Sopa de creme de champignon com creme - 8 receitas para sopa de creme de cogumelos

O creme é um excelente produto que confere maciez e maciez a qualquer prato, inclusive sopas. As sopas com creme de champignon costumam ser encontradas nos cardápios de restaurantes representativos, mas podem ser facilmente feitas em casa, e os resultados serão ainda melhores. Neste artigo, você aprenderá 8 maneiras diferentes de fazer uma deliciosa e delicada sopa de creme.

Sopa incrivelmente deliciosa de creme de cogumelos com champignon com creme

Uma receita clássica e muito simples, cujo resultado será uma sopa aveludada e aromática que se revelará não só incrivelmente saborosa, mas também saudável.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções - 6.

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  Preparamos todos os ingredientes necessários.
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  Despeje a água filtrada em uma panela, coloque no fogo e ferva.
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  Lavamos os cogumelos em água corrente e secamos em uma toalha. Nós os cortamos em pequenos cubos. Para decoração, você pode cortar dois cogumelos em fatias finas.
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  Descasque a cebola e pique finamente.
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  Numa frigideira derreta a manteiga, coloque as cebolas e os cogumelos.
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  Frite os cogumelos e as cebolas em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos. Frite os cogumelos ornamentais separadamente.
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  Despeje o creme de leite e o molho de soja em água fervente.
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  Enquanto mexe, leve a mistura para ferver.
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  Adicione os cogumelos fritos e as cebolas. Cozinhe a sopa por um pouco mais de 10 minutos em fogo baixo.
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  Bata a sopa com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo.
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  Pimenta e sal a gosto e mexa.
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  Antes de servir, despeje a sopa em tigelas e decore com cogumelos e ervas. Bom apetite!

Delicada sopa de cogumelos com creme e queijo

Primeiro prato delicado, pelo qual é impossível não se apaixonar. A sopa tem um sabor sutil e refinado com a adição de creme e queijo cremoso, e cozinhá-la é tão fácil quanto descascar peras!

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções - 3.

Ingredientes:

• Cenouras - 1 peça.
• Champignons - 300 gr.
• Água - 1,5 litros.
• Batatas - 3 unid.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Creme 20% - 100 ml.
• Sal a gosto
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Alho seco e moído - 0,5 colher de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Verduras frescas - a gosto

Processo de cozimento:

1. Preparamos todos os produtos, descascamos cenouras, batatas e cebolas.
2. Corte as batatas em pedaços médios.
3. Pique as cenouras.
4. Corte os champignon em fatias médias.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira, coloque os vegetais sobre ela e frite por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Transferimos os legumes para uma panela, despeje a água morna e cozinhe em fogo médio por 30 minutos.
7. Adicione o cream cheese.
8. Despeje o creme de leite, acrescente o alho, a pimenta e o sal. Mexa e cozinhe a sopa por mais 8 minutos.
9. Bata a sopa com um liquidificador de imersão.
10. Decore a sopa com ervas e sirva. Bom apetite!

Como fazer sopa caseira de champignon com batata e natas?

Um prato perfumado e saboroso, adequado até mesmo para crianças e pessoas com problemas de estômago. Uma sopa macia, saudável e tenra, acessível e fácil de preparar.

Tempo de cozimento: 95 min.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

• Champignons - 300 gr.
• Batatas - 600 gr.
• Creme 20% - 500 ml.
• Cebola Bulbo - 200 gr.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Pimenta preta moída - a gosto
• Sal a gosto
• Verduras frescas - a gosto

Processo de cozimento:

1. Lavamos os champignon na torneira, secamos e cortamos em pequenos cubos.
2. Descasque a cebola, enxágue e pique em cubos.
3. Também descascamos e lavamos as batatas.
4. Corte as batatas em pedaços médios.
5. Colocamos as batatas em uma panela e enchemos de água. Ferva a água em fogo alto e mude para moderado. Adicione um pouco de sal às batatas e cozinhe sob a tampa por meia hora.
6. Moa as batatas cozidas até ficarem purê.
7. Frite a cebola com azeite em fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma crosta dourada.
8. Adicione os cogumelos à cebola, adicione um pouco de sal. Mexa os ingredientes e frite até que todo o líquido do cogumelo tenha evaporado.
9. Bata os cogumelos e a cebola no liquidificador até ficar homogêneo.
10. Passamos o purê de batata para as batatas, adicionamos o creme de leite, a pimenta e o sal, misturamos bem, trituramos novamente no liquidificador. Cozinhe a mistura em fogo baixo, deixe ferver e retire imediatamente do fogo.
11. Moa as ervas para decoração.
12. Polvilhe a sopa com ervas e sirva. Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de sopa de creme de champignon com creme em uma panela elétrica

Mesmo os gourmets mais exigentes vão adorar esta sopa. Acontece que é incrivelmente saborosa, satisfatória e saudável e, por ser cozinhada em uma panela múltipla, a sopa não vai ocupar muito do seu tempo.

Tempo de cozimento: 65 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Champignons - 300 gr.
• Creme 20% - 100 ml.
• Água filtrada - 400 ml.
• Batatas - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Verduras para saborear
• Pimenta preta moída - a gosto

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas, enxágue e corte em rodelas com cerca de 2 centímetros de espessura.
2. Também descascamos, lavamos e cortamos a cebola em cubos.
3. Descasque e pique as cenouras.
4. Lavamos os cogumelos, secamos com uma toalha e cortamos em 4 partes.
5. Moa as verduras.
6. Coloque as batatas, cebolas, alho, cogumelos e ervas na tigela multicooker. Encha com água, tempere com pimenta e sal, misture todos os ingredientes. Fechamos a multicooker e configuramos o modo “Sopa” ou “Cozimento a vapor” para 25-30 minutos.
7. Quando a sopa estiver cozida, deixe ferver em fogo lento por mais 15 minutos. Moa no liquidificador até ficar um purê, despeje o creme de leite e mexa para ficar homogênea. Despeje o purê de volta na panela e coloque no modo "Quente" ou "Sopa" por 5 a 7 minutos.
8. Despeje a sopa pronta em pratos, decore com as ervas que sobraram. Bom apetite!

Deliciosa sopa de cogumelos com frango e creme

Uma sopa cremosa muito macia e delicada que leva tudo mais saudável do frango e dos cogumelos, mas ao mesmo tempo é incrivelmente saborosa. Esta sopa satisfaz bem o apetite devido à sua estrutura e é bastante fácil de preparar.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Champignon - 375 gr.
• Peito de frango - 150 gr.
• Creme 20% - 375 ml.
• Água - 1,5 litros.
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Farinha - 3 colheres de chá
• Pimenta preta moída - a gosto
• Sal a gosto
• Verduras para saborear

Processo de cozimento:

1. Encha o peito de frango com água fria e cozinhe até ficar macio.
2. Lavamos os cogumelos e os cortamos em rodelas finas. Derreta a manteiga em uma frigideira e cozinhe os cogumelos por cerca de 3 minutos.
3. Adicione os cogumelos ao frango alguns minutos antes de terminar. Tiramos o frango e os cogumelos do caldo acabado. Deixamos alguns pratos para decoração.
4. Numa frigideira derreta a manteiga e frite a farinha até dourar. Despeje o creme de leite na farinha, mexendo para que não formem grumos.
5. Desmontamos o peito em fibras e trituramos no liquidificador com um pouco de caldo. Também triture os cogumelos no liquidificador. Misture os cogumelos com o frango e adicione ao caldo. Misture bem até ficar homogêneo.
6. Despeje o creme de leite e a farinha na sopa e, mexendo, leve ao lumeiro sem levar à fervura.
7. Sal e pimenta a sopa, despeje em pratos. Nós o decoramos com ervas e cogumelos. Bom apetite!

Sopa aromática de champignon com creme e queijo derretido

Uma sopa cremosa apetitosa que não consumirá muito tempo e esforço para preparar. Queijo fundido, creme delicado e cogumelos de dar água na boca juntos criam uma sopa incrivelmente deliciosa que parece e tem o mesmo sabor de um restaurante.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Champignons - 180 gr.
• Batatas - 720 gr.
• Creme 20% - 120 ml.
• Queijo fundido - 240 gr.
• Cebola - 290 gr.
• Cenouras - 100 gr.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Água - 1,8 litros.
• Especiarias para saborear
• Sal a gosto
• Verduras para saborear

Processo de cozimento:

1. Descascamos as batatas, cortamos em rodelas.
2. Despeje água fria em uma panela, despeje fatias de batata nela e leve a água para ferver. Depois disso, cozinhe as batatas por mais 15 minutos.
3. Descasque as cenouras e corte em cubos pequenos. Descasque e pique finamente a cebola.
4. Lavamos os cogumelos, cortamos em pequenos pedaços.
5. Despeje as cenouras, os cogumelos e as cebolas em uma panela com óleo aquecido, salgue-os e frite em fogo médio por cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Três queijos processados ​​em um ralador grosso.
7. Adicione o conteúdo da panela e o queijo às batatas cozidas.
8. Mexendo, despeje o creme de leite, sal e temperos. Após ferver, cozinhe a sopa em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
9. Sirva a sopa com ervas frescas. Bom apetite!

Como fazer sopa de cogumelos com creme e brócolis em casa?

Uma sopa saudável e, o mais importante, deliciosa, com uma estrutura requintada. Ao contrário do creme e do champignon, o brócolis confere ao prato um sabor incomum, mas só se beneficia disso. Não deixe de experimentar esta receita, vai demorar muito pouco tempo, mas o resultado vai superar todas as expectativas.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Champignons - 300 gr.
• Brócolis - 300 gr.
• Alho - 3 cravos
• Creme 10% - 300 gr.
• Manteiga - 45 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Sal a gosto

Processo de cozimento:

1. Preparamos todos os ingredientes necessários.
2. Ferva os brócolis em água e sal até ficarem macios.
3. Corte os cogumelos em quartos e acrescente aos brócolis. Cozinhe por 6 minutos.
4. Coloque os brócolis e os cogumelos no liquidificador, acrescente a manteiga, o creme de leite, o alho e meio copo de caldo. Moa todos os ingredientes até ficarem homogêneos.
5. Leve a sopa resultante para ferver e sirva. Bom apetite!

Delicada sopa de cogumelos com natas e croutons

Sopa deliciosa e linda, que não será difícil para qualquer chef de preparar. É servido com bolachas, que conferem estética e sabor à sopa - no contexto dos croutons de pão, a sopa fica ainda mais tenra.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Champignons - 500 gr.
• Manteiga - 40 gr.
• Creme 10% - 500 ml.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Verduras para saborear
• Sal a gosto
• Pão de trigo - 3 peças

Processo de cozimento:

1. Corte os cogumelos em pedaços arbitrários.
2. Derreta a manteiga e cozinhe os cogumelos por 9 a 10 minutos. Pimenta e sal a gosto.
3. Moa os cogumelos no liquidificador.
4. Misture os cogumelos com o creme de leite, coloque em uma panela e cozinhe novamente em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo continuamente.
5. Corte o pão em cubinhos.
6. Seque-os em uma frigideira. Você pode adicionar um pouco de manteiga ou óleo vegetal, se desejar. Você também pode secar biscoitos no forno.
7. Sirva a sopa com ervas e croutons. Bom apetite!