Stekt poteter med kjøtt - 9 deilige oppskrifter

Stekt poteter med kjøtt er det perfekte valget for en næringsrik og næringsrik middag for hele familien. Saftig mørt kjøtt og aromatiske poteter utfyller hverandre perfekt. Det er mange varianter av denne retten, men vi tilbyr deg 9 av de beste deilige oppskriftene på stuet potet med kjøtt, med et bilde trinn for trinn.

Klassisk lapskaus med kjøtt i en kjele

Stekte poteter med kjøtt, tilberedt i henhold til denne oppskriften, viser seg å være veldig velsmakende og møre. Det er bedre å bruke storfekjøtt, men alle andre vil gjøre det. Et flott alternativ for de som er i gang med å tenke på spørsmålet: hva de skal lage til middag for å mate hele familien.

Porsjoner: 4-6

Matlagingstid: 1,5 time

• 
  Etter at du har bestemt deg for kjøtttype, vask det under rennende vann, og deretter, etter å ha fjernet alle unødvendige deler, skjær du kjøttet i små biter, omtrent 3 centimeter tykke.
• 
  Skrell løken og skyll med vann. Skjær hver løk i to, og skjær deretter hver av halvdelene i terninger. Skyll gulrøttene, skrell dem med en grønnsaksskreller. Skjær de skrellede gulrøttene i tynne sirkler, små terninger eller riv på et grovt rivjern (alt etter hva du foretrekker).
• 
  Slå på ovnen og legg en stekepanne på den slik at den rekker å varme godt. Tilsett deretter nok vegetabilsk olje til skilleten og overfør den hakkede løken og hakkede gulrøtter til den. Rør og stek grønnsakene på middels varme til de er møre (løk skal være gjennomsiktige og gulrøtter skal være myke). Etter ca 7 minutter legger du kjøttbitene til de stekte løkene og gulrøttene. Rør godt igjen og stek kjøttet og grønnsakene til kjøttet har en deilig gyllen skorpe.
• 
  På bunnen av kjelen du skal steke kjøttet i, hell litt vegetabilsk olje, overfør den med steking og hell grønnsakene og kjøttet med vann slik at det dekker dem med omtrent en finger. Dekk til gryten med lokk, kok innholdet, reduser varmen og la kjøttet og grønnsakene småkoke i 15 minutter. Etter den angitte tiden, tilsett salt, tilsett litt svart pepper og din favoritt krydder. Tilsett også vasket laurbærblad og noen spiseskjeer ketchup eller tomatpuré til kjøttet og grønnsakene. Bland alt grundig og la det småkoke i ca 15-20 minutter, til kjøttet er ferdig stekt. Legg potetene på toppen av kjøttet, tilsett salt og tilsett mer vann slik at det nesten dekker potetene helt.
• 
  Stek potetene til de er myke (ca. 15-20 minutter). Pynt den kokte lapskausen med kjøtt med hakket grønn persille ved servering.

God appetitt.

Deilige poteter med kjøtt i en sakte komfyr

En veldig enkel, men samtidig velsmakende og tilfredsstillende rett, poteter med kjøtt kan tilberedes på forskjellige måter.Kanskje er den enkleste måten å lage denne retten i en multikoker, noe som sparer vertinnenes tid på kjøkkenet betydelig. Prøv å lage poteter med kjøtt i en treg komfyr i henhold til oppskriften vår, og du vil definitivt lykkes.

Ingredienser:

• Poteter - 0,9-1 kg
• Kjøtt (svinekjøtt eller storfekjøtt) - 550-600 g
• Løvblad - 2 stk.
• Salt etter smak
• Pepper og dine andre favorittkrydder etter smak
• Gulrøtter - 150 g
• Løk - 150 g
• Vann - 1000 ml
• Tomatpuré eller ketchup - 2 ss l.
• Friske dillgrønnsaker - 0,5 liten haug

Tilberedningsprosess:

1. Slå først på multikokeren. Hell 1,5-2 ss solsikkeolje (raffinert, luktfri) i bollen og slå på "Fry" -modusen, hvis du ikke har en slik modus, vil "Baking" -modus gjøre det. Vent til bollen og oljen varmes godt opp. På noen modeller piper multikokeren når temperaturen er nådd.
2. Mens oljen og bollen varmes opp, skyll kjøttet i kaldt vann, tørk det litt og skjær i små terninger, 2-3 cm tykke. Overfør kjøttet til en forvarmet multikoker og begynn å steke, rør av og til med en silikon spatel . Du må steke til kjøttet får en behagelig gylden nyanse (dette kan skje før multikokeren signaliserer slutten på "Steking" -modusen).
3. Skrell løken og skjær i små terninger. Etter løken, skrell gulrøttene, skyll under kaldt vann og riv på et grovt rivjern (du kan også kutte det i terninger, sirkler, pinner - som du vil og som du vil).
4. Overfør de hakkede grønnsakene til det stekte kjøttet og sett steketiden til 15 minutter, husk å røre innholdet i bollen med jevne mellomrom under stekeprosessen.
5. Mens grønnsakene koker skrelles potetene, skylles og kuttes i små terninger. Overfør de skivede potetene til multikokebollen.
6. Kok opp en liter vann, fyll den med kjøtt og grønnsaker. Kokende vann brukes her for å fremskynde prosessen, takket være det reduserer du koketiden med 20-30 minutter.
7. Tilsett salt, pepper og forskjellige krydder til grønnsaker med kjøtt. Ikke glem laurbærblader og tomatpuré. Bland alt godt.
8. Lukk lokket til multikokeren og sett "Quenching" -modus (hvis den ikke er der, så "Suppe" -modusen). Tilberedningstiden er vanligvis angitt der automatisk, men hvis du har en slik mulighet, kan du stille den inn selv (fra 40 minutter til 1 time).
9. Omtrent 5-10 minutter før tilberedning, skyll dillen, klapp den tørr og finhakk. Dryss kjøttet med grønnsaker med hakket dill og lukk lokket, fortsett å lage mat til slutten av modusen.
10. Så snart multikokeren piper, er en deilig middag klar!
11. Nyt måltidet!

En enkel og deilig oppskrift på poteter med kjøtt i en kjele

Deilig og lett tilberedt familiemåltid. Poteter med kjøtt i en kjele er saftige, møre, aromatiske og veldig velsmakende.

Ingredienser:

• Poteter - 0,8 - 1 kg
• Gulrøtter - 1 stor eller 2 mellomstore
• Kjøtt - 500-600 g
• Tomatpuré / ketchup - 2 ss l.
• Solsikkeolje (luktfri) - 100 ml
• Salt, pepper og forskjellige krydder etter smak
• Kokende vann - 2-3 glass
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2-3 fedd (kan erstattes med tørr hvitløk)
• Løvblad - 2 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered kjøttet først. Den må skylles grundig, tørkes litt og deretter kuttes i stor nok: tykkelsen på hvert stykke skal være minst 2-3 centimeter.
2. Hell 100 milliliter vegetabilsk olje i kjelen (du kan redusere oljemengden etter eget skjønn), legg det hakkede kjøttet i det og stek det over høy varme. Du må steke til overflødig væske fordamper fra kjøttet, og bitene i seg selv blir en behagelig gylden farge (dette vil ta omtrent 10-12 minutter).
3. Mens kjøttet blir stekt, må du lage poteter. Det er bedre å velge store knoller, så du vil bruke mindre tid på rengjøring.Skrell potetene, skyll med nok kaldt vann, og skjær deretter hver potet i 4-8 biter, avhengig av knollens størrelse.
4. Tilsett de hakkede potetene i det stekte kjøttet, rør så potetene blir gjennomvåt i kjøttsaften, og hell så nok varmt vann (kokende vann) i kjelen slik at vannet dekker potetene helt.
5. Når vannet koker, tilsett salt og forskjellige krydderier i kjelen (hvilke krydder som vil være avhenger av dine smakspreferanser). Ha også 2 ss tomatpuré eller ketchup i en kjele med poteter og kjøtt. Bland alt forsiktig, lukk kjelen med lokk, reduser varmen til et minimum og la retten småkoke i 30-40 minutter.
6. Tilsett 2 vasket laurbærblad i kjelen ca 10-15 minutter før tilberedning.
7. Skrell hvitløken, og finhakk med en skarp kniv eller pass gjennom en spesiell presse. Når kjøttet og potetene er klare, dryss du med hakket hvitløk på toppen og la stå under et lukket lokk i omtrent tjue minutter. Takket være dette vil parfymer og smaker av retten kunne utfolde seg til sitt fulle potensial.
8. Server varme kokte poteter med kjøtt i en kjele. Nyt måltidet!

Stekt poteter med kjøtt, tilberedt i ovnen

En veldig velsmakende, næringsrik og sunn rett. Å lage poteter med kjøtt i ovnen er veldig enkelt og raskt, og du har mer fritid til familie og hvile.

Ingredienser:

• Poteter - 0,5-0,6 kg
• Kjøtt (storfekjøtt eller svinekjøtt) - 0,5 kg
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt og krydder etter smak
• Solsikkeolje - 2 ss. l.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll kjøttet under rennende vann og tørk lett med et papirhåndkle. Når overflødig fuktighet har fordampet, skjærer du kjøttet i mellomstore biter (ca 2-2,5 cm tykke).
2. Skrell potetene, skyll med vann for å vaske av alt skitt og sand. Skjær hver knoll i terninger (ca. 2 x 2 centimeter).
3. Skrell løken, skyll under rennende vann og del den i to. Skjær hver halvdel i tynne strimler eller tynne halvringer.
4. Skrell gulrøttene, skyll og riv deretter på et grovt rivjern (om ønskelig kan du kutte gulrøttene i tynne terninger eller ringer).
5. Før du fortsetter med den videre tilberedningen av ingrediensene, må du slå på ovnen for å forvarmes til 180-190 ºС.
6. Smør en ildfast form med 2 ss vegetabilsk olje. Legg de hakkede potetene i det første laget. Tilsett salt og krydder etter eget ønske. Etter potetene legger du de raspede gulrøtter og løkhalvringene. På slutten legger du kjøttet, og ikke glemmer å salt og krydder det også.
7. Hell et halvt glass vann over grønnsakene og kjøttet (hvis du vil ha mer kjøttkraft, tilsett et helt glass vann). Dekk formen med et ark folie på toppen og sett i ovnen i ca 1 time (du kan trenge litt lengre tid, avhengig av ovnen din).
8. Dryss den ferdige retten med finhakkede urter.
9. Nyt måltidet!

Poteter med kjøtt, stuet i en panne

Tror du at du bare kan lage stekte poteter og stekt kjøtt i en stekepanne? Du tar dypt feil, og vi vil nå overbevise deg om dette. Prøv vår oppskrift på en utrolig velsmakende lapskaus med kjøtt og sopp. Resultatet vil glede deg overraskende.

Ingredienser:

• Svinekjøtt eller storfekjøtt - 0,4 kg
• Poteter - 1 kg
• Salt, pepper og krydder - etter din smak
• Hvite sopp (kokt og frossen) - 3 stk.
• Vann - 1 glass
• Gulrøtter - 100 g
• Løk - 100 g
• Dill greener - ½ haug
• Vegetabilsk olje - 50 ml

Tilberedningsprosess:

1. Skyll soppen, skrell og kok i saltet vann i 1 time.
2. Skyll kjøttet under rennende vann, fjern filmene og venene, og skjær deretter i mellomstore biter (1-1,5 centimeter tykke).
3. Slå på ovnen, hell 2-3 ss luktfri vegetabilsk olje i den, og når oljen varmes opp, overfør det hakkede kjøttet til pannen. Stek den på middels varme til kjøttet får en jevn gylden fargetone.
4. Skrell, skyll og legg potetene i en bolle med vann for å forhindre bruning mens du jobber med resten av ingrediensene.
5. Skrell gulrøttene med en grønnsaksskreller, skyll med vann, og riv deretter på et grovt rivjern.
6. Skrell løkene fra skallene (forresten, du kan ikke kaste skallene fra løkene, men legg dem i en egen pose, og bruk dem deretter som maling til egg til påske), vask og skjær i små terninger.
7. Tilsett hakket løk og gulrøtter i grillet kjøtt og stek alle ingrediensene sammen i 5-7 minutter.
8. Tøm potetene og tilsett hakkede poteter i kjøttet og grønnsakene. Bland godt.
9. Ha også soppen i en panne med kjøtt, poteter og løk med gulrøtter, tilsett vann i en slik mengde at det nesten dekker poteter og kjøtt helt. Tilsett salt og krydder, og bland alt grundig og lukk lokket. Reduser varmen til middels og kok kjøttet med poteter og sopp på lav simmer i omtrent en time.
10. Skyll dillgrønnene, tørk og hakk deretter fint. Dryss de kokte kokte potetene med friske, finhakkede urter.
11. Nyt måltidet!

Den klassiske oppskriften på stuede poteter med kjøtt i en gryte

Poteter med kjøtt, tilberedt på denne måten, viser seg å være veldig myke og sinnsykt velsmakende. Et flott alternativ for en næringsrik familiemiddag.

Ingredienser:

• Biff eller svinekjøtt - 500 g
• Poteter - 600 g
• Ketchup eller tomatpuré - 2-3 ss l.
• Søt pepper - 1 stk.
• Gulrøtter - 100 g
• Løk - 100 g
• Vann - 1 glass
• Salt, pepper og andre krydder etter smak
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Vegetabilsk olje - 5 ss. l.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered først kjøttet: skyll i kaldt vann og tørk deretter litt. Deretter må du kutte den i porsjonsstykker. Størrelsen vil avhenge av størrelsen på grytene du velger (hvis en er stor, bør bitene være større, hvis flere små, så mindre).
2. Skrell løk, skyll i rennende vann, tørk og skjær i veldig små terninger (selv om du kan kutte løken i halve ringer, blir smaken mer uttalt). Skrell gulrøttene med en grønnsaksskreller, skyll av gjenværende jord og sand, og riv deretter på et grovt rivjern (igjen, hvis du liker en mer utpreget smak av gulrøttene, skjær dem for eksempel i sirkler).
3. Hell nok uparfymert vegetabilsk olje i pannen, og legg det hakkede kjøttet i det når det er godt oppvarmet. Stek kjøttet under konstant omrøring til det er gyllenbrunt. Tilsett deretter hakkede gulrøtter og løk i kjøttet og stek i ca 7-10 minutter.
4. Skyll paprikaen, fjern stilken og frøkassen (du kan skylle innsiden av paprikaen for å fjerne de gjenværende enkeltfrøene). Skjær paprikaen i to og del hver halvdel i mellomstore terninger.
5. Skrell potetene, skyll grundig med nok kaldt vann og skjær i 4-8 biter, avhengig av hvilken størrelse potetknoller du bruker.
6. I bunnen av gryten legger du kjøttet med stekte løk og gulrøtter i det første laget. Så kommer et lag pepper og etter det - et lag med poteter. Topp alle grønnsakene med olje, der kjøttet, gulrøtter og løk ble stekt. Tilsett deretter 2-3 ss tomatpuré (eller ketchup hvis du liker en søtere smak) og dekk til med et glass kaldt vann (avhengig av størrelsen på gryten din, kan du trenge mer eller mindre væske).
7. Tilsett også salt, krydder og 1-2 laurbærblader. Lukk gryten med lokk og sett den i ovnen. Vær oppmerksom på at du ikke trenger å forvarme den.Slå bare på ovnen etter at du har lagt gryten med kjøtt og grønnsaker inne.
8. Sett temperaturen til 180-190 ° C, og når ovnen varmer opp riktig, still timeren i 60-90 minutter.
9. Før servering kan du dekorere den ferdige retten med finhakket dill eller persille.
10. God appetitt!

Stekt poteter med grønnsaker og kjøtt

Denne retten vil appellere til både kjøttelskere og grønnsakselskere. Deilig mør, utrolig duftende og veldig sunn stuet potet med kjøtt og grønnsaker vil mate hele familien din med en solid middag.

Ingredienser:

• Indrefilet av kjøtt (svinekjøtt eller storfekjøtt) - 0,5 kg
• Aubergine - 200 g
• Bulgarsk pepper - 100 g
• Poteter - 500 g
• Løk - 100 g
• Gulrøtter -100 g
• Salt - 1-2 klyper
• Malet svart pepper - på spissen av en kniv
• Hvitløksfedd - 2-3 stk.
• Krydder etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Skyll indrefileten grundig, og tørk den deretter litt. Skjær kjøttet i skiver ca 2-3 centimeter tykke.
2. Sett kjelen på bålet og hell 2-3 ss solsikkeolje uten parfyme i den. Legg kjøttbitene på den oppvarmede oljen og stek dem på middels varme til de er møre.
3. Skyll aubergine og pepper under rennende vann, fjern stilkene. Fjern frøene fra paprikaen og skjær den i tynne strimler. Skjær auberginen i små terninger og dekk til med varmt saltet vann i 10-15 minutter. Takket være saltet vil auberginen frigjøre all bitterhet. Tilsett hakket paprika og aubergine i kjøttet. Bland godt.
4. Skrell løk og gulrøtter, og hakk deretter løken i tynne halvringer. Gulrøtter eller kutt i tynne terninger, eller riv på et grovt rivjern. Tilsett gulrøtter og løk til resten av grønnsakene i pannen.
5. Skrell og skyll potetene i kaldt vann, og skjær dem deretter i store terninger. Kombiner poteter med kjøtt, paprika, aubergine og løk med gulrøtter. Hvis du bruker en dyp skillet, kan du fortsette å lage mat i den, ellers er det bedre å overføre alle ingrediensene til en kjele med tykk bunn.
6. Tilsett akkurat nok vann til grønnsakene slik at de nesten dekker dem helt. Tilsett salt, krydder og malt pepper i vannet.
7. Skrell hvitløken og finhakk (du kan hoppe gjennom et trykk) og dryss over alle grønnsakene.
8. Dekk fatet der grønnsakene og kjøttet skal stuet med et lokk og kok opp vannet. Når vannet koker, reduser du varmen og la det småkoke til grønnsakene er ferdig kokte (ca. 30 minutter).
9. Den ferdige retten kan serveres, pyntet med finhakkede urter.
10. God appetitt!

Deilig oppskrift på poteter med sopp og kjøtt

En praktfull høstrett som vil mette kroppen din med alle nyttige sporstoffer og mineraler. En veldig aromatisk, velsmakende og sunn rett. Flott alternativ for lunsj eller middag.

Ingredienser:

• Indrefilet (svinekjøtt eller storfekjøtt) - 0,5-0,6 kg
• Poteter - 600-800 g
• Gulrøtter 150 g
• Løk - 150 g
• Skogsopp - 200 g
• Salt, pepper og andre krydder etter smak
• Vann - 1 glass
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Friske urter - 0,5 haug

Tilberedningsprosess:

1. Hvis soppen din ikke er ferdigbehandlet, sorter dem, skrell og skyll dem. Skjær i små biter og kok i saltet vann i en time.
2. Skyll kjøttet under kaldt vann og tøm overflødig væske. Skjær fruktkjøttet i små biter, 1,5 - 2 centimeter tykke.
3. Hell noen spiseskjeer med uparfumert solsikkeolje i pannen, og når den varmes opp, legg kjøttbitene i den. Stek kjøttet over middels varme, rør av og til, til det er dekket med en vakker gyllen skorpe.
4. Skrell løken og skjær i mellomstore terninger. Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern. Tilsett kjøttet og stek i ca 5-7 minutter til.
5. Tilsett deretter de kokte soppene i pannen i kjøttet (etter at overflødig væske har fått renne ut) og kok i ca 20 minutter til.
6. Ha kjøttet og soppen over i en kjele, hell over kaldt vann slik at det dekker alle ingrediensene helt. Kok opp.
7. Mens kjøttet koker, skrell og skjær potetene i middels terninger. Legg den i en kjele med kokt sopp og kjøtt. Smak til med salt, pepper og krydder etter smak.
8. Reduser varmen og la det småkoke til all maten er ferdig. Ca 10 minutter før tilberedningen er ferdig, tilsett det vasket laurbærbladet i gryten.
9. Skyll og tørk persille og dill. Når de er tørre, finhakk og dryss med urter før servering.
10. Nyt måltidet!

En enkel trinnvis oppskrift på poteter med aubergine og kjøtt

Et annet alternativ for en deilig og sunn middag for hele familien. Prøv å lage potetgryte med kjøtt og aubergine og nyt det fantastiske spillet av smak og aroma.

Ingredienser:

• Storfekjøttmasse - 0,4 kg
• Gulrøtter - 100 g
• Løk - 100 g
• Søt pepper - 100 g
• Aubergine - 100 g
• Poteter - 0,5 kg
• Krydder, pepper og salt etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Før du begynner å lage mat, skyll kjøttet godt under rennende kaldt vann. Deretter må den tørkes litt. Det er flere måter å gjøre dette på, for eksempel å bruke et papirhåndkle.
2. Skjær det tørkede kjøttet i små porsjoner (det er ønskelig at tykkelsen ikke overstiger 1,5 centimeter).
3. Stek kjøttet i en forvarmet skillet med 2 ss vegetabilsk olje. Det er lurt å bruke bålet med full kapasitet, for i denne oppskriften er det viktig at kjøttet dekkes med en appetittvekkende gyllen skorpe så raskt som mulig, noe som vil bidra til å bevare kjøttets saftighet og form i den videre tilberedningsprosessen.
4. Skrell løk og gulrøtter med en skarp kniv. Skyll med vann og skjær gulrøttene i strimler av like stor størrelse og løken i middels terninger. Tilsett grønnsaker i stekepannen med kjøtt og sauté under omrøring av og til i 10 minutter.
5. For å fjerne bitterhet fra aubergine, må du kutte den i sirkler (eller terninger) og legge den i saltvann (varmt). Det anbefales å gjøre dette 20-30 minutter før tilberedningen begynner. Hvis du ikke hadde nok tid til dette, er det bare å skrelle eggplanter - bitterheten skal forsvinne. Så tilsett den hakkede auberginen i skilleten med resten av ingrediensene.
6. Skyll paprikaen, fjern stilken og frøene, og skjær resten i tynne strimler og send det også til pannen med kjøtt og grønnsaker. Husk å røre innholdet i pannen med jevne mellomrom.
7. Skrell potetene (den raskeste måten å gjøre dette på er med en skreller), skyll deretter med nok kaldt vann til å vaske av sand og skitt og skjær i store nok terninger.
8. Overfør poteter til grønnsaker og kjøtt, tilsett ca 1 glass vann, salt, pepper og krydder. Bland alt grundig og dekk formen med et lokk. Kok innholdet, reduser varmen, og la kjøttet og grønnsakene småkoke til grønnsakene er ferdig stekte, cirka 40 minutter.
9. Ved servering kan du pynte gryta med kjøtt og aubergine med litt finhakkede friske urter.

God appetitt!