Pine syltetøy-8 trinnvise hjemmelagde oppskrifter

Resultatet av en vårvandring i skogen kan være en deilig syltetøy fra skogens gaver, nemlig kongler, som kan glede deg med sin aroma og ekstraordinære smak året rundt. Hvis du vil fylle opp pantries med ikke-standard søtsaker og overraske gjestene dine i fremtiden, er det på tide å finne ut hvordan du gjør det.

Hvordan lage syltetøy av furu hjemme?

Syltetøy basert på kongler er et unikt og miljøvennlig produkt med en unik aroma, utsøkt smak og utpregede helbredende egenskaper. Slik syltetøy vil raskt gjenopprette styrke, øke immuniteten og fylle opp kroppen med verdifulle sporstoffer.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 11 timer

Porsjoner: 12

• 
  Til syltetøy velger vi unge grønne kjegler, som skal være myke, klebrig og lett gjennomboret med en negl. Vi vasker de valgte kjeglene grundig under rennende vann og fjerner halene. I tilfelle når det er flere kjegler enn nødvendig, deler vi dem i flere deler.
• 
  Legg rene kjegler i en egen beholder og dekk med granulert sukker.
• 
  Fyll gryten med vann og kok til alt granulat er oppløst. Etter at kjeglene har kokt, reduser du varmen gradvis og steker i ytterligere 15 minutter.
• 
  Under kokeprosessen endres knoppens grønne farge til oliven. Fjern syltetøyet fra varmen og la syltetøyet mettes med sukkersirup i minst 10 timer. Etter denne tiden, kok opp syltetøyet over middels varme, hvoretter vi lar kjeglesyltetøyet steke i ca. 60-90 minutter, og ikke glem å fjerne skummet fra overflaten.
• 
  På dette stadiet endres knoppene fra oliven til mørk brun og er mye mykere.
• 
  Hell ferdig syltetøy i steriliserte glass og rull sammen med steriliserte lokk. Etter det dekker vi alle glassene med et teppe og lar dem være i fred i 24 timer. Banker skal ikke vendes.
• 
  Vi må oppbevare glass med kjeglesyltetøy på et kjølig sted uten tilgang til sollys.

Nyt måltidet!

Hjemmelaget syltetøy med pinjekjerner

Kegler, sammen med pinjekjerner, er et lager av vitaminer som er tilgjengelig for alle. Samtidig vil oljen som frigjøres fra nøttene fortynne syltetøyets tette tekstur, og de gylne kornene vil gi syltetøyet et enda mer appetittvekkende utseende.

 Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 120 min.

Ingredienser:

• Furutrær - 1000 gr.
• Pinjekjerne - 500 gr.
• Granulert sukker - 1000 gr.
• Vann - 500 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker kjeglene som ble samlet tidlig på våren i kaldt vann. Hell deretter de vaskete furuskeglene med vann og kok i 30 minutter på svak varme.
2. Etter denne korte tiden, tilsett sukker og kok over svak varme i ca 90 minutter, og fjern hele tiden det dannede skummet fra overflaten av vannet.
3. Syltetøyet tykner allerede merkbart, sukkersirupen blir mer trådaktig for hvert påfølgende minutt.
4. På dette tidspunktet steker du hele de skrelte pinjekjernene i en panne uten å tilsette olje, dette vil gjøre smaken av syltetøyet lysere og rikere.Stek nøttene til de får en gylden, behagelig fargetone.
5. Og på slutten av tilberedningen av syltetøyet, hell de gylne nøttene i pannen, bland godt og kok innholdet. Hell den deilige varme syltetøyet i steriliserte glass og dekk med forberedte lokk. Slik syltetøy kan lagres lenge på et kjølig sted, hvis du selvfølgelig klarer å avstå.

God appetitt!

Aromatisk furusyltetøy med sitron

Og her kunne ikke sitrusfrukter stå til side og ga også sitt smakfulle bidrag til opprettelsen av denne syltetøyet. Deres delikate syre er sammenflettet med duften av en furu -dessert. Hvis du lukker øynene, kan du når som helst befinne deg i en sommerskog.

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 14 timer

Ingredienser:

• Furutrær - 1000 gr.
• Granulert sukker - 1500 gr.
• Sitron - 1 stk.
• Vann - 2,5 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer ut alle kjeglene så nøye som mulig og skyll dem i kaldt vann. Du kan også holde dem en kort stund i et basseng for å fjerne alt skitt. Etter de vaskede furuskeglene, fyll med vann og kok i 2,5-3 timer over svak varme, av og til fjerner skum fra overflaten av vannet.
2. Etter denne tiden trekker vi ut kjeglene fra furusirupen. Fruktene av kjeglene kan være nødvendige for videre bruk som dekorasjon eller for ethvert annet behov, så det er bedre å la noen være igjen.
3. Tilsett granulert sukker i en kjele med varm sirup og kok til sukkerkrystallene tykner og oppløses helt i 80 minutter, rør av og til.
4. På dette tidspunktet, press saften ut av en del av sitronen og hell den i en kjele 10 minutter før du slår av sirupen, hvoretter det er nødvendig å blande godt, slik at alle komponentene fordeles jevnt over volumet.
5. Om ønskelig kan kjeglene settes tilbake i pannen og stek i ytterligere fem minutter. Hell det ferdige syltetøyet i steriliserte varme glass og rull sammen med steriliserte lokk. Etter det dekker du emnene med et teppe og lar være i 12 timer. Etter denne tiden kan den ferdige syltetøy serveres umiddelbart til frokost eller ligge på et kjølig sted for oppbevaring.

Vi ønsker deg et hyggelig teselskap!

Tykk syltetøy av grønne kongler med honning

Det er klart at honningssyltetøy er en dobbel fordel. Men her er det nødvendig å legge til at hver type honning har forskjellige smakskvaliteter, og dette gir ekstra kreativ frihet for bevaring av kongler og skapelse av unike smakbuketter, som sikkert vil være egnet for eksperimenter.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 120 min.

Ingredienser:

• Furutrær - 1000 gr.
• Granulert sukker - 500 gr.
• Honning - 100 gr.
• Vann - 100 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer alle skogkeglene som er samlet om våren så nøye som mulig, og blir kvitt alt søppelet.
2. Og først da skyller vi i kaldt vann og lar dem trekke i et basseng med vann hele dagen, og bytter vann hver femte time. I løpet av denne tiden vil alt skittet forlate kjeglene, og de blir mykere.
3. Etter denne tiden bytter vi vannet igjen og sender kjeglene til å koke over svak varme. I utgangspunktet får vi dem til å koke og tømme vannet, erstatte det med rent vann, som vi deretter koker opp igjen og fortsetter å lage mat i 30 minutter.
4. Når disse trinnene er passert, tar vi ut alle kjeglene fra formen, som vi legger til på slutten av tilberedningen. Tilsett granulert sukker og honning til sirupen som er fjernet fra kjegler, og bland innholdet grundig. I tillegg må du ikke glemme å fjerne skummet fra sirupens overflate.
5. Så snart sirupen blir tyktflytende, tykk og lik konsistens som honning, overfør de tidligere brukte kjeglene til den i en kjele. Kok i ytterligere 15 minutter, under konstant omrøring.
6. Under tilberedningen av syltetøyet må vi ha tid til å forberede glassene ved å sterilisere dem. Hell varmt syltetøy i glass og rull sammen. Snu syltetøyglassene med lokkene nede og la stå i denne stillingen over natten.Deretter lar vi dem oppbevares på et mørkt og kjølig sted.

Nyt måltidet!

Deilig furusyltetøy med sitron til vinteren

Tilsett litt sitronsaft og smaksløkene dine vil bli imponert over furu -godbiten.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 45 min.

Ingredienser:

• Furutrær - 100 gr.
• Granulert sukker - 1000 gr.
• Sitron - 1 stk.
• Vann - 1,5 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker og tørker furuskeglene godt, og etterlater ingen overflødig fuktighet.
2. Etter det, fyll det med granulert sukker og send det til koke over lav varme i omtrent et par timer.
3. I løpet av denne tiden skjærer du sitronen i tynne skiver sammen med skallet.
4. Deretter sender vi den hakkede sitronen til kjeglene som koker over svak varme. Bland alt innholdet godt og kok i 30 minutter.
5. Vi gir syltetøyet litt tid til å kjøle seg ned, og bare så helles det i steriliserte glass, hvor det kan lagres i to år. Forutsatt at du legger dem på et mørkt og kjølig sted uten tilgang til sollys.

Vi ønsker deg et hyggelig teselskap!

Deilig og sunn marmelade med ingefær

Fylle av furutrær med ingefær er et ganske uvanlig og samtidig utrolig sunt produkt som ligner honning. Med en slik medisin skremmer ikke enhver vinter, fordi det høye innholdet av vitaminer i sammensetningen raskt vil øke immuniteten og hjelpe til med å takle eventuelle infeksjoner.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 45 min.

Ingredienser:

• Furutrær - 500 gr.
• Granulert sukker - 1000 gr.
• Malet ingefær - 1 ts
• Vann - 1,5 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker kjeglene godt på forhånd.
2. Deretter fyller vi de allerede rene furuskeglene med kaldt vann, det skal være gjennomsiktig, hvis noe rusk stiger til overflaten, blir det lettere å fjerne.
3. Vi sender konglene for å koke over svak varme i 30 minutter etter at innholdet er kokt. Etter denne tiden lar vi innholdet i pannen være i fred, og gir litt tid til å avkjøles. I løpet av denne tiden vil konglene også kunne tilføre, gi sin aroma. Deretter fjerner vi de fleste kjeglene fra kjelen.
4. Det neste trinnet er å tilsette granulert sukker, det er han som hjelper til med å tykne den aromatiske væsken. Vi legger også gryten med tilsatt sukker på svak varme, først er det nødvendig å koke opp og koke i fem minutter.
5. Tilsett deretter malt ingefær og bland innholdet grundig.
6. Syltetøyets beredskap kan enkelt bestemmes ved å legge en skje med innholdet på en flat bolle. Hvis det ikke har det travelt med å spre seg, kan syltetøyet helles i steriliserte glass.

God appetitt!

Hvordan lage syltetøy med valnøtter?

Den rike fargen og aromaen av ristede valnøttstykker gir øyeblikkelig en original lyd til det klassiske syltetøyet av furu.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 100 min.

Ingredienser:

• Furutrær - 800 gr.
• Valnøtt - 450 gr.
• Granulert sukker - 700 gr.
• Vann - 500 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Før du begynner å lage syltetøyet, må furukeglene sorteres forsiktig, alle grener med stilker må fjernes og skylles i kaldt vann.
2. Vi sender de skrellede kjeglene for å koke over lav varme i 1,5 time, sørg for å fjerne skummet fra overflaten av syltetøyet.
3. Valnøtter krever også spesiell oppmerksomhet. Til å begynne med skyller vi dem og sender dem deretter til tørk i en ovn som er forvarmet til 140 grader i 10 minutter.
4. Mal de brunede valnøttkjernene med en kniv og hakk dem så fint som mulig. Etter 1,5 time, tilsett hakkede valnøtter i syltetøyet og fortsett å lage mat i fem minutter, under konstant omrøring.
5. Vi fjerner det ferdige syltetøyet fra varmen og hell det i steriliserte glass, dekk dem med ferdigkokte lokk.

Nyt måltidet!

Hvordan tilberede furu syltetøy med sitronsyre til vinteren?

Duftende syltetøy med myke knopper ligner tett syltetøy, som ikke er så lett å finne i butikkhyllene, men du kan enkelt lage det selv.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 360 min.

Ingredienser:

• Furutrær - 200 gr.
• Granulert sukker - 500 gr.
• Kardemomme - 3 stk.
• Sitronsyre - 2 gr.
• Stjerneanis - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker myke unge kjegler i kaldt vann og suger i et par timer.
2. På dette tidspunktet begynner vi å forberede sukkerlaken. Tilsett granulert sukker til de målte 300 gram vann og kok opp, grundig omrøring.
3. Overfør de gjennomvåt kjeglene til sukkersirup og kok i flere timer på svak varme.
4. 10-15 minutter før syltetøyet er ferdig, tilsett kardemommekorn sammen med stjerneanisstjernen og kok uten å røre i 10 minutter. Og bare helt på slutten legger vi til litt sitronsyre, på dette stadiet er det nødvendig å blande alt innholdet godt.
5. Gi det ferdige syltetøyet litt tid til å avkjøle, og hell det deretter i steriliserte krukker designet for søm. For lagring av syltetøy av høy kvalitet er det bedre å velge mørke og kjølige steder der solstrålene ikke når.

Nyt måltidet!