Marynowana cukinia na zimę - 10 przepisów na chrupiącą cukinię

Możesz po prostu i smacznie marynować cukinię w domu według słynnego przepisu „Poliżesz palce”. Taki blank mile zaskoczy jasnym smakiem i chrupiącą skorupką. Sprawdź 10 pomysłów krok po kroku, wśród których na pewno znajdziesz najbardziej odpowiedni.

Chrupiąca marynowana cukinia na zimę w słoikach

Pyszną chrupiącą cukinię można przygotować na zimę w domu. Taki smakołyk z pewnością zaskoczy Twoją rodzinę i gości. Zwróć uwagę na prosty przepis, który stanie się Twoim popisowym przedstawieniem kulinarnym.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 1,5 litra.

• 
  Dokładnie opłucz cukinię i pokrój w kółka o równej grubości.
• 
  Słoiki myjemy i parzymy. Zanurzamy w nich liście laurowe, koperek, kawałki czosnku i czarnego pieprzu.
• 
  Tutaj również ciasno umieszczamy kółka cukinii.
• 
  Do marynaty zagotuj wodę i rozpuść w niej sól i cukier.
• 
  Wyłącz ogień i natychmiast wlej ocet.
• 
  Wypełnij puste miejsca gorącym płynem. Wrzucamy je do dużego garnka z wrzącą wodą i ręcznikiem na dnie. Sterylizujemy przez 10 minut.
• 
  Napełnione słoiki zamykamy pokrywką i pozwalamy im ostygnąć.
• 
  Chrupiąca cukinia jest gotowa na zimę! Można zabrać do przechowywania.

Jak przygotować marynowaną cukinię bez sterylizacji na zimę?

Prosty i szybki sposób na przygotowanie cukinii na zimę - bez sterylizacji. Wypróbuj domowy przepis, z którym poradzą sobie nawet początkujący. Marynowane warzywo okaże się pyszne, soczyste i chrupiące.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Sól - 1 łyżeczka
• Cukier - 1 łyżeczka
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
• Woda - 2,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Szklany słoik dokładnie opłucz wodą sodową. Wypełnij szczelnie gałązkami pietruszki i plastrami cukinii. Kroimy warzywo średniej grubości, nie usuwając skórki.
2. Zawartość zalać wrzątkiem i odstawić na 10-15 minut. Następnie wlej wodę do rondla. Procedurę powtarzamy jeszcze dwa razy.
3. Odsączoną wodę po raz trzeci zagotować z solą i cukrem. Napełnij solankę i natychmiast dodaj łyżeczkę kwasu cytrynowego.
4. Przekręcamy pokrywkę, odwracamy przedmiot, owijamy kocem i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
5. Cukinia marynowana według szybkiego przepisu jest gotowa bez sterylizacji. Przechowywać w lodówce.

Marynowana cukinia w litrowych słoikach "Liż palce"

Apetyczna opcja przygotowania chrupiącej cukinii na zimę - według słynnego przepisu „Poliżesz palce”. Gotowy smakołyk zachwyci Cię bogatym smakiem i soczystością.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Cukinia - 1 kg.
• Marchewki - 2 szt.
• Papryka bułgarska - 3 szt.
• Czosnek - 6 goździków.
• Koper - 2 parasole.
• Liść laurowy - 4 szt.
• Liście wiśni - 2 szt.
• Pietruszka - 0,5 pęczka.
• Sól - 1 łyżka stołowa
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Ocet - 4 łyżki. l.
• Woda - 0,5 l.

Proces gotowania:

1. Przygotujmy niezbędne składniki.Warzywa myjemy pod wodą.
2. Cukinię i marchewkę pokroić w grube plastry. Paprykę pokroić w paski.
3. Wszystkie warzywa i przyprawy szczelnie wkładamy do przygotowanych szklanych słoików. Zalej zawartość wrzątkiem, nalegaj na to.
4. Wodę wlewamy do rondla, ponownie gotujemy i wlewamy do słoika. Powtarzamy kroki trzy razy i po raz ostatni rozpuszczamy sól i cukier w marynacie.
5. Na koniec wlej ocet.
6. Zamykamy półfabrykaty pokrywkami, odwracamy je i pozwalamy im całkowicie ostygnąć.
7. Marynowana cukinia według przepisu „lizać palce” jest gotowa. Możesz go zabrać do przechowywania!

Marynowana cukinia bez octu na zimę

Aby marynowana cukinia w słoikach była jak najdelikatniejsza, ugotuj ją bez użycia octu. Zgodnie ze sprawdzoną domową recepturą blank wytrzyma długo i zachowa cały swój smak.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Zieloni do smaku.
• Pieprz czarny do smaku.
• Sól - 1 łyżeczka
• Cukier - 1 łyżeczka
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
• Woda - 2,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Cukinię myjemy gąbką. Na skórce nie powinno być kurzu ani innych zanieczyszczeń. Usuwamy łodygę.
2. Warzywa pokrój w kółka lub półkola. Grubość powinna być w przybliżeniu taka sama. Nie musisz zdejmować skóry.
3. Produkt z ziołami szczelnie umieszczamy w czystym i wstępnie wysterylizowanym słoiku. Napełnij wrzącą wodą i pozwól jej parzyć przez około 15 minut.
4. Delikatnie wlej gorącą solankę do rondla. Zagotuj ponownie i powtórz procedurę trzykrotnie. Po raz trzeci rozpuścić cukier i sól w płynie, dodać ziarna pieprzu.
5. Obrabiany przedmiot uzupełniamy kwasem cytrynowym (zastąpi ocet), zamykamy pokrywkę i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Gotowe, przechowuj smakołyk w lodówce lub innym chłodnym miejscu!

Jak smacznie przygotować cukinię z ogórkami w słoikach na zimę?

Chcesz urozmaicić swoją pracę domową na zimę? Zrób marynowaną cukinię z ogórkiem. Przysmak wyjdzie chrupiący i niesamowicie smaczny. Może być podawany jako zimna przystawka lub jako uzupełnienie dań mięsnych lub rybnych.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Cukinia - 1 szt.
• Ogórek - 400 gr.
• Czosnek - 2 goździki.
• Koper - 2 parasole.
• Liście porzeczki - 2 szt.
• Liście chrzanu - 2 szt.
• Sól - 1 łyżka l.
• Cukier - 3 łyżki. l.
• Ocet - 3 łyżki. l.
• Kwas acetylosalicylowy - 2 tabletki.
• Woda - 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Słoiki myjemy i sterylizujemy. Na dno połóż koperkowe parasole i świeże liście.
2. Następnie dodaj czosnek i rozłóż kółka cukinii na środku pojemnika.
3. Wypełnij drugą połowę grubymi kółkami ogórka.
4. Zmiażdżone tabletki wkładamy do napełnionych słoików.
5. Następnie wlej ocet i dodaj sól i cukier.
6. Napełnij puste miejsca wrzącą wodą, przykryj pokrywkami, odwróć i ostudź w temperaturze pokojowej.
7. Oryginalny smakołyk z cukinii i ogórka jest gotowy. Może być przechowywane!

Pyszna marynowana cukinia z czosnkiem na zimę

Aby marynowana cukinia nabrała jasnego smaku i aromatu, dodaj do preparatu czosnek. Taka uczta zachwyci Twoją rodzinę i gości. Podawaj jako zimną przekąskę przy stole.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 6 litrów.

Składniki:

• Cukinia - 2,5 kg.
• Czosnek - 1 głowa.
• Koper - 1 pęczek.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Liście laurowe - 10 szt.
• Liście porzeczki - 10 szt.
• Pieprz czarny - 10 szt.
• Sól - 8 łyżeczek
• Cukier - 12 łyżeczek
• Ocet jabłkowy - 140 ml.
• Woda - 8 łyżek.

Proces gotowania:

1. Myjemy wszystkie niezbędne warzywa. Czyścimy ząbki czosnku.
2. Przygotujmy resztę przypraw.
3. Myjemy cukinię i odcinamy łodygi.
4. Warzywa podzielić na podłużne kawałki.
5. Umieść zioła i przyprawy na dnie wysterylizowanych słoików. Następnie szczelnie napełnij pojemnik cukinią.
6. Ugotuj marynatę. Aby to zrobić, zagotuj wodę, rozpuść w niej sól i cukier i wlej ocet jabłkowy.
7. Napełnij puste miejsca pachnącą cieczą i zamknij je pokrywkami.Sterylizuj przez 20 minut w dużym rondlu z wrzącą wodą (połóż ręcznik na dnie).
8. Słoiki zamykamy sterylnymi pokrywkami i odwracamy do góry nogami. Przykryj ciepłym ręcznikiem. Po schłodzeniu słoiki z cukinią można zabrać do przechowywania. Gotowy!

Marynowana cukinia jak grzyby na zimę

Cukinia na zimę to zawsze smaczna i oryginalna uczta. Można je też przygotować według specjalnej receptury, dzięki której warzywo w smaku będzie przypominało grzyby. Zwróć uwagę na świetny pomysł i zaskocz swoją rodzinę!

Czas gotowania: 4 godziny

Czas gotowania: 40 minut

Porcje - 2 litry.

Składniki:

• Cukinia - 1,5 kg.
• Czosnek - 4 goździki.
• Koper - 1 pęczek.
• Ocet - 100 ml.
• Sól - 1 łyżka l.
• Cukier - 2 łyżki. l.
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżki. l.
• Olej roślinny - 100 ml.

Proces gotowania:

1. Dokładnie myjemy cukinię i zieleninę.
2. Następnie główny składnik kroimy w kostkę o jednakowej wielkości.
3. Posiekaj warzywa nożem.
4. Obierz i posiekaj ząbki czosnku.
5. Wszystkie składniki łączymy w jednej misce i dodajemy do nich sól.
6. Następnie wysyłamy czarny mielony pieprz.
7. Po i dwie łyżki cukru.
8. Wypełnij zawartość octem.
9. Następnie napełnij olejem roślinnym.
10. Zagnieść masę i pozostawić na trzy godziny w temperaturze pokojowej.
11. Obrabiany przedmiot rozdajemy do umytych i wyparzonych puszek.
12. Zamykamy wypełniony pojemnik pokrywkami.
13. Sterylizuj w dużym garnku z wrzącą wodą przez około 40 minut. Na spód kładziemy ręcznik, aby nie uszkodzić szkła.
14. Pyszne cukinie są gotowe jak grzyby! Fajnie i przechowuj.

Cukinia marynowana z kwaskiem cytrynowym w słoikach na zimę

Jedną z ciekawych opcji przygotowania chrupiącej cukinii na zimę jest kwasek cytrynowy. Pyszny smakołyk z pewnością pokocha cała Twoja rodzina. Podawać do dań mięsnych i rybnych.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Przyprawy do smaku.
• Sól - 1 łyżeczka
• Cukier - 1 łyżeczka
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
• Woda - 2,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Szklany słoik dokładnie płuczemy pod wodą i sterylizujemy w dowolny dogodny sposób.
2. Moja cukinia z gąbką. Na skórce nie powinno być zabrudzeń. Następnie kroimy warzywo na kółka lub połówki o równej grubości.
3. Cukinię włożyć szczelnie do słoika wraz z przyprawami. Możesz użyć pieprzu, kopru lub pietruszki. Zawartość zalać wrzątkiem.
4. Nalegamy na przygotowanie przez 15 minut. Następnie wlej solankę do rondla. Gotujemy i wlewamy z powrotem do słoika. Po raz trzeci zagotuj płyn z solą i cukrem.
5. Na koniec dodaj kwasek cytrynowy. Zamykamy słoik pokrywką, pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia i wysyłamy do przechowywania w chłodnym miejscu.

Przepis krok po kroku na zrobienie marynowanej cukinii z marchewką

Pyszny i prosty przepis na marynowanie cukinii - z marchewką. Przygotuj warzywa na zimę i podaruj swoim bliskim oryginalny smakołyk. Przystawka wyjdzie soczysta i chrupiąca i doskonale uzupełni wszelkie gorące dania.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 2 litry

Składniki:

• Cukinia - 1 kg.
• Marchewki - 3 szt.
• Goździki - 2 łyżeczki
• Ziarna czarnego pieprzu - 2 łyżeczki
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
• Sól - 1 łyżeczka
• Cukier - 1 łyżeczka
• Woda - 3,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Cukinię dokładnie myjemy i obieramy.
2. Następnie pokrój przygotowane warzywo na cienkie i podłużne plastry.
3. To samo robimy z marchewką.
4. Składniki szczelnie wkładamy do czystych i wysterylizowanych słoików.
5. Napełnij ich zawartość gorącą wodą i pozostaw na 15 minut.
6. Po chwili ostrożnie wlej wodę do rondla i przygotuj marynatę. Najpierw rozpuść sól, cukier i kwas cytrynowy.
7. Następnie dodaj ziarna pieprzu.
8. Następnie goździk. Zagotuj i zdejmij z ognia.
9. Wlać warzywa do słoików z przygotowaną marynatą. Następnie wysyłamy je do sterylizacji w garnku z wrzącą wodą. Procedurę przeprowadzamy przez 20 minut.
10. Gotowy! Zamknij słoiki pokrywkami, schłódź i przechowuj.

Chrupiąca marynowana cukinia z ketchupem na zimę

Ciekawym sposobem na marynowanie cukinii na zimę jest ketchup.Warzywa w słoiku pozostaną chrupiące, ale nabiorą bogatego słodko-kwaśnego smaku. Jasna uczta stanie się ulubioną przekąską na Twoim stole.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Cukinia - 0,6 kg.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Czosnek - 2 goździki.
• Pieprz czarny - 4 szt.
• Koper - 2 parasole.
• Liście porzeczki - 2 szt.
• Liście wiśni - 2 szt.
• Sól - 1,5 łyżeczki
• Cukier - 1,5 łyżki. l.
• Woda - 2 łyżki.
• Ocet - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Płukamy i sterylizujemy słoiki w zwykły sposób. Na dnie pojemnika rozkładamy parasole i liście kopru.
2. Cukinię myjemy i dzielimy na półkola o równej grubości.
3. Włóż kawałki warzyw ciasno do słoików. Umieszczamy tutaj również czosnek i ziarna pieprzu.
4. Zawartość zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut.
5. Po chwili odcedź płyn i połącz z cukrem, solą i koncentratem pomidorowym. Gotuj mieszaninę przez dwie minuty i mieszaj.
6. Wlej marynatę pomidorową do słoików i od razu dodaj ocet.
7. Przedmioty sterylizujemy przez 10 minut w rondlu z wrzącą wodą. Zaleca się położyć ręcznik na spodzie.
8. Następnie zamykamy słoiki pokrywkami, aby całkowicie ostygły.
9. Chrupiąca cukinia w sosie pomidorowym jest gotowa. Może być przechowywane.