linguri.
• Muștar uscat - 2 linguri. l.
• Cuișoare după gust.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Boabe de piper negru după gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm cu grijă castraveții și îi tăiem în cercuri subțiri.
2. Întindem legumele într-un castron mare și adăugăm jumătăți de ceapă.
3. Spălăm ardei grași dulci din semințe și tăiem fâșii subțiri. Scufundăm produsul în masa totală.
4. Umplem piesa de prelucrat cu sare, amestecăm și lăsăm 2 ore până se eliberează sucul.
5. După un timp, clătiți masa și lăsați apa să se scurgă.
6. Se toarnă oțet într-un vas de metal. Adăugați zahăr și condimente. Se amestecă și se fierbe produsul. Adăugați masa de legume acolo și gătiți timp de 5-10 minute.
7. Distribuim masa vegetală în borcane de sticlă sterilizate. Umpleți conținutul cu marinată saturată și apoi răsuciți martorul cu capacele sterilizate. Răciți deliciul și puneți-l în depozit.

Cum se pregătește salata de rege de iarnă de castraveți, ceapă și mărar în borcane?

Vă puteți mulțumi pe dumneavoastră și pe cei dragi cu un preparat de legume suculent. Bucurați-vă de o rețetă simplă de casă pentru salata de castravete „Regele Iernii” cu ceapă și mărar. Produsul vă va surprinde plăcut cu aroma sa strălucitoare și gustul bogat.

Timp de gătit: 2 ore 20 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Castravete - 1 kg.
• Bulb de ceapă - 200 gr.
• Mărar - 1 grămadă.
• Sare - 1 lingură l.
• Zahar - 1 lingura. l.
• Oțet - 60 ml.

Proces de gătit:

1. Clătiți castraveții în apă rece, tăiați-i în cercuri subțiri și scufundați-i într-un castron mare.
2. Am pus aici și jumătăți de inele de ceapă.
3. Măcinați o grămadă de mărar proaspăt și adăugați-o la restul mâncării.
4. Umplem piesa de prelucrat cu sare, zahăr și o turnăm cu oțet. Se amestecă piesa de prelucrat și se lasă 1-2 ore până când sucul este abundent.
5. După un timp, așezăm salata în borcane curate. Sterilizăm piesa de prelucrat timp de 15 minute într-o cratiță cu apă clocotită. Rulăm conservele, le răcorim și le dăm la depozitare.

Salată delicioasă „Regele de iarnă” cu usturoi

Salata de castravete aromată „Winter King” poate fi preparată cu adaos de usturoi. Piesa de prelucrat este potrivită pentru depozitarea pe termen lung. Serviți-l la masă în orice moment al anului, ca supliment la preparatele calde.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 2 litri.

Ingrediente:

• Castravete - 2 kg.
• Usturoi - 1 buc.
• Mărar - 1 grămadă.
• Patrunjel - 1 buchet.
• Sare - 4 lingurițe
• Zahăr - 4 lingurițe
• Ardei măcinat - 1 linguriță
• Oțet - 4 linguri

Proces de gătit:

1. Clătiți bine castraveții mari sub apă. Pentru o mai bună curățare, le puteți freca cu un burete.
2. Apoi tăiem legumele pe lungime, iar apoi în semicercuri.
3. Scufundați ingredientul într-un castron mare și completați-l cu cuișoare de usturoi presate printr-o presă.
4. Adăugați zahăr, sare și piper negru măcinat.
5. Spălăm verdele și îl tocăm mărunt.
6. Pune mărarul cu pătrunjel în masa totală. O lăsăm o oră. În acest moment, amestecați conținutul în mod regulat.
7. Umplem borcane de sticlă curate cu salată. Completăm semifabricatele cu o mușcătură și le acoperim cu capace. Sterilizați borcanele timp de 15 minute într-o cratiță cu apă clocotită. Rulăm conservele cu capace.
8. Răciți salata de castraveți în borcane și păstrați-o într-un loc răcoros. Gata!

Salată Winter King cu ulei vegetal pentru iarnă

Salata nutritivă și delicioasă de castravete Winter King poate fi preparată cu ulei vegetal. Tratamentul este potrivit pentru depozitarea pe termen lung pentru iarnă și vă va încânta în timpul meselor de acasă.

Timp de gătit: 2 ore 20 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 4 litri.

Ingrediente:

• Castravete - 4 kg.
• Usturoi - 150 gr.
• Sare - 3 linguri
• Zahar - 3 linguri
• Piper negru măcinat - după gust.
• Oțet - 1 lingură
• Ulei vegetal - 300 ml.

Proces de gătit:

1. Clătiți bine castraveții coapte pentru a îndepărta orice contaminare.
2. Tăiați produsul în cercuri subțiri. Le punem într-un castron comun.
3. Usturoiul îl curățăm din coji.
4. Apoi tăiați mărunt cuișoarele cu un cuțit.
5. Presară feliile de castraveți cu usturoi.
6. Adăugați sare la ingrediente.
7. Apoi, adăugați zahăr.
8. Udați întreaga piesă de prelucrat cu o cantitate mare de ulei vegetal. Adăugați o lingură de oțet.
9. Adăugați piper măcinat după gust.
10. Frământați conținutul cu mâinile și lăsați-l la marinat timp de 1-2 ore.
11. După un timp, așezăm salata în borcane de sticlă curate.
12. Umpleți cu suc legumele care au apărut în timpul decapării.
13. Acoperim recipientul cu capace și punem într-o cratiță mare cu apă și un prosop în partea de jos.
14. Sterilizăm piesele de prelucrat timp de 10-15 minute. Scoatem tratamentul finit din apă clocotită. Rulăm borcanele cu capace, le lăsăm să se răcească și le trimitem pentru depozitare.