Lasanha - 10 receitas de comida caseira passo a passo

A lasanha clássica é um prato incrível da cozinha tradicional italiana. Uma grande quantidade de ingredientes, uma sutil combinação de vegetais e carnes, cozidos em camadas, conferem-lhe riqueza e saciedade. Esse prato vai decorar uma mesa regular e uma mesa festiva. E com certeza vai surpreender seus convidados!

A receita clássica de lasanha com molho bechamelb

Lasanha com molho bechamel é uma receita italiana clássica. E o componente obrigatório da verdadeira lasanha é, claro, o molho bechamel. Para alguns, cozinhar lasanha parece muito difícil, mas, na verdade, todos podem fazer isso. Um pouco de esforço e você conquistará até um verdadeiro italiano!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos

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  Enquanto preparamos os ingredientes da lasanha, colocaremos o forno para esquentar a 180 graus.
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  Para o molho, misture a manteiga derretida e a farinha. Frite esta mistura em uma frigideira por alguns minutos. Aquecemos o leite e adicionamos quente à mistura da farinha. Mexa e continue a fritar até que a farinha esteja completamente dissolvida. Em seguida, introduza a noz-moscada e mexa novamente até ficar homogêneo.
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  Descasque a cebola e corte-a em pequenos pedaços. Agora também descascamos e preparamos as cenouras.
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  Corte os talos de aipo em quadrados.
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  Aquecemos novamente a frigideira e na manteiga com azeite de oliva fritaremos uma mistura de legumes picados. Os vegetais acabados devem ter uma tonalidade dourada.
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  Adicione a carne picada para fritar, também deve ser um pouco frita.
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  Dilua a polpa de tomate com um pouco de água e misture na massa acabada. Despeje o vinho na panela, mexa bem, acrescente sal e temperos. Colocamos no fogo menor e fritamos por 20 minutos, após o que adicionamos 50 ml. leite. Continuamos a fritar por mais 40 minutos.
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  Ao mesmo tempo, frite o bacon em outra frigideira. Quando o bacon estiver pronto, transfira para o guisado.
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  Agora pegue uma assadeira e coloque as folhas de massa, o ensopado, o molho e o queijo ralado em camadas. Então, várias vezes, desde que haja comida suficiente. Cubra a última camada com queijo. Colocamos no forno por 20-30 minutos. até estar pronto.

Bom apetite!

Como fazer uma deliciosa lasanha picada no forno?

Lasanha picada no forno é uma receita para uma massa folhada incrível com carne e vegetais. Preparado de acordo com as tradições italianas especiais, será muito perfumado e se tornará uma verdadeira decoração do cardápio festivo. Até os gourmets irão apreciar este prato!

Porções: 8

Tempo de cozimento: 90 minutos

Ingredientes:

• Folhas de lasanha - 9 unid.
• Queijo - 350 gr.
• Farinha - 80 gr.
• Manteiga (manteiga) - 80 gr.
• Alho - 4 unid.
• Leite - 800 ml.
• Carne picada - 1 kg.
• Tomate - 500 gr.
• Cebola - 200 gr.
• Cenouras - 150 gr.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cebolas e as cenouras, lave os legumes e pique as cebolas em cubinhos e rale as cenouras num ralador maior.
2. Pique finamente os dentes de alho.
3. Lavamos os tomates e retiramos as caudas, depois cortamos em pedaços e mandamos para o liquidificador.
4. Misture todos os ingredientes preparados em uma frigideira pré-aquecida e untada com óleo. Vamos fritar bem até dourar.
5. Salgue a carne picada e adicione temperos (você pode adicionar qualquer um que desejar, assim como ervas).
6. Enviamos a carne picada para a fritura de vegetais e misturamos. Frite por alguns minutos, mexa e frite até ficar cozido.
7. Em um recipiente separado (panela ou cafeteira) aquecemos o óleo. Despeje o leite e a farinha, bem como os temperos e o sal, mexa para tirar os grumos e leve a mistura para ferver.
8. Tiramos do fogo. O molho da lasanha está pronto.
9. Agora vamos descer à parte principal. Coloque as folhas de lasanha em uma assadeira. Colocamos parte de nossa fritura sobre eles e recheio-os com molho (cerca de 1/3 do valor total), e polvilhamos com fatias de queijo ralado por cima.
10. Volte a colocar as folhas de lasanha e repita o procedimento.

Bom apetite!

Dica: A lasanha picada clássica usa porco ou boi. Mas a lasanha de frango também é muito saborosa. Não tenha medo de experimentar!

Uma receita passo a passo da lasanha italiana clássica

A lasanha italiana clássica é o símbolo nacional da culinária italiana. Seu sabor único é conhecido e amado muito além das fronteiras da Itália. Você também pode fazer essa lasanha em casa, porque uma massa especial pode ser encontrada nas prateleiras das lojas. Portanto, seja paciente, e você poderá agradar a sua família com um aroma incrivelmente rico!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 40 minutos

Ingredientes:

• Carne picada (porco / vaca) - 600 gr.
• Molho à bolonhesa - 600 gr.
• Manteiga - 65 gr.
• Farinha - 2 colheres de sopa. eu.
• Azeite - 2 colheres de sopa eu.
• Leite - 700 ml.
• Folhas de lasanha - 10 unid.
• Queijo - 500 gr.

Processo de cozimento:

1. Mandamos a manteiga para a frigideira, colocamos no fogo pequeno e esperamos até que derreta. Em seguida, adicione o azeite e a farinha, misture bem para obter uma consistência homogênea.
2. Despeje o leite e acrescente especiarias. Deixamos a massa até ficar cozida. Em termos de densidade, deve ser semelhante ao creme de leite com baixo teor de gordura. O molho está pronto.
3. Pré-aqueça a frigideira, unte com azeite e espalhe a carne picada temperada com temperos e sal. Frite por alguns minutos, depois acrescente o molho à bolonhesa e frite até ficar macio.
4. Ajustamos o forno para aquecer 180 graus. Unte a forma com óleo e regue com um pouco de molho. Em seguida, coloque as folhas de lasanha. Coloque a carne picada por cima, e sobre eles o queijo ralado e despeje o molho que preparamos novamente (não poupe o molho, é preciso deixar a lasanha bem suculenta).
5. Cubra a próxima camada de folhas de lasanha com o molho e repita: coloque a carne picada, o queijo e o molho por cima. Deixe os ingredientes de molho por 10 minutos. Colocamos a forma no forno por cerca de meia hora.

Bom apetite!

Lasanha de vegetais suculenta em casa

A lasanha de vegetais é uma variação deliciosa e suculenta do prato clássico italiano. E na época da colheita, você só precisa cozinhar algo incomum. A lasanha de vegetais acabou sendo muito mais macia e não tão rica em calorias quanto a carne. Seus entes queridos ficarão maravilhados!

Porções: 9

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Ingredientes:

• Berinjela - 300 gr.
• Abobrinha - 200 gr.
• Tomates - unid.
• Pimenta (vermelha e amarela) - 2 unid.
• Cenouras - 2 unid.
• Leite - 600 ml.
• Farinha - 40 gr.
• Creme - 2 colheres de sopa. eu.
• Manteiga (manteiga) - 40 gr.
• Óleo (vegetal) - 2 colheres de sopa
• Queijo - 200 gr.
• Massa para escalar - 1 pacote

Processo de cozimento:

1. Pré-aqueça o forno e unte a assadeira com óleo vegetal.
2. Lave os legumes, deixe-os secar e corte em pedaços pequenos.
3. Tempere a mistura de legumes com natas, tempere com especiarias, sal e leve ao forno para assar durante 10-15 minutos.
4. Vamos fazer o molho. Derreta a manteiga em uma frigideira, passe a farinha na peneira e mexa.Adicione o leite e espere a mistura ferver. Depois disso, cozinhe até engrossar.
5. Ferva a massa da lasanha. Para fazer isso, coloque em uma tigela e despeje água fervente por cima. Deixe cozinhar por 10 minutos.
6. Nós espalhamos a massa acabada em uma forma separada. Coloque a mistura de vegetais sobre ela e despeje abundantemente com o molho. Repita a camada de massa, legumes e molho. Polvilhe com queijo ralado no final.

Bom apetite!

Receita de lasanha simples e deliciosa com carne picada e tomate

A lasanha com carne picada e tomate é uma verdadeira obra-prima gastronómica, embora todos os ingredientes sejam familiares e com certeza vão ser encontrados no frigorífico. Lasanha com carne picada e tomate irá deliciá-lo com sutis notas de tomate e delicioso molho bechamel. Tal prato não deixará ninguém indiferente!

Porções: 8

Tempo de cozimento: 50 minutos

Ingredientes:

• Carne picada (carne) - 400 gr.
• Leite - 390 ml.
• Tomates - 5-6 unidades.
• Queijo - 200 gr.
• Cebola - 100 gr.
• Manteiga - 30 gr.
• Folhas de lasanha - 9 pcs.
• Alho - 2 unid.
• Farinha - 1 colher de sopa. eu.
• Pimenta, sal - gosto

Processo de cozimento:

1. Descasque a cebola e corte em quadradinhos. Moa os dentes de alho. Mandamos tudo para a frigideira e fritamos por apenas alguns minutos.
2. Adicione a carne picada, misture e frite por cerca de meia hora.
3. Retire a pele dos tomates, corte-os, tempere com especiarias e leve ao forno, refogue por 5-7 minutos.
4. Vamos começar a cozinhar o molho. Para fazer isso, derreta a manteiga, acrescente farinha, misture e despeje o leite. Deixe ferver em fogo baixo até que a mistura fique com a aparência de creme de leite líquido. Deixe o molho esfriar.
5. Coloque as folhas de lasanha em uma assadeira e coloque sobre elas a carne picada, depois o molho e por fim o queijo ralado. Repetimos o procedimento mais duas vezes. Colocamos uma assadeira para assar por 20 minutos.
6. Em 20 minutos. retire a lasanha, polvilhe com os tomates e polvilhe novamente com queijo. Colocamos de volta no forno por mais 20 minutos.

A lasanha está pronta para comer! Bom apetite!

Lasanha clássica de frango deliciosa

Lasanha de frango é uma deliciosa versão de um prato italiano clássico. Para uma boa lasanha preste atenção na qualidade dos ingredientes, principalmente na massa e na farinha do molho bechamel. Aproveite o tempo para comprar os melhores ingredientes. Então, mesmo os verdadeiros italianos não resistirão à sua obra-prima!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 60 minutos

Ingredientes:

• Folhas de macarrão de lasanha- 1 pacote
• Peito de frango - 600 gr.
• Queijo - 300 gr.
• Tomate - 3 unid.
• Cebola - 2 unid.
• Champignons - 200 gr.
• Leite - 1 pacote
• Óleo - 120 gr.
• Farinha - 100 gr.
• Noz-moscada - 1 peça.

Processo de cozimento:

1. Lave o peito de frango e corte-o em quadradinhos sobre uma tábua.
2. Esfregue o queijo em um ralador grosso. Descasque e pique a cebola.
3. Ferva a água e despeje os tomates sobre ela, deixe por meia hora.
4. Tira-os da água, retira a pele e corta-os em pedaços.
5. Frite a cebola picada até dourar e acrescente os pedaços de frango. Mexa e frite por 5-7 minutos em ambos os lados.
6. Divida os cogumelos em pequenos pedaços. E mandamos para a frigideira para fritar prontas. Adicione sal e temperos e deixe ferver por 15-20 minutos.
7. Neste momento, prepare o molho. Coloque a manteiga em um recipiente fundo e leve à consistência líquida. Adicione a farinha e misture bem. Frite a mistura por alguns minutos e, em seguida, despeje o leite e acrescente a noz-moscada. Mexa e leve ao fogo até a mistura ficar viscosa.
8. Tomamos a forma em que vamos assar a lasanha. Lubrifique com óleo e depois um pouco de molho pronto. Pegue as folhas de lasanha e coloque-as em uma forma. Colocamos o recheio de frango por cima. Agora espalhamos os tomates e o queijo.
9. Vamos fazer outra camada. Só agora vamos untar abundantemente as folhas com molho.
10. Mandamos a lasanha para assar no forno. Esperamos cerca de meia hora.

Preparar! Bom apetite!

Como fazer lasanha de cogumelos em casa?

Os fãs da cozinha italiana vão adorar lasanha com cogumelos. O recheio de cogumelos dará à lasanha um sabor totalmente novo, leve e sofisticado.Esta combinação original de ingredientes irá certamente surpreender a todos!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos

Ingredientes:

• Farinha - 590 gr.
• Ovo - 2 unid.
• Carne picada - 350 gr.
• Cogumelos - 300 gr.
• Tomate - 4 unid.
• Queijo - 200 gr.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola - 2 unid.
• Sal, tempero - a gosto
• Leite - 450 gr.
• Manteiga -65 gr.
• Noz-moscada - 1 peça.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos em uma tigela funda e adicione 340 gr. farinha. Sove a massa da lasanha. Se a massa ficar muito grossa, adicione água.
2. Frite a carne picada em uma frigideira.
3. Corte as cebolas e as cenouras em pedaços pequenos e frite até dourar.
4. Retire a casca dos tomates, corte em 4 partes, coloque no liquidificador e triture até virar mingau.
5. Ferva os cogumelos e corte em pequenos quadrados.
6. Combine a carne picada e os vegetais, acrescente especiarias e sal. Cozinhe a massa sobre o fogo por meia hora.
7. Para o molho, derreta a manteiga em uma frigideira, misture com a farinha e o leite, acrescente a noz-moscada e outros temperos a gosto. Colocamos em fogo baixo e mantemos até o molho engrossar e começar a se assemelhar a creme de leite líquido.
8. Abra a massa e divida em 4 partes. Colocamos a primeira camada em uma assadeira, untamos com molho e colocamos o recheio de cogumelos e carne picada por cima, rechemos com molho e rechemos com queijo. Repita as camadas mais 3 vezes. Cubra completamente a última camada com óleo.
9. Colocamos a lasanha no forno por meia hora.

Bom apetite!

Lavash caseiro

A lasanha Lavash é uma versão original de um prato italiano clássico. Esta base substitui perfeitamente a clássica massa de macarrão e preserva seu sabor único. Escolha o seu recheio favorito, adicione tomates ou cogumelos e convide pessoas!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Ingredientes:

• Lavash - 5 folhas
• Lâmpadas - 2 unid.
• Carne picada - 500 gr.
• Tomate - 700 gr.
• Farinha - 40 gr.
• Manteiga (manteiga) - 40 gr.
• Leite - 400 ml.
• Queijo - 150 gr.
• Tempero, sal, noz-moscada - a gosto

Processo de cozimento:

1. Limpamos a cebola e picamos finamente. Mandamos para a panela e fritamos até dourar. Em seguida, adicione a carne picada, misture, adicione temperos e sal e frite por 15-20 minutos.
2. Corte os tomates em várias fatias ou pedaços. E cozinhe até ficar bem macio. Agora amasse com um garfo, formando um mingau homogêneo.
3. Acrescentamos os tomates prontos à fritura principal. Mexa e deixe em fogo baixo até que o líquido evapore.
4. Prepare o molho bechamel em uma frigideira separada. Para isso, aquecemos a manteiga, misturamos com a farinha e fritamos por 5 minutos. Em seguida, acrescente o leite, um pouco de queijo ralado e noz-moscada, sal e deixe ao lume até ficar macio. O molho acabado deve se parecer com creme de leite.
5. Unte o fundo da assadeira com óleo, coloque a primeira folha de pão sírio. Lubrifique com o molho e coloque a fritura por cima, que regamos com o molho e polvilhe com o queijo.
6. Repetimos o procedimento com todas as folhas de pão sírio. Polvilhe este último com um pouco mais de queijo do que de costume.
7. Colocamos a lasanha no forno e asse a 180 graus até ficar macia, cerca de meia hora.

É hora de pôr a mesa! Bom apetite!

Lasanha de carne ao molho de tomate

Lasanha de carne com molho de tomate é uma ótima decoração para uma mesa festiva. Esta é uma variação muito simples da lasanha clássica. O molho de tomate satura bem o recheio e torna-o macio e macio, o que significa que o bechamel pode ser omitido. Seus esforços serão definitivamente apreciados!

Porções: 4

Tempo de cozimento: 50 minutos

Ingredientes:

• Carne picada - 450 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Pimenta - 1 peça.
• Alho - 2 unid.
• Molho de tomate - 800 gr.
• Ketchup - 80 gr.
• Tomate - 350 gr.
• Vinagre de vinho - 1 colher de sopa eu.
• Temperos, sal - a gosto
• Folhas de massa de lasanha - 1 embalagem
• Queijo (ricota) - 450 gr.
• Queijo (mussarela) - 400 gr.
• Queijo (parmesão) - 100 gr.
• Óleo vegetal - 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. Frite a carne picada em uma panela em óleo vegetal.
2. Lave os vegetais e retire todos os desnecessários (casca, pecíolos, rabos, cascas). Cortamos tudo em pequenos pedaços. E mandamos pimentões, cebolas e alho picado para fritar.
3. Agora misturamos vegetais e carne picada e fritamos por mais 5 minutos.
4. Adicione o molho de tomate, o ketchup e os tomates picados. Tempere bem o assado com especiarias.
5. Em uma assadeira, espalhe a primeira camada das folhas de lasanha, unte-as com nossa fritura de carne e polvilhe com ricota ralada e mazzarella de queijo por cima.
6. Em seguida, coloque uma camada de folhas de massa novamente e repita a etapa anterior. Encha bem a última camada com queijo parmesão, cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno a 180 graus. Assamos por cerca de 30 minutos. até a prontidão completa.
7. Resfrie a lasanha pronta por 10 minutos.

Servindo à mesa! Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar lazanya em um fogão lento

A Lasanha Multicooker é uma receita italiana deliciosa e fácil de preparar. A multicooker mantém perfeitamente a mesma temperatura e não superaquece, então todas as camadas de lasanha são assadas uniformemente. Será simplesmente delicioso!

Uma porção: 6

Tempo de cozimento: 90 minutos

Ingredientes:

• Folhas de lasanha - 200 gr.
• Carne picada - 500 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Cenouras - 1 peça.
• Pimenta - 1 peça.
• Alho - 2 unid.
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto
• Queijo - 400 gr.
• Manteiga (manteiga) -70 gr.
• Farinha - 70 gr.
• Leite - 400 ml.
• Noz-moscada - 1 peça.

Processo de cozimento:

1. Prepare o molho bechamel na tigela multicooker. Para isso, coloque a manteiga e deixe-a derreter por 10 minutos. Agora acrescente farinha e mexa bem. Ajuste o cronômetro para 5 minutos e frite a mistura. Em seguida, acrescente o leite, o queijo, a noz-moscada e os temperos. Ajustamos a fritura por 15 minutos, tempo durante o qual o molho deve adquirir a consistência de creme de leite desnatado. Despeje o molho em uma tigela.
2. Agora cortamos as cebolas, cenouras e pimentões. Frite a mistura até que apareça um tom dourado e, em seguida, adicione a carne picada aos vegetais e frite até ficar completamente cozido. Tempere com temperos e salgue a nossa mistura.
3. Agora cobrimos o fundo da multicozinha com um pergaminho especial. Coloque as folhas de lasanha de forma que cubram toda a superfície. E por cima colocamos vegetais grelhados e carne. Despeje o molho sobre tudo e polvilhe com queijo por cima. Disponha as camadas de lasanha novamente e repita todo o processo. Polvilhe a última camada com queijo em abundância.
4. Ajustamos o modo “extinção” na multicooker por uma hora.

Tiramos a lasanha e deixamos esfriar. Preparar! Bom apetite!