Lagman clasic de porc - 8 rețete acasă

Rețeta clasică pentru lagman de porc acasă

Lagmanul clasic cu adaos de porc se dovedește a fi mai gras și mai bogat. De asemenea, o astfel de carne vă va face gătitul mai rapid, deoarece este complet nepretențios în materie culinară.

Timp de gătit: 1 oră 15 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 8

• 
  Împărțiți carnea de porc dezghețată în cuburi mici egale.
• 
  Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri.
• 
  Curățați morcovii și tăiați leguma în cuburi mici.
• 
  Extrageți ușor semințele din ardeiul gras. Tăiați fructele în sine cu un cuțit.
• 
  Apoi curățăm ridichea și o tăiem în benzi translucide subțiri.
• 
  Pre-opărește roșiile, apoi împarte-le cu grijă în cuburi mici.
• 
  Rumeniti usor carnea cu ceapa in ulei vegetal. Apoi întindem toate legumele pregătite pentru prăjire, umplem cu apă, sare, presărăm cu chimen și fierbem la foc mic aproximativ 20 de minute.
• 
  Acum curățăm cartofii, îi tăiem și cuburi și îi punem într-un vas comun. Fierbeți cartofii până fierte.
• 
  Tăiați verdele în avans. Vom avea nevoie de el la depunere.
• 
  Fierbeți tăiței lagman separat. În timpul gătitului, produsul poate fi ușor sărat.
• 
  Ultimul pas este de a combina tocanita cu taitei si ierburi proaspete. Intindem vasul pe farfurii portionate si servim!

Lagman clasic de porc cu tăiței

Lagman conform rețetei clasice iese mai bogat și mai fraged cu adăugarea de porc moale. Încercați o prezentare originală și o prezentare pentru cina de familie.

Timp de gătit: 1 oră 15 minute

Timp de gătit: 45 de minute

Porții - 6

Ingrediente:

• Carne de porc - 0,5 kg.
• Fidea Lagman - 400 gr.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Conserve de roșii - 120 gr.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Verzi - 80 gr.
• Sarat la gust.
• Ardei roșu măcinat - 1 vârf.
• Boia - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți de dimensiuni medii. Clătim carnea sub apă și o ștergem cu un prosop de hârtie.
2. Prăjiți carnea de porc în ulei vegetal într-o cratiță. Adăugați imediat sare, boia și ardeiul roșu. Gătit până la înroșirea strălucitoare.
3. Apoi, tăiați ardeii grași în benzi subțiri. Curățați ceapa și împărțiți-o în jumătăți subțiri.
4. Adăugați legume la carnea la grătar. Se amestecă și se gătește la foc mic.
5. Acum se toarnă roșii conservate în vas. Adăugăm și 2 căni de apă. Amestecați din nou și continuați să fierbeți timp de aproximativ 30-40 de minute.
6. Fierbeți tăiței lagman separat. Scurgem apa din produs.
7. Strângeți cățelele de usturoi și adăugați produsul în vas câteva minute până se înmoaie.
8. Așezăm carne fierbinte cu legume pe farfurii. Adăugați tăiței imediat. Lagman este gata!

Cum să gătești delicios lagman de porc în uzbek

Laghman este un fel de mâncare consistent și bogat din carne, legume și tăiței lungi. Încercați rețeta națională uzbecă folosind carne de porc. Surprindeți-vă familia cu un prânz delicios și original.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții - 6

Ingrediente:

• Carne de porc - 0,4 kg.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Roșie - 3 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Ou - 2 buc.
• Făină - 450 gr.
• Apă - 80 ml
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia - 1 linguriță
• Chimen - 0,5 lingurițe
• Pătrunjel după gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm carnea decongelată sub apă, apoi o tăiem în bucăți medii sau mari.
2. Să începem să curățăm și să tăiem legumele. Tăiați ardeii grași și morcovii în cuburi, iar ceapa în jumătăți de inele.
3. Apoi, macină roșiile, pătrunjelul proaspăt și cățelele de usturoi.
4. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță groasă sau în orice alt fel de mâncare adecvat. Se prăjește ceapa și carnea de porc până când apare o roșie.
5. Intindem rosiile pe carne, adaugam sare si piper negru. Se amestecă și se fierbe încă 2-3 minute.
6. Umpleți conținutul cu apă. Puteți încălzi imediat. Continuăm să păstrăm vasul pe aragaz.
7. Puneți toate legumele rămase într-o cratiță. Se amestecă ușor.
8. Acum adauga boiaua si chimenul. Gatiti vasul la foc mic inca 30 de minute.
9. Scoatem piesa de prelucrat din aragaz și o lăsăm să se infuzeze timp de 15-20 de minute sub capac.
10. Acum să începem să gătim tăiței. Se toarnă făina într-un castron adânc. Aici rupem și un ou de pui.
11. Se amestecă conținutul și se toarnă treptat 80 ml apă rece.
12. Frământați aluatul într-o minge strânsă cu mâinile noastre. Îl lăsăm să se întindă 10-15 minute.
13. Apoi, împărțim aluatul în mai multe părți, fiecare dintre ele fiind rulată într-o formă alungită. Se înmoaie în ulei vegetal.
14. Rulați fiecare parte într-o bandă și mai lungă. Întindem aluatul pe o placă în formă de spirală. Plecăm 15 minute.
15. Apoi întindeți fiecare fâșie în tăiței gata făcute de casă.
16. Fierbem apă, o sărăm și ne fierbem tăiței timp de 6-7 minute.
17. Așternem carnea infuzată cu legume pe farfurii. Adăugați niște tăiței la fiecare porție. Gata, poți servi!

Rețeta clasică pentru lagman de porc într-un cazan peste foc

Lagmanul de porc la foc deschis este un fel de mâncare interesant de pregătit și vă va uimi prin aroma și gustul picant plăcut. Această opțiune culinară este perfectă pentru un picnic sau un prânz consistent.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 10

Ingrediente:

• Carne de porc - 0,7 kg.
• Fidea Lagman - 400 gr.
• Cartofi - 3 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Roșie - 4 buc.
• Dovlecei - 1 buc.
• Ridichea - 1 buc.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Verzi - 1 grămadă.
• Apă - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia - 1 linguriță
• Chimen - 0,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. Instalăm cazanul peste foc. Când se încălzește bine, se toarnă ulei vegetal.
2. Puneți carne de porc tocată în unt, apoi ceapă. Se prăjește până se înroșește timp de aproximativ 15 minute.
3. Apoi, începem să tăiem toate legumele. Morcovii îi tăiem fâșii subțiri și le punem imediat în ceaun.
4. Măcinați ardeiul gras și ridichea. Se pune într-un cazan, se amestecă și se fierbe la foc mic.
5. Tăiem dovleceii, cartofii și roșiile în cuburi. Îl punem și într-un cazan.
6. Umpleți conținutul cu apă, sare, presărați condimente și fierbeți timp de 20-30 de minute.
7. Fierbeți tăiței separat și puneți-i în lagman când serviți. Completăm și felul de mâncare cu ierburi tocate. Gata!

Rețetă pas cu pas pentru a face lagman de porc pe o sobă într-un cazan

Cel mai popular mod de a găti lagmanul estic este într-un cazan. Încercați un fel de mâncare aromat și hrănitor cu carne de porc moale și grasă. O soluție interesantă pentru o masă grozavă de casă.

Timp de gătit: 1 oră 20 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 8

Ingrediente:

• Carne de porc - 0,3 kg.
• Fidea Lagman - 200 gr.
• Cartofi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Roșie - 2 buc.
• Ulei vegetal - 60 ml.
• Apă - 1 lingură.
• Verzi - 1 după gust.
• Sarat la gust.
• Boia - 1 linguriță
• Chimen - 0,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. Spălăm legumele necesare, tăiem carnea de porc în bucăți mici egale.
2. Tăiați ardeii curățați și morcovii în fâșii subțiri.
3. Într-un cazan, începem să prăjim carnea și ceapa în ulei vegetal. Gatiti pana se rumeneste pentru 10-15 minute.
4. Apoi, pune morcovi și ardei într-o ceaun. Se amestecă și se fierbe mâncarea.
5. Tăiați cartofii și roșiile cubulețe mici și puneți-le și într-un ceaun.
6. Fierbem produsele, turnându-le cu un pahar cu apă, sare și presărăm cu condimente până la fiert complet. Aproximativ 30-40 de minute.
7. Fierbeți tăiței lagman separat. Sare ușor produsul în timp ce gătești.
8. Când toate ingredientele vasului sunt gata, puteți începe să serviți. Puneți niște tăiței și ierburi după gust într-o tocană de legume și carne. Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru lagman de porc într-un aragaz lent

Lagmanul de porc se gătește în mod ușor și rapid într-un multicooker. Încărcați mâncarea dorită în bol și așteptați o masă parfumată de casă. Surprindeți familia sau oaspeții cu parfumul picant al unei mese de casă.

Timp de gătit: 1 oră 20 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 8

Ingrediente:

• Carne de porc - 0,5 kg.
• Fidea Lagman - 300 gr.
• Cartofi - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Roșie - 2 buc.
• Ulei vegetal - 60 ml.
• Apă - 2 linguri.
• Verzi - 1 grămadă.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia - 1 linguriță
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Activați modul de prăjire multicooker. Se toarnă ulei în vas, apoi se aruncă carne de porc tocată mărunt, morcovi și ceapă. Sare, adăugați condimente și prăjiți timp de aproximativ 10 minute.
2. Apoi, curățați cartofii, clătiți-i și tăiați-i cu grijă în fâșii subțiri.
3. Puneți cartofii într-un bol multicooker împreună cu roșiile tocate. Umpleți alimentele cu apă, închideți capacul și gătiți timp de 1 oră în modul „tocană”.
4. În timp ce baza vasului este pregătită, fierbeți tăiței lagman separat. Puteți adăuga puțină sare.
5. După gătit, combinați lagmanul cu tăiței și ierburi proaspete după gust. Turnăm vasul în farfurii și îl servim!

Lagman clasic de porc cu cartofi și tăiței

Clasicul lagman de casă este de obicei făcut cu cartofi și tăiței. Datorită acestui set de produse, felul de mâncare se dovedește a fi consistent și hrănitor. Ideal pentru mese de familie, nu este necesară o garnitură suplimentară.

Timp de gătit: 1 oră 20 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 8

Ingrediente:

• Carne de porc - 0,5 kg.
• Fidea Lagman - 300 gr.
• Cartofi - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Tomate - 1 buc.
• Usturoi - 3 cuișoare.
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Apă - 2 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Verzi la gust.
• Sare - conform wux.
• Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe
• Boia - 1 linguriță
• Hamei-suneli - 1 linguriță
• Chimen - 0,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. Decongelați complet carnea de porc și tăiați-o în bucăți mici alungite.
2. Curățăm ceapa și o tocăm cu un cuțit.
3. Prajiti carnea si ceapa intr-un cazan in ulei vegetal.
4. Gatim mancarea pana se inmoaie complet, apoi presaram boia si piper negru.
5. Apoi, puneți ardeiul, usturoiul și roșiile tocate la ceaun. Reduceți căldura pe aragaz.
6. Tăiați cartofii felii subțiri sau fâșii și puneți-i și în ceaun. De asemenea, trimitem morcovi rasi aici.
7. Umpleți vasul cu apă. Adăugați pastă de roșii, hamei suneli, chimen și sare după gust. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 40 de minute.
8. În acest moment, fierbem tăiței lagman. Apoi aruncăm produsul într-o strecurătoare.
9. Apoi, combinați lagmanul cu tăiței și ierburi proaspete. O puteți servi la masă!

Delicios lagman de porc cu vinete

Lagman cu carne de porc iese mai gras și mai bogat. Adăugarea vinetelor va face felul de mâncare și mai original și mai delicat la gust. Încercați o rețetă interesantă pentru o masă grozavă de familie.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 40 de minute

Porții - 8

Ingrediente:

• Carne de porc - 0,6 kg.
• Kurdyuk - 60 gr.
• Fidea Lagman - 300 gr.
• Vinete - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Verzi - 1 grămadă.
• Sarat la gust.
• Oțet de mere - 1 lingură
• Boia - 1 linguriță
• Coriandru măcinat - 1 linguriță
• Busuioc uscat - 0,5 lingurițe
• Ardei negru măcinat - 1 vârf.
• Ardei roșu măcinat - 1 vârf.
• Badian - după gust.

Proces de gătit:

1. Măcinați coada grasă și aruncați-o într-un cazan încălzit. Rumeneste-l.
2. Tocam marunt carnea de vita si punem carnea in coada de grasime. Puneți aici ceapa tocată. Se amestecă și se continuă să se prăjească până se înroșește.
3. Apoi, curățați morcovii și ardeii. Tăiați legumele în cuburi mici și adăugați-le la carne. Fierbeți alimentele la foc mediu.
4. Se toarnă apă clocotită peste vas. Se adaugă pasta de roșii și se amestecă bine.
5. Fierbeți tăiței lagman separat până la fiert.
6. Tăiem vinetele în cuburi și le aruncăm în ceaun. Adăugați sare, oțet, ierburi tocate și toate condimentele necesare. Se amestecă și se fierbe conținutul timp de 20-30 de minute.
7. Așezăm vasul finit pe farfurii. Adăugați tăiței în porții și serviți. Poftă bună!