Ripsbærsyltetøy til vinteren - 10 enkle oppskrifter

Tykk rødbærsyltetøy er en uunnværlig godbit for en lang og kald vinter. Det er en klassisk god syltetøy og sunt og velsmakende på samme tid. For å lage mat hjemme trenger du ingen spesielle ferdigheter og mye tid. En slik dessert brygges raskt, og det er mange alternativer for tilberedning. Så selv i denne samlingen kan du finne dine egne to eller tre oppskrifter som blir dine favoritter.

Tykk rødbærsyltetøy med matlaging for vinteren

Tilberedningstid - 1 time.

Porsjoner - 1 liter.

Det unike med denne oppskriften er at etter kokingen blir desserten som sirup, men samtidig tykk. Og rødbærsbærene forblir intakte. Å åpne og bruke slik syltetøy om vinteren er en fryd. Sørg for å forberede deg.

• 
  Sorter de oppsamlede røde ripsene godt og fjern grenene og bladene. Hvis du er redd for insekter, er det bedre å fylle bærene med saltvann en stund. Etter det er det bare å skylle bærene igjen med rent vann.
• 
  Hell bærene i en beholder for å bestemme volumet. Etter det bestemmer vi også hvor mye sukker du må ta. Siden forholdet mellom hovedingrediensene i denne oppskriften er 1 til 1, måler vi også ut en halvliters krukke sukker.
• 
  Hell rødbærbærene i en kjele og fyll med vann. Vi prøver å lage mat på svak varme slik at bærene forblir intakte. Så snart det koker, hell en tredjedel av sukkeret i pannen. Rør innholdet i gryten forsiktig med en skje og fortsett å steke til sukkeret er helt oppløst.
• 
  Etter at massen koker igjen, fyller du ut halvparten av det resterende granulat. Rør rundt og vent igjen til det koker. Hell resten av sukkeret og kok igjen i ytterligere fem minutter etter koking.
• 
  Fordel det ferdige syltetøyet i en sterilisert beholder og forsegl med lokk. Godbiten er klar.

Nyt!

Fem minutter for vinteren fra rødbær

I tillegg til det høye innholdet av vitamin C, er det tilstrekkelig mengde pektin i røde rips. Denne fordelen lar deg lage tykk syltetøy fra disse bærene uten spesielle tilsetningsstoffer. Og i henhold til oppskriften på fem minutter, gjør vi det i noen få enkle og raske trinn. Så la oss komme i gang.

Ingredienser:

• Granulert sukker - 1 kg.
• Skallede rips - 1 kg.
• Vann - 200 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer forsiktig rødbærbærene og renser dem for rusk. Vi overfører den til en tykkvegget aluminiumsbeholder for tilberedning av syltetøy. Ikke ta emaljerte retter, da granulat i dette tilfellet vil brenne.
2. Hell røde rips med kaldt vann og sett på ilden. Når vannet koker begynner vi å introdusere sukker. For å gjøre dette sovner vi sakte under forsiktig omrøring. Det er viktig å ikke knuse bærene. Etter tilsetning av sukker vil en rosa sirup bli lært.
3. Kok bærmassen igjen. Etter det reduserer vi varmen til middels hastighet. Du vil se hvordan skum dannes og bobler begynner å danne og sprekke på overflaten av syltetøyet.Skummet må selvfølgelig fjernes. Bedre å gjøre dette med en treskje eller hullsleiv.
4. La syltetøyet surre på denne måten i 5 minutter. Hell ferdig saltbærsyltetøy i forhåndsteriliserte glass og snurr til vinteren.

God appetitt!

En enkel oppskrift på rødbærsyltetøy uten matlaging

Hovedprinsippet for å lage rødbærsyltetøy uten matlaging er rene, hele bær og steriliserte retter. Ta derfor ansvar for valg av bær og behandling av det. Som et resultat vil du få en sunn dessert til vinteren, som vil bevare de fleste fordelaktige egenskapene til røde rips.

Ingredienser:

• Rips - 2 kg.
• Sukker - 2,5 kg.
• Acetylsalisylsyre - 1 tablett.

Tilberedningsprosess:

1. Vi skyller og rengjør rødbærbærene fra kullet. Vi fjerner umiddelbart ødelagte og ødelagte frukter. Ved lave hastigheter, bryt med en nedsenkbar blender. Du kan bruke en vanlig kjøttkvern. Det viktigste er ikke å gjøre bærene til en revet masse uten frø.
2. Vi tar den resulterende velling og tørker den med en metallsikt.
3. Tilsett nå sukker i ripsmassen. Bland komposisjonen vår grundig. Nå må du plassere rips og et varmt sted og røre til blandingen blir til en tykk, gelatinøs potetmos med frø.
4. Etter det tar vi en tablett acetylsalisylsyre og maler den til pulver. Vi heller det i syltetøyet vårt. Bland godt og la stå i et par timer slik at tabletten er grundig oppløst.
5. I løpet av denne tiden steriliserer vi glassene og forbereder lokkene. De må vaskes og fylles med kokende vann. Hold i varmt vann i ca 10 minutter.
6. Vi sprer produktet vårt i rene og tørre krukker og lukker dem med lokk. Oppbevares kjølig.

Tykk rødbærsgele til vinteren

Til tross for at rødbærsyltetøy alltid ikke er flytende og det er lett å koke det ned til en tykk tilstand, foretrekker noen en veldig tett konsistens i en slik dessert. For å gjøre dette må du ty til hjelp av et spesielt fortykningsmiddel - gelatin. La oss se på slike alternativer for å lage syltetøy.

Ingredienser:

• Rips - 3 kg.
• Granulert sukker - 3,5 kg.
• Spiselig gelatin - 30 g.
• Vanillin - 4 g.

Tilberedningsprosess:

1. La oss forberede rødbæret. Vi sorterer det og vasker det under rennende vann i et dørslag.
2. Pisk bærene i en blender. I denne oppskriften vil frøene fra bæret være overflødige. Derfor, hvis du, på grunn av mangel på en blender, bruker en kjøttkvern, gni bærene i tillegg gjennom en sil.
3. Hell alt sukkeret i ripsvinen.
4. Etter det, legg bærene på middels varme og kok i ca 15 minutter, mens massen omrøres regelmessig. I prosessen, hell vanillin der. Forresten, den kan erstattes med vaniljesukker (10 gram), eller naturlige vaniljestenger (3 belger).
5. Etter at den angitte tiden har gått, fjernes den fra varmen og avkjøles.
6. Når temperaturen på syltetøyet når 60 grader, fortynner vi fortykningsmiddelet med 200 ml vann. Etter at gelatinen svulmer helt, legg den i et vannbad. Vi løser det opp til 45 grader, så blir det flytende.
7. Hell den resulterende gelatinen i syltetøyet. Bland og hell i tidligere tilberedte, sterile glass. Vi lukker lokkene for vinteren.

God appetitt!

Deilig rød og svart ribs syltetøy

Et utvalg av røde og svarte rips viser seg å være både sunt og velsmakende. Den særegne sødmen til det svarte bæret blir satt i gang av surheten til det røde. Smaken og fargen på syltetøyet er original, så du bør forberede den på en endring.

Ingredienser:

• Vann - 1,5 kopper.
• Solbær - 2 kopper
• Røde rips - 3 kopper
• Sitron - ½ stk.
• Sukker - med en hastighet på 1,5 kopper per glass ripsjuice.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer nøye ut bærene av svarte og røde rips. Vi fjerner alle haler og kvister. Liten saks vil hjelpe deg. Vi skyller med rennende vann og tørker på et serviett.
2. Overfør rips til en stor kjele og bruk en blender til å gjøre dem til puré. Hell i saften og sitronskallet, vann, rør.
3. Vi legger kjelen over middels varme. Etter at bærene har kokt, kok i ca 10 minutter. Slå av brannen.
4. Etter at innholdet i pannen er avkjølt, gni den gjennom en sil. Tilsett sukker i henhold til mengden juice som er oppnådd, og la det koke igjen.
5. Kok opp blandingen over svak varme og kok i 5 minutter. Syltetøyet er klart.
6. Hell den avkjølte syltetøyen i steriliserte glass og stram til med sterile lokk. Oppbevares kjølig. Server med te og bakverk.

God appetitt!

Hvordan lage rødbærsyltetøy med appelsin?

Denne syltetøyen kan være en slags kur mot forkjølelse i kaldt vær. Vitaminkombinasjonen av rødbær, kombinert med en appelsin, gir ingen sjanse for sykdom. Det vil være hyggelig å smake slik syltetøy med et krus varm te sammen med familien din.

Ingredienser:

• Rips - 3 kg
• Sukker - 2,5 kg
• Appelsiner - 2 stk
• Vann - 400 ml

Tilberedningsprosess:

1. La oss først lage sirupen. For å gjøre dette, hell vann i en stor emaljebolle.
2. Hell granulert sukker i vannet i henhold til oppskriften og sett fyr på.
3. Etter at sukkeret er helt oppløst, hell rødbæret der. Bærene må først sorteres ut, kuttes av de ekstra grenene, bladene, skylles og tørkes.
4. Kok innholdet i kjelen.
5. Skyll appelsinene grundig med vann og pensel. Skjær sammen med skallet i små biter og kvern med en kjøttkvern eller blender.
6. Tilsett appelsinpuréen i kjelen etter at ripsene er kokt opp i sirup. Vi setter brannen til minimumsposisjon.
7. Kok i ca 30 minutter, rør av og til med en treskje.
8. Hell den ferdige rødbærsyltetøyen med appelsiner i steriliserte glass og rull sammen lokkene.
9. Etter at de har stått dekket med et varmt teppe i flere timer, plasserer vi dem på et spesielt sted for lagring av konserver.

Trinn-for-trinn oppskrift på å lage rødbærsyltetøy med epler

Bruk et søtt eplesort til denne oppskriften. Det er søte epler som setter i gang den sure smaken av røde rips. Men hvis du bare har sure varianter for hånden, er det bare å øke mengden sukker. For resten, følg trinn-for-trinn-oppskriften for å lage en enkel og deilig syltetøy.

Ingredienser:

• Søte epler - 400 gr.
• Rips - 600 gr.
• Sukker - 600 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi renser de røde ripsene fra blader, kvister, rusk. Vi skyller under rennende vann og lar overflødig fuktighet renne ut.
2. Etter det må du først male bærene med en blender, og deretter passere gjennom en sil. Og dermed. Skill saften med fruktkjøttet fra den unødvendige kaken.
3. Skrell og vask søte epler. Deretter bruker du en blender til å gjøre dem til puré.
4. Ha rødbærene med eplemos over i en stor kjele og sett på ilden. Sovne med sukker. Kok i 10 minutter til en halv time. Tilberedningstiden avhenger av dine behov. Hvis du trenger en tykk gelé, stek til den siste. Hvis du vil ha en tynnere syltetøy, vil 10 minutter være nok.
5. I mellomtiden vasker og steriliserer vi glassene med lokk. Vi ruller syltetøyet rett etter at vi har slått av brannen, varmt.
6. Snu syltetøyet opp ned og dekk det med et teppe over natten. Så la vi den i kjelleren for lagring.

Nyt måltidet!

Rips og stikkelsbærsyltetøy

Stikkelsbærsbærsyltetøy er praktisk av flere grunner. Først modnes disse bærene omtrent samtidig. For det andre inneholder røde rips og stikkelsbær (spesielt grønne) en stor mengde pektin. Det er takket være ham at du får en deilig geléaktig delikatesse uten spesielle tilsetningsstoffer. I prinsippet er det opp til deg hvilken stikkelsbær du skal ta. Det viktigste er at alle bærene er friske.

Ingredienser:

• Rødt stikkelsbær - 1 kg.
• Rips - 1 kg.
• Sukker - 1,5 kg.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell stikkelsbærbærene fra halene og skyll. Vi heller dem i bassenget.
2. Elt dem lett ved hjelp av en knuse.
3. Vi renser de røde ripsene fra rusk og grener, skyll. Deretter passerer vi gjennom en sil. Vi etterlater bare saften og kasserer skallet med frø.
4. Tilsett sukker i vinbærsaften og sett på ilden. Kok opp for å lage en sirup.
5. Etter det, tilsett stikkelsbærbærene i sirupen. Under omrøring, kok opp og kok i ca 20 minutter.
6. Hvis det dannes skum på overflaten, fjern det med en skje.
7. Etter at tiden har gått, fjern syltetøyet og hell det i sterile glass og rull sammen eller stram lokkene for vinteren. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!

En enkel oppskrift på rødbær og bringebærsyltetøy

Kombinasjonen av søte duftende bringebær og sure røde rips kan neppe kalles ideell. Det er velsmakende, sunt og vakkert her. Og hvis du vil krangle, så lag først rødbær og bringebærsyltetøy i henhold til oppskriften vår. Ingrediensene i oppskriften er designet for 900 gram ferdig syltetøy.

Ingredienser:

• Rips - 300 gr.
• Friske bringebær - 200 gr.
• Sukker - 500 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Hell nyplukkede bringebær i et bredt basseng. Vi sorterer det fra rusk og fyller det med litt saltet kaldt vann. Denne metoden er effektiv for å kvitte seg med unødvendige insekter som umiddelbart flyter til overflaten av vannet. Vi tapper dette vannet og skyll bærene med rent vann. Vi drenerer væsken med et dørslag.
2. Mal en bringebær med et halvt granulert sukker i en separat beholder med en pusher eller en tre -støter.
3. La oss ta vare på rips. Vi sorterer de røde bærene fra ruskene og kutter halene. Deretter skyller vi bærene og kaster dem i et dørslag slik at overflødig vann blir glass.
4. Til analogi med bringebær, mal de røde rips med den andre halvdelen av sukkeret.
5. Bland bringebær med røde rips i en kjele og sett på ilden.
6. Kok opp det fremtidige syltetøyet under konstant omrøring. Vi fjerner skummet.
7. Etter det koker vi desserten i ca 10 minutter, og ikke glemmer å røre.
8. Mens det er varmt, hell syltetøyet i ferdiglagde glass og lukk lokkene. Dekk til med et teppe eller et håndkle, syltetøyet avkjøles i glassene opp ned. Deretter sender vi bringebær-ribs-delikatessen som skal lagres til vinteren.

God appetitt, alle sammen!

Deilig rødbærsyltetøy

Som det fremgår av tittelen, vil vi tilberede dette syltetøyet umiddelbart av rødbærsaft. Det blir ingen hele, ikke krøllete bær her. Det viser seg en tykk rips syltetøy, der skjeen vil stå dristig. En slik godbit er hyggelig å åpne og servere. Juster mengden bær og søt sand selv, i henhold til mengden syltetøy du trenger. Hovedprinsippet er en mot en.

Ingredienser:

• Ripsbærsaft - 1 glass.
• Sukker - 1 glass.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer de røde ripsene grundig og vasker bærene under rennende vann. La overflødig væske renne av i et dørslag. Vi passerer gjennom en kjøttkvern i en bolle.
2. Sil saften fra den resulterende massen ved hjelp av en sil eller gasbind. Kast delen i form av en tørr med bein. Selve saften er oppnådd med fruktkjøtt.
3. Bland presset juice med sukker i et forhold på 1: 1. Ha i en kjele på komfyren og kok opp ved svak varme. Det dannes skum - fjern det med en treskje.
4. Etter koking, tilbered vår dessert i et par minutter. Ikke la syltetøyet brenne eller steke for mye.
5. Hell det ferdige syltetøyet i glass og dekk med nylonlokk under bakepapir. Vi legger det i kjøleskapet.