Grønne tomater for vinteren - 10 vel, veldig velsmakende oppskrifter på emner

Grønne tomater lager lyse og deilige vintersnacks i bokser. Kalde godbiter kan tilberedes med paprika, hvitløk og andre aromatiske krydder. Legg merke til 10 gode ideer til matlaging for hjemmelagde oppskrifter med en trinnvis prosess.

Syltede grønne tomater til vinteren

Saftige og deilige syltede tomater er det beste tilskuddet til ditt hjemmelagde måltid. Ta en titt på et enkelt emne som er egnet for langtidsoppbevaring over vinteren. Unn deg selv og dine nærmeste en lys grønnsakssmak.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 1 liter.

• 
  Vi velger grønne tomater for høsting og skyller dem under vann.
• 
  Deretter lager vi et snitt i hver grønnsak og legger et stykke løk i den.
• 
  Vi legger de tilberedte grønnsakene i steriliserte glass og koker marinaden separat. Vi koker vann med sukker, salt, eddik og krydder. La hele hvitløken, feddene, sort pepper og laurbærblad gå inn i massen.
• 
  Hell grønnsaker med varm krydret marinade.
• 
  Vi insisterer på arbeidsstykket i omtrent 20 minutter.
• 
  Deretter lukker vi beholderen med et lokk, lar den avkjøle og tar den for langtidsoppbevaring på et kjølig sted.

Grønne tomater i glass uten sterilisering for vinteren

En interessant kald matbit fra en krukke til bordet ditt er syltede grønne tomater. Grønnsaken er lett å forberede til vinteren uten sterilisering. En slik oppskrift vil ikke ta mye tid og krefter. Prøv det!

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 1 liter.

Ingredienser:

• Grønne tomater - 0,6 kg.
• Vann - 2 ss.
• Sukker - 1,5 ts
• Salt - 1,5 ts
• Dill - 0,5 haug.
• Kirsebærblader etter smak.
• Pepperrot etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi legger de grønne tomatene i et dørslag og skyller dem under vann. Vi rengjør også greenene.
2. Del et stykke pepperrot i små biter med en kniv.
3. Mal den vasket ferske dillen.
4. Legg biter av pepperrot og kirsebærblader på bunnen av rene glasskrukker.
5. Ha så tomatene tett sammen med dillen.
6. Hell kokende vann over arbeidsstykket og la stå i ca 15 minutter.
7. Etter en stund, hell vannet i en kjele og kok marinaden.
8. Tilsett salt og sukker i væsken. Vi koker til de tørre ingrediensene er oppløst.
9. Hell marinaden tilbake i glassene og lukk dem med lokk ved hjelp av en spesiell enhet.
10. Vend grønne tomater i glass, avkjøl og send til lagring. Klar!

Krydret grønne tomater med hvitløk til vinteren

Krydret grønne tomater vil være en lys godbit til bordet ditt. De kan serveres med varme måltider. Forbered grønnsaker i henhold til en enkel oppskrift for langtidsoppbevaring med hvitløk.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 1 liter.

Ingredienser:

• Grønne tomater - 1 kg.
• Hvitløk - 1 stk.
• Chili pepper - 0,5 stk.
• Bulgarsk pepper - 3 stk.
• Persille - 1 haug.
• Salt - 1 ss l.
• Sukker - 1,5 ss. l.
• Eddik - 1,5 ss. l.
• Vann - 2 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker de grønne tomatene og skjærer dem i to.Frukt som er for stor kan kuttes i mindre biter.
2. Vi renser paprikaen fra frø og deler dem i to.
3. Skrell hvitløkshodet og del det i fedd.
4. Vi vasker persillen og hakker den med en kniv.
5. Vi vasker glassglass og steriliserer dem på en praktisk måte.
6. Ha tomatene tett i den tilberedte beholderen. Fyll med kokende vann i 15 minutter.
7. Dypp hvitløk, paprika og persille i blenderskålen. Mal til en tilstand av velling.
8. Tøm det tilførte vannet fra glasset og kok det opp med sukker, salt og eddik.
9. Ha en krydret blanding av krydder i en beholder med tomater.
10. Fyll arbeidsstykket med varm marinade.
11. Lukk glasset med et lokk og legg det i en stor gryte med kokende vann. Vi steriliserer produktet i omtrent 15 minutter.
12. Krydret grønne tomater med hvitløk i en krukke er klare. Oppbevar godbiten på et kjølig sted.

Grønne tomater skåret i skiver for vinteren på glass

Et interessant og velsmakende produkt til hjemmebordet ditt - skiver syltede grønne tomater. Godbiten er lett å forberede til vinteren i glassbøtter. Sjekk ut en enkel og utprøvd oppskrift.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 1,5 liter.

Ingredienser:

• Grønne tomater - 1,5 kg.
• Hvitløk - 8 fedd.
• Svarte pepperkorn etter smak.
• Salt - 1 ss l.
• Sukker - 3 ss. l.
• Eddik - 3 ss. l.
• Vann - 3 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker de grønne tomatene og skjærer dem i terninger. Vi frigjør hvitløksfeddene fra skallet og fester dem til grønnsakene.
2. Vi legger maten tett i tilberedte glasskrukker. Fyll dem med en separat tilberedt marinade av vann, salt, sukker, pepper og eddik.
3. Vi lukker emnene med lokk og sender dem for å sterilisere. For å gjøre dette, kok opp vann i en stor gryte og senk glassene med innholdet i det i 15 minutter.
4. Etter sterilisering, snu emnene opp ned, pakk dem inn i et håndkle og la dem avkjøle helt.
5. Avkjølte krukker med grønne tomater kan tas med for lang oppbevaring på et kjølig sted. Klar!

Hjemmelagde tomater fylt med hvitløk til vinteren

En interessant idé for hjemmelaget vinterhøsting er grønne tomater fylt med hvitløk. Godbiten vil glede deg med sin saftige og moderat krydret smak. Server som en frittstående matbit.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 1,5 liter.

Ingredienser:

• Grønne tomater - 1 kg.
• Hvitløk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Svarte pepperkorn - 10 stk.
• Kirsebærblader etter smak.
• Salt - 3 ss. l.
• Sukker - 1,5 ss. l.
• Eddik - 3 ss. l.
• Vann - 3 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vi velger grønne tomater, skreller dem av stilkene og skyller dem under vann.
2. La oss deretter forberede resten av grønnsakene og krydderne.
3. Skrell gulrøttene og skjær dem i tynne skiver.
4. Legg gulrøtter og blader i tilberedte glass.
5. Skrell hvitløken og skjær i små biter.
6. Vi lager hull i hver tomat.
7. Vi fyller grønnsaker med hvitløksbiter.
8. Legg de fylte grønnsakene tett i glass.
9. Hell kokende vann over produktene og la stå i 15 minutter.
10. Hell deretter vannet i en kjele og tilsett salt.
11. Hell sukker her.
12. Hell i tre ss eddik.
13. Legg de svarte pepperkornene. Vi koker massen i flere minutter og fjerner fra ovnen.
14. Hell utstoppede tomater med marinade med krydder. Vi lukker glassene med lokk, kjøler dem og tar dem med til lagring. Klar!

Hvordan lage en deilig grønn tomatsalat i glass?

Hjemmelagde salater for vinteren er en enkel og velsmakende godbit til bordet ditt. Du kan lage en matbit fra grønne tomater. Produktet vil komme saftig og duftende ut. Server med kjøtt- eller fiskeretter.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 1 liter.

Ingredienser:

• Grønne tomater - 3 kg.
• Pære løk - 3 stk.
• Gulrøtter - 3 stk.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Tørket dill - 0,5 ts
• Salt - 40 gr.
• Sukker - 90 gr.
• Eddik - 5 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 5 ss. l.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll de grønne tomatene forsiktig, del dem i båter og senk dem i en stor kjele.
2. Vi supplerer grønnsaken med skrellede og revne gulrøtter.
3. Vi legger også tynne løkhalvringer her.
4. Hell i den angitte mengden salt, sukker, svart pepper og tørket dill.
5. Hell i vegetabilsk olje med eddik. Kok massen og la det småkoke i 30 minutter, rør av og til.
6. En saftig grønn tomatbit for vinteren er klar. Vi heller det i tilberedte glassbøtter, lukker det med lokk og tar det til oppbevaring.

Kalde syltende grønne tomater

For å lage grønne tomater i en krukke saftig og sprø, kok dem kaldt i en krukke. En god smak vil diversifisere hjemmebordet ditt, servere sammen med varme retter.

Tilberedningstid: 7 dager

Tilberedningstid: 7 dager

Porsjoner - 3 L

Ingredienser:

• Grønne tomater - 2 kg.
• Persille - 1 haug.
• Selleri - 1 haug.
• Chili pepper - 1 stk.
• Hvitløk etter smak.
• Løvblad - 2 stk.
• Svarte pepperkorn etter smak.
• Salt - 60 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vil forberede de nødvendige produktene. Vi vasker grønnsaker og urter under rennende vann.
2. Mal noen av greenene med en fyllkniv.
3. Skjær paprika og hvitløksfedd i små biter.
4. Tilsett salt til blandingen av finhakkede urter. Røre.
5. I bunnen av den tilberedte krukken legger du kvistene med urter, laurbærblader, sorte pepparkorn og chilipepper.
6. Vi skjærer i de vaskede tomatene. Vi legger fyllet av urter og salt i dem. Tilsett biter av pepper og hvitløk noen steder.
7. Legg tomatene tett i en krukke og fyll dem med kaldt vann. Vi lukker beholderen med et lokk og legger den på et kjølig sted i 7 dager.
8. Etter en uke blir de salte grønne tomatene ferdigkokte. Prøv eller lagre.

Grønne tomater i koreansk stil for langtidsoppbevaring

Forbered grønne tomater i koreansk stil til vinteren. Godbiten kommer ut saftig og moderat krydret, noe som vil være et utmerket tillegg til mange kjøttretter. Ta en titt på en enkel oppskrift for langtidsoppbevaring i glass.

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 1,5 liter.

Ingredienser:

• Grønne tomater - 1,5 kg.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Chili pepper - 1 stk.
• Salt - 1 ss l.
• Sukker - 3 ss. l.
• Korianderfrø - 1 ts
• Eddik - 60 ml.
• Vegetabilsk olje - 300 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker de grønne tomatene og deler dem i tynne skiver.
2. Ha tomatene i en bolle med en sil og la stå i 1 time for å trekke ut saften.
3. På dette tidspunktet skreller vi gulrøttene. Vi gnir produktet på et grovt rivjern eller kutter i tynne strimler.
4. Vi renser paprika fra frø. Vi skjærer dem i tynne strimler.
5. Mal eller dytt hvitløksfeddene gjennom en presse.
6. Elt korianderfrø i en morter.
7. Mal chilipepperen.
8. Varm de knuste frøene med paprika i en panne med vegetabilsk olje. Stek i 2-3 minutter.
9. Tilsett de resterende ingrediensene med krydder til de grønne tomatene i sin egen juice. Hell i eddik, tilsett salt og sukker og rør.
10. Vi fordeler den ferdige snacken i koreansk stil blant de tilberedte glassene. Vi lukker emnene med lokk og sender dem til lagring i et kjølig rom.

Deilig grønn tomatkaviar til vinteren

Grønne tomater gjør de lyseste vinterforberedelsene. En av disse er grønnsakskaviar. Godbiten vil være næringsrik og moderat krydret. Den kan smøres på brød eller serveres som saus.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 250 ml.

Ingredienser:

• Grønne tomater - 0,5 kg.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 3 stk.
• Sukker - 2 ss. l.
• Salt - 1 ss l.
• Chili etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi velger riktig mengde grønne tomater og skyller dem under rennende vann.
2. Deretter deler vi grønnsaken i små biter.
3. Hakk gulrøtter og løk på en hvilken som helst praktisk måte.La dem småkoke i vegetabilsk olje i ca 10 minutter.
4. Legg tilberedte grønne tomater med grønnsaker.
5. Vi legger også skiver med varm pepper her.
6. Dryss med sukker, salt og krydder. Rør og la det småkoke på svak varme i 40 minutter.
7. På slutten av tilberedningen, tilsett hvitløkbiter for smak.
8. Mal innholdet med en blender til en fin velling. Kok massen igjen, kok i 5 minutter og fjern den fra ovnen.
9. Lys kaviar fra grønne tomater er klar. Oppbevar godbiter i glass.

Syltede grønne tomater i georgisk stil for vinteren

Hjemmelaget grønn tomatforrett i georgiansk stil vil glede deg over sin rike smak og krydret aroma. Oppskriften er egnet for vinterpreparater i bokser. Prøv det og vurder det!

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 40 minutter

Porsjoner - 1 liter.

Ingredienser:

• Grønne tomater - 1 kg.
• Chili pepper - 1 stk.
• Hvitløk - 8 fedd.
• Persille - 1 haug.
• Løvblad - 4 stk.
• Koriander - 0,5 ts
• Svarte pepperkorn - 20 stk.
• Humle -suneli - 0,5 ts.
• Salt - 1 ss l.
• Sukker - 3 ss. l.
• Vann - 4 ss.
• Eddik - 150 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker grønne tomater under vann.
2. I hver grønnsak kutter vi på tvers.
3. Vi vasker glasskrukken og legger laurbærblader og svarte pepperkorn i den.
4. La oss forberede resten av krydderne. Mal persille, hvitløk og chili. Tilsett suneli humle, koriander i produktene og rør.
5. Fyll grønne tomater med en masse krydder.
6. Legg de fylte tomatene tett i en krukke.
7. Hell kokende vann over innholdet og la stå i ca 15 minutter.
8. Tøm den velduftende væsken forsiktig. Vi koker det med salt, sukker og eddik. Etter at de tørre ingrediensene er oppløst, slår du av varmen.
9. Lukk glasset med et lokk og steriliser det i en stor gryte med kokende vann. Prosedyrens varighet er 10-15 minutter.
10. Georgiske grønne tomater er klare for vinteren. Butikken behandler kult!