Stekte poteter med sopp-10 trinnvise oppskrifter for matlaging i en panne

Stekte poteter med sopp er spesielt relevante om høsten, når disse matvarene er mange. Dette er en slik kulinarisk klassiker at alle forbedrer etter eget skjønn og legger til forskjellige krydder, urter og grønnsaker. Vi har samlet 10 detaljerte oppskrifter på denne deilige retten.

Stekte poteter med kantareller i en panne

Kantareller er velkjente fargerike sopp som dukker opp i skogen midt på sommeren. De er enkle å tilberede og smaker godt. Og stekte poteter med kantareller vil ikke etterlate noen likegyldige.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 30 minutter

Porsjoner: 4-6.

• 
  Skrell løken, kutt i halve ringer og stek i vegetabilsk olje.
• 
  Vask kantarellene, hakk og legg i pannen i stekte løk. Stek i 10 minutter, tilsett svart pepper til slutt.
• 
  Skrell potetene, vask og skjær i tynne skiver. Stek potetene separat fra soppen til de er gyllenbrune.
• 
  Når potetene er nesten klare, tilsett sopp og løk, salt, smak til og stek i 5-10 minutter til. Server varm med rømme og urter.

---

God appetitt!

Slik tilbereder du stekte poteter deilig med løk og sopp

Poteter og sopp kan brukes til å lage en av de mest delikate hjemmelagde rettene. Sprø poteter passer perfekt til saftig sopp og løk. Selv om det er en enkel rett, smaker den guddommelig.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 25 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

Poteter - 8 stk.

Sopp - 250 gr.

Hvitløk - 2-3 tenner.

Løk - 1 stk.

Løvblad - 2 stk.

Vegetabilsk olje - 3 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vask soppen, skjær den, legg den over i en kjele og dekk til med vann. Kok soppen i 15-20 minutter etter at den er kokt.
2. Skrell hvitløken og skjær i tynne skiver.
3. Ha de ferdige soppene på en sil og vent til vannet renner ut.
4. Skrell og vask poteter og løk. Skjær potetene i strimler, løken i halve ringer. Hell olje i en forvarmet panne, tilsett hvitløk og laurbærblad, stek dem i 2 minutter og fjern fra pannen. Ha så soppen i den duftende oljen, stek dem i 5 minutter. Tilsett deretter poteter og løk, stek i 5-7 minutter over høy varme. Tilsett deretter salt, dekk til lokket og la det småkoke til det er mørt.
5. Server varm med rømme.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på stekte poteter med champignon

Hvis sopp vokser i skogen bare i sommer-høstperioden, så er det alltid champignon i butikkene. De kan også stekes med poteter for en deilig og tilfredsstillende rett.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

Poteter - 6 stk.

Champignon - 25 stk.

Grønne løk - 20 gr.

Salt etter smak.

Solsikkeolje - 70 ml.

Greens - 1 haug.

Tørre krydder - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Skrell potetene, vask og skjær i tynne skiver.
2. Vask champignonene, fjern filmen fra hattene og skjær dem i tynne skiver.
3. Hell litt solsikkeolje i pannen, legg soppen og stek dem under et lukket lokk over middels varme. Rør soppen hvert 3-5 minutt.
4. Etter 15 minutter vil soppen brune og krympe, salt og krydre dem. Overfør soppen til en tallerken.
5. Ha poteter i en stekepanne, rør om og la stå på ilden i 10-15 minutter, rør av og til.
6. Når potetene er møre, tilsett soppen i potetene.
7. Vask grønn løk og finhakk. Tilsett løken i poteter og sopp, rør og la det småkoke i 5 minutter under lokk. Smak til med salt og smak til. Server varmt.

God appetitt!

Aromatiske stekte poteter med villsopp

Hva kan være bedre enn sprø rødpotter med aromatiske skogssopp. Dette er den perfekte løsningen for en solid familielunsj eller middag. I tillegg er dette en tallerken som tilberedes uten problemer og problemer.

Matlagingstid: 70 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Poteter - 0,5 kg.

Pære løk - 2 stk.

Skogsopp - 200 gr.

Smør - 2 ss

Vegetabilsk olje - til steking.

Salt etter smak.

Svart pepper etter smak.

Grønne etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Kok fersk sopp før steking, omtrent en halv time etter koking. Ha dem deretter i et dørslag og vent til væsken renner ut. Frosne sopp må tines helt.
2. Skrell løken og skjær i halve ringer.
3. Smelt smøret i en skillet, tilsett deretter løken og stek til den er myk. Tilsett deretter soppen og stek videre til de er møre.
4. Skrell potetene, vask og skjær i strimler.
5. Hell vegetabilsk olje i pannen, når den varmes godt opp, legg potetene. Grill den, uten lokk, på middels varme, til den er brun. Under hele steketiden, rør potetene 3-4 ganger, gjør det veldig forsiktig slik at potetene ikke faller fra hverandre.
6. Vask greenene og hakk med en kniv. Tilsett grønnsaker, sopp og løk til potetene, salt, smak til og bland forsiktig igjen. Stekte poteter med villsopp vil passe perfekt til rømme.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på tilberedning av stekte poteter med smør

Butterlets er en av de mest delikate soppene, og deres næringsverdi er på høyde med porcini sopp. Derfor er stekte poteter med smør ikke bare velsmakende, men også veldig sunt.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Smør - 500-600 gr.

Poteter - 4-5 stk.

Løk - 1-2 stk.

Vegetabilsk olje - til steking.

Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell soppen, kutt og stek i vegetabilsk olje.
2. Skrell potetene og del dem i skiver, legg dem i en forvarmet stekepanne og stek dem til de er gyllenbrune.
3. Skrell løken og skjær i tynne halvringer.
4. Tilsett løk og smør i pannen til potetene, salt, smak til og rør. Stek videre i 5-7 minutter til sammen.
5. Dette er en veldig velsmakende hjemmelaget rett som kan serveres alene eller som tilbehør.

God appetitt!

Deilige stekte poteter med porcini sopp

Porcini -soppen kalles vanligvis kongesopp for sitt vakre utseende og smak. Høstmenyen er som regel ikke komplett uten sopp. Det er spesielt deilig å steke dem med poteter.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Poteter - 8 stk.

Vegetabilsk olje - 30 ml.

Salt etter smak.

Hvite sopp - 400 gr.

Løk - 1-1,5 stk.

Tørre krydder - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell og vask fersk plukket porcini sopp under rennende vann. Hakk dem, overfør dem til en kjele og dekk med vann. Sett gryten på ilden, kok opp soppen og kok i 15 minutter. i prosessen, fjern skummet fra overflaten av vannet. Kast deretter soppen i et dørslag.
2. Skrell løken og finhakk. Hell vegetabilsk olje i en forvarmet panne og stek løken til den er gjennomsiktig.Tilsett deretter den kokte soppen og stek videre uten lokk i 3-5 minutter.
3. Skrell potetene, vask og skjær i strimler. Legg poteter i skilleten med løk og sopp. Stek potetene møre i 15-25 minutter, rør av og til.
4. På slutten av tilberedningen, smak til med salt og smak til. Server varm til lunsj eller middag.

God appetitt!

Hvordan lage stekte poteter med sopp i rømme

Stekte poteter med sopp i rømme er en rett som alle har prøvd og helt sikkert var helt fornøyd. Den er best laget av ferske sopp, de vil gi retten en utrolig smak. Som med enhver oppskrift, er det finesser og hemmeligheter her.

Matlagingstid: 70 minutter

Matlagingstid: 35 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

Poteter - 500 gr.

Sopp - 300 gr.

Løk - 1 stk.

Salt etter smak.

Rømme - 100-150 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Bløtlegg skallede poteter i vann i 10 minutter for å bli kvitt stivelse og nitrater. Deretter tørker potetene tørre med tørkepapir og skjæres i tynne skiver.
2. Skrell løken og skjær i ringer.
3. Skjær soppen i tynne strimler. Legg dem i en forvarmet skillet og grill i 3 minutter. Fjern deretter soppen fra pannen.
4. Legg de hakkede potetene i en forvarmet skillet. Stek den til den er gyllenbrun.
5. Når potetene er møre, tilsett løken, fortsett å steke i 7 minutter. Smak til med salt etter smak.
6. Tilsett deretter den stekte soppen og rømme i pannen, rør om, dekk lokket og la det småkoke i 7-10 minutter.
7. Pynt med friske urter før servering.

God appetitt!

Deilig og solid stekte poteter med sopp og kjøtt

Kjøtt krever alltid en siderett. Denne retten vil løse to problemer samtidig: Du får en fullverdig tallerken med kjøtt og siderett, og du sparer også tid. Dessuten er stekte poteter med sopp og kjøtt deilig.

Matlagingstid: 70 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Svinekjøtt - 300 gr.

Poteter - 700-800 gr.

Sopp - 150-180 gr.

Vegetabilsk olje - 3 ss

Smør - 2 ss.

Malet svart pepper - etter smak.

Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vask kjøttet, tørk og skjær i tynne strimler.
2. Hell vegetabilsk olje i en forvarmet skillet, legg kjøttet og stek det til det er gyllenbrunt.
3. Vask soppen, skjær i skiver og legg i kjøttet, stek sammen i 2-3 minutter.
4. Skrell potetene, vask dem, skjær dem i skiver. Legg den i pannen med de andre ingrediensene og stek i 7-10 minutter, rør av og til.
5. Senk deretter varmen, tilsett smør i retten og fortsett å steke i 10-12 minutter til. smak til med salt og smak til.
6. Slå av varmen, dekk formen med lokk og la retten brygge i 5-7 minutter. Server deretter retten.

God appetitt!

En enkel oppskrift på matlaging av stekte poteter med honning

Noen kaller sjampinjongbrød en sesongrett. Men hvis du fryser inn honningssopp under høstingen, kan du glede dine nærmeste med deilige stekte poteter med din favoritt sopp hele året.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Poteter - 5-6 stk.

Honningssopp - 0,6-0,8 kg

Løk - 1,5 stk.

Laurbærblad - 1-2 stk.

Vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Pepperkorn - 4 stk.

Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Sorter nyplukket sopp, vask og suge i et par timer i kaldt vann, og kok deretter. Tine de frosne soppene helt og kast den i et dørslag for å tappe væsken.
2. Forvarm en stekepanne, tilsett litt vegetabilsk olje og legg ut sopp, laurbærblad og pepperkorn. Stek sopp i 10 minutter.
3. Skrell løkene og skjær i halve ringer. Tilsett løken i pannen med soppen og stek i 7 minutter.
4. Skrell potetene, skjær i skiver og ha i de andre ingrediensene. Stek poteter med honning agarics over middels varme i 20-25 minutter, rør av og til. Gjør dette forsiktig slik at potetene ikke faller fra hverandre. Tilsett til slutt salt etter smak.
5. Server sjampinjongstekte poteter med friske urter, grønnsaker og brød.

God appetitt!

Stekte poteter med østerssopp i en panne

Østerssopp er litt mindre vanlig i butikk enn champignon og er ikke dårligere i smaken. Og hvis du steker østerssopp riktig med poteter, får du en solid og sunn rett for hele familien.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

Poteter - 500 gr.

Østerssopp - 500 gr.

Pære løk - 1 stk.

Vegetabilsk olje - 150 ml.

Salt etter smak.

Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell og vask poteter og løk. Skjær potetene i skiver, løken i halve ringer.
2. Vask østerssopp, fjern røttene og skjær i terninger.
3. Sett kjelen på bålet, varm den godt, hell i vegetabilsk olje. Når oljen er varm, legger du østerssopp og løk i pannen, steker til fuktigheten fordamper.
4. Tilsett deretter potetene, smak til med salt, smak til og kok sammen i 20-25 minutter. Rør formen forsiktig med en slikkepott hvert 5-6 minutt.
5. Når potetene er klare, dekk formen med et lokk og la retten stå i 3-5 minutter, og server deretter.

God appetitt!