Aprikosyltetøy med skiver-6 trinnvise oppskrifter for vinteren

For å bevare sommerfrukter og grønnsaker til vinteren, fant våre forfedre hermetikk. Rullene ble laget søtt og salt, av sopp, grønnsaker og frukt. Det som til og med i dag varmer hjertet og sjelen i kulden, er solrik aprikossyltetøy. Bare to ingredienser og noen timer - og desserten vil glede deg et helt år.

Rav aprikos syltetøy i skiver for vinteren

Aprikos syltetøy er bra i alt, men det som grunnleggende skiller det fra andre er den unike fargen. Desserten fra denne frukten viser seg å være en lys ravfarge, og bitene av aprikos som kommer over er som solstråler. Du må pusle med tilberedning av søtsaker, men resultatet er verdt det.

Tilberedningstid - 15 timer

Tilberedningstid - 3 timer 20 minutter

Porsjoner - 3

• 
  Forbered frukten. Vask aprikosene grundig, slik at det ikke kommer smuss og støv i syltetøyet. Skjær frukten i to eller i kvartaler og fjern frøene. Ingen kjerner er nødvendig i denne oppskriften.
• 
  Lag sukkersirup. Hell sukker i en dyp bolle eller stor kjele. Hell i et glass kaldt vann og sett oppvasken på bålet. Under omrøring av og til, varm sirup til sukkeret er helt oppløst og kok opp. Slå av varmen etter 1-2 minutter.
• 
  Legg de tilberedte aprikosene i en annen, ren kjele. Hell den varme sukkerlaken over frukten slik at den dekker dem jevnt. La frukten sitte til væsken er avkjølt helt. I løpet av denne tiden slipper aprikosene saften og absorberer noe av sødmen.
• 
  Etter at sirupen er avkjølt, hell den forsiktig i bollen den ble tilberedt i og kok den opp igjen. Kok opp væsken over middels varme, kok deretter i ikke mer enn 2 minutter. Fjern bollen fra varmen og hell over aprikosene igjen med sirup.
• 
  Sett kasserollen med frukt på svak varme. Kok innholdet, forsiktig og sakte under omrøring, og hold deretter i brann i ca 5 minutter. Fjern syltetøyet fra ovnen og la det avkjøle noen timer. Etter det sender du kjelen tilbake til ovnen og gjentar alle trinnene 3 ganger til.
• 
  Hell varmt syltetøy i små steriliserte glass og dekk med forberedte lokk. Oppbevar syltetøyet på et kjølig sted og nyt smaken hele året.

God appetitt!

Hvordan lage pitted aprikos syltetøy?

Denne oppskriften må absolutt være i sparegrisen til alle husmødrene som elsker å lage mat og unne seg syltetøy. Aprikosdesserten viser seg å ha en vakker solrik farge. Det er ikke synd å legge en slik godbit på et festlig bord, fordi det gleder seg over utseende og fantastisk smak.

Tilberedningstid - 12 timer

Tilberedningstid - 1 time

Porsjoner - 3

Ingredienser:

• Aprikoser - 1,5 kg.
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsprosess:

1. Til syltetøy, bruk modne, men faste aprikoser. Myke og overmodne frukter mister formen i syltetøyet og blir mindre tiltalende. Skyll frukten under rennende vann. Skjær aprikosene i to eller fire og fjern frøene. De er ikke nødvendig i denne oppskriften.
2. Legg de hakkede aprikosene i en dyp kjele. Hell sukker der. Rør frukten og dekk til kjelen. La det trekke i minst et par timer, helst over natten.I løpet av denne tiden vil aprikosene slippe ut mye juice, og sukkeret vil smelte. Derfor er det ikke nødvendig å tilsette vann i det hele tatt.
3. Sett gryten med frukt og sirup på komfyren og kok over middels varme til det koker. Fjern skummet forsiktig med en treskje og kok i ca 5 minutter til.
4. Forbered en beholder for konservering. Forvarm ovnen til 100 grader og send halvliters krukker dit i 15 minutter for å sterilisere dem. Kok opp vann i en liten gryte og senk lokkene der i 2-3 minutter. De kan også steriliseres med glass i ovnen.
5. Hell varm syltetøy i sterile glass og la avkjøle litt. Lukk deretter tett med lokkene og la avkjøle til slutten. Oppbevar ferdig syltetøy på et kjølig sted og nyt solrik syltetøy hele året.

God appetitt!

Deilig aprikossyltetøy i skiver med kjerner for vinteren

Aprikos syltetøy er et deilig tillegg til pannekaker eller boller. Den kan spises separat med te. Tilberedt av biter av aprikos, viser det seg å være tykt og gyllent. Og hvis du legger til nucleoli, vil det dukke opp en lett nøtteaktig tone og hyggelig astringency. Prøv denne oppskriften!

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 2 timer

Porsjoner - 5-6

Ingredienser:

• Aprikoser - 2 kg.
• Granulert sukker - 2 kg.
• Sitronsyre - ½ ts

Tilberedningsprosess:

1. Vask aprikoser, vær oppmerksom på hver frukt, spesielt hvis du kjøper den. Det er viktig at fruktene er rene, fordi de går med skallene i syltetøyet. Skjær aprikosene i to eller fire biter. Fjern beinene og tørk dem. Siden syltetøy krever indre nukleoli og intakte, må det ytre laget fjernes. Det er lettere å gjøre dette med tørre bein enn med våte. Ved hjelp av en hammer, hvitløkpress eller nøttekvern, del gropen forsiktig og fjern kjernene. Du trenger ikke alt, bare en håndfull.
2. Legg den hakkede frukten i en bolle eller stor gryte for syltetøyet, skjær opp i ett lag og dryss med sukker. Legg et nytt lag med aprikoser på toppen og dekk dem også med sukker. Gjør dette med alle fruktene. Denne metoden vil øke fruktets saftighet og sødme, noe som vil forkorte tilberedningstiden. La det trekke i noen timer.
3. Etter denne tiden, legg potten med frukt på komfyren. Tilsett en håndfull tilberedte kjerner til aprikosene og kok syltetøyet over høy varme. Kok opp og kok i nøyaktig 5 minutter. Bruk en treskje til å skrape av skum som dannes. Slå av varmen og la sødmen sitte i 15 minutter.
4. Slå på varmen igjen og kok syltetøyet i 3 minutter, og la det avkjøle litt igjen i 15 minutter. På den tredje koker, tilsett en halv teskje sitronsyre. Det vil gi syltetøyet en vakker farge og hjelpe den til å holde seg frisk lenger.
5. Vask og steriliser halvliter glass godt. I fortsatt varme karer, smør den varme syltetøyen med aprikoskiver og nucleoli. Dekk dem med sterile lokk. Ordne glassene på et mørkt sted opp ned og vent til de er helt avkjølte. Syltetøyet er klart! Du kan kose deg med dem med en gang, eller lagre dem i kjelleren eller kjøleskapet til vinteren.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på aprikossyltetøy med appelsinskiver

Aprikosyltetøy med appelsin er en saftig og lys blanding av de mest sommerfrukter. Begge kommer fra varme land, hvor du kan nyte smaken og fordelene mye lenger. Og vi, for å beholde frukt lenger, kan vi gjøre dem til syltetøy. Det vil glede deg over sødme og vitaminer hele året.

Tilberedningstid - 2 timer

Tilberedningstid - 3 timer 20 minutter

Porsjoner - 3

Ingredienser:

• Aprikos - 1 kg.
• Sukker - 800 gr.
• Oransje - 1 stk.
• Sitron - ½ stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vask aprikosene grundig for å fjerne alt smuss og støv. Skjær frukten i to og fjern frøene, de trengs ikke. Skjær hver halvdel i 2-3 stykker til.Overfør den hakkede frukten til en kjele og dekk med sukker, fordel den jevnt. La det mate i en time.
2. På dette tidspunktet, tinker med sitrus. Vask appelsinen grundig under varmt vann med en svamp for å fjerne voksen som brukes til å behandle frukt fra fjerne land. Tørk frukten med et papirhåndkle. Fjern skallet med et fint rivjern. Skrell det hvite laget av appelsinen og skjær det i terninger. Skjær dem tilfeldig i mindre biter. Etter en time sender du zest og sitrus til aprikosene.
3. Hell saften av en halv sitron over frukten, det vil bidra til å forlenge syltets friskhet. Sett gryten på komfyren og kok innholdet over høy varme. Reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 50 minutter. Rist gryten av og til for å røre syltetøyet lett.
4. Mens frukten koker, steriliser glassene. Dette kan gjøres ved å dyppe dem i en kjele med kokende vann i 3-4 minutter. Dypp lokkene i kokende vann i 1-2 minutter.
5. Rør syltetøyet mot slutten av tilberedningen, slik at det ikke brenner seg. Mens syltetøyet fremdeles er varmt, hell det i tilberedte halvliters krukker og lukk lokkene. Syltetøyet er klart til å spise. Server umiddelbart, sammen med pannekaker eller hvitt brød, eller lagre i et år.

God appetitt!

Tykk aprikossyltetøy i skiver med gelatin for vinteren

Aprikosmarmelade med gelatin er en av de enkleste versjonene av denne retten å lage. Gelatin bidrar til å forkorte koketiden til sirupen, og resultatet overgår alle forventninger. Aprikoser smaker som ferske, og barna vil like geléen. Prøv denne oppskriften, så blir den din favoritt.

Tilberedningstid - 5 timer

Tilberedningstid - 40 minutter

Porsjoner - 3

Ingredienser:

• Aprikoser - 1 kg.
• Sukker - 500-700 gr.
• Gelatin - 25 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Hell sukker og gelatin i en bolle. Visp de tørre ingrediensene sammen. Mengden sukker varierer avhengig av hvor søt syltetøyet du liker. Fem hundre gram er nok til å gjøre det velsmakende.
2. Skyll aprikosene godt under rennende vann for å fjerne alt støv og smuss. Tørk frukten og skjær i terninger. Kast beinene. Legg fruktene i en stor gryte og dekk til med sukker og gelatinblandingen. La aprikosene trekke i 5 timer for å la fruktjuicen og nyte sødmen.
3. Etter denne tiden, legg gryten med fremtidig syltetøy på komfyren. Rør forsiktig og varm innholdet og kok opp. Siden gelatin mister egenskapene når den koker, er det umulig å koke blandingen, bare varme den veldig opp.
4. Rikelig skum dannes under tilberedningen. Fjern den forsiktig med en trespatel. Klargjør sømredskapene dine. Steriliser glassene ved å senke dem i kokende vann med nakken nede i noen minutter. Gjør det samme med lokkene.
5. Legg varm dessert i glass og rull sammen. Legg dem med lokkene ned og pakk dem inn med et håndkle eller en tykk klut for bedre konservering, siden syltetøyet ikke tok lang tid å lage mat. Vent til det er helt avkjølt. Oppbevar den ferdige sødmen på et mørkt, kjølig sted i ikke mer enn ett år.

God appetitt!

Hvordan lage aprikossyltetøy i sirupskiver?

For å bevare fruktens sødme i lang tid og nyte smaken og fordelene selv i kalde vintre, hermetisere dem i sukkersirup. Aprikosyltetøyet viser seg å være søtt på den sørlige måten, fruktene har en vakker gylden farge, og sirupen er gjennomsiktig. Gled dine nærmeste med en uvanlig dessert.

Tilberedningstid - 40-45 minutter

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter

Porsjoner - 5-6

Ingredienser:

• Aprikoser - 2 kg.
• Granulert sukker - 2 kg.
• Vann - 2 ss.
• Sitronsyre - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Vask aprikosene grundig ved å suge dem i en bolle med kaldt vann i 5-10 minutter. La frukten tørke eller tørk med et kjøkkenhåndkle. Skjær frukten i båter og kast frøene.
2. Hell sukker i en kjele og fyll den med to glass kaldt vann. Rør rundt og send oppvasken til ovnen. Kok sirupen, under konstant omrøring, over middels varme.Tilsett en flat teskje sitronsyre for å glatte syltetøyet og unngå at det sukker. Kok sirupen til sukkeret er helt oppløst og kokingen begynner. For at den skal være gjennomsiktig, må den hele tiden forstyrres.
3. Når sirupen har kokt i 2-3 minutter, overfører du den tilberedte frukten forsiktig til den. Rist pannen forsiktig for å unngå skålding, og fordel væsken jevnt over fruktens overflate. På dette stadiet er det ikke lenger mulig å røre sirupen eller senke frukten i den med en skje.
4. Øk varmen og kok aprikos syltetøy i 15 minutter. I løpet av denne tiden, rist pannen hvert annet minutt i en sirkulær bevegelse. Dette er nødvendig slik at frukten stadig er i sirupen. Hvis du rører syltetøyet med en skje, mister aprikosene formen, og sirupen blir ikke så vakker og gjennomsiktig.
5. Etter et kvarter slår du av varmen og fjerner aprikoskilene fra pannen. Gjør dette slik at så lite sukker sirup som mulig blir igjen med dem. Returner den gjenværende væsken til ovnen og kok over høy varme i 10 minutter. Sjekk om den er klar med en tallerken. Ha litt sirup i den og kjør skjeen midt på stien. Hvis sirupen holder seg på plass - den er klar, hvis den sprer seg - kok den i ca 5 minutter til.
6. Ha aprikoser i steriliserte glass på halv liter. Hell den varme sirupen over frukten. Fyll alle glassene til toppen, og la det være minst luft. Dette forhindrer dannelse av mugg. Lukk glassene med kokte lokk. Snu og behold dem som de er til de er helt avkjølte. Server ferdig syltetøy umiddelbart eller oppbevar på et kjølig, mørkt sted i ikke mer enn et år.

God appetitt!