Eplemos til vinteren-10 trinnvise oppskrifter hjemme

Prosessen med å lage potetmos må behandles ansvarlig og forsiktig: velg bare ferske, saftige og hele frukter, bruk grønne eller gule epler til babymat, slik at delikatessen blir bedre lagret, det er best å legge til sure varianter til den.

Eplemos med kondensert melk "Nezhenka" for vinteren

Vi tilbyr deg en oppskrift på en delikat, søt dessert med en kremaktig smak fra kondensert melk og knuste epler. Den kan serveres som en egen rett til te eller som pålegg i kombinasjon med et brød eller rundstykker.

Tilberedningstid - 1 time 55 minutter.

Tilberedningstid - 35 min.

Porsjoner per beholder - 2-3.

• 
  Vi vasker og tørker eplene. Vi skjærer dem i mellomstore skiver. Vi fjerner skallet, alle slags feil, kjerne, "haler". Ha eplemassen i en kjele og fyll den med et glass vann. Vi legger beholderen på komfyren og dekker den med et lokk på toppen. Kok opp fruktene og kok på svak varme i omtrent en halv time.
• 
  Eplene er myknet. Hell sukker i dem, bland og kok under et lukket lokk i 15 minutter. I gang med å steke, ikke glem å røre eplemassen.
• 
  For å gjøre fruktblandingen til en homogen, mør masse, må du bryte den med en stavmikser. Vi går videre til dette trinnet i det øyeblikket eplene mykes opp til maksimum etter stuing.
• 
  Hell kondensert melk i eplemos og rør. Slå på ovnen og legg en panne med innholdet på. Kok opp blandingen og kok i ytterligere 5 minutter.
• 
  Vi steriliserer beholderen for rullende eplemos på forhånd: vi rengjør den først med natron og skyller den grundig. Ha eplemos i steriliserte glass. Vi dekker beholderne med lokk og ruller opp. Snu glassene med lokkene nede og la avkjøle. Deretter lagrer vi det på et kjølig sted.

God appetitt!

Hvordan tilberede eplemos med sukker til vinteren?

Mange husmødre forbereder høsting fra knuste epler. Applesaus kan brukes ikke bare som en uavhengig rett som dessert, men også som fyll for pannekaker, paier og rundstykker, frokostblandinger, hjemmelagde vafler og iskrem.

Tilberedningstid - 1 t. 20 min.

Tilberedningstid - 35 min.

Antall porsjoner er 1-2.

Ingredienser:

• Eple - 1,5 kg.
• Vann - 50 ml.
• Sukker - 500 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker og tørker eplene med et rent håndkle. Ved hjelp av en skarp kniv kutter vi ut alle de skadede stedene. Vi kutter fruktene i flere deler slik at de koker raskere. Fyll eplene med vann.
2. Hell i sukker og bland innholdet. Vi legger beholderen på komfyren og koker eplemassen. Når blandingen koker, fjern lokket og sett minimumstemperaturen. La eplene småkoke i 20 minutter, til de er kokte og myke.
3. Fjern kjelen fra ovnen og slå av teknikken. Dypp en stavmikser i eplemassen og slå den til en puré.
4. Vi returnerer kjelen med potetmos til komfyren. Kok opp massen. Samtidig legger vi en beholder for søm i ovnen, som må kontrolleres på forhånd for feil, rengjøres og skylles.
5. Hell varme potetmos i glass og rull sammen lokkene.Snu beholderne opp ned og pakk dem inn med et teppe eller et teppe til de er helt avkjølte. Deretter lagrer vi det på et kjølig sted.

God appetitt!

En enkel oppskrift på mosede epler uten sterilisering for vinteren

Eplemos koker veldig raskt. Og siden du kan kjøpe frukt i alle dagligvarebutikker når som helst på året, er det ingen tvil om vanskeligheten med å fylle på epledelikatesser.

Tilberedningstid - 9 timer 10 minutter.

Tilberedningstid - 35 min.

Porsjoner per beholder - 2.

Ingredienser:

• Eple - 2,5 kg.
• Sukker - 2,5 kg.
• Vann - ½ ss.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll eplene grundig og tørk dem med et håndkle. Skjær frukten i 4 biter og skjær av skallet. Vi fjerner råte og hudormer, fjerner kjernen. Mal eplekvartalene i små biter.
2. Ha eplene i en kjele og dekk dem med sukker. La eplene stå over natten (6-8 timer). I løpet av denne tiden vil fruktene starte juice.
3. Hell vann i blandingen. Vi legger beholderen på komfyren og koker over svak varme. Vi småkoker dem i ytterligere 15 minutter, under omrøring parallelt.
4. Fjern kjelen fra ovnen. Vi slår av utstyret. Mal eplemassen med en stavmikser. Sett beholderen med eplemos tilbake i brenneren og la blandingen småkoke i fem minutter.
5. Vi rengjør og skyll beholderen for søm. Vi steriliserer glass og lokk på hvilken som helst praktisk måte. Hell den varme puréen i beholdere og rull sammen lokkene. Vi snur boksene opp ned og pakker dem inn. Etter avkjøling overfører vi beholderen med potetmos til oppbevaring i pantryet.

God appetitt!

Deilig eplemos til vinteren for barn

Vi anbefaler at alle mødre prøver denne deilige og veldig sunne eplemassen oppskriften i bruk. Massen er nyttig for å forbedre immuniteten, nivået av hemoglobin i blodet og støtte fordøyelsesprosessen.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid - 45 min.

Antall porsjoner er 1-2.

Ingredienser:

• Eple - 2 kg.
• Vann - 200 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker eplene, tørker dem av og skjærer av skallet. Hvis det er en liten råte på overflaten av frukten eller annen skade, fjerner vi dem også.
2. Vi fjerner halene, skjærer ut kjernen og skjærer eplene i små terninger.
3. Vi tar en kjele med en tykk bunn. Hell eplebiter i den og fyll dem med vann. Vi legger beholderen på komfyren og la det småkoke på svak varme i 25 minutter under et lukket lokk.
4. Etter 10-15 minutter, tilsett sukker i beholderen. Rør innholdet og kok eplemassen til slutten av den foreskrevne tidsperioden.
5. Samtidig forbereder vi en beholder for baby eplemos. Vi rengjør og skyll glassene sammen med lokkene, la dem tørke og sterilisere.
6. Når eplemassen er kokt, fjern varmen og fjern kjelen til brennerne. Mal blandingen med en stavmikser. Kok opp igjen under et lukket lokk og hell puréen i glassene. Vi ruller opp beholderne med lokk. Snu og pakk til det er helt avkjølt.

God appetitt!

Sunn eplemos uten sukker hjemme

Fordelene med eplesaker er uvurderlige for både barn og voksne. Du vil regelmessig motta mange fordelaktige elementer som jern, kalsium, kobber og magnesium, samt vitamin A, B, C, D og PP.

Tilberedningstid - 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Antall porsjoner er 1-2.

Ingredienser:

• Eple - 2 kg.
• Sitronsyre - 1 klype.
• Vann - 50 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker eplene i rennende vann. Vi tørker dem med et kjøkkenhåndkle og kutter dem i to. Deretter fjerner vi kjernen og forskjellige skader - råte og hudormer. Vi blir kvitt "halene". Skjær eplene i små terninger og hell i en kjele.
2. Hell vann i eplene. Dette for å forhindre at eplemos brenner under tilberedningen. Vi legger pannen på brenneren og slår på ovnen. Kok opp eplemassen over høy varme, og kok deretter fruktene til de er myke i 20 minutter, etter å ha redusert temperaturen tidligere.
3. Etter den tildelte tiden slår du av ovnen og setter pannen til side med epleblandingen.Ta en stavmikser og slip massen til den er jevn for å lage en puré.
4. Tilsett sitronsyre i eplevelling. Bland ingrediensene. Dekk kjelen med et lokk og sett den tilbake på brenneren. Vi koker massen i omtrent ett minutt.
5. Legg den sukkerfrie eplemassen i forhåndsteriliserte glass. Vi dekker beholderne med lokk. Hell varmt vann i en kjele og ha puréen inne i glasset. Kok opp vannet og la det småkoke i 30 minutter. Vi tar ut beholderen og ruller opp lokkene. La avkjøle opp ned. Vi pakker det inn med et varmt teppe.

God appetitt!

Hvordan lage deilig eplemos i en sakte komfyr?

Applesaus kan kjøpes i butikken, men det er veldig dyrt. Du må betale mer penger for en krukke godbiter enn for et kilo epler. Og generelt er det en garanti for at butikkpuré virkelig er like sunn som hjemmelaget puré?

Tilberedningstid - 1 t. 50 min.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Antall porsjoner er 1-2.

Ingredienser:

• Eple - 2 kg.
• Vann - 100 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi velger bare fersk og uskadd frukt for å lage eplemos. Vi vasker dem og tørker dem av med et håndkle. For å fremskynde prosessen kan epler legges i en bolle med vann og skylles.
2. Nå tar vi hvert eple og skjærer det i to deler. Vi fjerner "haler", alle defekter og frø. Vi forlater bare fruktkjøttet og skallet. Skjær hver halvdel i små terninger.
3. Ha epleterningene i bollen med flere kokekar. Fyll dem med et glass vann og dekk til med lokk. Stek eplene til de er myke i 60 minutter i kokemodus.
4. En time senere åpner du lokket på multikokeren og tar ut den ferdige epleblandingen. Vi overfører den fra bollen til pannen. For å få potetmos, slå massen med en stavmikser.
5. Skyll multikokebollen og ha eplemos i den igjen. Vi får massen til å koke opp i stuemodus, og deretter la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Vi sprer de varme potetmosene i forhåndsrensede, vaskede og steriliserte glass. Vi dekker beholderne med lokk, ruller opp og pakker dem inn. Når glassene med puré er avkjølt, lagrer du dem på et kjølig sted.

God appetitt!

Hjemmelaget eplemos for vinteren gjennom en kjøttkvern

For å gjøre puréen så nyttig som mulig, er det best å la epleskallet stå, ettersom det inneholder mange vitaminer som er nødvendige for menneskekroppen. Jo surere frukten til puréen er, desto mer sukker må du tilsette.

Tilberedningstid - 1 t. 20 min.

Tilberedningstid - 50 min.

Porsjoner per beholder - 3-4.

Ingredienser:

• Eple - 5 kg.
• Sukker - 200-400 gr.
• Smør 85% - 100 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vask først eplene. Tørk dem med et håndkle og del dem i to. Vi fjerner “haler”, kjerne og andre feil ved frukten. Skjær eplene i store biter eller skiver.
2. Legg eplene gradvis i en kjøttkvern og kvern. Vi overfører massen til en kjele og legger den på brenneren. Slå på ovnen og kok epleblandingen på svak varme.
3. Massen vil gradvis mykne. Tilsett sukker og smør i øyeblikket. Smør eplemos i 10 minutter.
4. Fjern kjelen fra ovnen og slå av teknikken. Mal eplene til puré med en stavmikser.
5. Vi rengjør beholderen for rullende potetmos med natron og skyller med rennende vann. Deretter steriliserer vi beholdere med lokk på en hvilken som helst praktisk måte. Hell eplemos i rene glass og dekk beholderen med lokk. Vi ruller dem sammen og lar dem stå i romtemperatur til de er helt avkjølte. Vi pakker det inn med et teppe.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på mosede epler og pærer i glass

For å gjøre delikatessen mer øm og myk, kan du tilsette hakket pære i eplemos. På grunn av fruktens saftighet vil massen vise seg å ikke være så tykk: den kan brukes som en deilig naturlig juice.

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid - 1 time.

Antall porsjoner er 1-2.

Ingredienser:

• Eple - 2 kg.
• Pære - 2 kg.
• Sitron - 1 stk.
• Sukker - 4 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker eplene med varmt vann. Skjær av skallet og del hver frukt i to. Vi fjerner kjernen, forskjellige feil og haler. Mal eplene i biter av hvilken som helst størrelse.
2. Vi legger dem i porsjoner i en blender og maler. Press saften fra eplemos i en egen beholder.
3. Vi vasker pærene og tørker dem med et håndkle. Vi fjerner skallet, halene, kjernen og andre mangler ved frukten. Skjær pærene i små biter. Mal i en blender. Klem saften fra pæremassen i en beholder med eplevæske. Bland begge juicetyper til de er glatte.
4. Vi blander også puréen fra fruktene i en egen beholder. Vi vasker sitronen og presser saften ut av den med en juicer eller for hånd. Hell saften i fruktpuréen, tilsett sukker og bland ingrediensene.
5. Deretter sender vi eple-pæresaft til blandingen. Vi slår på ovnen og legger kjelen på brenneren. Kok opp blandingen. I prosessen, rør massen.
6. Ha varm eplemos i rensede og steriliserte glass. Vi dekker beholderne med lokk og ruller opp. Snu glassene med lokkene ned og pakk dem til de er helt avkjølte.

God appetitt!

Epler og gresskarpuré hjemme for vinteren

Hvis du legger gresskar til eplemos, blir fargen på den ferdige delikatessen lys og rik, smaken av desserten får en uvanlig nyanse. Det er bedre å velge søtere epler for ikke å tilsette kunstig sukker.

Tilberedningstid - 1 time 35 minutter.

Tilberedningstid - 45 min.

Antall porsjoner er 1-2.

Ingredienser:

• Eple - 1 kg.
• Gresskar - 1 kg.
• Sitron - 1 stk.
• Sukker - 1 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker gresskaret og lar det tørke. Skjær av skallet og del frukten i to. Fjern den løse massen med frø. Skjær deretter den faste massen i mellomstore terninger.
2. Hell gresskaret i en egen dyp beholder. Deretter sender vi et glass sukker og blander innholdet i bollen. Vi lar den skivede frukten stå en stund, slik at den starter opp saften.
3. Vi vasker og tørker eplene med et håndkle. Vi slipper dem fra skallet, kutter og fjerner kjernen. Vi fjerner "haler", råte og andre feil. Mal eplene i små terninger.
4. Ha eplene over i en bolle med gresskar og sukker. Bland innholdet i gryten og legg det på komfyren. Slå på teknikken og kok blandingen over høy varme.
5. Vi vasker sitronen. Tørk av med et håndkle og kutt av sitronskallet. Press ut sitronsaft. Hell den i en kjele med gresskar og epler. Hell ut skallet. Reduser varmen og kok til den er myk i 30 minutter. Rør massen konstant.
6. Etter en halv time, fjern kjelen fra ovnen og slå av utstyret. Mal fruktene til puré ved å senke nedblendingsblanderen inne.
7. Slå på ovnen igjen og kok opp puréen. La det småkoke på svak varme i omtrent syv minutter. Vi heller varme potetmos i forhåndsrensede og steriliserte glass. Vi ruller opp lokkene og snur. Vi pakker det inn med et teppe slik at beholderne med potetmos avkjøles gradvis.

God appetitt!

Deilig eple-bananpuré for vinteren

Barneleger anbefaler å begynne å mate babyer fra 6 måneder, så hver mor må ha beholdninger av sunn vitaminpuré fra epler og bananer. Fruktene skal være friske og saftige, uten mørkhet.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Porsjoner per beholder - 4-5.

Ingredienser:

• Eple - 1 kg.
• Banan - 1 stk.
• Vann - 0,5 l.
• Sukker - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker friske epler grundig. Tørk dem av med et rent håndkle og kutt av skallet med en skarp kniv. Skjær eplene i to og fjern kjernen. Fjern halene og skjær frukten i små terninger.
2. Hell den nødvendige mengden vann i pannen og hell epler i beholderen. Vi legger pannen på brenneren og kok opp massen til frukten mykner.
3. Vi vasker bananen og skreller den. Skjær i små terninger. Hell bananen over de kokte eplene og tilsett to ss sukker.
4. Rør blandingen til den er jevn og dekk formen med lokk. Vi vil forsvinne i omtrent fem minutter. Fjern beholderen fra brenneren og slå av ovnen en stund.Mal banan-eple-blandingen til puré med en blender.
5. Sett gryten med potetmos tilbake på brenneren og stek i ca 5 minutter på svak varme. Vi steriliserer små glass (0,2 l) på forhånd og hell potetmos i dem. Stram til lokkene og dekk til med et varmt teppe.

God appetitt!