Pulpe de pui la cuptor - 10 rețete delicioase pas cu pas

În acest articol, am colectat 10 rețete nestandardizate, dar suficient de simple pentru gătit pulpe de pui la cuptor. Rețetele pas cu pas vă vor permite să repetați orice rețetă sugerată, chiar și pentru un bucătar novice. Iar carnea gătită la cuptor nu va fi grasă.

Cuptor crocant picioare de pui

Această metodă de gătit va face pulpele de pui suculente în interior și crocante în exterior, vă vor plăcea, atât calde, cât și reci.

Timp de gătit: 150 min.

Porții: 4.

• 
  Spălăm toiagele de pui răcite sub apă curgătoare. Este mai bine dacă puiul este la temperatura camerei. Următorul pas este marinarea cărnii.
• 
  Se toarnă sare, condimente, usturoi tocat, muștar, sos de soia într-un castron de pui, se stoarce sucul de la jumătate de lămâie și se amestecă bine, astfel încât puiul să fie acoperit uniform cu marinată, se lasă 15-20 de minute.
• 
  Puneți carnea marinată într-un vas de copt sau o foaie de copt. Este mai bine să preferați o formă cu o latură, deoarece carnea va produce suc. Trimitem formularul cu pulpe de pui la cuptor pentru 15 minute, setăm temperatura la 200 de grade. După 15 minute, scoateți carnea din cuptor și ungeți-o deasupra cu ulei de floarea soarelui. Apoi coaceți încă 30-40 de minute până se rumenesc.
• 
  Puiul gata poate fi servit sau carnea răcită poate fi luată cu dvs. pe drum.

Poftă bună!

Cum să coaceți pulpe de pui într-o pungă de prăjit (mânecă)?

Dacă doriți să vă mulțumiți pe dvs. și pe cei dragi cu carne delicioasă și suculentă, ar trebui să utilizați o pungă de copt (mânecă). În el, produsele sunt coapte uniform și sunt foarte aromate.

Ingrediente:

• Băta de pui - 8 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Rozmarin - 1 crenguță.
• Piper negru după gust.
• Boiaua după gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm betisoarele de pui și îndepărtăm excesul de umezeală cu șervețele de hârtie.
2. Curățați usturoiul și treceți printr-un usturoi sau trei pe o răzătoare fină.
3. Puneți carnea într-un recipient adânc, adăugați usturoi, condimente, sare. Se amestecă cu mâinile până când toate picioarele sunt acoperite uniform cu condimente.
4. Punem cu grijă puiul într-o pungă de copt, este bine dacă punga este suficient de mare, astfel încât picioarele să se întindă într-un singur strat, astfel încât să se coacă mai bine. De asemenea, trimitem o crenguță de rozmarin într-o pungă și o legăm. Perforați ușor punga în mai multe locuri pentru a elibera abur.
5. Punem temperatura la cuptor la 200 de grade, coacem puiul pentru 45 de minute.
6. Pentru o crustă crocantă, după 45 de minute, tăiați cu grijă punga, astfel încât picioarele să fie deschise și introduceți-le în cuptor pentru încă 15 minute.

Poftă bună!

Delicioase pulpe de pui coapte în folie

Pentru a vă condimenta meniul zilnic, încercați această rețetă pentru prăjirea picioarelor de pui în folie. În interiorul foliei, carnea va fi bine saturată de condimente și va fi foarte suculentă.

Ingrediente:

• Băta de pui - 8 buc.
• Usturoi - 4-5 cuișoare.
• Maioneză - 80 gr.
• Piper negru după gust.
• Boia - ½ linguriță
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm toiagele de pui cu apă rece, le punem pe prosoape de hârtie și lăsăm să se scurgă excesul de umiditate.
2. Măcinați cățelele de usturoi folosind o presă sau o răzătoare.
3. Pregătirea pansamentului pentru murătură. Se amestecă maioneza, jumătate de usturoi, piper, boia și sare. Ungeți bine puiul cu acest sos, lăsați-l să se marineze la temperatura camerei timp de o oră și jumătate.
4. Puneți o foaie de folie pe o foaie de copt, puneți carnea pe ea, presărați condimente și restul de usturoi, acoperiți cu o altă foaie de folie deasupra.
5. Punem puiul la cuptor pentru 30 de minute, setăm temperatura la 180 de grade. Apoi scoateți foaia superioară de folie și coaceți încă 20 de minute. Pentru o crustă maronie crocantă, este mai bine să ridicați foaia de copt la nivelul superior al cuptorului.
6. Alegeți o garnitură pentru puiul finit pe placul dvs., de exemplu, poate fi legume fierte, salate sau cereale.

Poftă bună!

Pate de pui la cuptor cu cartofi

O mâncare gustoasă și originală făcută din produse familiare este ușoară. Adăugați cartofi la pui și obțineți atât carne suculentă, cât și o garnitură delicioasă imediat.

Ingrediente:

• Băta de pui - 4-6 buc.
• Cartofi - 6-8 buc.
• Smântână - 300 gr.
• Brânză - 100 gr.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Condimente după gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Carnea de pui trebuie spălată, uscată și marinată.
2. Pentru marinată, amestecați smântână, condimente, sare, usturoi tocat, umpleți puiul cu acest amestec, amestecați, lăsați 25-30 de minute.
3. Spălăm cartofii, îi curățăm. Tăiați tuberculii în felii subțiri, condimentați cu condimente, sare și amestecați pentru a înmuia cartofii.
4. Ungeți vasul de copt cu ulei și întindeți cartofii într-un strat uniform. Puneți carnea deasupra cartofilor împreună cu marinada. Se acoperă matrița cu folie și se introduce în cuptor. Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade și coaceți vasul timp de 40 de minute.
5. După 40 de minute, scoateți folia și presărați puiul cu brânză rasă mărunt. Puneți-l înapoi la cuptor timp de 10-15 minute, astfel încât brânza să se topească și să devină maro auriu. Servim felul de mâncare fierbinte.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru pulpe de pui la cuptor cu orez

Orezul este o altă garnitură excelentă pentru pui. Este mai bine să folosiți orez lung fiert, apoi se va dovedi a fi sfărâmicios.

Ingrediente:

• Băta de pui - 6-7 buc.
• Orez - 100 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Condimente după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal 2 linguri

Proces de gătit:

1. Clătiți toiagele de pui cu apă și uscați-le. Apoi presărați puiul cu sare, condimente, adăugați usturoi tocat, amestecați și lăsați 20 de minute.
2. Curățați ceapa și morcovii. Trei morcovi pe o răzătoare grosieră, tocați mărunt ceapa. Apoi, prăjiți legumele în ulei vegetal.
3. Puneți ceapa prăjită și morcovii pe fundul matriței, turnați orez deasupra. Puneți puiul strâns cu stratul superior, umpleți-l cu apă, astfel încât să acopere orezul.
4. Închidem forma cu folie sau un capac. Setăm temperatura la cuptor la 180 de grade, lăsăm vasul la cuptor pentru o oră. Este necesar să monitorizați starea de pregătire a puiului și a orezului, dacă tot lichidul fierbe, atunci adăugați mai mult. O cantitate suficientă de apă va permite orezului să gătească. Orezul, împreună cu carnea la cuptor, vor fi deosebit de aromate.

Poftă bună!

Pulpe de pui coapte în foietaj

Pentru a-i mulțumi pe cei dragi cu un fel de mâncare original, este suficient să arăți puțină imaginație și pulpele obișnuite de pui vor decora orice masă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este potrivită foietajul gata făcut fără drojdie, care poate fi găsit la orice magazin alimentar.

Ingrediente:

• Băta de pui - 8-10 buc.
• Aluat fără drojdie puf - 500 gr.
• Ou - 1 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Condimente după gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm carnea sub apă curentă și lăsăm excesul de lichid să se scurgă.Apoi frecați-l cu sare, usturoi și condimente. Usturoiul trebuie să fie tocat mărunt, piperul, boiaua, turmericul, oregano și altele, după gustul dvs., sunt potrivite din condimente.
2. Tăiați brânza în fâșii mici de 2,5-3 centimetri lățime.
3. După ce puiul a fost marinat, separați pielea de carne și puneți o fâșie de brânză în buzunarul rezultat, așa cum facem cu toate picioarele.
4. Luăm aluatul, îl întindem pe o suprafață plană, îl întindem și îl tăiem în benzi de 1,5 centimetri lățime.
5. Înfășurați picioarele umplute cu brânză cu benzi de aluat, nu o faceți bine, lăsând goluri între benzi.
6. Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament și întindeți carnea și aluatul pe ea.
7. Bateți oul, ungeți aluatul cu el și puneți pulpele de pui la cuptor pentru 40-60 de minute, setați temperatura la 180 de grade.
8. Pulpele de pui din aluat vor fi bune chiar și când sunt reci.

Poftă bună!

Cum să gătești pulpe de pui în maioneză la cuptor?

Toată lumea cunoaște aroma și gustul puiului copt din copilărie. În ciuda simplității sale, carnea poate fi servită și pe o masă festivă. Și încă un plus neîndoielnic al acestui fel de mâncare, este imposibil să-l strici.

Ingrediente:

• Băta de pui - 6-8 buc.
• Maioneză - 150 gr.
• Usturoi - 2-3 cuișoare.
• Condimente (piper, oregano, boia, turmeric și altele) - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 1-2 linguri

Proces de gătit:

1. Clătim bine puiul sub apă curentă și îl scufundăm cu prosoape de hârtie, scăpând carnea de umezeală în exces. Presărați sare și condimente, frecați condimentele uniform peste toată carnea.
2. Tăiați mărunt usturoiul sau treceți printr-o presă, amestecați-l cu maioneză, turnați toiagele de pui cu sosul rezultat. Lăsați-l la infuzat 10-15 minute la temperatura camerei.
3. Ungeți vasul de copt cu ulei, puneți puiul pe el.
4. Într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, punem o formă cu pui, coacem timp de 40-50 de minute până la fiert complet.
5. Pulpele aromate de pui pot fi servite chiar și cu cea mai simplă garnitură, cartofi fierți, de exemplu, sau legume proaspete.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea pulpelor de pui în sos de soia

Sosul pentru marinarea cărnii de pui poate fi diferit și depinde de preferințele dvs. de gust: de la cele mai frecvente - maioneza, la sosuri pe bază de oțet balsamic și vin roșu. Vă sugerăm să încercați o versiune la fel de interesantă, bazată pe sos de soia.

Ingrediente:

• Băta de pui - 5-6 buc.
• Sos de soia - 3 linguri
• Usturoi - 2-3 cuișoare.
• Condimente (piper, oregano, boia, turmeric și altele) - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Spălăm și uscăm toiagele de pui cu șervețele de hârtie, punem într-un castron adânc.
2. Curățați usturoiul, mărunțați-l cu o presă.
3. Se sare carnea de pui, se adaugă condimente și usturoi, se amestecă bine, se toarnă sosul de soia și se lasă 20-30 de minute să se marineze carnea.
4. Lubrifiați forma cu ulei. Distribuiți pulpele de pui în formă uniformă.
5. Coacem puiul la 200-220 de grade timp de 30-35 de minute. În procesul de gătit, urmărim carnea și o ungem cu sucul eliberat de câteva ori.
6. De îndată ce picioarele sunt gata, serviți cu o garnitură potrivită. Vă recomandăm orez fiert, preamestecat cu marinada în care a fost gătit puiul.

Poftă bună!

Pulpe de pui coapte la cuptor cu legume

Gatiti legumele impreuna pentru a obtine aroma si aroma carnata. De asemenea, va simplifica foarte mult și va accelera procesul de gătit. Alegeți legumele preferate și urmați rețeta pas cu pas.

Ingrediente:

• Băta de pui - 4-6 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Roșii cherry - 5-6 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Condimente după gust.
• Sarat la gust.
• Lămâie.
• Ulei vegetal - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Spălăm carnea de pui și o transferăm într-un castron adânc. Presărați coajele cu condimente, strângeți doi căței de usturoi prin usturoi, sare, stoarceți sucul unei jumătăți de lămâie și turnați cu o lingură de ulei vegetal.Se amestecă totul bine și se lasă 10-15 minute.
2. Spălăm legumele. Tăiați roșiile, morcovii, ardeii în pătrate mici, tăiați ceapa în inele subțiri.
3. Luăm un vas de copt cu părțile laterale, îl ungem cu ulei, așezăm legumele pe fundul formei cu un strat uniform, presărăm cu o cantitate mică de sare, deasupra punem pulpe de pui. Acoperim forma cu folie și o trimitem la cuptor pentru 40-45 de minute. Temperatura cuptorului 220 de grade.
4. Apoi scoatem forma, scoatem folia și dăm vasul la cuptor pentru încă 20 de minute.
5. Opțional, felul de mâncare poate fi completat cu broccoli, sparanghel sau fasole.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru pulpe de pui cu ciuperci

Dacă nu ați avut timp să pregătiți ciuperci în timpul sezonului, nu vă faceți griji, ciupercile obișnuite sunt potrivite și aici. Și crema va da vasului un gust și o aromă cremoase moi.

Ingrediente:

• Băta de pui - 4-6 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Șampanie - 200 gr.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Condimente după gust.
• Sarat la gust.
• Cremă - 150-200 ml.
• Ulei vegetal - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Spălăm betisoarele de pui sub apă curgătoare și îndepărtăm excesul de umezeală cu șervețele de hârtie.
2. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt, treceți usturoiul prin presă. Dacă șampanii sunt mari, atunci trebuie să îndepărtați capacele de pe piele și, de asemenea, să le tăiați în felii mici.
3. Marinati pulpele de pui in condimente (un amestec de ardei diferiti este potrivit), usturoiul si sarea timp de 15-20 minute la temperatura camerei.
4. Se prăjește ceapa într-o tigaie până devine translucidă, apoi se adaugă ciuperci, se sare, se amestecă și se stinge focul.
5. Puneți picioarele într-un vas de copt adânc, puneți ceapa și ciupercile deasupra, turnați totul cu smântână și puneți-l în cuptor. Coacem vasul 40-50 de minute la temperatura cuptorului de 200 de grade. Cea mai potrivită garnitură pentru picioarele de pui cu ciuperci este piureul de cartofi fragezi cu pătrunjel proaspăt.

Poftă bună!