Rulourile de carne sunt un tratament original pentru orice masă. Puteți găti un fel de mâncare din curcan. Un astfel de produs va ieși cât mai fraged și suculent posibil. Tratamentul poate fi servit ca aperitiv rece sau cu o garnitură. Consultați 7 rețete pas cu pas pentru meniul dvs. de acasă.
- Cum se coace o ruletă de file de curcan în folie?
- Ruladă de curcan suculentă cu brânză și ciuperci la cuptor
- Coapea de curcan delicat și moale se rostogolește în cuptor
- Rețetă pas cu pas pentru ruloul de tocană de curcan
- O rețetă simplă și delicioasă pentru rulada de curcan cu slănină la cuptor
- Ruladă delicată de curcan tocată coaptă la cuptor
- Cum să gătești o cupă delicioasă de curcan cu gelatină la cuptor?
Cum se coace o ruletă de file de curcan în folie?
Un aperitiv apetisant pentru masa ta - o ruladă de curcan la cuptor. Vasul poate fi servit cald sau rece. Acest produs suculent și satisfăcător îi va încânta pe cei dragi sau pe oaspeții tăi.
Timp de gătit: 1 oră 40 minute
Timp de gătit: 1 oră 30 minute
Porții - 8
- File de curcan 1 Kg
- Muștar francez 60 gr.
- Cimbru 3 ramuri
- Sare gust
- Piper negru gust
-
Vom pregăti produsele necesare gătitului. Decongelați fileul de curcan în avans. -
Apoi presărați produsul din carne cu sare și piper măcinat. Apoi, acoperiți martorul cu muștar. Intindem crengutele de cimbru. -
Răsucim fileul picant într-o rolă strânsă. Nu trebuie să-l legați cu fire. -
Înfășurați rolele complet în folie. -
Punem produsul într-un vas de copt și îl punem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Gatind vasul timp de o ora si jumatate. -
Scoateți rulourile de curcan din folie, tăiați și serviți. Poftă bună!
Ruladă de curcan suculentă cu brânză și ciuperci la cuptor
Ruloul de casă poate fi gătit la cuptor din curcan suculent. Folosiți ciupercile și brânza ca umplutură. Un fel de mâncare ușor de preparat vă va încânta cu gustul său luminos și valoarea nutritivă.
Timp de gătit: 1 oră
Timp de gătit: 40 de minute
Porții - 4
Ingrediente:
- File de curcan - 400 gr.
- Ciuperci murate - 200 gr.
- Cremă de brânză - 150 gr.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei vegetal - 50 ml.
Proces de gătit:
- Decongelați fileul de curcan și împărțiți-l în felii subțiri alungite.
- Bateți ușor fiecare bucată de carne. Pentru a evita deteriorarea integrității produsului, acoperiți-l cu folie alimentară.
- Punem ciupercile murate într-o strecurătoare și clătim sub apă rece.
- Puneți cantitatea necesară de cremă de brânză în castronul blenderului.
- Adăugați ciuperci în brânză. Măcinați ingredientele într-un gruel omogen.
- Puneți bucățile de curcan pe o suprafață plană acoperită cu folie alimentară. Se întinde uniform umplutura peste baza de carne.
- Răsuciți ușor piesa de prelucrat într-o rolă strânsă. Înfășurăm cu folie. Se lasă la frigider 10-15 minute.
- Apoi scoatem filmul și transferăm produsul într-un vas de copt acoperit cu ulei. Gatiti 40 de minute la 180 de grade.
- Rulou de curcan suculent cu ciuperci este gata. Tăiați-l în felii subțiri și serviți împreună cu ierburi și legume.
Coapea de curcan delicat și moale se rostogolește în cuptor
O coajă de casă deosebit de fragedă și moale este obținută din coapsa de curcan. O rețetă simplă pentru gătit la cuptor nu vă va lua mult timp. Vasul finit poate fi servit cu o garnitură sau ca aperitiv rece.
Timp de gătit: 1 oră 25 minute
Timp de gătit: 1 oră
Porții - 4
Ingrediente:
- Pulpa de curcan - 1 buc.
- Sos de soia - 30 gr.
- Muștar - 30 gr.
- Usturoi - 2 cuișoare.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
Proces de gătit:
- Clătiți coapsa de curcan sub apă. Scoateți cu grijă carnea din os, păstrându-i integritatea.
- Frecați produsul din carne cu sare și piper după gust.
- Combinați sosul de soia, muștarul și căței de usturoi tocați într-un castron adânc. Se amestecă bine.
- Se întinde curcanul în amestecul de muștar și sos de soia. Insistăm 10-15 minute.
- Răsucim martorul într-o rolă, îl înfășurăm cu fire și învelim cu marinada rămasă. Gatim 1 ora la temperatura de 200 de grade.
- După coacere, lăsați produsul să se răcească ușor și îndepărtați firele.
- Tăiați sulul, adăugați ierburi proaspete și serviți. Poate fi cald și rece!
Rețetă pas cu pas pentru ruloul de tocană de curcan
O gustare simplă și satisfăcătoare pentru masa ta este o ruladă de curcan. Produsul din carne suculent se gătește ușor la cuptor. Felul de mâncare poate fi servit cu o masă festivă sau la o cină de familie.
Timp de gătit: 1 oră
Timp de gătit: 40 de minute
Porții - 2
Ingrediente:
- Băta de curcan - 400 gr.
- Brânză - 1 felie.
- Sos de soia - 30 ml.
- Sarat la gust.
- Condimente după gust.
Proces de gătit:
- Dezghețarea betelor de curcan. Scoateți cu grijă carnea din os cu un cuțit.
- Formăm baza pentru rulou din bucățile de carne. Presară-l cu sare și condimente. Puteți folosi boia sau ardei măcinați.
- Apoi puneți o felie mică de brânză. Răsucim piesa de prelucrat într-o rolă strânsă.
- Transferăm produsul pe folie și turnăm puțin sos de soia peste el. Coacem 40 de minute la 180 de grade.
- Rulada delicată de curcan moale este pregătită. Serviți o delicioasă plăcere cu o garnitură de legume.
O rețetă simplă și delicioasă pentru rulada de curcan cu slănină la cuptor
O opțiune strălucitoare pentru a găti o pâine de carne este de la curcan cu slănină. Felul de mâncare vă va încânta cu prezentarea sa interesantă și gustul bogat. O idee grozavă pentru un prânz sau o cină copioasă de casă
Timp de gătit: 1 oră 10 minute
Timp de gătit: 50 de minute
Porții - 6
Ingrediente:
- File de curcan - 1 kg.
- Bacon - 0,5 kg.
- Brânză procesată - 200 gr.
- Ardei bulgar - 3 buc.
- Sarat la gust.
Proces de gătit:
- Să pregătim produse pentru pâinea de carne. Decongelați fileul de curcan. Tăiați slănina felii subțiri.
- Spălăm ardeii grași. Le curățăm de semințe și le tăiem în fâșii subțiri.
- Tăiați subțire fileul și bateți-l ușor cu un ciocan de bucătărie.
- Acoperiți baza de carne cu brânză topită. Pentru aceasta, este mai bine să folosiți un produs moale.
- Puneți benzi de ardei gras în centru.
- Rulăm curcanul umplut într-o sul.
- Înfășurați rola cu felii subțiri de slănină.
- Puneți produsul într-un vas de copt. Gatiti 40-50 de minute intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade.
- Tăiați ruloul de curcan și slănină terminat și serviți. Puteți decora cu frunze de salată.
Ruladă delicată de curcan tocată coaptă la cuptor
O modalitate distractivă de a face o rețetă de carne de casă este cu curcanul tocat. Vasul te va surprinde cu gustul său delicat și proprietățile nutritive. Diversificați meniul cu o idee culinară strălucitoare.
Timp de gătit: 1 oră 10 minute
Timp de gătit: 40 de minute
Porții - 4
Ingrediente:
- Curcan macinat - 0,8 kg.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Baghetă - 2 felii.
- Lapte - 60 ml.
- Smântână - 60 gr.
- Ou - 5 buc.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
Proces de gătit:
- Pentru baza vasului, combinați carne tocată decongelată, două ouă de pui, ceapă tocată, sare, piper, smântână și felii de pâine înmuiate în lapte. Frământați bine masa până devine omogenă.
- Așternem carnea de curcan măcinată într-un strat subțire și dens. Se fierb trei ouă de pui și se curăță de coajă.
- Intindem ouale in centrul stratului de carne. Vor păstra forma vasului. Împăturim martorul într-o rolă.
- Am pus produsul într-o matriță acoperită cu ulei. Punem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și fierbem aproximativ 40 de minute.
- Pâinea de carne suculentă este gata. Împărțiți-l în porții și serviți!
Cum să gătești o cupă delicioasă de curcan cu gelatină la cuptor?
Un aperitiv rece hrănitor și interesant pentru masa ta - rulou de curcan. Un vas luminos este gătit în cuptor cu adaos de gelatină. Răsfățul perfect pentru meniul de vacanță.
Timp de gătit: 1 oră 20 minute
Timp de gătit: 50 de minute
Porții - 6
Ingrediente:
- File de curcan - 700 gr.
- Usturoi - 2 cuișoare.
- Mărar - 0,5 grămadă.
- Gelatină praf - 1 lingură
- Sarat la gust.
- Boia - 2 lingurițe
- Curcuma - 1 lingurita
- Piper negru măcinat - după gust.
Proces de gătit:
- Decongelați fileul de curcan, clătiți-l și tăiați-l în cuburi mici. Puneți produsul într-un castron adânc.
- Puneți mărar tocat și căței de usturoi aici.
- Apoi adăugați gelatină, sare, piper, boia și curcuma.
- Se amestecă bine bucățile de curcan cu condimentele.
- Puneți masa de carne în manșonul de copt. O legăm astfel încât ingredientele din interior să se formeze într-o rolă strânsă.
- Transferăm piesa de prelucrat într-un vas de copt.
- Înfășurăm produsul în folie și îl coacem timp de 50 de minute la 180 de grade.
- Scoateți ruloul copt din folie. Lăsați-l să se răcească complet și trimiteți-l într-o pungă la frigider. O ținem acolo până când lichidul din interior se solidifică.
- Împărțiți ruloul de curcan finit în felii subțiri și serviți!
