Pickle clasic - 10 rețete pas cu pas

Rețetă clasică de murături cu orz și murături

Un murăt aromat conform rețetei clasice este preparat cu adăugarea de orz și castraveți murați. Supa fierbinte este ideală pentru o masă copioasă de casă.

Timp de gătit: 1 oră 15 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 8

• 
  Se fierbe separat orzul perlat până se înmoaie. O lăsăm o vreme.
• 
  Spălăm vițelul, dacă este necesar, îl tăiem în bucăți mai mici, îl umplem cu apă și îl punem pe foc. Adăugați, de asemenea, sare, ceapa curățată și frunzele de dafin în tigaie. Gatiti aproximativ 1 ora.
• 
  Curățăm restul de legume. Tăiați cartofii în felii subțiri și radeți morcovii. Măcinăm și castraveți murați.
• 
  Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți cartofii în ea timp de 10-15 minute.
• 
  Scoatem cartofii din tigaie și trimitem morcovi și murături în ea. Gatiti la foc mic aproximativ 5 minute.
• 
  Puneți legumele într-o cratiță cu bulion. Se toarnă murătura de castraveți aici și se adaugă sare după gust. Gatiti vasul inca 10-15 minute.
• 
  Se toarnă supa fierbinte în boluri. Poate fi suplimentat cu ierburi proaspete și smântână. Gata, poți servi!

Cum se face o murătură delicioasă cu orez și murături?

Murătura cu adaos de orez și murături iese hrănitoare, dar ușoară. Pregătiți o masă simplă de casă pentru cina de familie. Delectați-i pe cei dragi cu aromă fierbinte.

Timp de gătit: 1 oră 20 minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții - 6

Ingrediente:

• Pulpa de pui - 1 buc.
• Orez - 150 gr.
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Castravete murat - 3 buc.
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Mărar - 1 grămadă.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Vom pregăti produsele necesare. Curățați și clătiți ceapa cu morcovi.
2. Apoi, macinați legumele. Tăiați cartofii, castraveții și ceapa în cuburi și frecați morcovii pe o răzătoare grosieră.
3. Se fierbe fileul de pui în apă cu sare, condimente și frunze de dafin.
4. Încălzim o tigaie cu ulei vegetal, unde prăjim ceapa și cu morcovi și pastă de roșii.
5. Trimitem puii la bulion. Puneți orez și cartofi tăiați cubulețe aici.
6. Gatiti supa aproximativ 30 de minute si trimiteti muraturi tocate in ea.
7. Aduceți vasul la fierbere, adăugați mărarul pentru aromă și scoateți-l de pe foc.
8. Se toarnă murăturile fierbinți cu orez și murături în farfurii și se servesc. Puteți adăuga smântână după gust. Poftă bună!

Pickle clasic cu carne de vită, orz și murături

Murătura de casă conform rețetei clasice este adesea preparată cu bulion de carne de vită.Carnea va face supa bogată și satisfăcătoare, iar murăturile vor adăuga o aciditate plăcută și o aromă specială.

Timp de gătit: 1 oră 40 minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții - 8

Ingrediente:

• Carne de vita - 600 gr.
• Orzul perlat - 100 gr.
• Cartofi - 4 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Castravete murat - 4 buc.
• Castravete murat - 0,5 linguri.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Verzi la gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Umpleți carnea de vită cu apă. Adăugați sare și așezați oala pe aragaz timp de 1 oră.
2. Spălăm bine orzul, îl umplem cu apă rece și îl lăsăm deoparte o vreme.
3. O oră mai târziu, scoatem carnea din bulion. Lăsați-l să se răcească și tăiați-l în bucăți mici. Puneți-l înapoi în oală.
4. Prăjiți morcovii răzuți și murăturile tocate într-o tigaie. Este suficient să țineți conținutul la foc mediu timp de 5-7 minute.
5. Curatam cartofii, ii taiem bucati mici si ii trimitem la bulion. Supa o păstrăm pe aragaz până când legumele sunt fierte.
6. Răspândim friptura de morcovi și castraveți, orz perlat în vas și turnăm și în saramură. Continuăm să gătim încă 20 de minute.
7. Se toarnă supa gata preparată în farfurii, se adaugă ierburi tocate și se servește la masă. Gata!

Rețeta clasică de murături cu carne de porc, orz și murături

Murătura aromată și bogată iese în bulion de porc, cu adăugare de orz perlat și castraveți murați. Faceți o rețetă simplă, clasică, pentru supă de casă. Răsfățați-vă familia cu un prânz consistent.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 6

Ingrediente:

• Carne de porc pe os - 0,3 kg.
• Orzul perlat - 100 gr.
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Castravete murat - 3 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Mărar după gust.
• Smântână acră după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Se fierbe carnea în apă sărată cu condimente. După pregătire, separați pulpa de os și readuceți-o la bulion.
2. Se toacă ceapa și se războiesc morcovii. Prăjiți legumele în ulei vegetal timp de câteva minute.
3. Tăiați castraveții murați în cuburi mici. Scoateți semințele dacă este necesar.
4. Fierbeți castraveții într-o tigaie fierbinte timp de aproximativ minute.
5. Curatam cartofii, ii taiem cubulete si ii punem in bulion impreuna cu orzul perlat spalat.
6. Când orzul perlat și cartofii devin moi, adăugați ceapa, morcovii și murăturile în supă. Mai tinem pe foc inca 10-15 minute si scoatem din aragaz.
7. Completăm supa finită cu smântână și mărar aromat după gust. Gata, poți servi!

Delicioase murături cu pui, orz și murături

Murătura nutritivă poate fi gătită pe pui, făcând vasul ușor și aromat. Serviți supa fierbinte pentru cina de familie.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 6

Ingrediente:

• Pui - 0,5 kg.
• Orzul perlat - 100 gr.
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Castravete murat - 4 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Verzi la gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Umpleți puiul cu apă, presărați sare și fierbeți. Shin-urile sunt ideale pentru supă.
2. Spălăm orzul perlat și îl umplem cu apă rece pentru o vreme.
3. Să pregătim și restul ingredientelor. Tăiați cartofii, ceapa și castraveții în cuburi mici. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră.
4. Se prajesc ceapa cu morcovi in ​​ulei vegetal. Este suficient să țineți la foc mic timp de 3-5 minute.
5. Se prăjește separat murăturile cu căței de usturoi tocat. Vom dispărea câteva minute.
6. Apoi, adăugați un pic de bulion de pui la castraveți. Se fierbe conținutul și se scoate de pe foc.
7. Transferăm legumele într-o cratiță. Se toarnă aici orzul perlat și condimentele. Carnea de pui poate fi scoasă din os. Gatiti supa 25-30 de minute pana cand cartofii si cerealele sunt fierte.
8. Se toarnă supă fierbinte în boluri și se adaugă ierburi. Puteți adăuga și smântână. Gata!

O rețetă simplă de murături în bulion de pui cu orez și murături

Apetitul murat de casă în bulion de pui poate fi completat cu smântână sau biscuiți. Un fel de mâncare bogat și aromat ideal pentru o cină în familie. Bucurați-vă de procesul de gătit simplu și distractiv!

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 8

Ingrediente:

• Pui - 1 buc.
• Cartofi - 5 buc.
• Orez - 200 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Castravete murat - 5 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Pasta de roșii - 1 lingură
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Se fierbe puiul până se înmoaie într-o cantitate mare de apă sărată. După aceea, scoateți produsul din tigaie și lăsați-l să se răcească. Lăsăm bulionul pentru pregătirea ulterioară a supei.
2. Tăiați puiul răcit în bucăți mici. Trimitem carnea înapoi la bulion.
3. Curățăm și spălăm legumele: ceapă, morcovi și cartofi.
4. Tăiați cartofii în cuburi mici. Tocam ceapa si trecem morcovii prin razatoare.
5. Încălzim o tigaie cu ulei vegetal. Aici fierbem legumele 2-3 minute.
6. Rade castraveți murați și pune într-o tigaie cu restul de legume.
7. Sarati continutul, adaugati pasta de rosii, amestecati si scoateti de pe foc.
8. Puneți cartofii într-o cratiță. Se fierbe timp de aproximativ 15 minute până la jumătate gătit.
9. Apoi, puneți orezul spălat în supă. Gatiti inca 10 minute.
10. Următorul pas este să adăugați prăjiturile de legume.
11. Se toarnă bulionul peste tigaie, pe care îl întoarcem și în supă.
12. Puneți frunze de dafin și aduceți vasul la fierbere.
13. Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le cu un cuțit.
14. Trimitem usturoiul în supă pentru o aromă și mai strălucitoare și după un minut scoatem tigaia din aragaz.
15. Se toarnă murătura parfumată în bulion de pui în farfurii. Completăm felul de mâncare după gust și servim. Gata!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea murăturilor slabe fără carne

Un murat de casă apetisant poate fi făcut folosind o rețetă simplă slabă, fără carne. În ciuda acestui fapt, felul de mâncare iese bogat și satisfăcător, murăturile dau o aromă originală. Încercați-l la prânz!

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 6

Ingrediente:

• Orzul perlat - 100 gr.
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Castravete murat - 3 buc.
• Castravete murat - 200 ml.
• Apă - 6 linguri.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Boabe de piper negru după gust.
• Sarat la gust.
• Verzi la gust.
• Smântână - pentru servire.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Să începem prin a pregăti toate ingredientele. Curățați cartofii, clătiți-i și tăiați-i în cuburi de dimensiuni medii.
2. Se fierbe orzul perlat separat în apă sărată.
3. Se toacă ceapa și se războiesc morcovii. Prăjiți legumele în ulei vegetal timp de 3-4 minute.
4. Tăiați castraveții murați în bucăți mici și fierbeți-le puțin într-o tigaie.
5. Fierbeți cartofii în apă cu sare și piper până când sunt gata complet. După aceea, trimitem în mod constant morcovi cu ceapă, orz perlat și murături la vas. Scoatem din aragaz.
6. Serviți supă fierbinte cu smântână și ierburi. Gata!

Cum se gătește muratul cu orz și murături într-un aragaz lent?

Muratul parfumat cu acriune plăcută este ideal pentru a servi la masa de cină. Bucurați-vă de procesul distractiv de a face supă de casă într-un multicooker și încântați-i pe cei dragi cu un fel de mâncare consistentă.

Timp de gătit: 2 ore

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Porții - 6

Ingrediente:

• Carne de vită - 0,4 kg.
• Orzul perlat - 2 linguri
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Castravete murat - 2 buc.
• Castravete murat - 3 linguri
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Acoperiți vasul multicooker cu ulei vegetal. Pornim un mod care este potrivit pentru prăjirea cu capacul deschis. Se întinde carnea de vită tocată și se gătește până se înroșește.
2. Decupați cartofii, tăiați ceapa și frecați morcovii. Intindem legumele in carne, sare, amestecam si prajim 5 minute.
3. Tăiați castraveții murați în bucăți mici și puneți-i într-un castron.Continuăm să gătim în același mod încă 5 minute.
4. Se toarnă saramura, pasta de roșii și se toarnă orz perlat pre-spălat.
5. Umpleți alimentele cu apă și gătiți aproximativ o oră și jumătate în modul „supă” sau „tocană” (în funcție de model).
6. Cu 5 minute înainte de gătit, adăugați condimente și foi de dafin în vas pentru o aromă picantă.
7. Se toarnă murăturile pregătite în farfurii și se delectează acasă cu un prânz cald. Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă de murături cu pastă de roșii

Murătura bogată și luminoasă în gust se obține cu adăugarea de pastă de roșii. Vasul iese parfumat, cu o ușoară aciditate plăcută. Încercați o masă consistentă pentru masa de casă.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 6

Ingrediente:

• Coaste de porc - 0,5 kg.
• Orzul perlat - 100 gr.
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Castravete murat - 3 buc.
• Pasta de roșii - 4 linguri
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Spălăm orzul perlat în prealabil și îl umplem cu apă rece timp de câteva ore. Este posibil pentru noapte.
2. Puneți coastele de porc într-o cratiță, presărați-le cu sare și umpleți-le cu apă. Gatiti la foc mic timp de 30-40 de minute.
3. În acest moment, măcinați murături, morcovi și ceapă.
4. Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal. Apoi prăjim legumele pregătite în el, le sărăm după bunul plac.
5. Se încălzește separat pasta de roșii cu mirodenii și frunze de dafin. Este suficient să mențineți produsul la căldură moderată timp de aproximativ 3 minute.
6. Ne întoarcem la tigaia de porc. Mai întâi, adăugați orz bulion și cartofi tăiați cubulete în bulion. Gatiti inca 30 de minute, apoi adaugati prajitura de legume si pasta de rosii. Se amestecă și se scoate din aragaz.
7. Se toarnă murătura fierbinte în farfurii și se servește. Gata!

Murături clasice din Leningrad conform hărții tehnologice

Celebrul murat din Leningrad conform hărții tehnologice iese moderat sărat și picant. De asemenea, vasul este potrivit pentru bucătăria copiilor, în ciuda gustului său bogat și ușor picant. Incearca-l!

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Pui - 200 gr.
• Orzul perlat - 1 lingură
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapă - 0,5 buc.
• Castravete murat - 2 buc.
• Unt - 0,5 linguri.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Smântână acră după gust.
• Pătrunjel după gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm orzul de perle și fierbem până la jumătate gătit. Plecăm o vreme.
2. Fierbeți puiul în apă. Filtrăm bulionul rezultat, deoarece vom găti supa pe el.
3. Tocăm murăturile foarte fin. Scoateți coaja după cum doriți. Apoi, umpleți produsul cu o cantitate mică de bulion și fierbeți într-o tigaie timp de 10-15 minute.
4. Tăiați cartofii în cuburi mici și înmuiați-i în bulion. A fierbe.
5. Încălziți tigaia cu legume și unt. Prăjiți morcovii răzuți și ceapa tocată aici timp de 3-5 minute.
6. Trimitem castraveți, morcovi cu ceapă și orz la supă. Păstrăm vasul pe aragaz până când cartofii sunt gata.
7. Se toarnă supa fierbinte în boluri. Se adauga smantana si patrunjelul tocat dupa gust. O puteți servi la masă!