Panquecas de abobrinha - 10 receitas deliciosas com fotos passo a passo

Deliciosas panquecas de abobrinha em uma panela - uma receita clássica

Delicadas panquecas de abóbora estão sempre associadas à temporada de verão. Experimente a receita clássica perfeita para um prato de vegetais. Essas panquecas são perfeitas para o café da manhã e lanche!

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 6

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  Lavamos a abobrinha, descascamos e passamos a fruta em um ralador médio. Deixe o mingau resultante fermentar e, em seguida, escorra o suco resultante. Adicione sal, martelos de pimenta-do-reino à abobrinha preparada e pique os dentes de alho. Nós nos misturamos.
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  Peneire a farinha e o bicarbonato de sódio para fazer a abobrinha. Amasse delicadamente.
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  Descasque a cebola e pique com uma faca afiada.
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  Adicione a cebola picada à massa de abobrinha. Aqui quebramos o ovo e misturamos tudo bem até ficar homogêneo.
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  Aqueça a panela com óleo vegetal. Aqui espalhamos a massa para as panquecas de abobrinha. Frite até ficar vermelho de cada lado. Isso levará cerca de 7 a 10 minutos.
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  Panquecas de abobrinha prontas de acordo com a receita clássica são servidas à mesa. Bom apetite!

Panquecas de abóbora magra

As panquecas de abobrinha magras são fáceis de preparar. Um prato leve acaba por ser perfumado e dar água na boca, pode ser servido no café da manhã ou como lanche.

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo de cozimento: 7 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

• Abobrinha - 0,5 kg.
• Farinha - 100 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave bem as abobrinhas frescas com água fria e corte as pontas.
2. Casca. Se os vegetais são jovens, você não pode se livrar das sementes.
3. Passe a abobrinha preparada por um ralador grosso. Esprema ligeiramente a massa resultante e drene o excesso de líquido.
4. Recheie a abobrinha ralada com a farinha, acrescente sal e pimenta a gosto. Misture bem a massa.
5. Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Disponha delicadamente a massa de vegetais na forma de pequenas panquecas.
6. Frite até dourar dos dois lados. Isso levará 3-5 minutos.
7. Coloque a abobrinha pronta em um prato e sirva quente. Bom apetite!

Uma receita simples para fazer panquecas de abobrinha com queijo

Panquecas de vegetais são uma opção de lanche simples e satisfatória. O prato de abobrinha com adição de queijo vai brilhar com novas cores e impressionar com seu sabor original.

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo de cozimento: 7 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

• Abobrinha - 1 peça.
• Farinha - 4 colheres de sopa
• Queijo duro - 100 gr.
• Ovo - 2 unid.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Descasque a abobrinha, retire as sementes se necessário. Em seguida, esfregamos a fruta em um ralador grosso.
2. Deixamos a massa de abobrinha resultante em um prato por alguns minutos para que o caldo se destaque, que deve ser escorrido com cuidado.
3. Passe o queijo duro por um ralador fino.
4. Bata os ovos com pimenta em uma tigela separada. Peneire a farinha aqui e misture até ficar homogêneo.
5. Combine os ovos batidos com farinha e queijo ralado.
6. Misture a massa líquida resultante.
7. Adicione sal à abobrinha ralada e misture.
8. Formamos panquecas de vegetais e as colocamos em uma mistura de ovos, farinha e queijo. Role suavemente.
9. Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Espalhamos as panquecas.
10. Frite dos dois lados até dourar. Aproximadamente 2-3 minutos cada.
11. As panquecas de abobrinha com queijo estão prontas. Sirva quente. Bom apetite!

Panquecas de abóbora PP sem adição de farinha

Uma refeição leve e satisfatória com a nutrição certa pode ser feita de abobrinha. Panquecas de vegetais saudáveis ​​sem farinha servirão como um lanche saudável. Você ficará agradavelmente surpreso com a simplicidade e rapidez de preparação.

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo de cozimento: 7 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Abobrinha - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Alho - 2 dentes.
• Farinha de centeio - 1 colher de sopa
• Salsa fresca - 1 cacho.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar o ingrediente principal: enxágue e descasque as abobrinhas. Em seguida, esfregamos o vegetal em um ralador grosso, esprememos do suco e colocamos em um prato fundo. Também descascamos e ralamos as cenouras, cortamos a salsa e o alho.
2. Combine todos os vegetais com a abobrinha, acrescente a farinha, acrescente sal e temperos a gosto e misture até ficar homogêneo. Formamos panquecas com massa de vegetais e fritamos em uma frigideira pré-aquecida. Isso levará cerca de 2-3 minutos de cada lado. Cozinhar até ficar vermelho.
3. Coloque panquecas quentes de nutrição adequada nos pratos. Pode ser servido à mesa. Bom apetite!

Deliciosas panquecas de abobrinha no kefir

Para um café da manhã leve e de dar água na boca, você pode preparar panquecas de abobrinha com kefir. Um prato de verão acaba sendo saudável e muito rápido de preparar.

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo de cozimento: 7 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

• Abobrinha - 1 peça.
• Farinha - 4 colheres de sopa
• Kefir - 2 colheres de sopa
• Alho - 2 dentes.
• Kefir - 100 ml.
• Refrigerante - 1 pitada.
• Sal - 1 colher de chá
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lavamos e limpamos a abobrinha, esfregamos no ralador grosso. Esprememos a massa resultante do suco. Em seguida, adicione os dentes de alho picados, o kefir, o sal e a farinha com refrigerante à abobrinha preparada. Misture bem a massa até ficar homogêneo.
2. Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Transfira a massa de abóbora para as panquecas. Frite de cada lado por 2-3 minutos até que fique vermelho. Procuramos fazer as panquecas finas para que a massa fique o mais frita possível.
3. Espalhamos o iogurte pronto no kefir em pratos porcionados. Pode ser servido com creme de leite e servido. Bom apetite!

Panquecas de abobrinha com queijo e alho

As panquecas de abobrinha ficarão ainda mais saborosas com a adição de alho, e o queijo tornará o prato verdadeiramente satisfatório. Combine todos esses ingredientes para uma refeição rápida perfeita.

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo de cozimento: 7 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

• Abobrinha - 1 peça.
• Ovo - 1 pç.
• Alho - 3 cravos.
• Queijo duro - 50 gr.
• Semolina - 2 colheres de sopa
• Sal - 1 colher de chá
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Preparamos as abobrinhas: lavar, descascar e ralar. Esprema o suco e acrescente o alho picado, o queijo ralado, o ovo, a semolina e o sal ao mingau resultante. Misture bem a massa até ficar homogêneo.
2. Aqueça a panela com óleo vegetal. Espalhamos as panquecas e fritamos em fogo médio até ficarem vermelhas. Cuidamos para que o queijo não queime, por isso alocamos no máximo dois minutos para cada lado.
3. Panquecas de abóbora quente com queijo e alho podem ser colocadas em pratos e servidas. Bom apetite!

Panquecas de abobrinha assadas no forno

Panquecas de abobrinha não só podem ser fritas na frigideira, mas também assadas no forno. Isso torna o aperitivo mais macio e macio. Experimente um prato para a mesa da sua família.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Abobrinha - 2 unid.
• Ovo - 1 pç.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Farinha - 100 gr.
• Leite - 2 colheres de sopa
• Sal - 0,5 colher de chá
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Passe a abobrinha por um ralador grosso e esprema o excesso de umidade. Pique as cebolas; para maior comodidade, você também pode ralá-las. Misture os vegetais e acrescente ovo, farinha, leite, sal e pimenta-do-reino. Mexa até obter uma massa homogênea.
2. Cubra a assadeira com pergaminho. Colocamos panquecas bem formadas nele. Lembre-se de manter distância entre eles. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Mandamos o prato para lá e assamos por 15-20 minutos.
3. Tiramos a abobrinha do forno, deixamos esfriar um pouco e colocamos nos pratos. Você pode servir o molho com o prato de vegetais. Bom apetite!

Panquecas de abobrinha sem ovos

Panquecas de abobrinha sem o uso de ovos são indicadas para culinária magra e vegana, o que torna o prato ainda mais prático. O lanche saudável perfeito que não demora muito a preparar.

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo de cozimento: 7 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Abobrinha - 1 peça.
• Alho - 2 dentes.
• Cebola verde - 1 ramo.
• Farinha - 100 gr.
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Temperos a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Esfregamos a abobrinha previamente lavada e descascada em um ralador grosso, esprememos o suco e colocamos o ingrediente resultante em um prato fundo. Pique o alho e a cebolinha, mande para a abobrinha. Adicione a farinha, o fermento, o sal, as especiarias e a pimenta-do-reino. Sove bem a massa.
2. Pré-aqueça a frigideira. Despeje o óleo vegetal e coloque panquecas de abobrinha. Frite dos dois lados até dourar, 3 minutos de cada lado.
3. Panquecas de abóbora prontas podem ser dispostas em pratos porcionados e servidas. Bom apetite!

Abobrinha frita e panqueca de batata

Abobrinha e batatas combinam bem. Os vegetais fazem panquecas fofas e fofas que podem ser preparadas no café da manhã. A receita é o mais simples possível e não leva muito tempo.

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo de cozimento: 7 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Abobrinha - 500 gr.
• Batatas - 2 unid.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Farinha - 1 colher de sopa.
• Ovo - 1 pç.
• Kefir - 100 ml.
• Salsa fresca - 1 cacho.
• Sal - 2 pitadas.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave a abobrinha em água fria, retire as sementes e descasque.
2. Bata o ovo e o sal em uma tigela separada.
3. Despeje o kefir na massa de ovo. Nós nos misturamos.
4. Peneire a farinha e continue batendo até obter um estado líquido homogêneo.
5. Moa a abobrinha. Isso pode ser feito com um liquidificador ou ralador.
6. Passamos o mingau de abobrinha em uma peneira e esprememos, drenando o excesso de líquido.
7. Coloque a massa de abóbora na massa.
8. Descasque as batatas e triture-as da mesma forma que o legume anterior.
9. Descasque a cebola, lave a salsa fresca. Moa os ingredientes.
10. Coloque as batatas, cebolas e ervas aromáticas na massa total.
11. Mexa todos os ingredientes até ficar homogêneo.
12. Aquecemos a panela, despejamos óleo vegetal e espalhamos as panquecas vegetais.
13. Frite até que os dois lados fiquem vermelhos por alguns minutos.
14. Sirva panquecas de abobrinha quentes com batatas. Bom apetite!

Panquecas de abobrinha diet com farinha de arroz

A abobrinha é um produto alimentar dietético ideal. Experimente as panquecas de baixa caloria, mas saudáveis ​​para o seu lanche saudável.

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo de cozimento: 7 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Abobrinha - 2 unid.
• Ovo - 1 pç.
• Farinha de arroz - 100 gr.
• Alho - 2 dentes.
• Rúcula a gosto.
• Sal - 1 pitada
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque a abobrinha e rale. Esprememos o suco da massa resultante e o transferimos para um prato conveniente para fazer a massa.
2. Adicione sal, pimenta do reino, ovo de galinha e alho espremido à abobrinha. Nós nos misturamos.
3. Despeje a farinha de arroz peneirada nos ingredientes. Sove a massa.
4. Moa a rúcula e adicione à massa de abóbora. Misture novamente.
5. Pré-aqueça uma frigideira e frite as panquecas dos dois lados até ficarem vermelhas.Preparar!
6. Panquecas de abóbora diet podem ser servidas quentes ou frias. Bom apetite!