Geléia de cereja - 10 receitas passo a passo para o inverno

A geleia de cereja caseira é especialmente popular entre os preparativos de inverno. A delicadeza sai espessa, moderadamente doce e incrivelmente aromática. Pode ser adicionado ao chá ou usado em uma variedade de produtos de panificação. Confira 10 idéias de culinária diferentes com descrições detalhadas do processo.

Deliciosa geléia de cereja sem sementes para o inverno

A geléia de cereja pode ser feita sem sementes para o inverno. Uma delícia doce irá deliciá-lo com sua espessura e sabor brilhante. Use para fazer sobremesas caseiras ou simplesmente sirva com chá.

Tempo de cozimento: 12 horas

Tempo de cozimento: 40 minutos

Doses - 500 gr.

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  Lavamos as cerejas e retiramos com cuidado as sementes. Isso pode ser feito com as mãos ou com um grampo de cabelo.
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  Colocamos o produto preparado em uma tigela funda. Enchemos com açúcar e deixamos durante a noite até que a massa solte o caldo.
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  Depois de um tempo, misture bem o conteúdo.
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  Colocamos os pratos com frutas vermelhas em fogo baixo. Leve para ferver. Em seguida, aumentamos o fogo e cozinhamos por mais 20 minutos. Mexa os alimentos para que o açúcar se dissolva completamente.
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  Esfrie a massa e espalhe as bagas com uma escumadeira. Ferva o resto até engrossar.
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  A prontidão do xarope é fácil de verificar. Jogue-o em um prato. O produto não deve espalhar ao inclinar a loiça.
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  Depois disso, mandamos as bagas de volta para a calda. Leve a geléia para ferver e despeje em uma jarra esterilizada. Fechamos a tampa.
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  A geléia de cereja de inverno está pronta. Guarde-o em local fresco.

Como fazer geléia de cereja sem caroço para o inverno?

A geléia de cereja aromática pode ser feita com sementes para o inverno. O produto final sairá brilhante, moderadamente doce e espesso. Pode ser adicionado ao chá ou para fazer sobremesas caseiras.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Cerejas - 1 kg.
• Açúcar - 1 kg.
• Água - 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lavamos bem as cerejas com água. Deixamos os ossos.
2. Ferva um copo de água e acrescente açúcar. Ferva a massa e mexa bem até que o ingrediente seco esteja completamente dissolvido.
3. Mergulhe as cerejas com caroços na calda acabada. Ferva o conteúdo até que se forme uma espuma rosa exuberante.
4. Remova a espuma com cuidado e coloque-a em um prato fundo.
5. Cozinhe a geléia sem espuma em fogo baixo por cerca de uma hora. Mexa ocasionalmente para evitar que o produto queime.
6. Lavamos e esterilizamos os frascos com tampas.
7. Despeje a geléia quente em um recipiente de vidro e feche a tampa. Resfriamos o produto e o armazenamos. Preparar!

Compota de cereja espessa com gelatina

Para engrossar ainda mais a geléia de cereja caseira, cozinhe com gelatina. O deleite brilhante será uma ótima sobremesa para o seu menu doméstico. Pode ser servido com chá ou como complemento de outras iguarias.

Tempo de cozimento: 12 horas

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Cerejas - 1 kg.
• Açúcar - 1 kg.
• Gelatina - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Lavamos bem as bagas e removemos as sementes delas.
2. Combine o açúcar com a gelatina. Misture os ingredientes secos.
3. Preenchemos as bagas preparadas com uma massa seca.Mexa a massa e deixe por várias horas até que o suco seja liberado.
4. Depois de um tempo, a cereja dará uma grande quantidade de suco. Colocamos os pratos com o conteúdo no fogão. Leve para ferver.
5. Após ferver, reduza o fogo e cozinhe por mais 15-20 minutos. Mexa a comida para evitar que queime. Nós removemos a espuma periodicamente.
6. Despeje a geléia de cereja em potes esterilizados.
7. Você pode fechar os espaços vazios com tampas, deixar esfriar e depois enviar para armazenamento.

Como cozinhar geléia de cereja de cinco minutos para o inverno?

Uma geléia rápida e simples de cinco minutos pode ser feita com cerejas perfumadas e suculentas. Essa guloseima irá deliciá-lo com seu sabor moderadamente doce e agradável. A receita é adequada para a colheita de inverno.

Tempo de cozimento: 5 horas

Tempo de cozimento: 5 minutos

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Cerejas - 1 kg.
• Açúcar - 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lavamos cuidadosamente a quantidade certa de cerejas na água.
2. Remova com cuidado as sementes das bagas. Procuramos não esmagar o produto para que retenha sua aparência original na geléia acabada.
3. Recheie o produto cereja com açúcar e deixe até que o suco fique abundante.
4. Colocamos a mistura presente no fogo. Leve o produto para ferver.
5. Cozinhe a geléia fervente por 5 minutos em fogo baixo e desligue-a imediatamente. Neste momento, a massa deve ser agitada e a espuma removida dela.
6. O atolamento rápido está pronto. Pode ser degustado ou colocado em potes esterilizados.

Geléia de cereja espessa com frutas inteiras

O sabor brilhante e a geleia de cereja atraente podem ser feitas com uma receita simples de frutas inteiras. A guloseima pode ser preparada para o inverno e servida como sobremesa caseira.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Cerejas - 2 kg.
• Açúcar - 1,5 kg.
• Água - 200 ml.

Processo de cozimento:

1. Lavamos as cerejas em água fria. Você não precisa remover as sementes para preservar a integridade dos frutos.
2. Ferva a água em uma panela e coloque o açúcar.
3. Reduza o fogo e cozinhe o xarope de açúcar. Mexa a massa para que o produto seco se dissolva completamente. É importante evitar grudar.
4. Mergulhe os frutos lavados em calda quente.
5. Coloque novamente a panela com o conteúdo no fogão.
6. Leve a massa da baga para ferver. Quando uma espuma exuberante se formar, remova-a cuidadosamente com uma colher.
7. Ferva a massa sem espuma por 20 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
8. Despeje a geléia de cereja quente em um frasco esterilizado. Nós giramos o recipiente com uma tampa e o enviamos para armazenamento. Preparar!

Geléia de cereja incrivelmente deliciosa com cobertura de chocolate

A deliciosa cereja em geléia de chocolate é fácil de fazer em casa. Esta guloseima de frutas e chocolate vai se tornar uma sobremesa original na sua mesa. Sirva o produto com chá ou espalhe sobre a massa.

Tempo de cozimento: 3 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Cerejas - 1 kg.
• Açúcar - 3 colheres de sopa.
• Conhaque - 100 ml.
• Chocolate preto - 100 gr.
• Cacau - 1,5 colheres de sopa
• Água - 150 ml.

Processo de cozimento:

1. Lave bem as cerejas, retire-as das sementes e recheie-as com conhaque. Deixamos a peça de trabalho por 1 hora e mexemos ocasionalmente.
2. Em uma panela, prepare uma calda de açúcar e água. Mergulhamos nele as bagas infundidas em conhaque. Retiramos do fogão e deixamos esfriar completamente.
3. Em seguida, fervemos a massa de frutos novamente. Removemos a espuma com cuidado.
4. Mergulhe pedaços de chocolate amargo no produto fervente. Continuamos a manter a panela em fogo baixo.
5. Despeje o cacau em pó aqui imediatamente.
6. Continuamos a cozinhar a guloseima por mais 20 minutos, mexendo regularmente. O chocolate e o cacau devem estar completamente dissolvidos.
7. Despeje as cerejas de chocolate quente em potes esterilizados, feche-os e envie para armazenamento. Preparar!

Receita passo a passo para fazer geléia de cereja com pectina

Para engrossar a geléia de cereja, acrescente pectina. Uma receita simples de execução será apreciada por muitas donas de casa. A iguaria acabada sai incrivelmente saborosa e aromática.

Tempo de cozimento: 12 horas

Tempo de cozimento: 40 minutos

Doses - 500 gr.

Ingredientes:

• Cerejas - 1 kg.
• Açúcar - 1 kg.
• Pectina - 1 saqueta.

Processo de cozimento:

1. Lavamos as bagas e removemos cuidadosamente as sementes da maneira que for conveniente.
2. Despeje um quilo de cerejas com açúcar e deixe por várias horas até que se forme uma grande quantidade de suco.
3. Depois de um tempo, mexa o produto e leve ao fogo.
4. Leve a massa para ferver e cozinhe por mais 20 minutos. É importante mexer a mistura regularmente para dissolver todo o açúcar. Deixamos o produto esfriar.
5. Combine a pectina com uma pequena quantidade de açúcar. Encha os ingredientes com a calda fria, mexa e despeje a mistura na massa total.
6. Aqueça a geléia novamente. Leve para ferver e ferva por 3 minutos. Pode ser colocado em frascos esterilizados.
7. A espessa geléia de cereja está pronta. Latas resfriadas podem ser enviadas para armazenamento.

Geléia de menta cereja aromática e incomum

Compota de cereja caseira com um sabor rico pode ser feita com menta. A iguaria irá deliciá-lo com seu sabor original. Sirva como um chá ou adicione a produtos assados.

Tempo de cozimento: 6 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Cerejas - 1,2 kg.
• Açúcar - 3 colheres de sopa.
• Mint - 2 ramos.

Processo de cozimento:

1. Lave bem as cerejas com água e descarte-as em uma peneira. Deixe a água escoar completamente. Extraímos os ossos à vontade.
2. Mergulhamos as bagas em uma panela e as cobrimos com açúcar. Mexa o conteúdo e deixe descansar um pouco até que apareça o primeiro suco.
3. Depois de um tempo, reorganizamos os pratos no fogão e levamos para ferver.
4. Após a fervura, retire a espuma da massa e coloque aqui as folhas de hortelã lavadas. Cozinhe por 15 minutos e retire a geléia do fogão. Nós o mantemos coberto por 5 horas.
5. Depois colocamos o produto novamente no fogão e levamos para ferver.
6. Cozinhe a massa por 15 minutos em fogo baixo, mexendo regularmente.
7. Colocamos geléia aromática em potes esterilizados e fechamos com tampas.
8. Resfriamos os espaços em branco e os enviamos para armazenamento em um local fresco.

Como cozinhar geléia de cereja do inverno em uma panela elétrica?

A forma original de fazer compotas caseiras é em panela elétrica. O produto final sairá espesso e cheiroso. Confira uma receita culinária interessante para seus preparativos de inverno.

Tempo de cozimento: 5 horas

Tempo de cozimento: 4 horas

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Cerejas - 1 kg.
• Açúcar - 4,5 colheres de sopa
• Água - 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Medimos a quantidade necessária de ingredientes. Limpamos as cerejas dos galhos e da sujeira e as enxaguamos com água.
2. Além disso, em cada baga fazemos pequenos furos com um palito em vários lugares.
3. Prepare o xarope de açúcar em uma tigela multicooker. Mexa o açúcar em um líquido fervente até que esteja completamente dissolvido e, em seguida, baixe as bagas preparadas aqui.
4. Em seguida, ajustamos a temperatura da multicooker para 160 graus e preparamos a iguaria por 4 horas.
5. Após 4 horas de cozimento, a geléia estará completamente pronta. Pode ser degustado ou derramado em recipientes de vidro esterilizados.

Geléia de cereja espessa com ágar-ágar

Geléia de cereja rica e espessa pode ser feita com ágar ágar. A preparação caseira vai certamente ser apreciada pelos amantes das iguarias. Sirva guloseimas com chá ou outras sobremesas.

Tempo de cozimento: 12 horas

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 2 litros.

Ingredientes:

• Cerejas - 1 kg.
• Açúcar - 3 colheres de sopa.
• Agar-agar - 1 colher de chá
• Água - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Lavamos as cerejas com água e removemos as sementes.
2. Espalhamos as frutas preparadas em uma panela. Nós os enchemos completamente com açúcar. Deixamos o produto até que o suco seja liberado.
3. Misture a massa com o suco da baga e leve ao lume.
4. Leve a mistura de frutas vermelhas para ferver e espuma, que precisará ser removida.
5. Despeje o ágar-ágar com uma pequena quantidade de água fervente. Mexa e deixe por 10 minutos.
6. Despeje a mistura de ágar-ágar na geléia quente. Mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
7. Em seguida, despeje a massa quente em um frasco esterilizado.
8. A geleia espessa de cereja está pronta!