Steved kål med kjøtt - 10 oppskrifter med trinnvise bilder

Stekt kål med kjøtt i en panne

Kål er en utmerket allsidig grønnsak, og den er også veldig sunn. Steved, den er perfekt for diettmat og for barn. I denne oppskriften foreslår vi å lage den med kjøtt. En slik rett vil vise seg å være solid og næringsrik - et flott lunsjalternativ for hele familien. For at alle komponenter, i tillegg til kål, skal koke jevnt, er det nødvendig å sette dem i pannen i etapper og overvåke steketiden. Alle funksjonene ved matlaging trinn for trinn er listet opp nedenfor.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner - 4.

• 
  Skrell løkene, tørk dem og skjær dem i små terninger. I en dyp, tykkvegget stekepanne, varm opp en liten mengde raffinert vegetabilsk olje og hell den hakkede løken i den. Stek den til den er gjennomsiktig med sporadisk omrøring.
• 
  Skrell gulrøttene, vask og gni på et grovt rivjern. Hell det over løken brakt til gjennomsiktighet og bland. Vi fortsetter å steke grønnsaksblandingen i ytterligere to til tre minutter, og holder ovnstemperaturen på en middels verdi. Gulrøttene skal mykne. Tilsett mer vegetabilsk olje om nødvendig.
• 
  Tørk kjøttet og skjær det i terninger på omtrent halvannen til to centimeter i størrelse. Det anbefales å skjære over fibrene: på denne måten føles kjøttbitene mykere og mer ømme når de er ferdige. Tilsett hakket kjøtt i grønnsakene. Rør alt sammen, lukk lokket og la det småkoke i ti til femten minutter, rør av og til.
• 
  Mens kjøttet er stuet med løk og gulrøtter, finhakk hvitkålen. Deretter rynker vi den med hendene for å myke opp de grove fibrene og gjøre den mykere. Etter at den angitte tiden har gått, hell kålen i pannen med resten av ingrediensene.
• 
  Vi blander alt sammen. Til å begynne med kan det virke som om all kålen ikke får plass. Hvis størrelsen på pannen ikke tillater deg å umiddelbart legge til hele volumet av grønnsaken, legg den i porsjoner. Et par minutter etter at den første delen er tilsatt, reduseres kålen merkbart i volum - du kan helle ut den neste delen. Ved stuing er det også viktig å ikke tilsette vann, ellers vil retten vise seg å være umettet. Grønnsakene er ganske saftige og skiller ut nok væske med kjøttet slik at massen ikke brenner seg og blir myk. Etter å ha tilsatt kålen, la alt småkoke sammen i tjue til tretti minutter. Kjøttfibrene og kålen skal myke.
• 
  Fem minutter før tilberedning, tilsett salt etter smak i pannen, samt svart pepperkorn og laurbærblad. Etter tilsetning av krydder, bland massen godt og dekk til med et lokk slik at den krydrede aromaen trenger gjennom hvert stykke.
• 
  Etter tilberedning av stuet kål, er det lurt å la det stå i ti til femten minutter før servering. Retten avkjøles til en behagelig temperatur og blir rikere. Server pyntet med friske urter.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på stuet kål med kjøtt i en sakte komfyr

Å lage stuet kål i en treg komfyr er veldig enkelt og praktisk. Og resultatet gleder seg alltid med en spesiell rik smak og øm mykhet av grønnsaker og kjøtt. Forresten, i en slik tallerken kan du bruke kylling, svinekjøtt og kanin. Det viktigste er først å frigjøre fileten fra bein, hud, vener og brusk. Og selvfølgelig anbefales det ikke å bruke kjøtt med grove fibre - det blir ikke mykt når du steker og forblir fast.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

Hvitkål - 700 gr.

Kjøtt - 400 gr.

Gulrøtter - 2 stk. medium størrelse.

Pære løk - 2 stk. medium størrelse.

Løvblad - 2 stk.

Salt etter smak.

Malet svart pepper - etter smak.

Tomatpuré - 2 ss

Vegetabilsk olje - 2 ss

Greens - for servering.

Tilberedningsprosess:

1. Vi skreller løken fra skallene, skyller dem og skjærer dem i små biter eller halve ringer, som du vil.
2. Vi renser også gulrøtter fra den øverste huden, vasker og gnir på et grovt rivjern.
3. Tørk kjøttet med et papirhåndkle og skjær det i små biter på tvers av fibrene. I dette tilfellet bruker vi kyllingfilet.
4. Fjern de øverste bladene fra hodet på hvitkål. Deretter finhakk du grønnsaken eller skjær den i små biter. For enkelhets skyld kan du bruke en spesiell kålkniver - dette forenkler arbeidet sterkt.
5. Hell vegetabilsk olje i multikokebollen og sett "Fry" -modus. Når oljen er godt oppvarmet, legger du hakkede løk og gulrøtter i en bolle. Stek grønnsaksblandingen i fem til syv minutter, rør av og til. Etter at den angitte tiden har gått, legg kjøttet i bollen, bland og fortsett å steke med lokket lukket i ytterligere fem til syv minutter.
6. Tilsett deretter tomatpuré og rør. Legg på toppen av hakket kål, tilsett salt etter smak, sort pepper og laurbærblad. bland alt sammen, lukk lokket og sett "Slokkings" -modus i tretti minutter.
7. Når signalet for slutten av modusen høres, slår du av multikokeren og lar kålen stå med lokket lukket i ytterligere fem til ti minutter. Server retten varm, pyntet med friske urter.

God appetitt!

Hvordan lage deilig stuet kål med kjøtt i en kjele?

En stor mengde fiber og vitaminer gjør kål til et uerstattelig produkt på bordet vårt. Jeg er også glad for at en så verdifull grønnsak er godt lagret - du kan lage forskjellige retter med den hele året. Vi tilbyr å lage stuet kål - denne smakfulle og sunne retten er kjent for alle fra barndommen. Vi bruker også kjøtt for større næringsverdi. Kål passer godt til svinekjøtt, storfekjøtt, kylling, kalkun: legg det som er tilgjengelig, eller du liker bedre. Strimlet kål får et stort volum, og for å være praktisk å håndtere med det, anbefaler vi å bruke en gryte til stuing.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

Hvitkål - ½ stort kålhode.

Kjøtt - 500 gr.

Tomatpuré - 2-3 ss

Salt etter smak.

Malet svart pepper - etter smak.

Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Vi tørker kjøttet og frigjør det fra mulige bein, brusk og hud. I dette tilfellet bruker vi kylling, men om ønskelig kan du legge til andre typer kjøtt. Skjær den resulterende fileten i små biter av vilkårlig form.
2. Fjern de øverste bladene fra hodet. Hakk grønnsaken tynt. For enkelhets skyld kan du bruke en spesiell shredderkniv eller bruke en skurtresker.
3. Hell vegetabilsk olje i en kjele med en tykk bunn i en slik mengde at den dekker bunnen med et tynt lag. Ha kjøttstykker i varm olje. Under omrøring av og til, stek dem i to til tre minutter.
4. Ha hakket kål på toppen av det brunede kjøttet og bland alt sammen.Vi lukker pannen med et lokk og koker innholdet i tjue til tjuefem minutter. For å unngå brenning, rør massen et par ganger, løft det rødete laget fra bunnen til toppen.
5. Etter den angitte tiden, tilsett kålen tomatpuré, salt og svart pepper etter smak. Bland alt godt sammen og fortsett å småkoke under lokk i ytterligere tjue minutter. På slutten av tilberedningen skal kålen og kjøttbitene være veldig myke.
6. Server varm stuet kål med kjøtt. Som et supplement er kokte unge poteter godt egnet - disse grønnsakene understreker smak på hverandre positivt.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på stuet kål med kjøtt i en gryte

Braisert kål er tilstede på menyen til land nesten over hele verden. Og ikke overraskende er denne retten veldig velsmakende. Kål passer godt til alt kjøtt, det være seg svinekjøtt, storfekjøtt eller til og med fjærfe. Tykkveggede retter med høye sider er godt egnet for stuing - i en slik beholder er temperaturen jevnt fordelt, og klumpete kål faller ikke ut av sidene. En kjele er ideell for slike formål.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

Hvitkål - 800 gr.

Kjøtt - 500 gr.

Sauerkraut - 200 gr.

Gulrøtter - 1 stk. medium størrelse.

Pære løk - 2 stk. medium størrelse.

Salt etter smak.

Hvitløk - 2 fedd.

Løvblad - 2 stk.

Svarte pepperkorn - 5 stk.

Gurkemeie - ½ ts

Vegetabilsk olje - til steking.

Greens - for servering.

Tilberedningsprosess:

1. Tørk kjøttet med et papirhåndkle fra fuktighet og skjær det i små terninger. Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje i en kjele og ha kjøttet i den. Stek bitene på høy varme i fire til fem minutter, rør av og til. Kjøttet skal være brunet.
2. Når en gyllenbrun skorpe vises på kjøttet, hell et halvt glass varmt vann i kjelen. Bland og fordel deretter surkålen. Vi småkoker alt sammen i ti minutter - noe av fuktigheten vil fordampe. Skrell gulrøtter og løk, skyll og hakk: gulrøtter - på et grovt rivjern, løk - med en kniv i små terninger. Hell hakkede grønnsaker i en kjele og bland med kål og kjøttmasse. Tilsett et par spiseskjeer vegetabilsk olje, salt etter smak, sorte pepparkorn, laurbærblader, gurkemeie, hvitløk passert gjennom en presse og tomatpuré. Vi blander alle ingrediensene og la det småkoke i et par minutter.
3. Hakk kålen tynt. Det er praktisk å gjøre dette med en spesiell shredderkniv eller en skurtresker. Vi elter den hakkede massen med hendene slik at grønnsaksfibrene mykner. Hell kålen i kjelen. Lukk lokket umiddelbart slik at kålen dampet litt og reduserte i volum.
4. Fem til ti minutter etter at kålen er tilsatt, åpner du lokket og blander innholdet i kjelen - grønnsaksmengden er redusert, og nå kan dette gjøres enkelt. Etter blanding lukker du kjelen med et lokk og fortsetter å småkoke retten i ytterligere femten til tjue minutter. Ved servering, dryss kålen sjenerøst med hakkede urter for en appetittvekkende frisk smak.

God appetitt!

Deilig stuet kål med kjøtt og poteter

En uvanlig deilig lunsj kan tilberedes selv for de enkleste produktene. Ukompliserte grønnsaker som kål og poteter i tandem gir en veldig delikat, hjemmelaget smak. En slik gryte har selvfølgelig bare fordeler av tilsetning av kjøtt. I tillegg til den rike smaken, har parabolen også betydelige fordeler: fibermengden i en porsjon dekker det meste av kroppens daglige behov. Ikke glem å sjenerøst strø ferdiglaget kål med urter - dette er ikke bare en frisk smak, men også flere vitaminer.

Tilberedningstid: 65 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

Hvitkål - 800 gr.

Kjøtt - 400 gr.

Poteter - 3 stk. medium størrelse

Gulrøtter - 2 stk. medium størrelse.

Pære løk - 1 stk. medium størrelse.

Salt etter smak.

Malet svart pepper - etter smak.

Vegetabilsk olje - til steking.

Greens - for servering.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell løk, skyll og skjær i små terninger.
2. Hell vegetabilsk olje i en tykkvegget panne med høye sider i en slik mengde at den dekker bunnen med et lag på tre til fire millimeter. Hell hakket løk i godt oppvarmet olje. Stek den til den er gjennomsiktig.
3. Tørk kjøttet for fuktighet med et papirhåndkle. Skjær den i små biter på tvers av fibrene.
4. Ha det hakkede kjøttet i løken som bringes til gjennomsiktighet og stek alt sammen over høy varme til en merkbar rødme vises. Hell deretter et halvt glass varmt vann i pannen, tilsett salt og svart pepper. Du kan også tilsette krydder etter smak. Bland alt sammen, dekk formen med et lokk, reduser temperaturen på ovnen til et minimum og fortsett å steke kjøttet og løken i tretti til trettifem minutter. I løpet av denne tiden skal væsken fordampe helt.
5. Skrell gulrøttene, vask og gni på et grovt rivjern.
6. Fjern de øverste skadede bladene fra hvitkålen. Hakk grønnsaken tynt. Du kan bruke en skurtresker for å spare tid og krefter.
7. Når all fuktigheten har fordampet fra pannen, tilsetter du de raspede gulrøttene. Bland det med kjøtt og stek i fem minutter.
8. Skrell potetene, skyll og skjær i små terninger. Hell dem i en stekepanne, bland.
9. Etter potetene, legg ut den hakkede kålen. Bland alt sammen og tilsett salt etter smak. Dekk skilleten med et lokk og la småkoke stuingen i tretti til trettifem minutter, til kålen er helt myk.
10. Server varm stuet kål til bordet, dryss med ferske hakkede urter.

God appetitt!

Saftig og aromatisk stuet kål med kjøtt i ovnen

Hvis du liker hvitkålretter, bør du definitivt like denne lapskausen. I motsetning til kål tilberedt på komfyren, har stuet i ovnen en helt annen smak: mer uttalt og fyldig. Og den ømme grønnsaksmassen smelter bare i munnen. Vi anbefaler å bruke svinekjøtt som kjøttkomponenten i parabolen: den har tid til å koke godt med kål, og den viser seg å være veldig saftig. Vi vil bruke en erme til å gryte gryten. Det viser seg å bevare alle saftene til produktene på grunn av tett lukking av kantene.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Hvitkål - 600 gr.

Gulrøtter - 1 stk. medium størrelse.

Kjøtt - 300 gr.

Ketchup - 100 gr.

Majones - 100 gr.

Salt etter smak.

Malet svart pepper - etter smak.

Greens - for servering.

Tilberedningsprosess:

1. Fjern de øverste skadede bladene fra kålhodet. Skjær den deretter i små biter. Det er ikke verdt å hakke tynt, for ved langvarig stuing i ovnen vil kålen miste strukturen. Den optimale størrelsen på bitene vil være halvannen til to centimeter: grønnsaken får tid til å lage mat, bake godt, men samtidig ikke bli for mykt. Legg den hakkede kålen i en volumetrisk beholder.
2. Skrell gulrøttene, skyll og skjær i tynne skiver. Hell gulrøtter i kålen.
3. Tørk kjøttet med et papirhåndkle og skjær det i små biter på tvers av fibrene. Vi sprer kjøttet til resten av ingrediensene i en beholder.
4. Tilsett deretter majones, salt og svart pepper etter smak, ketchup. Alternativt kan du bruke tomatsaus eller pasta i stedet for sistnevnte. Bland alle ingrediensene godt.
5. Skjær av et stykke av stekemuffen til ønsket lengde. Vi knytter den på den ene siden, og fyller den deretter med kål- og kjøttblandingen. Etter det knytter vi den andre siden. Det er viktig å la det være litt ledig plass i ermet slik at det ikke sprekker når det stekes. I tillegg er det verdt å lage et par tynne hull med en tannpirker flere steder.Forvarm ovnen til en temperatur på 190 grader og sett ermen med kål til middels nivå. Vi baker i to til to og en halv time.
6. I løpet av den angitte tiden skal kålen avta i volum, bli myk og gjennomsiktig. Kjøttbitene blir dynket i grønnsaksjuice og blir møre - de brytes lett ned i fibre. Server varm kål, pynt med friske urter.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på stuet kål med kjøtt og ris

En utmerket rett med en fullverdig næringssammensetning: det er en kjøttkomponent, både grønnsaker og frokostblandinger. Dette betyr at du etter en slik middag ikke vil ha en matbit og bite på lenge, men samtidig vil det ikke være tyngde i magen. Alt kjøtt kan brukes. I denne oppskriften gryter vi kål med kylling, men svinekjøtt, ungt biff og mør kanin er også egnet. Når det gjelder ris, anbefaler vi å ta en variant med runde korn: slike frokostblandinger beholder relativ sprøhet og gir ikke viskositet. Dette er et betydelig pluss for denne retten. Server den kokte kålen med grønt for en frisk smak og vitaminer.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Hvitkål - 300 gr.

Ris - 1 ss.

Kjøtt - 300 gr.

Gulrøtter - 1 stk. medium størrelse.

Pære løk - 1 stk. liten størrelse.

Vegetabilsk olje - 40 ml.

Tomatpuré - 1 ss

Vann - 3 ss.

Salt etter smak.

Malet svart pepper - etter smak.

Dill - 2 grener.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell gulrøttene, skyll og gni på et grovt rivjern. Skrell løk, skyll og skjær i små terninger med en kniv. I en stor stekepanne med høye sider eller i en kjele, varm opp vegetabilsk olje til den er varm. Legg hakkede løk og gulrøtter og stek dem under omrøring av og til til grønnsakene er møre. Det vil ta omtrent fire til fem minutter.
2. Skjær kjøttet i små biter på omtrent tre til fire centimeter i størrelse og tilsett det i grønnsakene. Dryss salt etter smak og fortsett å steke, husk å røre. Vi lager mat i ytterligere fire til fem minutter.
3. På dette tidspunktet, skjær hvitkålen i tynne strimler. Dette kan gjøres raskt og enkelt med en spesiell shredderkniv med et spor. Elt hånden og klem hakket kål for å bryte opp grønnsaksfibrene og redusere volumet. Hell den tilberedte kålen i pannen på toppen av den stekte massen med kjøtt.
4. Deretter legger vi tomatpuré. Tilsett salt og tilsett svart pepper etter smak. Bland alt sammen og la det småkoke med lokket lukket i ti til femten minutter. I løpet av denne tiden vil kålen legge seg merkbart.
5. Vi vasker risen grundig og heller den på kålen.
6. Tilsett varmt vann i den angitte mengden og bland godt. Vi lukker oppvasken med et lokk og la retten småkoke i tjue minutter. Et par ganger i løpet av denne tiden må du blande massen slik at ingrediensene stekes jevnt. Om nødvendig kan du tilsette varmt vann - hvis risen har absorbert all væsken, men fortsatt er fuktig.
7. Når risen er helt myk, fjerner du kjelen fra ovnen. Vi vasker greenene, finhakk med en kniv og tilsett kålen.
8. Server den ferdige retten varm. Som et supplement er en frisk grønnsaksalat ideell.

God appetitt!

Sauerkraut lapskaus med kjøtt

For deilig å lage surkål med kjøtt, er det verdt å vite noen få punkter. Hvis kålsaltingen er sterk, er det verdt å skylle den under rennende vann og deretter klemme godt - dette vil fjerne overflødig salt og smaken på den ferdige retten blir balansert. Det er praktisk å koke kål i en langsom komfyr eller en stekepanne med høye sider - dette gjør at du enkelt og raskt kan blande ingrediensene, og når du steker kjøtt, vil sprut ikke fly i alle retninger. Forresten, det kan være noe kjøtt. Fett svinekjøtt er spesielt godt egnet - det utfyller vellykket magert kål.Før du legger kålen, er det viktig å steke kjøttbitene ved høy temperatur til de er sprø - dette vil gi sin egen smak og bevarer saftigheten.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Sauerkraut - 1 kg.

Kjøtt - 500 gr.

Vegetabilsk olje - til steking.

Malet svart pepper - etter smak.

Løvblad - 2 stk.

Gurkemeie - 1/3 ts

Salt etter smak.

Granulert sukker etter smak.

Greens - for servering.

Tilberedningsprosess:

1. Før du tilbereder et måltid, må du vurdere kålen for salt og generell smakbalanse. Hvis den syltede grønnsaken generelt passer deg når det gjelder salt og syre, er det ikke nødvendig å skylle med vann. Hvis kålen er for salt eller sur, er det verdt å skylle den og gjøre den mer nøytral for å bringe den til ønsket smak senere i kokeprosessen.
2. Tørk kjøttet med et papirhåndkle og skjær det i små biter på tvers av fibrene.
3. Hvis kålen er hakket i for lange strimler, bør du gå med en kniv eller saks flere steder og kutte den i kortere biter - det vil være mye mer praktisk å spise det senere.
4. I en stekepanne eller langsom komfyr, varm opp vegetabilsk olje til varm tilstand og dypp kjøttbitene i den. Stek dem ved høy temperatur til det kommer en uttalt skorpe.
5. Legg tilberedt surkål på toppen av det stekte kjøttet. Tilsett laurbærblader, gurkemeie for farge, salt og svart pepper etter smak. For balanse, tilsett en klype granulert sukker. Rør alt sammen og la det småkoke ved middels temperatur under lokk og i førti minutter. Hvis en multikoker brukes, stiller du inn "Slokkings" -modus. I løpet av denne tiden skal kålen bli myk.
6. Etter tilberedning, la den ferdige kålen stå under lokket i femten til tjue minutter. For det første vil retten avkjøles til en behagelig temperatur, og for det andre vil den generelle smaken bli rikere. Ved servering, ikke glem å drysse kålen med ferske hakkede urter.

God appetitt!

Slik lager du stuet kål med kjøtt og sopp

Kanskje ingen vil tvile på at sopp er det perfekte tilbehør til kål. Deres spesielle aroma alene kan forvandle kål til ukjenning. Hvis du også legger til kjøtt, garanterer dette en metthetsrett. For å oppnå rikdom og volumetrisk smak, så vel som å med fordel sette i gang soppen, bør fersk kål stekes sammen med surkål. Ikke glem hvitløk og friske urter - disse aromatiske tilsetningene vil komme godt med.

Tilberedningstid: 1 time 30 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

Hvitkål - 900 gr.

Sauerkraut - 500 gr.

Kokt sopp - 300 gr.

Kjøtt - 500 gr.

Pære løk - 150 gr.

Løvblad - 3 stk.

Allehånde erter - 5 stk.

Adjika - 100 ml.

Dijon sennep - 1 ss

Hvitløk - 2 fedd.

Provençalske urter - ½ ts

Salt etter smak.

Malet svart pepper - etter smak.

Greens - for servering.

Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Tørk kjøttet med et papirhåndkle. Vi skjærer det i små biter på tvers av fibrene. Du kan bruke alle typer kjøtt, men gryteretter er spesielt gode med fet svinekjøtt. Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne og legg det skivede kjøttet i den. Stek den ved høy temperatur på ovnen til en markert rødme.
2. Når kjøttet er dekket med en skorpe, hell i varmt vann i en slik mengde for å dekke bunnen med et lag på to til tre millimeter. Vi lukker pannen med lokk og la kjøttet småkoke ved en minimumstemperatur i omtrent en time. Det er viktig at kjøttfibrene blir helt myke og begynner å brytes ned.
3. Etter at den angitte tiden har gått, tilsett sopp som er ferdigkokt og presset ut av overflødig væske i kjøttet. Og tørk også provençalske urter, salt og svart pepper etter smak.
4. Skrell løk, skyll, kutt i små terninger og tilsett kjøttet. Rør rundt og stek med lokket åpent til løken er gjennomsiktig.
5. Mens kjøttet med sopp og løk er stekt, finhakk hvitkålen.
6. Kok opp to glass vann i en stor stor gryte og dypp den strimlede kålen i den. I denne gryten vil vi deretter bringe hele retten til beredskap. Vi lukker kjelen med et lokk og koker innholdet ved lav temperatur i ti til femten minutter.
7. Klem surkål fra overflødig væske. Hvis kålen er for salt eller sur, skyll den med vann og klem den ut. Legg tilberedt surkål i pannen med kjøtt og sopp. Vi legger også adjika, sennep og allehånde erter. Rør om og fortsett å småkoke i ytterligere ti minutter.
8. Etter at den angitte tiden har gått, fjern pannen fra ovnen og legg innholdet i en kjele der hvitkålen er kokt.
9. Tilsett laurbærblad og gressløk. Du kan tilsette dem uten skall - de vil gi fra seg aromaen, og ved servering vil det være lett å trekke hvitløken fra den totale massen. Vi småkoker alt sammen i ytterligere femten til tjue minutter.
10. Etter tilberedning, la den kokte stuede kålen stå i ti til femten minutter - så smaken på retten blir rikere. Server varm kål sammen med urter og buljong, som kom ut under stuingen.

God appetitt!

Deilig stuet kål med kjøtt og tomatpuré

Selv nybegynnere husmødre kan lage stuet kål med kjøtt. Tilberedningsprosessen er enkel og grei, mens retten viser seg å være veldig velsmakende, aromatisk og tilfredsstillende. Dette er en god lunsj for hele familien. Vi foreslår at du bruker biff som kjøttkomponent. Det er viktig at kjøttet ikke er gammelt - i dette tilfellet blir det tøft i den ferdige gryta. Alternativt er svinekjøtt, kylling og kalkun også supert.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Hvitkål - 700 gr.

Kjøtt - 400 gr.

Gulrøtter - 1 stk. medium størrelse.

Pære løk - 1 stk. medium størrelse.

Tomatpuré - 1-2 ss

Salt etter smak.

Malet svart pepper - etter smak.

Løvblad - 1-2 stk.

Vegetabilsk olje - til steking.

Greens - for servering.

Tilberedningsprosess:

1. Fjern de øverste skadede bladene fra hodet på hvitkål. Strimle grønnsaken i tynne strimler. Du kan gjøre dette med en vanlig kniv, men det er mye mer praktisk å bruke en spesiell kniv med et spor for makulering.
2. Skrell gulrøttene fra øvre hud, skyll og gni på et grovt rivjern.
3. Tørk kjøttet med et papirhåndkle og skjær det i små biter på tvers av fibrene.
4. I en tykkvegget stekepanne, varm opp en liten mengde luktfri vegetabilsk olje og legg kjøttstykker i den. Stek dem ved høy ovnstemperatur til en liten rødme.
5. Hell deretter de revede gulrøtter og løk i små biter i kjøttet. Bland alt sammen og la det småkoke i fem til ti minutter ved middels temperatur og under omrøring av og til, til gulrøttene er myke og løken er gjennomsiktig.
6. Ha hakket kål i pannen. For at den skal ta mindre plass i pannen, bør du først klemme den med hendene. Etter kålen, legg tomatpuré, salt, svart pepper etter smak og laurbærblad.
7. Bland alt sammen og la det småkoke med lokket lukket til kålen er klar og kjøttet er mørt. Det vil ta omtrent førti til førti-fem minutter. Vi holder temperaturen på tallerkenen så lav som mulig. Ikke glem å røre kålmassen med jevne mellomrom for å unngå brenning.
8. La den ferdige kålen trekke etter tilberedning. Om femten til tjue minutter vil temperaturen på parabolen allerede være behagelig for forbruk, og smaken blir rikere. Ved servering kan du drysse kålen med friske urter for en frisk smak og levende farge.

God appetitt!