Cordeiro kharcho - 7 receitas de sopa kharcho em casa

A brilhante sopa kharcho é famosa por seu valor nutricional, sabor único e aroma picante. Na maioria das vezes, o prato nacional georgiano é cozido em um apetitoso caldo de cordeiro. Confira 7 receitas caseiras passo a passo para sua saudável refeição em família.

A receita clássica para fazer kharcho de cordeiro com arroz

Uma sopa kharcho rica e brilhante para o almoço pode ser preparada de acordo com a receita tradicional com cordeiro. Uma delícia apetitosa diversificará sua mesa e deliciará seus entes queridos com um aroma picante e sabor interessante.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 6

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  Descascamos as cebolas, picamos e fritamos numa frigideira com óleo vegetal até ficarem transparentes.
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  Fazemos cortes nos tomates e escaldamos.
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  Depois disso, retire com cuidado a casca dos vegetais.
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  Esprema os tomates e coloque por cima da cebola. Começamos a fritar em fogo baixo.
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  Ferva o cordeiro até ficar macio em uma panela. Em seguida, coloque o assado de legumes aqui.
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  Lavamos o arroz e mergulhamos em caldo fervente.
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  Corte a carne cozida em pedaços pequenos.
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  Adicione o lúpulo-suneli, o sal e a pimenta vermelha moída à sopa.
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  Moa as nozes e coloque-as também em uma travessa.
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  Mantemos o conteúdo no fogão por mais 15 minutos. Por fim, adicione o alho e o coentro picado. Insistimos sob a tampa por cerca de 5 minutos.
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  A rica sopa kharcho de acordo com a receita clássica está pronta. Despeje o prato quente em pratos e sirva!

Sopa de cordeiro kharcho com arroz e batata em casa

Um prato nutritivo para a sua mesa é a sopa kharcho com caldo de cordeiro com batatas e arroz. Um prato brilhante e aromático, perfeito para um grande jantar em família!

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Cordeiro - 0,5 kg.
• Arroz - 100 gr.
• Batatas - 2 unid.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Tomate - 2 unid.
• Alho - 1 dente de alho.
• Óleo vegetal - 60 ml.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta - 2 colheres de chá
• Hmeli-suneli - a gosto.
• Manjericão seco - a gosto.
• Folha de louro - 1 un.

Processo de cozimento:

1. Lave bem o cordeiro com água e corte-o em pedaços médios.
2. Em seguida, coloque o produto cárneo em uma panela com água. Colocamos no fogão e preparamos o caldo.
3. Neste momento, lave o arroz e corte as batatas em cubinhos.
4. Pique a cebola e o alho.
5. Escalde os tomates com água fervente. Retiramos a casca e amassamos o restante do produto até formar um mingau.
6. Aqueça a panela com óleo vegetal. Frite os vegetais preparados por 7 a 10 minutos.
7. Quando o cordeiro na frigideira ficar macio, acrescente as batatas e o arroz lavado ao prato. Cozinhe por mais 20 minutos.
8. Em seguida, coloque os vegetais fritos em uma panela. Adicione sal, folhas de louro e especiarias secas. Cozinhe por 10 minutos e retire do fogo.
9. A nutritiva refeição caseira está pronta! Despeje a sopa kharcho em tigelas e sirva!

Uma receita passo a passo para fazer kharcho de cordeiro em georgiano

É costume cozinhar sopa kharcho georgiana verdadeira em caldo de cordeiro. Este prato brilhante e apetitoso irá deliciar os seus entes queridos e convidados com o seu sabor. Confira uma receita interessante em casa.

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 1 hora e 45 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Cordeiro - 300 gr.
• Cebola Bulbo - 3 unid.
• Tomate - 2 unid.
• Alho - 4 dentes.
• Pimentão a gosto.
• Cilantro - 1 cacho.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta a gosto.
• Paprika - 1 colher de chá
• Coentro - 1 colher de sopa
• Folha de louro - 1 un.
• Nozes - 100 gr.
• Tkemali - 1 colher de sopa
• Óleo vegetal - 80 ml.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe o cordeiro em uma panela com água. Também colocamos três cebolas aqui, parte do coentro, folhas de louro e pimenta. Cozinhe o caldo por 1-1,5 horas.
2. Em uma tigela, frite o restante da cebola e da pimenta em óleo vegetal.
3. Adicione o tomate picado aos vegetais.
4. Depois que o caldo estiver pronto, retire a carne. Corte em pedaços pequenos e mergulhe-os em uma frigideira de legumes.
5. Combine separadamente os dentes de alho e os grãos de pimenta-do-reino. Gotejamos óleo vegetal nos produtos.
6. Moa a peça de trabalho e combine-a com o resto do coentro.
7. Transferimos os espaços em branco para o caldo fervente. Adicione sal e todas as especiarias secas.
8. Também enviamos nozes picadas e tkemali para cá. Mexa o conteúdo e cozinhe por mais 15 minutos.
9. A sopa brilhante georgiana está pronta em casa. Despeje em pratos e sirva!

Como preparar uma deliciosa sopa de porco kharcho com pasta de tomate?

Uma ideia rápida, saborosa e incrivelmente nutritiva para a sua mesa - sopa kharcho caseira feita de carne de porco e pasta de tomate. Este deleite brilhante e aromático é perfeito para um menu de almoço.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Carne de porco - 0,5 kg.
• Arroz - 120 gr.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Tomate - 2 unid.
• Alho - 4 dentes.
• Nozes - 3 colheres de sopa
• Pasta de tomate - 60 gr.
• Óleo vegetal - 60 ml.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá
• Hops-suneli - 1 colher de sopa
• Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

1. Lavamos a carne e dividimos em pequenos pedaços. Coloque o ingrediente em uma panela, encha com água e leve ao fogo.
2. Lavamos o arroz e fervemos separadamente até ficar meio cozido.
3. Quando o caldo ferver, acrescente a cebola bem picada.
4. Depois, descascamos as nozes e moemos da maneira que for conveniente.
5. Também cortamos a cebola restante em fatias finas. Frite em uma panela com óleo vegetal até ficar transparente.
6. Adicione a pasta de tomate e os tomates pelados ralados à cebola.
7. Mexa o conteúdo e cozinhe por 5-7 minutos.
8. Mergulhe o sal e as especiarias secas em um prato e mexa.
9. Depois que a carne está pronta, mandamos o arroz para a panela.
10. Em seguida, coloque o assado com pasta de tomate, nozes moídas e sal com especiarias.
11. Mantemos o prato em fogo baixo por 10-15 minutos.
12. A sopa kharcho pronta com pasta de tomate pode ser servida em pratos. Complemente a guloseima com ervas a gosto e a servir!

Uma receita simples e deliciosa para fazer kharcho de cordeiro em uma panela elétrica

A apetitosa sopa kharcho em casa pode ser preparada em uma panela elétrica. Confira a receita fácil com caldo de carneiro nutritivo. Um deleite brilhante se tornará a principal característica do seu menu de almoço.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Cordeiro com osso - 0,5 kg.
• Arroz - 120 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Alho - 6 dentes.
• Pasta de tomate - 50 gr.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Folha de louro - 2 unid.
• Salsa - 1 cacho.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lavamos os pedaços de cordeiro e colocamos na tigela multicooker. Despeje a água, ligue o modo de sopa ou ensopado por 1 hora.
2. Depois de um tempo, a carne do caldo estará completamente pronta.
3. Removemos a espuma resultante de qualquer maneira conveniente.
4. Pique as cebolas e frite-as separadamente em óleo vegetal por alguns minutos.
5. Adicione a pasta de tomate à cebola e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
6. Nós espalhamos a batata frita no caldo.
7. Em seguida, adicione o arroz pré-lavado.
8. Polvilhe o conteúdo com sal e especiarias. Cozinhamos da mesma maneira por mais 20 minutos.
9. Depois de completar o programa, adicione o alho picado e as ervas. Insistimos no prato por mais 5 minutos sob a tampa.
10. Nesse momento, você pode retirar o cordeiro, esfriar e picar.
11. Coloque a carne desossada de volta na sopa.
12. A sopa kharcho quente para o seu almoço está pronta. Despeje em pratos e coloque-o sobre a mesa.

Sopa de porco kharcho incrivelmente saborosa e aromática com nozes

A apetitosa sopa kharcho pode ser preparada em caldo de carne com a adição de nozes. O prato irá deliciá-lo com o seu sabor único e agradável aroma suave. Ótima ideia para o seu almoço!

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Cordeiro com osso - 1 kg.
• Arroz - 150 gr.
• Tklapi - 1 pc.
• Nozes - 150 gr.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Alho - 4 dentes.
• Cilantro - 1 cacho.
• Salsa - 1 cacho.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Folha de louro - 3 unid.

Processo de cozimento:

1. Divida o cordeiro em pedaços pequenos e mergulhe-o em uma panela com água. Colocamos fogo.
2. Após uma hora e meia de cozimento, a carne estará pronta. Remova a espuma no processo.
3. Neste momento, encha um pedaço de tklapi com água morna e deixe por 15 minutos.
4. Mergulhe as cebolas picadas, o arroz lavado e um molho de salsa e meio coentro no caldo acabado.
5. Pique o coentro restante e misture com as nozes picadas.
6. Após 20 minutos de cozimento, retire o cacho de verduras. Adicione tklapi, sal, especiarias e nozes com coentro ao prato. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
7. Uma sopa farta e rica com nozes está pronta. Despeje em pratos e sirva na mesa de jantar!

Como cozinhar kharcho de cordeiro com tkemali de acordo com a receita clássica?

Um rico kharcho caseiro pode ser feito com o apetitoso cordeiro e molho tkemali. Esta versão do prato é semelhante à tradicional. Trate seus entes queridos ou convidados com um almoço saudável.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Cordeiro - 1 kg.
• Arroz - 150 gr.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Tomate - 2 unid.
• Alho - 5 dentes.
• Capsicum - 0,5 pcs.
• Molho Tkemali - 2 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Folha de louro - 3 unid.

Processo de cozimento:

1. Lavamos bem o cordeiro e o cortamos em pequenos pedaços.
2. Remova cuidadosamente o excesso de gordura de cada parte da carne com uma faca.
3. Transferimos o ingrediente junto com a gordura para a panela. Frite o conteúdo por cerca de 10 minutos.
4. Em seguida, colocamos a carne em uma panela com água fervente. Cozinhar caldo.
5. Pique as cebolas e coloque na frigideira. Frite na gordura restante após a carne por cerca de 5 minutos.
6. Adicione o molho tkemali, os tomates picados e o alho à cebola. Mexa e cozinhe por mais 5-7 minutos.
7. Prepare o pimentão e os temperos secos necessários.
8. Mandamos arroz lavado, vegetais fritos, sal e especiarias no caldo acabado. Deixamos o prato pegando fogo por mais 20 minutos.
9. Apetitosos cordeiros caseiros e tkemali kharcho estão prontos. Despeje em tigelas e sirva!