Pães de massa folhada - 10 receitas de forno passo a passo

Fazer pãezinhos crocantes perfumados com as próprias mãos é muito simples, e se você usar massa folhada pronta, também é muito rápido. Os recheios dessas "tortas" podem ser muito diferentes: de presunto a geléia.

Pãezinhos de massa folhada de fermento no forno

Apresentamos a sua atenção uma receita de pãezinhos muito simples e "rápidos", com duas opções de recheio, cada uma servindo à sua maneira. Nozes, raspas de chocolate, purê de maçã - tudo isso é muito saboroso, e em combinação com uma massa crocante e fofa - uma delícia!

Tempo de cozimento - 50 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4-6.

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  Preparamos os ingredientes: medimos a quantidade necessária de nozes, gotas de chocolate e compota de maçã. Abra levemente a massa levedada com um rolo, sobre uma superfície enfarinhada e corte em 4 retângulos iguais.
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  Bata o ovo da galinha e unte dois pedaços de massa com a massa resultante. Polvilhe generosamente com açúcar granulado e canela em pó por cima.
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  Role suavemente a massa em um rolo apertado e corte em 4 pães do mesmo tamanho.
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  Unte as camadas restantes com purê de maçã e despeje gotas de chocolate e nozes picadas por cima (você pode usar absolutamente qualquer que desejar).
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  Enrole novamente e divida em 4 pedaços.
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  Transfira com cuidado os espaços em branco para uma assadeira, previamente coberta com uma folha de papel manteiga para assar, e unte generosamente com o restante do ovo batido.
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  Enviamos ao forno em 30-35 a uma temperatura de 180 graus.
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  Esfrie os pastéis quentes e sirva com chá. Bom apetite!

Pães de massa folhada no forno

Os hóspedes estão à porta, mas não há nada com que tratá-los? Vamos fazer pãezinhos bem simples que ocuparão apenas meia hora do seu tempo. Os produtos assados ​​não são apenas muito saborosos e aromáticos, mas também muito agradáveis ​​na aparência, porque cada pão é moldado de forma que durante o processo de cozimento se torna muito semelhante a uma rosa.

Tempo de cozimento - 25 minutos

Tempo de cozimento - 10 min.

Porções – 4-6.

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento - 400 gr.
• Açúcar granulado - 4-5 colheres de sopa
• Canela - 3-4 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Polvilhe levemente a superfície de trabalho com farinha, espalhe a massa sem fermento e use um rolo para enrolá-la em uma camada fina. Depois polvilhe generosamente com canela em pó, procurando não deixar espaço vazio.
2. Por cima, acrescente o açúcar granulado, procuramos também distribuí-lo por igual.
3. Enrole suavemente a camada em um rolo apertado e uniforme.
4. Com uma faca afiada, divida o pão em pãezinhos, com cerca de 3-4 centímetros de largura.
5. Apertamos cada peça com os dedos úmidos de um lado e do outro - ao contrário, endireitamos as camadas, formando uma "roseta".
6. A uma distância de vários centímetros um do outro, coloque os espaços em branco em uma assadeira forrada com papel manteiga para assar.
7. Enviamos ao forno por 10-12 minutos a uma temperatura de 180 graus. Bom apetite!

Rolinhos de massa folhada caseiros de canela

Uma sobremesa rápida feita com os ingredientes mais simples e acessíveis - pãezinhos crocantes e saborosos recheados com canela em pó e açúcar. Observe que é muito importante para esta receita usar um molde de metal rígido para que os produtos assados ​​não rastejem e percam sua bela aparência.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções - 12 pçs.

Ingredientes:

• Massa folhada - 450-500 gr.
• Açúcar granulado - 2 colheres de sopa
• Canela em pó - 2 colheres de chá

Processo de cozimento:

1. Descongele previamente a massa folhada e coloque-a sobre a superfície de trabalho, ligeiramente polvilhada com farinha.
2. Polvilhe cada camada uniformemente com açúcar granulado e canela.
3. Role suavemente a massa em um rolo e usando uma faca afiada, corte 6 pedaços iguais (12 pães são obtidos a partir de duas camadas).
4. Coloque os espaços em branco verticalmente em uma frigideira de metal para cupcakes.
5. Enviamos ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por 15-20 minutos (dependendo da potência do seu forno).
6. Servimos uma sobremesa perfumada para um chá quente e saboreamos. Bom apetite!

Como fazer deliciosos pães de massa folhada com sementes de papoula?

Pãezinhos de sementes de papoula perfumados desde a infância - cozinhamos em casa e deliciamos os entes queridos em menos de uma hora. Os produtos assados ​​são incrivelmente saborosos, macios e bastante satisfatórios.

Tempo de cozimento - 40 minutos

Tempo de cozimento - 10 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Massa folhada pronta - 500 gr.
• Poppy - 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado - ½ colher de sopa.
• Manteiga - 2-3 colheres de sopa
• Para esmalte:
• Açúcar granulado - 5 colheres de sopa
• Água - 10 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. O recheio de nossos pães futuros - sementes de papoula, encha com água e leve para ferver. Em seguida, escorra o excesso de água (recomenda-se a utilização de uma peneira fina) e devolva à panela e evapore o restante da umidade em fogo baixo.
2. Em seguida, transferimos as sementes de papoula para uma tigela funda e combinamos com manteiga e açúcar granulado.
3. Com um pilão ou amassadeira para purê de batata, triture os grãos o máximo possível e leve-os à homogeneidade - o recheio está pronto.
4. Pré-descongele a massa folhada e enrole-a em uma camada fina, com cerca de 2-3 milímetros de espessura, espalhe a mistura de papoula e açúcar em uma camada uniforme.
5. Dobramos a camada em um rolo apertado, de modo que o recheio permaneça dentro, e o cortamos em porções de 2 a 3 centímetros de largura. Com cuidado, transfira para uma assadeira levemente untada com óleo e leve ao forno por 25-30 minutos a 180 graus.
6. Enquanto os blanks estão no forno, prepare o esmalte. Combine o açúcar com a água e cozinhe por 5-10 minutos e cubra os pães quentes com a mistura resultante. Bom apetite!

Pãezinhos de massa folhada crocante

Pãezinhos de massa folhada incrivelmente deliciosos com queijo cremoso por dentro - cozinhamos em casa em meia hora. Esses pastéis são combinados de maneira ideal com carnes e primeiros pratos, e apenas com café e vinho.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 min.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Massa folhada - 200 gr.
• Queijo - 150 gr.
• Leite - 1 colher de sopa
• Sementes de gergelim a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descongele a massa folhada acabada e enrole-a em uma camada fina, não mais do que 2 milímetros de espessura. Em seguida, corte em retângulos iguais, cerca de 12 por 6 centímetros.
2. Queijo selecionado, cortado em fatias de meio centímetro e 4-5 centímetros de comprimento.
3. Em cada retângulo de massa, na lateral, coloque um pedaço de queijo.
4. Cubra com a "borda livre" e prenda com os dedos molhados ou pressione com um garfo.
5. Transferimos os espaços em branco para uma assadeira coberta com pergaminho ou papel alumínio e untamos com uma pequena quantidade de leite (você pode substituir com segurança por um ovo de galinha batido).
6. Polvilhe sementes de gergelim em cada pão.
7. Assamos a 200 graus por 20-25 minutos até que se forme uma crosta dourada apetitosa.
8. Servir à mesa assim que tiramos do forno ou esfriamos - uma delícia de qualquer forma. Bom apetite!

Pãezinhos de massa folhada com maçãs em casa

Prepararemos pãezinhos incrivelmente perfumados com recheio delicado de frutas com os ingredientes mais acessíveis e econômicos - massa folhada, maçãs e açúcar granulado. Esses pastéis vão decorar qualquer mesa e tornar o chá do dia-a-dia "saboroso".

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 min.

Porções - 10 peças.

Ingredientes:

• Massa folhada - 500 gr.
• Maçãs - 500 gr.
• Açúcar granulado - 50-100 gr.

Processo de cozimento:

1. Para preparar o recheio, enxágue bem a fruta em água corrente, retire o pedúnculo, a caixa de sementes e corte em cubos médios.
2. Polvilhe as fatias de maçã com açúcar granulado (a quantidade depende das suas preferências de gosto).
3. Abra a massa acabada em uma camada fina e corte em quadrados do mesmo tamanho, cerca de 10 por 10 centímetros.
4. Coloque 1-1,5 colheres de sopa do recheio no centro de cada quadrado.
5. Forme um pão retangular cobrindo as maçãs com o restante da massa.
6. Nós beliscamos as bordas, pressionando-as uma contra a outra com um garfo.
7. Transferimos todos os espaços em branco para papel vegetal e os enviamos ao forno por 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.
8. Deixe esfriar levemente os pãezinhos dourados e crocantes e sirva. Bom apetite!

Pães doces de massa folhada e recheio de geleia

Uma forma elementar de agradar a si e à sua família é preparar um petisco muito rápido que vai alegrar qualquer festa do chá - os pãezinhos com compota, que vão aparecer na sua mesa em exactamente meia hora, a partir do momento do preparo.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Massa folhada - 500 gr.
• Compota - 500 gr.

Processo de cozimento:

1. Descongele a massa acabada - bastam alguns minutos à temperatura ambiente e depois divida em 4 partes iguais. A melhor maneira de fazer isso é em uma superfície levemente polvilhada com farinha.
2. Role cada quadrado em uma camada fina usando um rolo de massa.
3. Espalhamos a quantidade desejada de recheio de um lado do quadrado e do outro lado fazemos vários cortes verticais, para que o vapor escape com calma e o cozimento não inche.
4. Conectamos as duas metades e fixamos as bordas, pressionando-as uma contra a outra com uma colher de chá ou garfo.
5. Repetimos a manipulação até esgotar toda a massa. Colocamos os pães em pergaminho e asse por 10-15 minutos a uma temperatura de 200 graus. Bom apetite!

Receita simples e deliciosa de pãezinhos de passas de massa folhada

Surpreendemos os nossos familiares com pãezinhos incrivelmente saborosos e perfumados de massa folhada pronta recheada com o mais delicado creme, damascos secos e passas. Fazer essa sobremesa é muito simples, pois você não precisa mexer na massa e esperar várias horas até que o fermento ative.

Tempo de cozimento - 1 hora.

Tempo de cozimento - 30 min.

Porções - 10.

Ingredientes:

• Massa folhada - 600 gr.
• Passas - 100 gr.
• Damascos secos - 100 gr.
• Açúcar granulado - 100 gr.
• Farinha - 1,5 colheres de sopa
• Ovos - 2 unid.
• Vanilina - 1 colher de chá
• Leite - 500 ml.

Processo de cozimento:

1. Começamos a cozinhar com creme. Para prepará-lo, misture o açúcar granulado com os ovos em um prato fundo e bata bem até ficar homogêneo. Despeje meio litro de leite em uma panela ou caçarola e leve ao fogão.
2. Despeje a vanilina na mistura de ovos - misture, introduza gradualmente a farinha e, mexendo constantemente, acrescente o leite aquecido em jato fino.
3. Retorne a massa resultante para a panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo ativamente o conteúdo.
4. Despeje as passas com água fervente por 10 minutos, escorra e seque com papel toalha. E esfriar o creme colocando o recipiente em água fria e cobrir com filme plástico para que não se forme uma crosta.
5. Pique os damascos secos em pedaços pequenos.
6. Abra levemente uma camada de massa com um rolo de massa e unte com uma camada espessa de creme de leite, deixando 2 centímetros livres.
7. Espalhamos o recheio de passas.
8. Dobramos a camada em um rolo apertado, umedecemos a borda livre com água e apertamos as bordas. Fazemos o mesmo com a massa restante, substituindo as passas por damascos secos.
9. Colocamos os rolos no congelador por 20-30 minutos e depois cortamos em rolos da mesma largura (leve à geladeira para facilitar o corte).
10. Colocamos todos os espaços em branco em uma assadeira coberta com papel manteiga para assar e untamos generosamente cada pedaço com um ovo batido.
11. Assamos a uma temperatura de 190 graus por cerca de meia hora. Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer pãezinhos de cinnabon

Nós cozinhamos pãezinhos incrivelmente saborosos e famosos em todo o mundo - Cinnabons, em casa com os ingredientes mais acessíveis. Os assados ​​têm uma textura muito agradável por dentro, e por fora são cobertos com deliciosos esmaltes caseiros.

Tempo de cozimento - 35 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções - 8 pcs.

Ingredientes:

• Massa folhada - 450 gr.
• Açúcar granulado - 150 gr.
• Canela - 20 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Para esmalte:
• Requeijão - 70 gr.
• Açúcar em pó - 70 gr.

Processo de cozimento:

1. Descongele a massa folhada à temperatura ambiente, por via de regra, bastam alguns minutos.
2. Espalhamos a camada sobre a superfície de trabalho ou sobre uma tábua de corte levemente polvilhada com farinha e estendemos bastante a massa com um rolo.
3. Em um recipiente separado, misture o açúcar granulado com a canela e polvilhe generosamente a base dos pãezinhos - massa folhada.
4. Enrolamos um rolo apertado e apertamos as pontas com os dedos molhados para que o recheio não escorra.
5. Cortamos a "linguiça" em pedaços da mesma largura, cerca de 3-4 centímetros cada, e colocamos com um corte para cima em uma assadeira ou assadeira.
6. Untamos cada peça de trabalho com um ovo batido e enviamos ao forno aquecido a 180 graus por 15-20 minutos.
7. Enquanto os pães estão assando, prepare a cobertura. Misture o açúcar de confeiteiro com o requeijão e misture bem, cubra cada cinnabon com a massa resultante assim que retirar do forno. Bom apetite!

Puff puff com fiambre e queijo

“Caracóis” originais e incrivelmente saborosos com uma opção de recheio segura - queijo jovem, delicioso fiambre e endro fresco. Levará cerca de meia hora para preparar essas guloseimas deliciosas, mas tenha a certeza de que serão comidas ainda mais rápido!

Tempo de cozimento - 35 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 7.

Ingredientes:

• Massa folhada pronta - 500 gr.
• Presunto - 500 gr.
• Queijo - 100 gr.
• Dill - 1 cacho.
• Ovo - 1 pç.

Processo de cozimento:

1. Descongele um pouco a massa folhada e enrole-a em camadas finas com um rolo de massa, sobre uma superfície polvilhada com farinha.
2. Esfregue o queijo em um ralador grosso ou médio.
3. Corte o presunto (qualquer salsicha pode ser usada) em rodelas finas.
4. Coloque o queijo e o presunto nas camadas, formando uma camada uniforme e polvilhe generosamente com o endro picado por cima.
5. Abra a massa em um rolo apertado e corte cuidadosamente em porções.
6. Transferimos os pães para uma assadeira e deixamos por 10-15 minutos em um lugar quente para a prova. Passado o tempo, unte com um ovo batido e leve ao forno por 15-20 minutos a uma temperatura de 200 graus.
7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva. Bom apetite!