Vaniljesaus til kake - 10 oppskrifter hjemme

Den klassiske oppskriften på kakekrem

Vaniljesaus brukes ofte til populære kaker som honningkake og napoleon. Lag en klassisk godbit og gjør din hjemmelagde godbit feilfri.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 1 kg.

• 
  Bland en mel, sukker og vanilje i en kjele. Vi bryter egg til dem og begynner å male innholdet.
• 
  Hell melk gradvis i blandingen og visp med en visp.
• 
  Vi setter pannen på svak varme. Kok til de første tegnene på koking vises og fjern dem fra ovnen. Slå konstant i prosessen.
• 
  Ha det litt smeltede smøret i den varme blandingen. Vi fortsetter å slå den allerede litt fortykkede massen.
• 
  Dekk formen med film og la den avkjøles i 40-60 minutter.
• 
  Etter at kremen har avkjølt til romtemperatur, kan den brukes til bakverk. Klar!

Hjemmelaget melk og smørkrem til kake

Vaniljesaus med melk og smør er lett å tilberede. Selv nybegynnere vil klare seg hvis du ikke bryter de grunnleggende reglene i prosessen. Det ferdige produktet kan brukes til å belegge hjemmelagde kaker.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Egg - 5 stk.
• Sukker - 1,5 ss.
• Smør - 250 gr.
• Melk - 500 ml.
• Mel - 3 ss
• Vanillin - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Skill eggeplommene fra proteinene. Sistnevnte vil ikke være nyttig for oss, så i en behagelig dyp tallerken maler vi bare eggeplommene med sukker.
2. Tilsett mel, vanilje til eggeplommene og pisk til det er luftig. Hell i melken gradvis, fortsett å vispe.
3. Vi setter massen på middels varme og steker under omrøring av og til til det koker. Du bør lage en tykk vaniljesaus. Vi fjerner fra komfyren.
4. Visp det myke smøret separat, og senk det sakte i den varme fløten. Rør grundig.
5. Kremen blir helt klar etter at den er avkjølt til romtemperatur. Kan brukes som anvist!

Den raskeste og enkleste oppskriften på kakekrem

Hvis du er bekymret for at vaniljesausen kanskje ikke fungerer, kan du prøve denne raske og enkle oppskriften. Den velprøvde metoden vil ikke ta deg mer enn 10 minutter, og det ferdige produktet vil komme tykt og appetittvekkende ut.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 350 gr.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• Mel - 2 ss
• Melk - 1 ss.
• Sukker - 100 gr.
• Smør - 50 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Pisk egg med halvparten av sukkeret til rik skum og fullstendig oppløsning av den tørre ingrediensen. Deretter blander vi litt mel inn i massen.
2. Hell melk i en stor gryte, tilsett den andre halvdelen av sukkeret og sett innholdet på ilden. Etter koking helles eggeblandingen i en kjele. Kok opp fløten og rør hele tiden.
3. Når kremen tykner, fjern den fra ovnen, tilsett smør, rør og la den avkjøles helt.
4. Etter nedkjøling er hurtigoppskriftskremen klar.Kan brukes som anvist.

Svampekake vaniljesaus

Vaniljesaus er en populær løsning for kjeks. Det tykke og søte preparatet er enkelt å lage hjemme. Hvis du følger enkle trinn, vil selv nybegynnere lykkes.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• Melk - 2 ss.
• Mel - 3 ss
• Sukker - 1 ss.
• Smør - 100 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Sikt først den nødvendige mengden mel. Det skal være luftig og oksygenrikt.
2. Deretter skiller vi eggeplommene fra de hvite. Mal eggeplommene med sukker og visp dem godt. Hell i melk.
3. Tilsett mel til blandingen av egg og melk og visp innholdet. Vi setter i brann og koker til det koker. Rør kontinuerlig.
4. Når kremen tykner, tilsett smør. Rør produktet med en slikkepott, avkjøl det litt og bruk det som anvist. Klar!

Hvordan lage vaniljesaus med kake fra Napoleon

Hjemmelaget "Napoleon" er en yndet dessert av mange. Smaken er sterkt påvirket av kremen som impregnerer lagene. Vi tilbyr å tilberede et spesielt, delikat brygget produkt som bare vil gjøre retten bedre.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Melk - 2 ss.
• Mel - 3 ss
• Sukker - 150 gr.
• Smør - 100 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Hell melk i en kjele, tilsett mel og visp med en visp for å fjerne mulige klumper. Vi legger den på ovnen og venter på at den skal koke. Rør hele tiden i innholdet.
2. Kombiner mykt smør med sukker i en egen bolle. Gni begge produktene med en gaffel til de er glatte.
3. Kombiner nå melken med den kremete massen og visp til en tykk og luftig krem ​​er oppnådd. Under hele prosessen vil massen merkbart øke i volum.
4. Delikat vaniljesaus for hjemmelaget "Napoleon" er klar! Kan brukes umiddelbart som anvist eller lagres i kjøleskap i en lukket beholder.

Deilig vaniljesaus med kondensert melk til kake

For en hjemmelaget kake kan du lage en vaniljesaus med tilsetning av kondensert melk. Delikatessen vil bli søt og øm, den er ideell for bløtlegging av kaker og andre kulinariske formål.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 700 gr.

Ingredienser:

• Melk - 2 ss.
• Mel - 2 ss
• Sukker - 1 ss.
• Kondensert melk - 100 gr.
• Smør - 50 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Bland mel og sukker i en dyp bolle. Fyll ingrediensene med et halvt glass vann.
2. Rør til væsken er hvit og glatt.
3. Kombiner den resulterende blandingen med melk og sett på ovnen. Stek på svak varme, under konstant omrøring. Etter 5-7 minutter vil kremen tykne. Kan fjernes fra varme.
4. Ha smør i varm krem ​​og hell kondensert melk. Bland godt og la avkjøle godbiten.
5. Etter avkjøling vil vaniljesausen med kondensert melk bli enda tykkere. Kan brukes til videre matlaging!

En rask hjemmelaget oppskrift på rømme

Vaniljesaus er et av de mest populære tilleggene til hjemmelagde desserter. Emnet kan lages av rømme. Produktet kommer ut mørt, moderat fettete og originalt på smak.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 500 gr.

Ingredienser:

• Egg - 1 stk.
• Sukker - 5 ss
• Rømme - 300 gr.
• Mel - 2 ss
• Smør - 150 gr.
• Vanillin - 1 klype.

Tilberedningsprosess:

1. Bland egg, sukker og vanilje i en dyp kjele.
2. Pisk innholdet i vispen til sukkeret løser seg opp og litt skum oppstår.
3. Hell rømme i eggeblandingen, tilsett mel.
4. Rør innholdet til det er glatt og sett pannen i brann.
5. Kok opp fløten, rør av og til, til det kommer små bobler.
6. Fjern massen fra varmen og la den avkjøles til romtemperatur. I løpet av denne tiden dekker du formen med en film.
7. Over tid vil kremen bli enda tykkere.Rør den med en visp.
8. Tilsett smeltet smør i massen i små porsjoner. Pisk med en mikser til den er jevn.
9. Rømme med vaniljesaus er klar! Den kan brukes på kaker eller brukes som kakepynt.

Proteinkrem til kakepynt

Protein vaniljesaus er en ideell løsning for å dekorere hjemmelagde desserter. Delikatessen kommer tykk og frodig ut, i tillegg til delikat og behagelig for smaken. Lett å påføre på kakeflaten: praktisk å bruke i en sprøyte med konditorivarer.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Porsjoner - 500 gr.

Ingredienser:

• Egg - 5 stk.
• Smør - 300 gr.
• Sukker - 1 ss.
• Sitronsyre - 1 klype
• Vanillin - 1 klype.

Tilberedningsprosess:

1. Skill de hvite fra eggeplommene og hell dem i en kjele. Tilsett sukker til dem. Kremflommer er ikke nyttig.
2. Pisk eggehviten med sukker til den er jevn og skummende.
3. Vi forbereder et vannbad. For å gjøre dette, ta en større panne, hell vann i den og varm den. Vi legger en panne med en eggeblanding i. Vi holder i 2-4 minutter til sukkeret er helt oppløst.
4. Vi tar ut pannen med innholdet. Tilsett sitronsyre, vanillin og begynn å slå med en mikser.
5. Pisk til du får en tykk hvit masse.
6. Tilsett mykt smør i proteinkremen og fortsett å jobbe med en mikser til en homogen masse oppnås.
7. Kremen skal være tykk og blank. Etter disse kriteriene kan man bedømme hans beredskap. Videre kan produktet brukes til det tiltenkte formålet.

Enkel og deilig vaniljesaus sjokoladekakekrem

Sjokoladekrem vil gjøre bakevarer enda mer originale. Delikatessen egner seg for impregnering av kaker og forming av kaker. Prøv en enkel søt hjemmelaget oppskrift.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 ss
• Melk - 500 ml.
• Sukker - 1 ss.
• Kakaopulver - 150 gr.
• Smør - 100 gr.
• Instant kaffe - 1 ts.
• Vanillin etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Bland mel, sukker og kakao i en dyp metallbeholder.
2. Vi tar melk ut av kjøleskapet på forhånd slik at det er i romtemperatur. Hell det i tørre ingredienser.
3. Pisk alt med en visp til det er glatt.
4. Vi setter rettene med innholdet på moderat varme og tilsetter øyeblikkelig kaffe.
5. Rør i massen og vent på et lett oppkok. Etter de første boblene, reduser du varmen.
6. La smøret smelte litt. For enkelhets skyld kan den kuttes i små terninger.
7. Tilsett smørbiter i fløten.
8. Rør massen til den er jevn. Ca 5-8 minutter.
9. Vi fjerner den ferdige tykke delikatessen fra ovnen, lar den avkjøles litt og bruker den som anvist.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage vaniljesaus med stivelse

Hjemmelaget vaniljesaus med tilsetning av stivelse viser seg å være veldig tykk og tett. En slik delikatesse vil ideelt sett utfylle kaker og andre desserter, og du vil ikke bruke mye tid på å lage mat.

Tilberedningstid: 60 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 600 gr.

Ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• Melk - 400 ml.
• Sukker - 0,5 ss.
• Maisstivelse - 3 ss
• Smør - 1 ss
• Vanillin etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Bland melken med halvparten av sukkeret. Legg deretter oppvasken med innholdet på komfyren og kok opp over middels varme.
2. Kombiner egg med andre halvdel av sukkeret. Pisk, tilsett deretter stivelse og hell massen i varm melk.
3. Tilsett vanilje i fløten og kok under omrøring av og til på svak varme i 3-5 minutter. I løpet av denne tiden bør innholdet tykne merkbart.
4. Vi fjerner fra varmen, tilsett smør i den varme massen, rør om og dekk til arbeidsstykket med en film. La den avkjøles til romtemperatur.
5. Etter avkjøling er den tykke vaniljesausen klar! Kan brukes til konfektformål.