Wieprzowina z ananasem w sosie słodko-kwaśnym - 5 przepisów w domu

Ananas to jeden z najbardziej wszechstronnych owoców tropikalnych, który bardzo naturalnie i harmonijnie komponuje się z każdym mięsem i sosem słodko-kwaśnym, dzięki czemu danie jest jeszcze świeższe, soczyste i bardziej aromatyczne. A w każdej z pięciu opcji gotowania możesz znaleźć skórkę, za którą zakochasz się w tym daniu.

Wieprzowina z ananasami w sosie słodko-kwaśnym na patelni w domu

Dzięki składnikom zawartym w sosie słodko-kwaśnym kawałki wieprzowiny pokryte są chrupiącą bursztynową skórką i smakują jak karmel. W wyniku takich manipulacji najprostsza i najbardziej znana przystawka będzie błyszczała nowymi kolorami.

Czas gotowania: 70 min.

Czas gotowania: 40-50 min.

Porcje - 6.

• 
  Mięso myjemy, suszymy i kroimy na małe plasterki.
• 
  Zacznijmy robić marynatę wieprzową. Żółtka oddzielone od białek są dodawane bezpośrednio do mięsa.
• 
  Dodaj do tego sól, skrobię i sos sojowy.
• 
  Wszystko dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki mięsa znalazły się w marynacie i pozostaw wieprzowinę do marynowania na 30 minut pod folią spożywczą.
• 
  W międzyczasie zacznijmy przygotowywać pozostałe składniki. Dokładnie umytą słodką paprykę pokrój w dużą kostkę.
• 
  Następnie posiekaj obrany imbir tak drobno, jak to możliwe. Mielimy również czosnek. Alternatywnie ząbki czosnku można przepuścić przez prasę.
• 
  W tym czasie mięso zdążyło się dobrze namoczyć i możemy przystąpić do smażenia. Przed wysłaniem mięsa na patelnię każdy plasterek obtocz w mące lub skrobi.
• 
  Rozgrzej patelnię z dużą ilością oleju i usmaż kawałki mięsa ze wszystkich stron na złoty kolor.
• 
  Mięso wkładamy do durszlaka, aby spuścić cały olej.
• 
  Imbir i czosnek smażymy przez kilka minut, aż uzyskają jasny aromat.
• 
  Następnie wlej paprykę, a następnie dodaj ananasy. Smaż wszystko tylko przez 2-3 minuty, aby wszystkie warzywa pozostały lekko chrupiące.
• 
  W osobnym pojemniku wymieszaj łyżkę skrobi i jedną łyżkę wody. Dodaj ocet jabłkowy, koncentrat pomidorowy do jednorodnej masy i dobrze wymieszaj.
• 
  Na patelnię z warzywami dodaj trochę cukru pudru i dalej smaż, niezbyt intensywnie mieszając.
• 
  Następnie przygotowany przez nas sos wlej na patelnię z warzywami i dodaj wcześniej usmażone mięso.
• 
  Nasze danie jest gotowe. Rozkładamy porcje na talerzach i podajemy.

Ciesz się posiłkiem!

Soczysta wieprzowina z ananasem w sosie słodko-kwaśnym po chińsku

Ten sam przepis na kolorowe i smaczne danie, którego smak na pewno będzie identyczny z wieprzowiną marynowaną w sosie słodko-kwaśnym, serwowany w lokalnej chińskiej restauracji.

Czas gotowania: 60-70 min.

Czas gotowania: 40 min.

Porcje - 4-6.

Składniki:

• Wieprzowina - 500 gr.
• Sos sojowy - 3 łyżki
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Skrobia kukurydziana - 1 łyżka stołowa
• Ananasy w puszkach - 150 gr.
• Czosnek - 2 zęby
• Ocet jabłkowy - 1 łyżka stołowa
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Olej roślinny - do smażenia.
• Cukier granulowany - 1 łyżka stołowa
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotowane mięso kroimy losowo na małe plasterki.
2. Dodaj do mięsa mąkę kukurydzianą i trochę soli, dobrze wymieszaj całą zawartość i wypełnij sosem sojowym, aby całkowicie pokrył wszystkie kawałki mięsa. Marynować wieprzowinę przez 20 minut, w razie potrzeby czas można wydłużyć.
3. Z warzyw używamy papryki, którą kroimy w podłużne paski, a czosnek nacieramy drobną tarką.
4. Aby uzyskać sos w osobnym pojemniku, połącz trzy łyżki sosu sojowego, koncentrat pomidorowy, ocet jabłkowy, cukier granulowany i w razie potrzeby dodaj trochę soli. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na bok.
5. Rozgrzewamy patelnię z olejem roślinnym i wysyłamy część marynowanej wieprzowiny do smażenia, od czasu do czasu mieszając. Po smażeniu mięsa przez 2-3 minuty rozsmaruj resztę wieprzowiny i trzymaj przez kolejne 5 minut na średnim ogniu.
6. Po tym czasie zarumienione mięso wyjmujemy do osobnej miski, a wcześniej pokrojone warzywa wysyłamy na patelnię do smażenia.
7. Następnie włóż kawałki mięsa do zarumienionych warzyw i zalej całą zawartość sosem słodko-kwaśnym.
8. Bliżej końca gotowania dodaj ananasy w puszkach, sól, a dla miłośników ostrego smaku możesz dodać papryczkę chili.
9. Aby warzywa i mięso można było dobrze dusić, wlej na patelnię szklankę wrzącej wody i pozostaw pod zamkniętą pokrywką na 10 minut na małym ogniu.
10. Gotowana wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym idealnie podawana jest na gorąco wraz z gotowanym ryżem.

Ciesz się posiłkiem!

Delikatna wieprzowina z ananasem i papryką w sosie słodko-kwaśnym

Rezultatem prostego procesu gotowania jest bardzo smaczne i delikatne mięso, w którym sok ananasowy zmiękcza i tak już giętką wieprzowinę, a ocet winny dodaje potrawie pikanterii, zachowując czosnkową przyprawę. A jeśli jest to prostsze, to jest to korzystny dodatek do przystawki.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Wieprzowina - 500 gr.
• Mąka pszenna - 2 łyżki
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Sos sojowy - 6 łyżek
• Ananas w puszkach - 150 gr.
• Czosnek - 2 zęby
• Ocet winny - 1 łyżka stołowa
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. W tym przepisie będziemy gotować mięso w cieście. Mąkę pszenną połączyć z proszkiem do pieczenia, masłem i stopniowo dodawać wodę.
2. Całą zawartość dobrze mieszamy i w razie potrzeby dodajemy brakujące składniki, aby uzyskać ciasto o gęstej konsystencji.
3. Następnie szybko pokrój mięso wieprzowe w średniej wielkości kostki.
4. Podgrzewamy patelnię dużą ilością oleju i wysyłamy kawałki mięsa do smażenia, po uprzednim zrolowaniu ich w cieście.
5. Równolegle z nimi obieramy i siekamy cebulę.
6. Marchewki posiekaj dość grubo.
7. A także grubo posiekaj paprykę.
8. Sprawdzamy gotowość mięsa, do tego czasu powinno być pokryte przyjemną i lekką skórką.
9. Mięso wieprzowe przekładamy do osobnego pojemnika i przystępujemy do smażenia posiekanych warzyw. Wysyłamy tutaj również pokrojone ananasy.
10. Pieczenie warzyw zajmuje około 10-15 minut, po czym dajemy warzywom trochę czasu do ostygnięcia.
11. Aby uzyskać sos, połącz koncentrat pomidorowy z octem, syropem ananasowym, czarnym pieprzem i dodaj czosnek, jeśli chcesz. Jednorodną masę wysyłamy na patelnię i doprowadzamy do wrzenia, a następnie pozostawiamy na trzy minuty. Aby uzyskać niezbędną słodycz sosu, dodaj trochę cukru pudru i dobrze wymieszaj, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
12. Do gotującego się sosu włożyć wieprzowinę z warzywami, ponownie wymieszać i gotować pod przykrywką na małym ogniu przez pięć minut.
13. Jako dodatek do pysznego przystawki podajemy gorące mięso. Twój pełny obiad lub kolacja jest gotowa.

Ciesz się posiłkiem!

Jak ugotować wieprzowinę z ananasem i warzywami w sosie słodko-kwaśnym?

Najbardziej odpowiednie danie na letni lunch, które szybko zaspokaja głód i nie pozostawia po sobie ciężkości.

Czas gotowania: 35 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 2-4.

Składniki:

• Wieprzowina - 300 gr.
• Sos sojowy - 4 łyżki
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Skrobia kukurydziana - 3 łyżeczki
• Ananasy w puszkach - 200 gr.
• Ocet ryżowy - 2 łyżki
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Olej roślinny - 4 łyżki
• Cukier brązowy - 1 łyżka stołowa
• Zieloni do smaku.
• Chili do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Aby uzyskać dobry wynik, musisz wziąć odpowiedzialność za przygotowanie mięsa. Oczyszczamy wieprzowinę z folii, płuczemy i kroimy w cienkie plasterki. Do mielonego mięsa dodać sos sojowy z łyżeczką skrobi kukurydzianej, pieprzem i solą. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw do następnego użycia.
2. Pokrój ananasa w puszce, paprykę i cebulę.
3. Aby uzyskać sos, wymieszaj pastę pomidorową, resztki mąki kukurydzianej, ocet i sos sojowy. Po wymieszaniu wszystkiego dodaj brązowy cukier granulowany i mieszaj, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
4. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i smaż marynowane mięso w częściach na złoty kolor. Następnie przenosimy mięso do osobnej miski.
5. Smażyć posiekane warzywa na zużytym oleju, po 5-10 minutach włożyć wieprzowinę na patelnię i wszystko wypełnić przygotowanym sosem.
6. Gotuj, aż sos zgęstnieje przez 2-3 minuty.
7. Gotowe danie podawaj na gorąco wraz z przystawką, przybraną posiekanymi ziołami na wierzchu.

Ciesz się posiłkiem!

Niesamowicie pyszna wieprzowina z ananasem w sosie słodko-kwaśnym i imbirem

Żadna przyprawa nie doda takiej pikanterii i lekkiej pikanterii potrawie jak smażony imbir. Rezultatem jest niesamowicie satysfakcjonujące i smaczne mięso, które podbije serca Twoich gości.

Czas gotowania: 80 min.

Czas gotowania: 45-50 min.

Porcje - 4-6.

Składniki:

• Wieprzowina - 400 gr.
• Imbir - 30 gr.
• Sos sojowy - 50 ml.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Skrobia ziemniaczana - 2 łyżki
• Ananasy w puszkach - 200 gr.
• Ocet ryżowy - 2 łyżki
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Cukier granulowany - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Proces gotowania rozpoczynamy od przygotowania warzyw. Opłucz i posiekaj paprykę. Do stworzenia jasnego dania można użyć papryki w różnych kolorach.
2. Imbir obrać i pokroić w cienkie paski.
3. Umyte i wysuszone mięso pokroić dość grubo.
4. Rozbijamy jajko i oddzielamy białko od żółtka.
5. Dodaj żółtko, skrobię do mielonego mięsa i zalej sosem sojowym. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw wieprzowinę do marynowania na 20-30 minut.
6. W tej chwili zacznijmy gotować warzywa. Zmiel krążki ananasa na małe kostki.
7. Teraz rozcieńczamy skrobię w dwóch łyżkach zimnej wody.
8. Wysyłamy marynowane mięso do smażenia na rozgrzanej patelni z dużą ilością oleju roślinnego, aż się zrumieni.
9. Aby przygotować sos, usmaż posiekany imbir.
10. Po kilku minutach do smażonego imbiru wlej posiekaną paprykę.
11. Dodaj pokrojone kawałki ananasa i dalej gotuj warzywa na wolnym ogniu.
12. Lekko zarumienione warzywa polać octem.
13. Następnie dodaj cukier granulowany, dobrze mieszając całą zawartość.
14. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy.
15. Na koniec mieszankę ze skrobią wlewamy do warzyw cały czas mieszając.
16. Połącz warzywa w sosie z kawałkami mięsa i gotuj całą zawartość na małym ogniu przez kilka minut.
17. Podawaj gorące mięso z warzywami.

Ciesz się posiłkiem!