Okroshka classic - 10 przepisów krok po kroku

Idealnym daniem na letnią przekąskę lub lunch jest okroshka. Narodowe danie kuchni rosyjskiej wyróżnia się właściwościami odżywczymi i jasnym świeżym aromatem. Ale najbardziej niezwykłe jest to, że produkt naprawdę odświeża się podczas upałów. Oceń 10 różnych doświadczeń kulinarnych, korzystając z przewodników krok po kroku.

Klasyczna okroshka z kiełbasą na kwasie chlebowym

Zimną okroshkę na lunch w czasie upałów można ugotować z kwasem chlebowym. Użyj klasycznego przepisu. To szybkie i łatwe do podania danie okaże się pożywne i jasne w smaku.

Czas gotowania: 40 min

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 4

• 
  Pod wodą myjemy ogórki, rzodkiewki i zioła. Warzywa pokroić w drobną kostkę.
• 
  Następnie umyte warzywa można drobno posiekać lub posiekać w moździerzu.
• 
  Ziemniaki i jajka ugotować, obrać, ostudzić i drobno posiekać. Kiełbasę również zmiel. Wszystkie składniki umieszczamy na wspólnym głębokim talerzu.
• 
  Posyp naczynie solą do smaku i napełnij zimnym kwasem. Można go wcześniej umieścić w lodówce lub zamrażarce. Delikatnie wymieszaj.
• 
  Następnie przelej naczynie na porcjowane talerze. Do smaku dodajemy śmietanę i podajemy na zimno. Smacznego!

Okroshka z kiełbasą i ziemniakami na kefirze

Lekką i pożywną domową okroshkę uzyskuje się z dodatkiem kiełbasy i ziemniaków. Możesz napełnić danie kefirem, który nada mu wyjątkowy smak. Sprawdź prosty przepis na letni rodzinny obiad.

Czas gotowania: 40 min

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Ziemniaki - 3 szt.
• Zielona rzodkiew - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Kiełbasa - 200 gr.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Jajko - 3 szt.
• Sól dla smaku.
• Kefir - 1 l.

Proces gotowania:

1. Wcześniej ugotuj ziemniaki i marchewki. Warzywa schłodzić i obrać.
2. Następnie drobno posiekaj ziemniaki.
3. Jajka ugotować osobno, schłodzić i również zmielić.
4. Obierz zieloną rzodkiewkę i wetrzyj ją na średniej tarce.
5. Kiełbasę pokroić w drobną kostkę.
6. Przygotowane produkty wkładamy do wspólnego naczynia. Posolić zawartość i delikatnie wymieszać.
7. Dodaj posiekane świeże zioła.
8. Napełnij jedzenie litrem zimnego kefiru i ponownie delikatnie wymieszaj.
9. Gotową okroshkę wlewamy na talerze i podajemy!

Okroshka z kiełbasą w majonezie, wodą i octem

Ocet i majonez nadają domowej okroshce jasny i bogaty smak. Przygotuj zimne danie według specjalnego przepisu. Można podawać z mączką z nasion. Smakołyki są szczególnie ważne latem.

Czas gotowania: 40 min

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Ziemniaki - 3 szt.
• Kiełbasa - 200 gr.
• Ogórek - 2 szt.
• Zielona cebula - 1 pęczek.
• Świeży szczaw - do smaku.
• Jajko - 4 szt.
• Sól dla smaku.
• Majonez - 100 gr.
• Woda - 4 łyżki.
• Ocet - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Gotowaną kiełbasę pokrój w drobną kostkę. Wkładamy je do wygodnego głębokiego naczynia.
2. Ugotuj jajka wcześniej i ostudź. Również drobno siekamy i wkładamy do kiełbasy.
3. Schłodzone ugotowane ziemniaki podziel na małe kostki. Wysyłamy na mszę ogólną.
4. Następnie dodaj posiekaną zieloną cebulę.
5. Dodaj też trochę umytego szczawiu. Można go rozerwać na drobne kawałki rękoma lub pokroić nożem.
6. Posyp solą do smaku i zalej majonezem.
7. Dodaj ocet i zalej zimną wodą. Delikatnie wymieszaj zawartość.
8. Apetyczna domowa okroshka jest gotowa. Wlej do misek i poczęstuj swoich bliskich!

Orzeźwiająca okroshka na kefirze z wodą mineralną

Jasny smak domowej okroshki można osiągnąć dzięki dodatkowi wody mineralnej. Gazowany produkt sprawi, że danie będzie oryginalne i niesamowicie świeże. Świetny pomysł na letnią przekąskę!

Czas gotowania: 40 min

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Ziemniaki - 2 szt.
• Ogórek - 4 szt.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Jajko - 4 szt.
• Sól dla smaku.
• Woda mineralna - 1 łyżka.
• Kefir - 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Jaja kurze ugotować do miękkości, całkowicie schłodzić i posiekać.
2. To samo robimy z ziemniakami. Gotuj produkt do miękkości i drobno posiekaj nożem.
3. Usuń skórkę z umytych ogórków. Pozostały produkt podzielić na małe kostki.
4. Zmiel świeże zioła.
5. Wszystkie produkty łączymy we wspólnym daniu. Posolić i delikatnie wymieszać.
6. Wypełnij zawartość wodą mineralną i kefirem.
7. Jasna okroshka z dodatkiem wody mineralnej jest gotowa. Wlej letnie danie na talerze i podawaj!

Przepis krok po kroku na robienie okroshki ze śmietaną

Pożywną okroshkę w domu można przygotować z kwaśną śmietaną. Krewni docenią aromatyczne i orzeźwiające danie. Zwróć uwagę na przepis na letnie menu. Zachwyć swoich bliskich jasnym poczęstunkiem!

Czas gotowania: 40 min

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 2

Składniki:

• Ziemniaki - 1 szt.
• Kiełbasa - 100 gr.
• Ogórek - 1 szt.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Jajko - 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Śmietana - 120 gr.
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Woda - 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Jaja kurze ugotować, schłodzić i zmielić. Kiełbasę pokrój na te same kawałki. Zanurzamy jedzenie na patelni.
2. Ziemniaki należy również wcześniej ugotować i schłodzić. Pokrój w kostkę wraz z ogórkiem. Wkładamy to w masę całkowitą.
3. Wysyłamy tutaj również posiekane warzywa.
4. Posyp zawartość solą, dodaj śmietanę i trochę musztardy.
5. Napełnij naczynie wodą i delikatnie wymieszaj. Wodę należy przyjmować butelkowaną lub schłodzoną przegotowaną.
6. Apetyczna okroshka ze śmietaną jest gotowa. Dziel i podawaj!

Prosty i pyszny przepis na okroshkę z serwatką

Serwatka to wszechstronny produkt, który można stosować z różnymi produktami. Na jej bazie przygotuj pyszną domową okroshkę. Pomysł kulinarny idealnie nadaje się na letni lunch.

Czas gotowania: 40 min

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 8

Składniki:

• Ziemniaki - 1 kg.
• Kiełbasa - 400 gr.
• Ogórek - 4 szt.
• Zieloną cebulę do smaku.
• Pietruszka do smaku.
• Jajko - 6 szt.
• Sól dla smaku.
• Serwatka mleczna - 2 l.

Proces gotowania:

1. Najpierw ugotuj ziemniaki do miękkości i całkowicie je ostudź.
2. Gotujemy również jajka kurze. Schłodź je i wyczyść.
3. Zaczynamy mielić gotowane ziemniaki.
4. To samo robimy z jajkami kurzymi.
5. Umyte ogórki pokroić w drobną kostkę.
6. Kiełbasę pokroić na małe kawałki.
7. Pokrój zieloną cebulę na małe kawałki.
8. Zmiel aromatyczną pietruszkę.
9. Wszystkie produkty umieszczamy we wspólnym naczyniu, solimy i napełniamy serwatką mleczną.
10. Wymieszaj domową okroshkę, podziel na porcje i podawaj.

Jak ugotować pyszną dietetyczną okroshkę PP?

Domową okroshkę można przygotować według prostego przepisu dietetycznego. Zdrowe danie zachwyci Cię właściwościami odżywczymi i nie zaszkodzi Twojej sylwetce. Sprawdź łatwy do wykonania przepis na swój obiad.

Czas gotowania: 30 min

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 2

Składniki:

• Ogórek - 1 szt.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Jajko - 2 szt.
• Szynka drobiowa - 150 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Kefir - 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Chudą szynkę z kurczaka pokroić w drobną kostkę i włożyć do głębokiej miski.
2. Potrawy uzupełniamy zawartością posiekanego ogórka.
3. Następnie dodaj drobno posiekane warzywa do smaku. Najlepiej wziąć zieloną cebulę, nadadzą potrawie pikantny smak i jasny aromat.
4. Ugotuj jajka kurze i całkowicie ostudź. Następnie kroimy produkt na duże kawałki i wkładamy go w całkowitą masę.
5. Dodaj sól i wlej schłodzony kefir. Gotowe, dietetyczne danie na lunch jest gotowe do podania!

Letnia okroshka na śmietanie z kiełbasą i rzodkiewką

Pożywna okroshka z rzodkiewką i kiełbasą będzie doskonałym rozwiązaniem na letni lunch. To łatwe w przygotowaniu danie zachwyci Twoją rodzinę bogatym smakiem i świeżym aromatem.

Czas gotowania: 40 min

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Ziemniaki - 4 szt.
• Kiełbasa - 300 gr.
• Ogórek - 1 szt.
• Rzodkiewka - 4 szt.
• Zieloni do smaku.
• Jajko - 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Woda - 2 łyżki.
• Śmietana - 3 łyżki

Proces gotowania:

1. Przygotujemy niezbędne produkty. Ziemniaki i jajko ugotować wcześniej i całkowicie ostudzić.
2. Następnie pokrój ziemniaki na małe kawałki jednakowej wielkości.
3. To samo robimy z umytą rzodkiewką.
4. Kiełbasę należy również pokroić w drobną kostkę.
5. Schłodzone jajka myjemy i również mielimy.
6. Ogórek zalewamy wodą i kroimy nożem.
7. Rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki.
8. Zmiel warzywa. Możesz wziąć dowolny. Szczególnie dobre są szczypiorek lub aromatyczny koperek.
9. Wszystkie produkty łączymy na jednym talerzu, solimy, napełniamy wodą, kwaśną śmietaną i mieszamy. Domowa okroshka jest gotowa!

Jak smacznie i prosto ugotować okroshkę z kwasem cytrynowym?

Nasyconą okroshkę o przyjemnej, lekkiej kwaskowatości uzyskuje się z dodatkiem kwasu cytrynowego. Prosty składnik sprawia, że ​​danie jest jasne i orzeźwiające. Zwróć uwagę na ciekawy, domowy przepis.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 350 gr.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Rzodkiewka - 4 szt.
• Ogórek - 1 szt.
• Zieloną cebulę do smaku.
• Koperek do smaku.
• Jajko - 3 szt.
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.
• Woda - 1 litr.
• Śmietana - 50 gr.
• Mleko - 50 ml.

Proces gotowania:

1. Piecz filet z kurczaka w piekarniku do miękkości.
2. Następnie schłódź produkt i spłucz pod wodą. Jest to konieczne, aby skórka produktu nie pokryła gotowego naczynia.
3. Ziemniaki i jajka ugotować osobno. Schłodzić składnik i wyczyścić.
4. Posiekaj zieloną cebulę i zanurz ją w głębokiej misce. Sól trochę.
5. Zagnieść produkt w misce za pomocą drewnianej kruszarki.
6. Następnie wysyłamy posiekany koperek do miski.
7. Jajka i ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Wkładamy je w masę całkowitą.
8. Następnie dodaj posiekaną rzodkiewkę i ogórek.
9. Filet z kurczaka kroimy i dodajemy do pozostałych produktów.
10. Delikatnie wymieszaj mieszaninę.
11. Wlej wymaganą ilość kwasu cytrynowego do osobnej miski.
12. Do kwasu wlej litr zimnej wody. Zamieszać. Wodę należy przyjmować schłodzoną przegotowaną lub z butelki.
13. Najpierw zalej zmieszane produkty kwaśną śmietaną.
14. Następnie dodaj mleko i ponownie zamieszaj.
15. Wlej wodę z kwaskiem cytrynowym.
16. Naczynie wkładamy do lodówki i podajemy schłodzone do stołu. Smacznego!

Obfita i pyszna okroshka z piersią z kurczaka

Pożywną domową okroshkę można przygotować z dodatkiem mięsa. Ciesz się łatwym do przygotowania i niesamowicie pysznym produktem do rodzinnego posiłku. Rozkoszuj się ciekawym zimnym daniem.

Czas gotowania: 30 min

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 350 gr.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Kalafior - 150 gr.
• Rzodkiewka - 100 gr.
• Ogórek - 1 szt.
• Zieloną cebulę do smaku.
• Jajko - 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Kwas - 1 l.
• Śmietana - 50 gr.

Proces gotowania:

1. Myjemy ogórek i rzodkiewkę. Kroimy je na małe cienkie plasterki.
2. Ugotuj jajka i kalafior. Całkowicie odświeżamy produkty i mielimy je w dowolny dogodny sposób.
3. Kawałek fileta z kurczaka upiec w piekarniku do miękkości, następnie schłodzić i pokroić w kostkę.
4. Połącz wszystkie przygotowane potrawy w głębokiej misce, posol je i zalej kwaśną śmietaną. Dodaj posiekaną zieloną cebulę do smaku i wymieszaj.
5. Zawartość układamy na talerzach i napełniamy porcjami kefirem.
6. Apetyczna domowa okroshka jest gotowa. Pomóż sobie!