Salată cuib de capraie - 10 rețete ușoare pas cu pas

Salata cuibului Capercaillie's va fi o descoperire foarte interesantă pentru acele hostess care nu au gătit niciodată un fel de mâncare atât de original și în același timp necomplicat. Și pentru cei care sunt deja familiarizați cu rețeta clasică pentru această salată, oferim o alegere de 10 opțiuni diferite pas cu pas pentru prepararea acesteia cu o fotografie. Sperăm că alături de noi veți găsi cu siguranță propria rețetă care vă va diversifica în mod eficient masa festivă și de zi cu zi.

Rețeta clasică pentru salata cuibului de cocos cu pui

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 5-6

Rețeta clasică pentru salata Capercaillie Nest include piept de pui fiert și ingrediente precum ouă de prepeliță, castraveți murați și fâșii subțiri de cartofi proaspeți prăjiți până la o criză plăcută. Se pare că totul este simplu, dar rezultatul este un fel de mâncare foarte frumos și original. Gateste-l cu placere si mananca-l cu pofta!

• 
  Împrăștiați ingredientele pentru viitoarea salată pe masa din bucătărie, acest lucru va accelera procesul de gătit.
• 
  Feliați cartofii foarte fin și subțire, pentru aceasta puteți folosi o răzătoare specială pentru morcovii coreeni.
• 
  Tăiați castraveții murați sau murați în bare, cuburi sau benzi, ca cartofii. Murătura se va distinge de castraveți, trebuie scursă.
• 
  Se fierbe pieptul de pui și ouăle în recipiente separate până se înmoaie. Se fierb tare ouăle. Tăiați pieptul fiert în fâșii subțiri (pentru a face carnea mai gustoasă și mai suculentă, adăugați condimente și sare la bulion, apoi răcoriți-o fără a o scoate din bulion). Prăjiți cartofii în ulei până se înmoaie, îndepărtați excesul de ulei așezând cartofii pe un prosop de hârtie.
• 
  Combinați jumătate din cartofii prăjiți într-un castron de salată cu castraveți și pui, amestecați cu maioneză și sare după gust, dacă este necesar, presărați piper negru măcinat.
• 
  Ornează salata cu cartofii rămași deasupra, așezându-i în cerc pentru a forma un cuib. Puneți ouă fierte și decojite în centru. Garnisiti salata cu patrunjel proaspat si serviti.

Poftă bună!

Salată delicioasă „Cuib de caprișor” cu ciuperci și pui

Salata „Cuib de caprișă” cu ciuperci și pui va decora cu siguranță orice sărbătoare cu aspectul ei! Componentele salatei pot fi schimbate sau adăugate, de exemplu, în această rețetă, se presupune că se adaugă ciuperci prăjite.

Ingrediente:

• Sare și piper negru după gust.
• Brânză procesată - 1 buc.
• Ciuperci prajite - 150 gr.
• Carne de pui - 200 gr.
• Castraveți proaspeți - 1-2 buc.
• Cartofi - 3-4 buc.
• Ouă de pui - 2-3 buc.
• Ouă de prepeliță - 3-4 buc.
• Ulei de prăjit - 2 linguri. l.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Maioneză după gust.
• Verzi la gust.

Proces de gătit:

1. Tăiați ciupercile proaspete (ciuperci, ciuperci de stridii sau ciuperci de pădure) în cuburi, tocați și ceapa, apoi prăjiți totul într-o tigaie până la fiert, condimentați cu sare și piper după gust.Așezați friptura pe o farfurie pentru a se răci mai repede.
2. Tocam pui fiert sau afumat in fasii.
3. Formați salata punând ciuperci și ceapă pe vasul din primul strat, apoi pui, deasupra cărora puneți o plasă subțire de maioneză. Următorul strat este ouăle de pui rase + plasă de maioneză.
4. Tăiați fâșii de cartofi din cartofi proaspeți curățați, clătiți, lăsați-i să se usuce. Apoi prăjiți până se înmoaie, amestecând tot timpul.
5. Tăiați castraveții proaspeți în fâșii mici și puneți-le într-o salată, ungând cu o plasă fină de maioneză.
6. Puneți brânza procesată rasă + plasă de maioneză în ultimul strat.
7. Faceți o depresiune în salată unde trebuie să întindeți cu grijă mărarul tocat.
8. Decorați blatul salatei cu fâșii de cartofi și ouă de prepeliță, după care puteți servi vasul la masă.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru „Cuibul de capraie” cu castraveți murați

Salata „Cuibul caprișorilor” cu castraveți murați poate fi construită în câteva minute, dacă adăugați pui afumat în loc de pui fiert și cumpărați paie de cartofi într-un magazin. Ei bine, toate celelalte treburi culinare, timpul și costurile sunt minime: pregătiți o salată într-un mod rapid și veți vedea singur!

Ingrediente:

• Pui afumat - 200 gr.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Ouă de prepeliță - 5 buc.
• Castraveți murați - 1-2 buc.
• Bulb de ceapă - 1-2 buc.
• Maioneză după gust.
• Mararul este o grămadă.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjirea cartofilor.
• Batoane de cartofi - 170-200 gr.

Proces de gătit:

1. Tocam puiul fin (daca nu doriti sa folosim afumat, gatiti si raciti pieptul de pui in avans).
2. Dacă nu aveți paie gata făcute, atunci va trebui să le prăjiți singur. Tăiați cartofii foarte fin și fin, clătiți-i de pe amidon și lăsați-i să se usuce puțin.
3. Adăugați castraveți la pui, de asemenea tocați mărunt.
4. Tocam ceapa in fasii subtiri si adaugam la salata. Dacă nu doriți ca ceapa să aibă un gust amar, se toarnă apă clocotită peste ea timp de un minut sau două, apoi se scurge.
5. Fierbe prepelițele și ouăle de pui fierte tari, la frigider. Tăiați ouăle de pui în fâșii sau rase, adăugați la salată.
6. Se prajesc fâșiile de cartof în porții, amestecând ocazional, astfel încât să se gătească uniform și rapid și să nu se ardă.
7. Adăugați cartofi în salată, condimentați-l cu maioneză, sare și piper după gust, amestecați.
8. Puneți salata într-un tobogan pe o farfurie plată, garnisiți în centru cu mărar și ouă de prepeliță, iar pe laturi cu benzi de cartofi.

Poftă bună!

Salată de puf „Cuib de caprișor” cu pui afumat

Cu pui afumat, salata „Cuib de capraie” capătă un gust mai bogat, dobândește aroma cărnii afumate, care cu siguranță le va plăcea oaspeților dumneavoastră. În ultimii ani, această versiune a salatei a devenit foarte populară și, cu siguranță, mulți vor dori să o repete pentru orice vacanță de familie.

Ingrediente:

• Cartofi - 5-6 buc.
• Pui afumat - 350 gr.
• Castraveți murați - 4-5 buc.
• Ouă de prepeliță - 10-15 buc.
• Maioneză - 3 linguri. l.
• Mărar după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjirea cartofilor.
• Sare și piper după gust.

Proces de gătit:

1. Radeți cartofii, uscați-i pe un prosop sau șervețel de hârtie.
2. Încălziți bine uleiul și prăjiți cartofii în porții până se înmoaie. Lăsați excesul de grăsime din cartofi să se înmoaie în prosopul de hârtie. Fierbeți câțiva cartofi în uniformă.
3. Când cartofii s-au răcit, tăiați-i în cuburi.
4. În același timp, trebuie să fierbeți ouă de prepeliță și să le răciți, apoi coajați și tăiați unele dintre ele sub formă de paie.
5. Tocați castraveți murați cu aceleași paie. Scoateți pielea din puiul afumat și tăiați carnea în bucăți mici.
6. Într-un bol, combinați toate ingredientele tăiate pentru salată, condimentați salata cu maioneză după gust, sareți-o și ardeți-o.
7. Puneți salata într-un vas plat cu un tobogan, faceți o depresiune, tapetați partea superioară și părțile laterale cu benzi de cartofi și puneți mărar tocat sau crengi de mărar în depresiune.
8. Puneți ouă fierte deasupra mărarului și serviți salata la masă, astfel încât fâșiile de cartof să rămână crocante.

Poftă bună!

Cum se pregătește o salată „Cuib de capraie” cu șuncă?

Mulți oameni adoră salata cuibului Capercaillie's deoarece este decorată cu paie delicioase crocante de cartofi, care pot fi cumpărate gata preparate sau prăjite singure. Pentru a nu pierde timpul fierbând pieptul de pui, ca în rețeta clasică a acestei salate, înlocuiți-l cu orice șuncă. În această versiune, în salată se adaugă și porumb dulce conservat.

Ingrediente:

• Conserve de porumb - 200 gr.
• Sare și piper după gust.
• Castravete proaspăt - 100 gr.
• Brânză procesată - 1 buc.
• Ou de pui - 3 buc.
• Șuncă - 150 gr.
• Mararul este o grămadă.
• Cartofi 3-4 buc.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Maioneză după gust.

Proces de gătit:

1. Așezați porumbul conservat și șunca cubulețe într-un castron adânc.
2. Se fierb ouăle, se curăță de coajă și se răcește, se adaugă două dintre ele într-un castron, se procedează la fel cu un castravete proaspăt.
3. Apoi condimentați salata cu maioneză, amestecați-o cu sare și piper negru.
4. Radeți oul de pui rămas pe o răzătoare fină, adăugați puțină brânză tocată și ierburi foarte fine tocate acolo. Se amestecă bine amestecul, dacă este prea dens, apoi se adaugă puțină maioneză.
5. Rulați câteva ouă mici din această masă și ascundeți-le în frigider, astfel încât să rămână mai bine la temperaturi scăzute.
6. Curățați cartofii, tăiați-i subțire, folosind o răzătoare specială. Prăjiți fâșiile de cartofi până când sunt drăguțe și crocante. Când paia este gata, așezați-o pe un prosop de hârtie, uscați-o pentru a îndepărta excesul de grăsime și sare.
7. Puneți salata pe un fel de mâncare drăguț sau pe o farfurie mare, formând o depresiune în interiorul lamelei, garnisiți cu cartofi deasupra și puneți ouă de casă în depresiune.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru salata cuibului varză cu varză

Cu varza de Peking, salata „Cuibul de capraie” se va dovedi mai ușoară, iar un măr proaspăt va adăuga aici o notă plăcută de fructe. Puteți înlocui restul ingredientelor după bunul plac (de exemplu, carne și ciuperci). În plus, rolul de a decora cuibul aici nu este jucat de cartofi prăjiți, ci de paie de brânză, mere și varză. De asemenea, nu uitați că diluând maioneza cu smântână, veți face salata și mai puțin bogată în calorii.

Ingrediente:

• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• File de pui - 150 gr.
• Ouă de prepeliță - 5-6 buc.
• Varză de Beijing - 150 gr.
• Brânză tare - 100 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Șampanie - 150 gr.
• Măr - 1-2 buc.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Maioneză după gust.
• Smântână acră după gust.
• Migdale după gust.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, fierbeți și coajați ouăle de prepeliță răcindu-le în apă rece.
2. Apoi, trebuie să tăiați șampanii (sau orice alte ciuperci) în benzi subțiri și să le prăjiți în ulei vegetal, sare și piper.
3. Tocam branza in fasii subtiri, lasam putin deoparte pentru a decora salata.
4. Trebuie să tăiați fileul de pui fiert sau afumat în același mod ca și brânza, lăsați-l deoparte pentru a decora salata.
5. Faceți același lucru cu varza chineză, lăsând deoparte puțin pentru decor.
6. Tăiați mărul în paie, lăsați puțin deoparte.
7. Combinați toate ingredientele într-un singur castron, condimentați salata după gust cu maioneză și smântână, sare și piper.
8. Puneți salata într-o farfurie adâncă, faceți o mică depresiune înăuntru unde puteți pune migdale sau ierburi tocate. Decorează părțile laterale ale salatei cu feliile întârziate, iar în mijloc așează ouăle de prepeliță, decojite din coajă și servește-ți deliciul.

Poftă bună!

Cuib de tânăr cu carne de vită pe masa festivă

Una dintre cele mai frecvente opțiuni pentru prepararea salatei Cuib de capraie este cea în care carnea de vită fiartă este utilizată ca componentă din carne. Apropo, poate fi asociat cu orice carne afumată, ceea ce va îmbunătăți doar gustul acestei salate.Drept urmare, veți avea pe masă nu numai un fel de mâncare foarte frumos, original, ci și un delicios. Gateste-l cu placere!

Ingrediente:

• Ouă de prepeliță - 5 buc.
• Carne de vita - 200-300 gr.
• Cartofi - 3-4 buc.
• Castraveți murați - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Brânză tare - 100 gr.
• Ierburi proaspete pentru decor.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Maioneză - 3-4 linguri. l.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Se fierbe carnea de vită cu legume rădăcinoase aromate în avans pentru a face carnea mai gustoasă. Când se răcește, tăiați carnea de vită în fâșii și așezați-o pe fundul unui vas plat, ornați-o cu o plasă de maioneză.
2. Tocati castravetii murati.
3. Tocam ceapa la intamplare, le putem taia si in fasii.
4. Puneți ceapă și castraveți pe carne de vită, acestea pot fi unse cu maioneză. Apoi, puneți un strat de brânză tare rasă în salată.
5. Tăiați mărunt cartofii pentru a face benzi de cartofi, apoi clătiți-le fără amidon, uscați-le și prăjiți-le în ulei până se înmoaie, amestecând frecvent. Faceți o depresiune în salată și garnisiți salata cu fâșiile de cartofi pe măsură ce se răcesc.
6. Acoperiți adâncirea „cuibului de capraie” cu orice verdeață, puteți folosi mărar tocat. Așezați în centru ouăle de prepeliță fierte, fără coajă. Gata, salata este gata de servit.

Poftă bună!

Cum se face salata Cuib de capraie cu morcovi coreeni?

Pentru a pregăti rapid o salată „Cuib de capraie” cu morcovi coreeni, puteți face cu benzi de cartofi nu de casă, ci gata preparate, dacă le puteți găsi în supermarket. Apropo, morcovii coreeni pot fi cumpărați și, dar unele hostess preferă să-i gătească singuri.

Ingrediente:

• File de pui crud - 100 gr.
• Sare și piper măcinat după gust.
• Condimente pentru pui după gust.
• Sunca de pui sau porc - 150 gr.
• Batoane de cartofi - 150-200 gr.
• Ouă de prepeliță - 3-5 buc.
• Morcovi coreeni - 70 gr.
• Brânză tare - 70-100 gr.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prăjire.
• Marar sau salată verde - o grămadă.
• Maioneză după gust.

Proces de gătit:

1. Pregătiți fileul de pui pentru prăjit, tăiați în bare mici și murati în orice condimente, nu uitați să săriți.
2. Tocam carne de porc sau sunca de pui in fasii subtiri.
3. Se prăjește fileul de pui în puțin ulei până se înmoaie, care nu va dura mai mult de 10 minute. Într-un castron, combinați morcovii coreeni tăiați cu șuncă și pui prăjit și condimentați salata cu maioneză.
4. Dacă nu aveți paie de cartofi gata preparate, atunci prăjiți singur cartofii, tăiați-i fin, clătiți-i din amidon. Îndepărtați excesul de grăsime plasându-l pe un prosop de hârtie.
5. Ouă de prepeliță fierte tare, se păstrează la frigider și se curăță.
6. Puneți salata pe o farfurie mare, plată, cu un tobogan cu o depresiune, așezați mărar tocat în depresiune, apoi cartofii în cerc. Așezați ouă de prepeliță pe mărar și serviți salata la masă.

Poftă bună!

O rețetă foarte gustoasă și simplă pentru salata cuibului de cocoș cu brânză

Salata „Cuibul caprișorului” cu brânză este de obicei plăcută de toți oaspeții, chiar și de cei mici. Prin urmare, poate fi decorat nu numai cu ouă, ci și cu o pasăre mamă de casă pentru a surprinde și încânta copiii, precum și pentru a le trezi pofta de mâncare. Brânza procesată specificată în rețetă poate fi înlocuită cu oricare alta.

Ingrediente:

• Piept de pui - 200-300 gr.
• Brânză procesată - 1 buc.
• Champignons - 300 gr.
• Cartofi - 3-4 buc.
• Bulb de ceapă - 1-2 buc.
• Castravete proaspăt - 1-2 buc.
• Ou de pui - 3 buc.
• Maioneză după gust.
• Sare și piper după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Morcovi - 1 buc.
• Frunze de salată - pentru decor.

Pentru păsări:

• Ou de pui - 1 buc.
• Ouă de prepeliță - 5 buc.
• Morcovi crudi - 1 buc.
• Muguri de garoafe - 12 buc.

Proces de gătit:

1. Tăiați foarte fin cartofii cruzi, clătiți din amidon și lăsați-i să se usuce. Se prajesc fâșiile de cartofi în porții în ulei din abundență până se înmoaie.
2. Așezați un paie pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit în el.
3. Tocam ceapa si morcovii marunt (morcovii se pot toca pe razatoare), apoi le sotam pana se inmoaie.
4. Piept de pui, fiert și răcit, tăiat, de asemenea, în cuburi mici sau dezasamblat în fibre.
5. Champignons pot fi folosiți atât în ​​murături, cât și prăjiți în stare crudă, tocate mărunt.
6. Tocați castraveți proaspeți fin.
7. Tocăm albușul ouălor de pui cu o răzătoare și punem gălbenușurile într-o altă farfurie.
8. Colectați salata astfel: puneți ciupercile pe o farfurie plată cu frunze de salată verde, apoi un strat de brânză procesată ras și pui tocat, apoi un strat de plasă de maioneză.
9. Urmează ceapa și morcovii + plasă de maioneză.
10. Apoi, așezați castraveți proaspeți, apoi - albușuri + plasă de maioneză.
11. În centru, adânciți ușor salata, întindeți cu cartofi prăjiți.
12. Rămâne să faci ouă și păsări. Puneți gălbenușurile cu sare și mărarul tocat cu o furculiță, adăugați maioneză și formați ouăle. Curățați ouăle de prepeliță și un pui, faceți ochi pentru păsări dintr-un cuișor, cozi și ciocuri din bucăți de morcovi, precum și aripi pentru mama, așa cum se arată în fotografie. Așezați ouăle și păsările în cuib și serviți salata la masă.

Poftă bună!

„Cuibul de râu” cu limba fiartă

Salata de cuib de cocos cu porc fiert sau carne de vită, precum și cu limbă de vițel este un fel de mâncare spectaculos și foarte gustos, potrivit pentru orice masă festivă. În plus, se va dovedi satisfăcător, ceea ce înseamnă că vă va hrăni bine oaspeții.

Ingrediente:

• Cartofi - 350 gr.
• Ulei vegetal - pentru prăjirea cartofilor.
• Conserve de mazăre - 150 gr.
• Sare și piper negru după gust.
• Castraveți murați - 2-3 buc.
• Limbă de porc - 1 buc.
• Carne de porc - 150 gr.
• Ouă - 4 buc.
• Mararul este o grămadă.
• Maioneză după gust.

Proces de gătit:

1. În primul rând, puneți carnea de porc și limba la gătit, deoarece aceasta este o afacere îndelungată. Adăugați condimente și legume rădăcină pe bulion. Clătiți bine limba înainte de a găti, gătiți timp de 15-20 de minute, scurgeți apa și gătiți în apă curată până se înmoaie. Apoi, se răcește limba în apă rece, se îndepărtează pielea și se taie cuburi mici. De asemenea, tăiați carnea de porc fiartă în cuburi.
2. În timp ce limba fierbe, tăiați cartofii în fâșii mici și foarte subțiri, folosind o răzătoare de morcov coreeană. Apoi, trebuie să spălați foarte bine paiele în apă rece, turnându-le de mai multe ori, astfel încât să iasă tot amidonul. Când apa după spălarea paiului este limpede, aceasta înseamnă că aproape nu există amidon.
3. Apoi uscați benzile de cartofi pe un prosop pentru a absorbi apa. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă și prăjiți cartofii în porții până se înmoaie, amestecând ocazional. Uscați excesul de grăsime pe un prosop de hârtie.
4. Pentru ouă fierte, separați albusurile de gălbenușuri, tăiați albușurile în cuburi mici.
5. Măcinați gălbenușurile cu maioneză, sare și amestecați amestecul cu mărar tocat mărunt. Formați ouă ovale din această masă - imitație de ouă de cocoș pentru a decora cuibul.
6. Strecurați mazărea, tocați castraveții și combinați toate ingredientele într-un singur recipient. Adăugați maioneză (sau maioneză cu smântână pentru ca dressingul să nu fie foarte gras), niște cartofi prăjiți și amestecați salata.
7. Puneți salata într-un tobogan pe o farfurie mare, plată, în centrul toboganului, formați o mică depresiune cu o lingură. Acoperiți salata cu un strat de benzi de cartofi prăjiți.
8. Această salată nu trebuie insistată înainte de servire, deoarece nu este fulgioasă. În centrul salatei puneți crengi de mărar și „ouă de cocoș” și transportați capodopera voastră la masa festivă!

Poftă bună!